Ⅰ 阿膠的營養成分有哪些
阿膠的營養價值很高,那麼阿膠含有哪些營養成分呢,下面我們一起來了解關於阿膠的營養成分吧,歡迎大家閱讀。
一、膠原蛋白
人體的皮膚里膠原蛋白佔80%,女人的膠原蛋白流失速度比男人快2.5倍,導致皮膚“塌方”出現空洞、縫隙、引發皺紋、色斑、干澡、暗沉、鬆弛、乳房、下垂等衰老問題,這都是膠原蛋白流失惹的“禍”。
作用:
1、可以提供給皮膚層所必需的養分,滋潤皮膚、延緩老化、美容、除皺、養發。
2、膠原蛋白和周圍組織的親合性好,具有修復組織的能力。
3、由於阿膠的膠原蛋白分子中含有大量的親水基,具有良好的保濕功效能夠保持肌膚潤澤。
4、皮膚對膠原蛋白有很好的吸收作用。
5、阿膠的膠原蛋白還能使骨骼強壯,預防骨質疏鬆症;防止肌膚的老化;防止各種眼病的惡化消除黑眼圈、眼袋,改善關節的疼痛預防動脈硬化和高血壓;預防癌症,防治白發、脫發。
所以作為阿膠營養成分中最主要的一員——膠原蛋白是有如此多的好處,總的概括就是可以解除疲勞,保持精力充沛和活力,消除女性周期各種不適症狀,調整更年期;提高皮膚的免疫力,改善皮膚的通透性,使皮膚變得有光澤、紅潤、細膩。
二、蛋白質、氨基酸
氨基酸是人體生命活動必須的營養物質,而在阿膠營養成分中蛋白質以及氨基酸的總量可達80%,阿膠的氨基酸含量該有人參、冬蟲夏草等。讓我們來了解一下阿膠中富含一些的氨基酸對人體的作用吧!
1、賴氨酸:可以調節人體代謝平衡,為合成肉鹼(促使細胞中脂肪酸的合成)提供結構組分,提高鈣的吸收及其在體內的積累、加速骨骼生長發育。如果人體內缺少賴氨酸就會造成厭食、營養性貧血等症狀。
2、色氨酸:色氨酸是生成人體大腦中一種重要的神經傳遞物質(五-羥色胺),而此物質有中和腎上腺素和去甲腎上腺素的作用,並有改善睡眠的持續時間等重要作用。
3、異亮氨酸:預防神經障礙、食慾減退和貧血的作用,在肌肉蛋白質代謝中也極為重要。
這里只羅列了這一些氨基酸,但是我們都知道,人體有八種必須需要但是不能合成的氨基酸叫做必需氨基酸,那麼我們就只有在平時的食物中攝取了,而阿膠營養成分中恰好就都含有這八種氨基酸。
三、灰分(微量元素)
雖然這些元素被稱作微量元素,但是如果缺少它們機體將出現嚴重的問題。舉幾個例子來看看吧!
1、鐵元素:它是組成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分,並且參加細胞免疫及細胞色素酶的合成。
2、鈣元素:牙齒骨骼的'生長都需要鈣的吸收,而且當血鈣下降時,神經、肌肉的興奮性就會升高,引起肌肉痙攣性抽搐。
3、鈉元素:該元素有助血壓、神經、肌肉正常運行的功能,能夠參與水的代謝,保證體內水的平衡還可以維持酸鹼平衡。
4、鎂元素:大多存在於骨骼中,有的分布在軟組織、血漿中,鎂要負責激活體內的各種酶,讓體內的代謝正常,還可以使十二指腸括約肌鬆弛,促進膽囊排空,具有利膽作用。
5、銅元素:在體內參與造血,血紅蛋白的生成必須要有銅的參與,銅還對維持中樞神經系統、骨骼、血管和皮膚的正常功能有重要作用。
Ⅱ 阿膠燕窩魚翅唄證明都沒有滋補作用,為什麼還有那麼多人去吃
燕窩,其實就是金絲燕築成的小巢穴,主要成分就是燕子的唾液加之各種雜七雜八的物質;有人說其中的「唾液酸」可以強身健體,但是並沒有相關科學依據證明在人體當中可以發揮作用,另外對於人而言攝入量過少,根本也不會起到什麼特殊的功效。
如果單純針對補充蛋白質,吃阿膠補蛋白質確實不如吃雞蛋。雖然每100克阿膠中含有至少60克,但人不可能直接使用未經加工的阿膠,在經過加工後,每100克阿膠加工製品中含有的蛋白質很少,相比起來和一個雞蛋差不多,但按性價比來說,雞蛋性價比高很多。
Ⅲ 阿膠是不是含有膠原蛋白
阿膠含有膠原蛋白。
阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
使用阿膠注意事項:
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
5.本品宜飯前服用。
6.按照用法用量服用,小兒應在醫師指導下服用。
7.服葯二周或服葯期間症狀無改善,或症狀加重,或出現新的嚴重症狀,應立即停葯並去醫院就診。
8.對本品過敏者禁用,過敏體質者慎用。
9.本品性狀發生改變時禁止使用。
10.兒童必須在成人監護下使用。
11.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12.如正在使用其他葯品,使用本品前請咨詢醫師或葯師。
Ⅳ 阿膠粉的成分含量
現代醫學研究,阿膠由膠原蛋白組成,其水解可得蛋白質、多肽及多種氨基酸。其蛋白類含量約為60%~80%(批次之間有差異),含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸),其含量分別為賴氨酸2.63%,組氨酸0.59%,精氨酸4.42%,蘇氨酸3.21%,絲氨酸1.86%,谷氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,纈氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,異亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。所含金屬元素及微量元素有鉀K,鈉Na,鈣Ca,鎂Mg,鐵Fe,錳Mn,鋅Zn,鉻Cr,鉑Pt, 鈀Pd,鉬Mo,鍶Sr等。
阿膠中的必需氨基酸含量充足,高於人參、西洋參、冬蟲夏草等,各種必需氨基酸的比例也較為合理,易於人體吸收。
阿膠中所含賴氨酸極為豐富,為鹼性必需氨基酸,被稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸可以調節人體代謝平衡,為合成肉鹼提供結構組分,而肉鹼促使細胞中脂肪酸的合成。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累、加速骨骼生長發育。如果缺乏賴氨酸,會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血,致使中樞神經受阻、發育不良,與蛋氨酸配合可抑制重症高血壓病。
而就被稱為第二限制性氨基酸的蛋氨酸而言,阿膠也比人參、西洋參、冬蟲夏草含量高得多。蛋氨酸為含硫必需氨基酸,與生物體內各種含硫化合物的代謝密切相關,蛋氨酸可轉化為腺苷甲硫氨酸,而後者是機體內合成反應的甲基提供者,膽酸、膽鹼、肌酸、腎上腺素等化合物的甲基都由此而來。當缺乏蛋氨酸時,會引起食慾減退、生長減緩、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象,最後導致肝壞死或纖維化。
色氨酸在阿膠中含量頗豐,此種氨酸酸是生成人體大腦中一種重要的神經傳遞物質——五-羥色胺,而此物質有中和腎上腺素和去甲腎上腺素的作用,並有改善睡眠的持續時間等重要作用。
苯丙氨酸在阿膠中含量也較高,機體可將此種氨基酸轉化為酪氨酸,但不能發生逆反應,幾乎所有未用於合成蛋白質的苯丙氨酸均會轉化為酪氨酸。
纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸均屬支鏈氨基酸,同時都是必要氨基酸。當纈氨酸不足時,中樞神經系統功能會發生紊亂,出現四肢震顫,紅核細胞紊亂。亮氨酸可用於診斷和治療小兒的突發性高血糖症,也可用作頭暈治療劑和營養滋補劑。異亮氨酸有預防神經障礙、食慾減退和貧血的作用,在肌肉蛋白質代謝中也極為重要。
另外,由於東阿當地獨特的水質,東阿阿膠中含有鉀、鈣、鐵、銅、鎂等20多種礦物元素和有利於人體的微量元素。在體內,氨基酸和微量元素相互作用、相互結合,生成多種酶、激素、維生素。另外,阿膠中還含有至今未知的功能成分或因子。阿膠獨特的小分子量特性有利於人體吸收和消化。阿膠中含有大量的氨基酸和微量元素,這些都是白細胞和血紅蛋白的合成原料和調節因素。所以,服用東阿阿膠有助於預防貧血,能幫助貧血、失血者恢復健康。
Ⅳ 東阿阿膠的成分有哪些
東阿阿膠為馬科動物驢的皮經煎煮濃縮製成的固體膠。阿膠只能採用驢皮熬制。其他動物毛皮熬膠功效各不相同,其中牛皮熬膠叫黃明膠,效果次之,而用馬皮熬制的阿膠效果恰恰相反。
驢皮膠為傳統中葯,有滋陰補血、安胎的功用,距今已有兩千年的生產歷史。最早載於《神農本草經》。阿膠最初用牛皮熬制,到唐代,人們發現用驢皮熬制阿膠,葯物功效更佳,便改用驢皮,並沿用至今。
(5)阿膠100克含有多少膠原太白擴展閱讀:
東阿阿膠的歷史影響
東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據史料考證,阿膠的應用迄今已有3000年的歷史,阿膠自古以來就被譽為「補血聖葯」、「滋補國寶」,歷代《本草》皆將其列為「上品」,稱其為「聖葯」,我國首部葯物學專著《神農本草經》稱其「久服,輕身益氣」。
「壽人濟世」作為東阿阿膠的使命,濃縮了三千年阿膠對生命健康的呵護,表達了東阿阿膠在促進社會發展中要做大健康產業,為人們的健康長壽做貢獻,實現企業發展和基業常青的價值取向,體現了東阿阿膠人的崇高理想和卓越追求。
參考資料來源:鳳凰網-不是每一塊阿膠,都是東阿阿膠
Ⅵ 阿膠的成分含量表
阿膠是驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠,主要成分是蛋白質,或者說膠原蛋白吧。
牛皮熬制的是黃明膠,豬皮熬制的叫新阿膠,主要成分差不多。
如果不好理解,可以想想平時吃的豬肉凍。
具體成分:
多由膠原及其部分水解產物所成,含氮16.43~16.54%,基本上是蛋白質。
水解產生多種氨基酸,其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。
從產生的氨基酸看,阿膠與明膠相似,但前者之賴氨酸較多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。含灰分0.75~1.09%,鈣0.079~0.118%.
PS:
其他說有黑芝麻、核桃、黃酒啥的那是阿膠糕的成分,不是單純阿膠的成分。