燕窩蒸川貝還要加什麼葯財

㈠ 川貝雪梨燉燕窩的做法，川貝雪梨燉燕窩怎麼做

主料極盞燕窩半盞 輔料雪梨一個川貝適量冰糖適量
步驟
川貝雪梨燉燕窩的做法步驟11.1.將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的；
川貝雪梨燉燕窩的做法步驟22.2.將雪梨切塊，和燕窩川貝一起放在燉盅內，加水沒過燕窩1厘米左右；
川貝雪梨燉燕窩的做法步驟33.3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鍾，起鍋時剔除川貝，加入冰糖，攪融化即可；

㈡ 川貝燉燕窩做法與功效 川貝可以燉燕窩嗎

1、原料：燕窩、雪梨、川貝、冰糖、純凈水。

2、燕窩用純凈水泡發，泡發約2小時，中途換3次水，等到泡透呈半透明狀後，用鑷子挑去燕毛和雜質，沖洗干凈撕成條備用。

3、將川貝母洗干凈，放入鍋中加一杯水煮15分鍾後等待使用。

4、把洗凈的燕窩放入燉盅，再倒入煮好的川貝、川貝水和冰糖，燉盅加蓋小火隔水燉30分鍾左右即可。

5、川貝燉燕窩的功效：（1）川貝中含有猜賣貝母總生物鹼及非生物鹼成分，具有鎮咳作用祛痰的作用，燕窩滋陰潤肺、生津止渴，將川貝和燕窩一起燉煮，可以清除肺熱、肺虛引起的咳嗽多痰，具有很好的鎮咳祛痰功效。（2）川貝中的生物鹼對胃蛋白酶的活性具有抑製作用，可以減少微酸的分泌，起到一定的抗潰瘍作用，而燕窩中的EGF可以有效促進組織細胞的增殖與分裂，對於胃表面的潰瘍有非常好的額修復搭腔作用，所以常吃川貝燉燕窩可以改善胃潰瘍。（3）川貝母鹼在一定程度上可以擴張外周血管，產生降壓效果，而燕窩中含有一種特殊的降壓物質，而且這種物質還具有一定的強心作知兆衫用，長期食用川貝燕窩不僅可以幫助高血壓人群降壓，而且對於心臟也具有一定的保養作用。

㈢ 川貝燉燕窩——清熱化痰滋陰潤燥

說起川貝，不知道大家是否有所了解呢?其實川貝的吃飯有很多，還可以利用到醫學方面哦，川貝是可以有治療咳嗽啊或者是止咳清熱等作用的，當然吃法也是有很多的呢，下面就來介紹川貝燉燕窩的做法。

川貝燉燕窩：

生燕1袋，雪梨1個，川貝、冰糖少許

步驟：

1、雪梨洗凈削皮，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的處理：根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內的蒸湯會滴到燕窩中，影響味道。雪梨瓤肉部分的處理：這個看個人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。

2、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。

3、把川貝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已經處理好的部分，蓋上雪梨根蒂部分，放入燉盅加熱。

4、待雪梨燉了30分鍾後，把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內繼續燉煮20分鍾。

5、在差不多燉煮好的時候加入幾顆冰糖即可，記住吃的時候要把雪梨都吃了哦。

燕窩雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，川貝入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用，三者結合可以把功效發揮得很好。湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是為滋陰潤燥之佳品。這樣的吃飯很滋補哦，因為燕窩具有滋補的作用，可以有美容養顏的作用，這樣一起搭配的話可以潤肺止咳，同時還可以很滋補的哦，對於養氣血有很好的幫助。

關於川貝燉燕窩的做法，大家是不是已經學會了呢，方法簡單，而且營養豐富，具有養胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內的垃圾，清熱化痰滋陰潤燥。對於增強體質有一定的作用，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。

㈣ 燕窩和百合川貝可以一起燉著吃嗎

燕窩可以單一和百合或川貝個別配搭，而不建議燕窩中同時加入百合與川貝。百合和川貝各自有其不同的味道，百合味道清香若在燉煮燕窩燉時候加入川貝味道就會變得混雜。在我們燕窩原產地，燕窩與川貝同時燉煮可以止咳，食用時間建議在晚上臨睡前的半小時或晚上11點左右食用對咳嗽有一定的食療作用。

㈤ 燕窩燉蟲草川貝可以嗎

可以。這道燉品對呼吸系統有滋養作用，燉煮方法如下：
材料：燕窩一盞約5克，蟲草2-3條，川貝3-5克冰糖適量（可用蜂蜜替代）。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入蟲草和川貝和冰糖，350c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時30分鍾，關火後再燜20分鍾即可。
若是要加蜂蜜，則燉煮好的燕窩必須先納涼，溫度低於60°C才可以加入蜂蜜以免破壞蜂蜜中的活性物質。

㈥ 川貝百合燉燕窩的做法，川貝百合燉燕窩怎麼做

1、 美容篇：
① 珍珠燕窩。含量：燕窩1包，珍珠粉0.3g，冰糖水70cl。
做法:先將0.3g珍珠粉倒入裝用少量清水的奶壺,調勻後加入70cl的冰糖水放入微波爐微波1.5分鍾後取出。
② 椰汁燕窩。含量：燕窩1包，濃縮椰汁20cl，冰糖水70cl。
做法：將20cl濃縮椰汁和70cl冰糖水一起倒入奶壺，放入微波爐微波1.5分鍾後取出。
③ 湘蓮燕窩。含量：燕窩1包，蓮子5粒，枸杞10粒，冰糖水70cl。
做法：將蓮子泡製約60分鍾使其膨脹後放入燉盅,加開水放入微波爐燉制3分鍾後另加入枸杞再燉制2分鍾，取出蓮子和枸杞,然後再將其放入燉制好的燕窩。
④ 紅棗百合燕窩。含量：燕窩1包，紅棗3粒，百合5片，冰糖水70cl。
做法：將備好的3粒紅棗、5片百合，放入加有開水的燉盅，放入微波爐微波1分鍾後取出紅棗、百合，然後將其放入燉制好的燕窩。
⑤ 鮮果燕窩。含量：燕窩1包，蘋果球3粒，西瓜球3粒，葡萄3粒，冰糖水70cl。（註：水果也可選用其它時令水果）
做法：將備好的鮮果球（無需另做加工）放入燉制好的燕窩。

2、 滋補篇：
① 上湯燕窩。含量：燕窩一包，枸杞10粒，人參5-6片，雞湯125cl加適量鹽、味精。
做法：將10粒枸杞和5-6片人參，放入備好的125cl雞湯，於微波爐微波3分鍾，取出後加入適量的味精和鹽，再將燉制好的燕窩倒入雞湯內。
② 蟲草燕窩。含量：燕窩一包，蟲草3根，枸杞10粒，雞湯125cl，適量的味精和鹽。
做法：將枸10粒杞，3根蟲草（註：蟲草在使用前需用開水泡製6分鍾），放入備好的125cl雞湯，一起於微波爐微波3分鍾，取出後加入適量的味精和鹽，再將燉制好的燕窩倒入雞湯內。

3、 潤肺篇：
① 梨汁燕窩。含量：燕窩一包，梨汁90cl。
做法：將雪梨切片+冰糖水（二者比例為1：2）於微波爐內微波3分鍾，取出後倒入奶壺。
② 川貝燕窩。含量：燕窩一包，川貝0.3g，冰糖水70cl。
做法：將0.3g的川貝，倒入裝有少量清水的奶壺,調勻後加入70cl的冰糖水放入微波爐微波1.5分鍾後取出。
③ 枇杷燕窩。含量：燕窩一包，枇杷川貝液1茶匙，冰糖水70cl。
做法：將1茶匙的枇杷川貝液倒入裝有少量清水的奶壺,調勻後加入70cl的冰糖水於微波爐微波1.5分鍾後取出。

4、 經典篇：
① 清甜燕窩。含量：燕窩一包，冰糖水70cl。
做法：將熬好的冰糖水於微波爐內微波1.5分鍾後取出倒入奶壺。
② 原味燕窩。含量：燕窩一包，清水125cl。
做法：將一包白燕放入燉盅加入125cl開水，用保鮮紙將其密封，放入微波爐用大火微波2分鍾，取出後再加入125cl開水即可。
③ 杏仁燕窩。含量：燕窩一包，粉狀杏仁5g，冰糖水70cl。
做法：將5g的杏仁粉，倒入奶壺，加入70cl的冰糖水調勻，於微波爐微波1.5分鍾後取出。
④ 秋梨燉宮燕。含量：燕窩一包，半個秋梨切片，冰糖水70cl。
做法：將秋梨切成四塊放入燉盅，加入適量的清水於微波爐微波2-3分鍾取出後，將燉制好的燕窩倒入裝有秋梨的燉盅內。然後將熬好的冰糖水倒入奶壺於微波爐內微波1.5分鍾後取出，用於食用燕窩時調味。

5、 家常篇：
① 鮮奶燕窩。含量：燕窩一包，鮮奶50cl，冰糖水40cl。
做法：將50cl鮮奶和40cl冰糖水一起倒入奶壺，於微波爐微波1.5分鍾後取出。
② 果凍燕窩。含量：燕窩一包，果凍1粒（切碎），冰糖水70cl。
做法：將果凍切碎，倒入燉盅，將燉制好的燕窩倒入裝有果凍的燉盅。然後將熬好的冰糖水倒入奶壺於微波爐內微波1.5分鍾後取出，用於食用燕窩時調味。
③ 豆奶燕窩。含量：燕窩一包，豆奶50cl，冰糖水40cl。
做法：將50cl豆奶和40cl冰糖水一起倒入奶壺，於微波爐微波1.5分鍾後取出。