假燕窩什麼壞處

1. 燕窩的好處很多，但是燕窩有什麼副作用呢

燕窩的副作用就是吃的太多了，容易引起火氣旺，導致人體容易上火的副作用。

2. 吃了假燕窩會怎麼樣

我們都知道吃了假燕窩對身體很不好，因為假燕窩都是刷膠的，尤其是孕婦，吃了假燕窩對自己跟胎兒都有明顯的副作用，下面我們就跟著南京燕雲雅一起來認識下吃了假燕窩對我們會有哪些副作用。

假燕窩大大降低了燕窩的營養成分，很多假燕窩採用了工業技術，會影響身體健康。對寶寶不好，對孕婦也會不好，會影響肝功能和寶寶的智力發育一般假燕窩裡面都有豐富的亞硝酸鹽，就按照超標的算350mg\kg，就表示你要吃1000g的燕窩，即兩斤的燕窩才能吃進去350mg\kg，而一頓你要吃按照比較多的5g算吧，就是要吃200頓，才能攝入350mg\kg。一頓吃進去 1.75mg，而官方給出的數據是一次性吃入1.5g亞硝酸鹽才會引發食物中毒

3. 燕窩的造假方法

一般來說 燕窩分為毛燕、白燕以及血燕這三類。同時在目前的燕窩市場中, 一般按品質將燕窩分為官燕、毛燕和草燕三種。就我們一般的分發來說，白燕和血燕都是屬於官燕類。毛燕是指燕子以唾液和體毛作為築巢材料做製作而成的燕窩。草燕是指燕子以唾液把雜草粘在一起的所製作而成的燕窩。據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。其實，好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉。另外，好的燕窩燉煮後都有一種蛋香味道，因為它是燕子的口水做的，含有豐富的蛋白質幾燕窩 酸 等，如果味道有點刺鼻，或者是霉味道，這樣就是有問題燕窩了，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。
燕窩的摻假手段
① 染色: 為增加賣相,將其它白色或雜黑顏色的燕窩染色, 如染成血燕, 黃燕以增加自身的利潤。
② 粘貼其他劣質燕窩，目前在市場上用劣質燕窩與損壞了的優質燕窩粘合，以使得自身的賣相變好，從而獲得更高的經濟利益。
③ 用化學葯劑進行漂白，從而節約大量的人力和成本，壓縮成本空間，獲得更多的利益。

4. 假燕窩和真燕窩區別

假燕窩和真燕窩區別如下：

1、 看產地：好產地，好環境，出產好燕窩。

燕窩更好的產地是印尼，而不是馬來西亞和泰國？是因為印尼作為一個海島國家，這里的燕窩產量佔到全球的80%。

而燕窩的其他產地如：馬來西亞、泰國等燕窩產量總的也就20%，印尼位於南北緯10度之間，是典型的熱帶雨林氣候、降水量豐富，海島自然環境優越。

遠離工業污染，熱帶雨林氣候造就了森林覆蓋率高，動植物昆蟲多，金絲燕的食物更多樣化，這里產出的船盞干燕窩具有豐富的營養元素。輕毛燕窩原料的比例也是相對多點。

2、溯源查：看是否正規進口，是否一盞一碼。

國家質檢總局規定銷售的燕窩產品的燕屋應當經兩國主管部門注冊並報中方備案；輸華燕窩產品加工企業建立從燕屋到出口的燕窩追溯體系。然而無生產資質的黑作坊做出的燕窩走私入境、亞硝酸鹽可能超標，噴水發貨更易發霉變質等都是影響燕窩食用安全的。

3、 看原料：是否是輕毛燕窩原料。

燕窩原料分極輕毛燕、輕毛燕、中毛燕、重毛燕三種，而極輕毛燕和輕毛燕才是更適合做干挑的好原料；中毛燕挑毛的次數要高於輕毛燕，品質比輕毛燕稍微低一點；中毛燕大多數採用濕挑的工藝，會造成營養少量的流失；正規企業一般很少用重毛燕原料。

作坊大多採用濕挑或者非正常清洗，如果用非正規手法清洗後非但沒有營養價值，食用還可能對身體有傷害。

5. 水貨燕窩有什麼風險

水貨燕窩有中毒慢性危害身體的風險。因為水貨中不知用什麼假燕窩冒充，外表看像燕窩其實質是其他物，很危險。我們不能用水貨燕窩。

6. 假燕窩和真燕窩怎麼區別呢

• 純燕窩：一般在5-8克之間

  毛燕(燕窩原型) 大小7-10克，挑毛和修角後一般大小在5-8克。有些窩友就要問啦，那個頭大的燕窩是不是有刷膠補碎啊。這里要糾正一下：如果是純天然的燕窩，盞形越厚大越完整飽滿，越可以賣個好價格，屬於天然燕窩中的頂級燕窩，這樣的燕窩無論是送人還是自吃，感覺那都是相當良好的。

  但是，這樣的頂級燕窩很有限（高於8克的純燕窩較少），90%的毛燕含毛多，挑毛，去底座，修角後重量減少20%-30% 很正常，於是有相當一部分的燕窩則通過刷膠，補碎，摻水來增重，這樣的燕窩國內外比比皆是，以下圖例則是純燕窩和刷膠補碎燕窩的對比。

  刷膠，掛漿的燕窩紋理很不清晰，通過內側刷膠或者外側掛漿可以達到密無縫隙 。還有一個是大家經常忽略的，燕窩的吸水性很好，所以沒有絕對足乾的燕窩，只有相對足干。

  下圖一為秘品天然燕窩，圖二為刷膠燕窩

  

• 純燕窩：唾液酸含量高達10%左右。

  唾液酸是燕窩最為重要的營養物質之一，也是鑒別燕窩品質的最可靠的依據，純燕窩中唾液酸含量高達10%左右，即食燕窩製品中唾液酸含量在0.01%-0.2% ，和干品純燕窩含量相差上千倍，至於劣假燕窩，則視造假原材料而定，含毛、草雜質較多的燕窩的唾液酸含量在0.26%-10%之間，不過這些材料加工出來的燕窩多有刷膠、漂白的問題，完全功不抵過。

7. 市面上燕窩良莠不齊，低價燕窩大量用添加劑，低價燕窩還能吃嗎

市面上的燕窩價格從幾十塊到幾百塊不等，甚至還有上萬塊的燕窩，但是我認為，低價位的燕窩千萬不能食用，因為這種燕窩所蘊含的營養物質極少，並且裡面擁有大量的添加劑，是這種燕窩對我們來說沒有任何的好處，甚至還會危害我們的身體。

所以低價的燕窩一定不能吃，因為這種燕窩很可能就是添加合成的，雖然大部分的商家都不敢加入太多的化學添加劑，這些燕窩吃起來對我們的身體並沒有什麼太大的影響，但是也沒有任何的營養，我們完全就是花了很多的冤枉錢，如果我們想要吃真正的燕窩，最好還是去官網上買，並且進行一定的檢測，千萬不要貪圖便宜。