㈠ 木瓜燉燕窩酸奶的做法
【食材】：
燕窩3克、木瓜20克、牛奶20毫升、蜂蜜少許
【做法】：
1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水；
2.泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透；
3.泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍；
4.把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出；
5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節；
6.加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可；
7.木瓜去皮去籽，切小塊；
8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內；
9.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
第二種方法 ：
材料：
干燕條 3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量
做法：
1. 把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2. 泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。
3. 泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4. 把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5. 順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。
6. 加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。
7. 木瓜去皮去籽，切小塊。
8. 把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
9. 加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
小貼士：
1. 鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡後的發頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。
2. 品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構，口感Q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火燉燕窩，一般45鍾就夠了。用電燉鍋的時間要適當延長。
㈡ 木瓜牛奶燉燕窩
燕窩蛋白質含量非常高、還含有豐富的鈣、磷、鐵和碳水化合物。對女性朋友來說，它滋陰潤肺和養顏美容的功效最讓人喜歡，木瓜就不要說了，是滋陰聖品，和牛奶燕窩一起燉，想不美都難啊。不過，燉煮之前必須先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
主料：
燕窩3克、木瓜一塊
輔料：
冰糖10克、牛奶、清水適量
溫馨提示：
1、燕窩放在冰箱里泡發，口感更好
2、如果是自然盞，就不用先去毛，完全泡好後，滴一滴無味的植物油，用筷子輕輕攪一攪，毛就全部浮上來了，把水面的水倒掉就好，很省事。
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。
7、木瓜去皮去籽，切小塊。
8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
9、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
1. 鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡後的發頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。
2. 品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構，口感q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火燉燕窩，一般45鍾就夠了。用電燉鍋的時間要適當延長
㈢ 木瓜牛奶燉燕窩的做法
木瓜牛奶燉燕窩的做法
材料
木瓜70克，水發燕窩50克，冰糖30克，牛奶200克
做法
1、 木瓜去皮洗凈，去籽，切成小丁，備用。
2、 鍋中加入約900毫升清水，冰糖，煮至冰糖融化，將糖水盛入碗中，備用。
3、 將木瓜、牛奶、水發燕窩、剩餘糖水盛入碗中，盛滿位置，將碗放入蒸鍋，小火蒸2小時，至食材熟軟入味。
4、 將蒸好的糖水從蒸鍋中取出，稍微放涼後即可食用。
功效
木瓜富含維生素A、B族維生素、維生素C及維生素E，還含有多種氨基酸及鈣、鐵等成分。
㈣ 春分養生吃什麼——燕窩
燕窩是一類非常滋補的補品，春分時節吃燕窩也有好處，那麼春分時節應該怎麼吃才好呢?下面由小編帶領大家簡單了解一冊塵下吧。
春分養生吃燕窩——冰糖燉燕窩主料：燕窩、冰糖。
做法：燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡;泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網里再用水沖一下，控水;把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水，蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時，開蓋加入冰糖，再燉10分鍾令冰糖融化即可食用。
功效：燕窩為金絲燕及同屬的一些燕鳥在海邊岩洞中用其吐出的膠狀液體築成的巢。燕窩性羨羨平味甘，入肺、胃、腎經，有養陰潤燥、益氣補中的功效，可治虛損等症，是高級營養補品。
春分養生吃燕窩——薏米燉燕窩主料：燕窩6克，薏米適量。
做法：冷水泡發，一般白燕泡幾個小時就可以了，看它發成幾倍大就可以了，血燕時間略加幾個小時;薏米也要提前浸泡，覺得泡發起來了就可以了;准備好乾凈的燉盅，加入泡好的薏米;加水至齊碗口，放在鍋里燉上50分鍾即可。
功效：薏米與燕窩都是對女性十分有好處的食物，兩者的結合有美容、排毒、降糖、軟化血管等作用。
春分養生吃燕窩——木瓜牛奶燉燕窩主料：木瓜20克、燕窩3克、牛奶適量。
做法：把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水，泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透;順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節，加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾，然後把切小塊的木瓜與牛奶一起放進燕窩里即可食用。
功效：木瓜與牛奶同吃本身就有豐胸美顏的效果，再加上滋補的燕窩，三者具有安神、防癌、健脾等功效。
以上就是三種燕窩的州派禪吃法，在春分時節，吃燕窩可謂是最美好的事情了，一邊是嘴巴上的享受，一遍還能滋補養顏，相信愛美的你一定不會錯過它。
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㈤ 木瓜牛奶燉燕窩的做法及功效
燕窩作為古老的滋補珍品和養顏聖品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用；牛奶含有豐富的礦物質及身體成長所缺的微量元素，營養價值很高，是日常生活中不可或缺的營養佳品。以下是我為大家收集的木瓜牛奶燉燕窩的做法及功效，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
木瓜牛奶燉燕窩
材料
干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量
做法
1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水
2.泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透
3.泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍
4.把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出
5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節
6.加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可
7.木瓜去皮去籽，切小塊
8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內
9.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用
燕窩的功效：
總的來說燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品。
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的`燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。
5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
牛奶的功效：
1、牛奶具有鎮定安神的作用。睡前飲用牛奶有助於睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。
2、牛奶具有美容功效。牛奶含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有天然保濕效果，也很容易被皮膚吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
3、牛奶補鋅。牛奶含有豐富的鋅元素，有助於傷口快速癒合，因此去醫院看病人的時候都喜歡送牛奶。
4、牛奶補鈣。牛奶含有豐富的鈣元素，尤其是高鈣奶，有利於骨骼，牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。
5、牛奶補鐵銅。牛奶含有豐富的鐵銅，乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
6、牛奶中含有豐富的微量元素。對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發病率。
燕窩的家常做法
燕窩的做法：
一、冰糖燕窩
材料：干血燕燕窩8克(2人份)，冰糖4克
做法：1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4、挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5、清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
6、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
7、加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。
8、燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。
二、木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
三、燕窩燉雞
功效：病後貧血,養陰補陽.
材料:精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
四、椰汁燕窩燉冰糖
功效：滋陰,潤肺，養顏。
材料:御品燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
五、燕窩燉蜜棗
功效：潤肺，止咳。
材料:上品燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
六、燕窩燉蓮子
功效：養神,補血。
材料:特級燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
七、燕窩燉雪梨
功效：潤肺，止咳。
材料:精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
八、燕窩燉荔枝
功效：養神，補血。
材料:御品燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。
㈥ 木瓜燕窩牛奶的做法與功效有哪些
1、食材：干燕麥3克，木瓜20克，牛奶20毫升，少許冰糖或蜂蜜。
2、將干燕麥片洗凈表面，放入碗中，倒入50毫升的純凈水。發泡約4小時，直到燕尾絲完全發大，透出為止。
3、發泡的燕麥條放入過濾網中清洗，如用鑷子把有小絨毛的部分剔除。
4、順燕窩紋理將燕窩撕成細條，放入燉盅，加入純凈水，用水量高過燕窩一指。
5、蓋上蓋子放入鍋中，鍋內水位至鍋底一半高，隔水小火燉45分鍾左右。
6、木瓜去皮去籽，切成小塊，與牛奶一同放入燉燕窩中，加冰糖野慎溶化或稍涼後加蜂蜜拌勻即成。
7、燕窩的功效與作用：淡斑，美白肌膚。補充氨基膠苷，增加皮膚保濕彈性，調節油脂不平衡令皮膚更年輕，增加皮膚光亮，使皮膚更有光澤，有效減少皺紋和微絲血管破裂。
8、補肺養陰，止肺虛咳嗽。包括肺陰虛之喘，氣促，久咳，痰中帶血，支氣管炎。對長時間熬夜睡眠不足，喉部疼痛，易怒，聲沙及煙酒過多者，有潤肺，清腸熱，補肺虛證的顯效。
9、補虛養胃，止胃寒之症。胃陰虛所致之反胃，惡心，腸鳴。
10、改善並滋陰調虛。凡病後術後出現血虛、氣磨基虛、瞎脊謹脾虛之多汗、尿頻等症狀。
㈦ 木瓜牛奶燉燕窩
燕窩燉木瓜在我們燕窩原產地的製作方法很多，以下提供3個最常製作的方法：
做法一、
材料：干燕窩5克，木瓜一個500克以下，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷150cc冷水隔水燉煮，水沸騰起計時20分鍾，加入適量冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水再燉10分鍾即可。
做法二、
材料：燕窩一盞約5克，木瓜100克切丁，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，200c.c.水、木瓜丁一起隔水燉煮水沸騰計時25分鍾，加入適量冰糖即可。
做法三、
木瓜燉燕窩加敏凳陪牛奶
材料：干燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
製作方法：燕窩、木瓜和水一橋蠢起燉，水沸騰計時20分鍾後變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鍾攪拌後調配適量冰糖，冷熱皆可。
以上皆為一人份。
註：木瓜也可以打成果汁後（須用冷水調稀）和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可。燕窩干品一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩干品先用水沖洗一粗乎下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的。
㈧ 燕窩燉木瓜牛奶的做法步驟
木瓜切成兩邊，把浸泡好的燕窩放進去掉中間籽的地方，加上一點水就可以開始燉煮了，燉到差不多好了的時候，再加上牛奶和冰米唐，然後再燉一會兒就可以吃了。
㈨ 牛奶木瓜燕窩怎麼燉
明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敘述：堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。
燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子，燕窩的水溶性物質較多，容易吸收，口感好，燉好的燕窩，帶著一股蛋白自然的香氣。
PS：我是用家裡的神奇，養生壺 燉煮的，要是親們家裡沒有壺的話，也沒關系，可以嘗試用鍋替代，記下時間。
材料
主料：燕窩1盞、木瓜半個、牛奶1瓶；
輔料：水800ml、冰糖適量
木瓜牛奶燕窩
1
准備好燕窩。和木瓜食材。
2
燕窩洗凈表面，放干凈碗里隔夜浸泡，燕窩完全發大至通透，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
3
木瓜去皮、去籽後，切成兩半，一半切大塊，一半切小塊。大塊是用來一起燜燕窩的，不吃的，小塊的才是進口的。
4
將處理好的燕窩順著紋理撕成細條放入過濾食材的茶籃，這樣燕窩燜煮的時候就可以得到木瓜的香味，又不混在一起了。如果沒有養生壺，用鍋也是一樣的，用過濾鐵網類的東西，分隔開來。
5
將大塊的木瓜放入北鼎養生壺，蓋上裝好茶籃的壺蓋，加水至800ML左右，啟動養生湯模式。
6
自動斷電後，將茶籃里燜煮好的燕窩倒入小碗內。
PS：大塊的木瓜湯可以喝，不喜歡的就倒掉也行。
7
這時候加入牛奶和小塊的木瓜，根據自己的口感加入適量砂糖或者蜂蜜，攪拌均勻，即可食用。
是不是很美味呀~~~
小貼士
買了養生壺，發現很多食湯都變得簡單了。
適宜人群：
孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育。
產婦：迅速復原身體，回復青春。
兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展。
青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。
精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺