銀耳和什麼一起最補膠原蛋白

1. 銀耳怎麼煮容易出膠原蛋白 銀耳可以和什麼一起燉煮

想要銀耳煮出膠原蛋白，可以這樣做：泡發時間不能太短，應該浸泡3小時左右，且要冷水泡發，泡發好後應該撕碎或者剪碎，不要加太多水燉煮，煮沸後改用小火慢燉，一般要燉煮1-2小時。以下是“銀耳怎麼煮容易出膠原蛋白”的具體介紹，歡迎繼續往下閱讀。

怎麼煮銀耳容易出膠原蛋白

2. 銀耳和什麼一起煮食 富含膠原蛋白

加點豬蹄也是不錯的哦
1、把豬蹄洗干凈，緊一下，去血沫和腥味，我用冷水下的鍋，不要蓋蓋
2、關火，把緊完的豬蹄撈出來
3、鍋刷干凈，豬蹄放進去倒進熱水，水要一次性放足，加入薑片和大蔥（忘了買蔥了我用洋蔥代替），大火煮。煮開之後調小火，蓋蓋
4、銀耳是提前泡好的，主料之一。銀耳和豬蹄都富含膠原蛋白，可以豐胸美容
5、熬到豬蹄軟爛的時候，把泡好的銀耳撕成小塊，放進鍋中，調成大火燒開，再調成中火，放入適量的鹽，再熬煮10分鍾，放入雞精調味。還可以放些枸杞和香蔥，增色增味

馬上大功告成，哈哈，回頭盛一碗看看

3. 銀耳和什麼搭配最美容

每到秋冬季節，我就喜歡各種湯湯水水。在經常干到皮膚爆皮的北方，感覺任何護膚品都抵不過每天喝一碗糖水。

對於糖水，南方人都特別喜歡吃，而北方人就差點兒意思。其實我覺得，在環境惡劣的北方，我們才要多吃，皮膚才趕能得上水嫩的南方姑娘呢。

這兩年，我經常沒事兒就煮一鍋銀耳羹，有時候周末下午煮一鍋當下午茶，有時候上班日早上煮一鍋，早餐喝一碗，晚上下班到家加熱再來一碗。據說銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，這兩年皮膚狀況這么好多少與這有點關系吧。

說到銀耳，可真是一種隨便好伺候的食材，不管是蓮子、紫薯、南瓜、紅棗、雪梨……跟銀耳搭在一起都毫無違和感，軟軟糯糯的不要太好吃，分享幾個我比較喜歡的銀耳搭配吃法。

紫薯南瓜銀耳羹

銀耳泡發，我一般泡兩個小時以上，要是早上煮的話，泡一夜也行，紫薯南瓜切塊。

銀耳入鍋煮一小時左右，先放南瓜煮10分鍾之後，再加紫薯煮10分鍾，再加冰糖，出鍋即可。

南瓜銀耳羹

南瓜銀耳羹，去上面的做法一樣，最後沒有加紫薯，出鍋的時候加冰糖，撒了一把枸杞。

銀耳雪梨紅棗羹

這個糖水真的是治嗓子神器，我每次感冒嗓子疼，就會煮上一鍋，喝個兩三碗，嗓子就舒服了。紅棗雪梨切開去核，雪梨、銀耳、紅棗一起煮1個小時，出鍋的時候放冰糖撒枸杞。

桃膠銀耳紅棗羹

桃膠銀耳紅棗羹，桃膠需要提前泡12小時以上，才能徹底泡開，和銀耳紅棗一起入鍋煮1小時，出鍋的時候加冰糖撒枸杞。

銀耳醪糟紅棗羹

銀耳泡發，紅棗切開去核，枸杞洗干凈。鍋中燒水，待水沸騰後，入銀耳紅棗，小火煮1個小時候，倒入兩勺紅豆沙，兩勺醪糟，撒一把枸杞，煮沸騰即可裝杯。

需要注意的是，銀耳煮的時間需要比較久，這樣才會出膠。全程小火煮，中途多跑幾趟廚房觀察下，別煮糊溢出來了。

姑娘們，湯湯水水喝起來，爭取下次拍照擺脫美顏相機。

銀耳，生活中耳熟能詳的食材，你知道銀耳配什麼食物最有營養嗎？壹周君告訴你，它是美容養顏大王。

因為它含有豐富的膠質、多種維生素、氨基酸及肝糖，更有「平民燕窩」名號，是滋補的佳品。而且膳食纖維可助胃腸蠕動，從而達到減肥的效果。天然植物性膠質，加上滋陰作用，服用可以潤膚，祛除臉部黃褐斑。多糖類物質，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，具有抗腫瘤作用。你要記住一點，好的銀耳一定顏色發白，或者微黃色。顏色過白的銀耳可能是用硫磺熏過的、品質差，不要買。而且，好銀耳的外形比較圓潤、間隙均勻，肉質肥厚。

其實，只要銀耳搭配好，比燕窩有療效。我媽媽最愛做的是銀耳雪梨小米，這個煮的好訣竅在於，銀耳清水泡發約半小時。去蒂後要撕成一小片一小片一下片的備用哦，大火呼嚕嚕的煮開，再鍋里加水煮約15分鍾。最後再將淘好的小米倒入鍋內。再倒入切好的梨塊。最後放糖塊，繼續小火煮至粘稠。這個超級暖胃養顏哦。最適合怕寒的女孩子吃了！

個人最愛的是銀耳蓮子枸杞粥，將蓮子及枸杞子洗凈後，處理過的銀耳、大米，以大火煮開，再以小火煮約。加入很多冰糖調味這個甜一些味道會更好，最適合上班族、總是休息不好的人。木瓜銀耳糯米粥，木瓜加糯米是銀耳的好夥伴，你們沒想到吧！鍋內加足水，放入米、枸杞、銀耳大火燒開，再下入木瓜，煮10分鍾，加入牛奶燒開關火，記住這里不加冰糖了，改成蜂蜜調味即可。豐胸不豐胸的根據體質，功效不敢保證，真的好好吃！

銀耳蓮子湯是最簡單的了，值得注意的是，要先下蓮子大火燒5分鍾，再來將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，訣竅是不時攪拌一下最後加入冰糖調味，常吃保濕、氣色好，天然化妝品哦！

當然是紅棗、枸杞和蓮子了！

如果還要搭配的，追求完美的話，我的建議是把糖換成蜂蜜，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖的多種維生素，對皮膚具有良好的滲透力和保濕效果。蜂蜜對改善皮膚、減少色素沉著、防止皮膚乾燥和滋養都有良好作用。

這樣的搭配，不僅補充了皮膚需要的膠原蛋白，還能鎖水，以達到水潤Q彈的效果哦！

銀耳 和蓮子 百合 紅棗 枸杞 搭配做的銀耳蓮子羹，不但滋陰養肺，還能美容養顏哦，做法如下：、

首先准備食材：

銀耳 X 1大朵

紅棗，蓮子，干百合，枸杞 X 適量

冰糖 X 適量

食材准備好之後，我們處理食材：

所有的食材都處理完成之後，准備湯鍋，然後加入撕成小塊的銀耳和泡發的蓮子，再加上蓋過銀耳略多的純凈水，然後開大火煮開，煮開後轉成中火慢煮40分鍾！

銀耳蓮子熬40分鍾之後，加入洗凈的紅棗和枸杞，再加入泡發的干百合，加入適量的冰糖（根據你喜歡的甜味添加），然後再蓋上蓋子，中火再煮20分鍾！

20分鍾後，湯汁會變得略微濃稠，這樣這道羹濃味甜，口感濃甜潤滑，美味可口，的【銀耳蓮子羹】就做好了，喝完養陰潤肺，女性喝了還美容養顏！

好啦，這期的 美食 教程就到這里！

最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！

枸杞成紅色富含胡蘿卜素，豐富的礦物質和微量元素，能夠改善我們的體質，提高身體的免疫力，促進血紅蛋白的合成，它還可以降血壓，降血脂，對我們的肝臟的保養有很好的效果，還可以預防酒精肝、肝癌、肝硬化等有很好的預防效果。

在這道湯里還放了幾個紅棗，紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，它有補脾、養血、安神的作用，可以促進睡眠，補虛養血、駐顏祛斑、健美豐肌、所含的營養價值也很多

銀耳作為葯用早在《神農本草經》中對銀耳的功效有過記載。中醫認為銀耳有滋陰、潤肺、生津、益氣、健腦的功效。現代醫學研究認為，銀耳中豐富的蛋白質和多種氨基酸、肝糖等;銀耳芽孢有增強肌體低杭力的作用，其鹼性溶液提取的多糖類物質，抗癌作用更為明顯。適於高血壓、血管硬化等病。

相傳太平天國時，翼王石達開在蜀國被圍後，軍隊利用當地樹林、江河的險要，以抵杭清兵襲擊。後來清兵把樹木金砍掉了，因些，這里樹木狼藉山野，任其枯朽。年長日久，有入山者發現樹上生滿白色狀似人耳白木耳，便采而烹食，其味鮮美。有趣的是一些患性咳嗽、吐血的病人吃了白木耳後病就好了，於是眾人聞訊爭相採食。

銀耳清腦羹

主料:銀耳20克，炙杜仲15克。

調配料:冰糖175克。

製作:1.將杜仲洗凈，放入沙鍋內熬3次，收葯液100毫升，用3層沙布過濾後留葯汁待用。

2.銀耳用溫水發透，擇去雜質，用手反復揉碎，淘洗干凈後用清水漂上。

3.取潔凈沙鍋置火上，注入清水200毫升，倒入杜仲汁，下銀耳大火上燒開，改用小火熬3一4小時，至銀耳熟爛汁稠，再下冰糖煨20分鍾即成。

效用:補肝腎、降血壓。適用頭昏，耳鳴，失眠，腰膝痠痛等症。形體虛瘦的人可長期服食，能保健防病，增強體質，豐滿體型。

銀耳蓮子粥，小時候媽媽經常做給我們吃！現在想起滿滿的回憶，如今我也當媽媽了！卻沒做過給我的我的孩子吃，挺失敗的

銀耳，百合，雪梨，枸杞，（還可以放點大棗，蓮子），加少許陳皮味道會更好

4. 請問怎樣調整飲食有利於補充膠原蛋白

1、膠原蛋白食譜——紅棗南瓜銀耳湯
材料：銀耳15g，紅棗、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜適量
做法：
將提前用冷水泡上一個小時的銀耳和適量的水;
放入電飯煲中;按下「煮粥」的功能鍵;
碗中放入糯米粉，加入適量的蜂蜜;和成軟硬適度的糯米團;
洗凈紅棗， 去除中間內核;將糯米面團塞入其中;
南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;
待銀耳湯煲到八、九成熟時， 加入其餘三樣原料;
繼續煮， 直至煮好;
盛入碗中， 在這夏天，待涼後放入冰箱中冷藏一、兩個小時味道更好。
小貼士
1. 銀耳提前泡上一兩個小時能縮短煮制時間， 泡好後連同適量的水放入電飯煲中，按下「煮粥」按鈕;如果沒有，用電飯煲煮粥時一定要注意所有的原材料量不要超過電飯煲容量的50%， 就可以用「煮飯」鍵;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果沒有， 用水也是一樣的)， 再將和好的糯米面團塞入去核的紅棗中;
3. 南瓜最好選用板栗南瓜， 不僅顏色好，更易保持形狀，口感也好些，用挖球器挖成小球型;
4. 銀耳湯煮至八、九成熟時， 將准備好的糯米紅棗、南瓜球和適量冰糖一起放入其中煮就行;

2、膠原蛋白食譜——串燒烤雞皮
雞皮價錢不貴、又含有豐富的膠質、可以養顏美容。。醬汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了當點心、朋友來了請客也可以應景、當下酒菜吃。
材料：雞皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺
做法：准備雞皮(另外准備竹串)，然後先把雞皮表面的雜質處理乾凈、然後用水洗凈。
准備一鍋熱水、把雞皮稍微汆燙，很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用。
拿個小碗、加入三大勺蠔油，再加入兩大勺糖，再加入1.5大勺的水，把他們攪拌的非常均勻。
把待涼後的雞皮切成長條，把雞皮用竹串串好。
把剛才調好的醬汁倒在串好的雞皮上、腌大約十分鍾，腌好的雞皮放進瓦斯烤爐里、開中火烤(中途要再抹一次醬汁、再翻面烤哦。)
整體都烤成金黃色、就可以熄火裝盤嘍～～
小貼士
雞皮已經先用水燙熟過、所以火爐可以適當的先開大火、在轉中火、顏色呈金黃就可以吃了哦。

3、膠原蛋白食譜——木瓜燉銀耳
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
冰糖銀耳燉木瓜是一道製作工藝比較簡單，容易操作的甜品，具有開胃健脾、滋陰潤肺、美容養顏的功效。
材料：木瓜1個 冰糖100g 銀耳100g
做法：
銀耳用清水浸泡回軟，去根洗凈;木瓜去皮、去籽洗凈，切塊。
銀耳放清水鍋中煮沸，撈出備用。
銀耳、木瓜、冰糖放砂鍋中加清水煮沸，轉小火燉一個小時即可(實際以銀耳燉軟為佳)。
小貼士：燉好後可以加少許蜂蜜，味道更佳

4、膠原蛋白食譜——花生豬蹄
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品，又是多用途的良葯。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。
材料：生豬蹄600g 花生米100g 鹽、生薑、冰糖適量
做法：
花生提前洗凈泡好(約2小時)，香菇用清水洗凈泡好
生豬蹄洗凈後，用刀順中間劈開。
豬蹄前段很容易劈開，後端有一大骨頭，劈時要用力。把劈開的豬蹄用刀斬成大段。
鍋里坐水，放入斬好的豬蹄段。大火煮開，煮5分鍾後撈出豬蹄段，晾涼後用清水洗凈備用。
冰糖用刀面研碎。鍋里倒入適量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成顏色金黃的糖稀。
倒入清洗後的豬蹄段，小火翻炒。翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。往鍋里倒入足夠的清水。
大火煮開後把豬蹄連湯帶水倒進砂鍋。放進幾塊生薑、幾朵泡好的香菇，大火煮開後改小火。小火煮30分鍾後倒入提前泡好的花生，繼續用小火煮1小時。
調入適量精鹽，煮5分鍾即可關火。

5、膠原蛋白食譜——沙姜雞腳
這款沙姜雞爪是我喜歡的小點之一，喜歡沙姜那股獨特的味道，更喜歡用沙姜煮過既補膠蛋白又不油膩的雞爪。
材料：雞爪 500g 沙姜 30g 沙姜粉 5g 鹽焗雞粉 10g 食用油 適量
做法：
雞爪洗干凈，剪去指甲，切成兩塊。鍋中注入適量清水，大火煮開，加入雞爪，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉中火繼續煮2分鍾左右。
倒出，用清水沖洗並瀝干水分。沙姜去皮，切成片。把切好的沙姜和雞爪放進鍋中。
加入沙姜粉，加入鹽焗雞粉，加入食用油，輕輕攪拌一下，使雞爪和調料充分混合，加入剛剛抹過雞爪的清水。
蓋上煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，煮至收汁就行了，打開煲蓋時，會聞到一股濃濃的沙姜味。
小貼士
在煮的過程中要試試味，不夠味的可以加點鹽，並且要翻動一下，以防粘鍋。

膠原蛋白存在於富含膠質的食物，如美味牛筋，豬蹄，雞翅膀，雞皮膚，豬皮和軟骨，玉米，多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白。特別是，豬和牛中提取的膠原蛋白可以滋養皮膚保持彈性不粗糙，吃這些更讓你永遠年輕。

5. 桃膠銀耳湯的功效

桃膠銀耳湯就是很多人在日常生活中經常食用的保健飲食，不過桃膠銀耳湯有什麼好處，很多人卻有解答不出來，今天就結合這個問題來給大家進行一個解答。

1、桃膠銀耳湯有補氣養血的作用，所以比較適合氣血不足的人群食用。

2、桃膠銀耳湯有滋陰潤燥的作用。

3、桃膠銀耳湯有美容養顏的作用，因此對於肌膚有很好的保養和修復。

4、桃膠銀耳湯可以幫我們補充較偏遠蛋白，因此可以讓肌膚膚質變得很好。

5、桃膠銀耳湯有抗氧化衰老的作用，同時還可以增強身體免疫力和抵抗力的作用。

材料：銀耳、桃膠、紅棗、冰糖

1、將銀耳提前泡發好後洗凈去蒂撕小塊備用;

2、將桃膠提前泡發好後，去掉雜質清洗干凈備用;

3、將紅棗洗凈去核備用;

4、將銀耳放入燉鍋中，然後加入適量清水，用大火煮開後轉小火燉煮1個小時;

5、將紅棗放入，繼續小火燉煮1個小時左右，然後加入桃膠和適量冰糖，用大火煮開後繼續轉小火燉煮30分鍾左右即可關火食用。本文由三頂養生網原創發布，未經授權，請勿轉載。

桃膠銀耳湯可以天天吃嗎

桃膠銀耳湯雖然營養豐富，對身體有比較好的滋補作用，而且桃膠銀耳湯並沒有任何毒性，所以對身體是很少有不利影響的。

不過如果過量進食桃膠，會影響身體對其它營養物質的消化和吸收，還很容易造成營養過剩和浪費，

6. 喝銀耳湯能補充膠原蛋白嗎補充膠原蛋白的食物有哪些

膠原蛋白，是我們人體不可缺少的一種物質！身體缺少膠原蛋白，會使人看起來蒼老，皮膚鬆弛等。那麼有不少人疑惑，銀耳湯能補充膠原蛋白嗎？關於，銀耳湯能補充膠原蛋白嗎？能補充膠原蛋白的食物有哪些？我來為您一一解答！

銀耳湯能補充膠原蛋白嗎
銀耳並不能補充膠原蛋白。膠原蛋白大多存在於動物體內，實際上所有的動物食品里都含有膠原蛋白，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。在眾多膠原蛋白中，魚類膠原蛋白對人體最有益。因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白。

因此想要補充膠原蛋白的女性不妨多吃魚類，用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。平日多攝入橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。值得一提的是，養顏食物雪耳是纖維素和維生素含量較高的食物，其中膠原蛋白含量較少，並不能很好對體內的膠原蛋白進行補充。

補充膠原蛋白的食物有 1、豬蹄：作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。 2、花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。 3、銀耳：對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖!

4、雞爪：雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。 5、豆類：不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。 6、蛋白：那麼平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢.就連大美人林志玲平時都愛吃蛋白呢，豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得哦!

7、魚類：其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。 8、豬皮：中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤。 9、牛蹄筋：牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。

五大食物富含膠原蛋白 豬皮凍美膚效果最佳
豬皮是人們吃得最多的一類，最經典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然後加入鹽、糖調味，倒入容器中放涼凝固即可。
魚皮營養膽固醇低
魚皮的營養價值及滋補效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚皮倒不用擔心。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。

蝦皮煮湯做蝦醬
蝦皮中鈣的含量很高，但吸收率並不高。蝦皮中還含有甲殼質，它是動物食品中唯～的膳食纖維。但是要把蝦皮吃下去，讓它的營養為我們所用卻不是很容易的事。如果蝦小～點，可以帶殼用攪拌機攪碎做蝦醬，用來炒、蒸、燉都很好。
雞皮鴨皮口感好
雞皮最簡單的吃法是「炸雞皮」，先用蔥、姜、大料腌起來，油炸之後蘸椒鹽。雞皮也可單獨成菜，比如山東的「芥末雞皮」，四川的「粉蒸鳳衣」、「慈筍雞皮」，廣東的「蟹黃雞皮脯」，湖南的「竹蓀滑雞皮湯」，福建的「蘑菇雞皮湯」等。
膠原蛋白可是好東西
在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。同時動物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。

7. 銀耳膠原蛋白含量高嗎怎麼吃才能補充膠原蛋白

銀耳有膠原蛋白嗎？相信很多人會有此一問。對於銀耳不是很了解到人，可能會存在銀耳營養價值方面的理解性偏差。

在 養生 界，銀耳是經常被談論到的一個名詞，很多遵從中醫 養生 之道的人，對於銀耳這一天然的滋補類食物，有著與生俱來的熟悉感，和專業性上的營養物質理解。用銀耳來熬湯，不僅可以滋補養顏，對腸胃也十分有幫助，因為它富含膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動。

當然，銀耳被眾多女性朋友們喜愛，其實還有一個非常重要的原因，那便是因為銀耳中富含膠原蛋白。膠原蛋白對皮膚非常有好處，可以改善人體皮膚暗沉，令皮膚滑潤而有彈性。並且銀耳還可以做成各種 美食 ，吃銀耳可以補充人體膠原蛋白。

在生活中，關於銀耳的營養價值體現，百分之七十以上的人群都會把銀耳做成銀耳羹，這樣有利於對膠原蛋白的吸收。事實上，人一旦超過了20歲之後，就需要補充膠原蛋白了。人隨著年齡的增大，人體膠原蛋白會逐漸流失，因此喜歡 養生 的人，都會通過補充膠原蛋白來保養自己。

今天我給大家介紹3種銀耳羹的吃法，可以補充膠原蛋白：

1、冰糖銀耳羹。冰糖銀耳羹做法非常簡單，比較適合廚房小白，只要家中有冰糖，然後准備一些銀耳就可以做了。把銀耳用水泡一下，然後撕碎放入鍋中，加入水後，直接開火煮沸。等到銀耳煮成黏糊狀的時候，再加入冰糖就可以了。

2、銀耳蓮子羹。銀耳蓮子羹也比較常見，做起來也很容易，但是得有蓮子才行。在一般的 養生 館中，銀耳蓮子羹是一道必備的 養生 美食 ，日常生活中也是隨處可見。

把蓮子清洗干凈，然後把銀耳用水泡一下，清洗一下，然後把銀耳和蓮子一起放入鍋中，熬煮，一直要將銀耳熬煮成黏糊狀的時候，再放入一些冰糖調味就行了。

好了，以上就是關於銀耳膠原蛋白的解讀。在此之前，相信很多人都不太清楚銀耳中是否含有膠原蛋白，通過我的介紹，相信你對銀耳有了一個全新的認知。

另外，不知你是有否注意，以上兩種關於銀耳的吃法，都有一個共同點，那便是在熬銀耳羹的時候，一定要把銀耳熬煮成黏糊狀。銀耳只有將銀耳熬煮成黏糊狀之後，才有利於人體對膠原蛋白的吸收。