桃膠燕窩皂角米煮多久

① 桃膠雪燕皂角米煮多久

桃膠雪燕皂角米煮三十分鍾就可以了。
桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中葯，也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。
雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質類似桃膠，主要產自熱帶和亞熱帶地區。雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹干，打孔採集木髓分泌物，風干而成。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，接觸空氣氧化後，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色雪燕；因並受風吹，容易黏著沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，雪燕泡發後，酸味立即消失，食用也無任何酸味。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。皂角米主要分布雲南地區，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分布。

② 桃膠雪燕皂角米的煮法

桃膠雪燕皂角米的煮法如下：

用料：桃膠10克、雪燕3克、皂角米3克、紅棗2顆、冰糖6克、水適量。

1、把桃膠、皂角米、雪燕分別用冷水泡發12—15小時，天氣熱的話建議放入冰箱冷藏泡發。

③ 桃膠皂角米燕窩的做法 桃膠皂角米燕窩的做法有哪些

1、食材：燕窩1盞、桃膠3顆、皂角米適量、冰糖適量。

2、桃膠、皂角米泡發12小時，燕窩泡發2小時，中途換水2-3次，去除雜質、清洗干凈。先將清洗干凈的桃膠、皂角米放入燉盅。

3、給燉盅加入純凈水，水加到燉盅的一半，不宜過多。

4、先燉制半小時。

5、加入燕窩，繼續燉制半小時，時間不宜過長，避免燕窩化水。

6、燉制好後加入冰糖調味即可。

7、小竅門溫馨提示：桃膠、皂角米燉制需要較長時間，根據數量需要1-2小時不等，因此不能與燕窩同時下鍋。根據燕窩本身厚度，選擇燉制時間，時間過長易化水；燉制燕窩水量也不易過多，沒過燕絲就足矣。燉好後加入冰糖，冰糖不宜提前加，以免燕窩化水。

④ 桃膠雪燕皂角米的做法

用料：桃膠20克、銀耳5克、枸杞5克、皂角米10克、粗賣租雪燕5克、冰糖20克。

1、桃膠、皂角和雪燕分別用清水浸泡15－20小時，中途需換水，並且挑除雜質。

2、銀耳和蓮子用清水浸泡3小時，浸泡完去除銀耳根部和雜質。

3、將所有食材連同枸杞、冰糖一起放入燉鍋中，加純凈水至燉盅八分滿。

4、鍋中加入一個金屬擱架，將燉鍋蓋子蓋緊，放在擱架上，鍋中加水至燉盅的三分之二處，先用大火煮開配洞，轉細火慢燉30至45分鍾即岩兆可食用。

小貼士：桃膠又名桃油、桃脂、桃花淚是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α－葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等。桃膠由桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。干桃膠呈結晶石狀很硬，外貌似琥珀，桃膠有水溶性和適當粘度，用清水泡發十多個小時候後變軟。

⑤ 皂角米桃膠雪燕怎麼煮比較好吃

雪燕皂角米桃膠的正確燉法如下：

主料：雪燕6克 ；枸杞15克； 紅棗20個 ；桃膠30克； 皂角米10克 ；鮮銀耳大半朵。

輔料：老冰糖適量。如果沒有冰糖也可以選用白糖。

1.把雪燕，桃膠，皂角米和鮮銀耳一起分別裝在小盆里，浸泡12小時以上。

雪燕皂角米桃膠的正確吃法如下：

桃膠、皂角米和雪燕，作為食物可以在一起蒸著吃；也可以像這樣煮湯喝。煮好後直接飲用即可。