❶ 燕窩怎麼做 怎樣做燕窩比較好吃
1、燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。
2、燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發後用鑷子去除清洗雜質和細毛。泡發燕窩要用涼水或者溫水，不能使用燒開的水，容易在泡發過嫌腔程中營養流失。一般情況下，燕碎、燕條的泡發時間會短一些，燕盞的泡發時間我們建議夏季8-10個小時，冬季10-12個小時。
3、咐跡泡發好的燕窩放在慮鬥上面將水瀝干。
4、將浸透後的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉衡者並30分鍾。
5、燕窩燉好冷卻後便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。 每次將燕窩拿出來即可食用。
❷ 燕窩怎麼燉好吃
你好！
燕窩要隔水燉煮，因為隔水燉煮能更好地保留燕窩的營養。
1、隔水燉煮不會對燕窩的營養成分造成破壞。
2、燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高溫加熱，會導致蛋白質變性，減少營養成分。
3、燕窩隔水燉的時候，燉盅在水中，受熱較均勻。水的沸點為100℃，燕窩隔水燉能保證溫度不超過100℃，不用擔心燕窩會糊。
4、燕窩在小的盅裡面不斷翻滾，燉出來的湯汁較濃醇，原汁原味。
燉燕窩做法：
1、干燕窩加純凈水泡發3-4小時，加清水反復輕輕搓揉，絨毛和雜質會浮在水面上，將浮著絨毛和雜質的水倒，反復幾這樣沖洗。
2、加入適當的純凈水或飲用水燕窩不要用自來水，水量蓋住燕窩或高出1厘米即可，放入電燉鍋燉煮30分鍾，趁熱加入冰糖或者吃的時候加蜂蜜。
燕窩的營養價值很豐富，做法簡單，喜歡的朋友趕緊收藏做起來！
❸ 小仙燉燕窩怎麼吃
保質期只有十五天。要喝的時候直接喝也可以，或者隔水加熱5-8分鍾。
小仙燉鮮燉燕窩特點
1）38分鍾95度低溫燉煮，確保營養不被破壞。市面上有諸多燕窩品牌為了追求更高的工業效率採用高溫燉煮，或加入一些添加劑來延長保質期，實現迅速封裝銷售，這樣其實對於燕窩本身的營養有著極大的破壞。
而林小仙則是把燕窩的營養放在第一位。她通過多種工藝對比、檢測，發現對於森林雨季燕盞而言，採用95度低溫、38分鍾左右的燉煮，能最大程度保留燕窩的珍貴營養，並且能使用戶獲得最佳的Q彈口感。
2）360°旋轉180次模擬手工燉煮，口感更佳。由於林小仙對鮮燉燕窩品質的要求，市場上沒有一家工廠或設備滿足她的需求。為此，林小仙與設備工程師一起參與了設備的研發、生產，經歷了5個月的時間，最終設計出了能夠在一次燉煮燕窩時間內360°旋轉180次、模擬手工燉煮效果的機器，並成功實現了一系列創新發明，最終獲得10項專利，其中2項發明。
3）只選用馬來西亞和印尼森林雨季燕盞。為了找到營養豐富、品質卓越的燕窩原料，她數十次親赴印尼、馬來西亞對當地的燕屋展開研究。她發現位處熱帶的印尼、馬來西亞每年旱季雨季分明，旱季的時候生產的燕窩有著薄、雜質多、營養成分低、燉出口感差的特點，而當雨季來臨時，金絲燕食物豐富，會分泌更多的唾液，生產出的燕窩不僅厚實，雜質也少，營養高，並且燉出口感豐盈Q彈。
為此，小仙燉只選用馬來西亞和印尼森林雨季燕盞，並在每年3、4月份的黃金雨季去采購全年的燕窩原料。
❹ 好吃燕窩的做法
燕窩就是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。下面我給你推薦幾款。
一、冰糖燉燕窩的做法
材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡6-8小時待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右水不超過7/10為宜
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
Tips：
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果罩型更佳哦
二、燕窩耳蓮子羹的做法
材料
主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。
三、桂花竹燕窩的做法
材料
菜名：桂花竹燕窩
主料：土雞蛋3個、竹燕窩1袋
輔料：青椒粒500克、紅椒粒500克、洋蔥粒500克
調料：精鹽5克、胡椒粉3克
特點：色澤紅亮，口感脆嫩，汁濃味厚，食之不膩，為海鮮佳餚，佐酒下飯均宜。
做法
1、竹燕窩汆水後擠干水份後備用
2、土雞蛋調勻備用
3、凈鍋放油，放入調好的雞蛋，不停翻炒，待雞蛋炒成桂花狀時放入青紅椒粒、洋蔥粒煸香後放入竹燕窩繼續煸炒出香味時放入鹽、胡椒粉煸炒均勻後即可。
四、燕窩冰糖果盅的做法
材料
材料哈密瓜1個 新鮮蓮子150克 燕窩1兩約37.5克 櫻桃罐頭紅、綠各數粒或用紅棗亦可調味料A料：冰糖3小匙 開水1杯
做法
1.哈密瓜洗凈，擦乾，從蒂頭下1/3處橫著切開，挖出瓜瓢，做成哈密瓜盅，放在蒸盤上備用。
2.新鮮蓮子放入蒸鍋蒸熟，取出。
3.燕窩洗凈，浸泡3～4小時，待泡軟去除雜質及細絨，漂洗干凈，放入瓜盅內，加入熟蓮子和鍵攔調勻的A料，移入蒸鍋，加1杯稿悶胡水，蒸約30～40分鍾即可取出，加入紅、綠櫻桃點綴，即可端出。
吉祥話
燕窩富含膠質，有潤喉溫肺的功能，搭配冰糖蓮子做成果蠱，口感色澤豐富，更有合家團圓，溫馨、甜蜜過新年的用意。
圖解
❺ 燕窩怎樣做好吃
做法1：冰糖燉燕窩
准備食材如下：燕窩5克，冰糖20克，純凈水適量
具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發4小時左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細條，再接著泡發4小時，中途要換兩三次水，並漂洗和挑出浮毛，將泡發好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可，再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋裡面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然後轉最小火，燉30分鍾左右，燉好後，表面呈現少量泡沫，有點沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味即可！
做法2：雪梨燉燕窩
准備食材如下：燕窩5克，雪梨一隻，枸杞10粒，大棗一枚，蜂蜜2湯匙
具體做法如下：燕窩一盞，泡發燕窩，用純凈水泡發，天然燕窩泡發2/3個小時就可以了，燕窩泡發好以後，根據燕窩的紋理一條條撕開，小細毛和小黑點手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了，1克燕窩40毫升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然後把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去，放蒸鍋里蒸半個小時，可根據自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！
做法3：木瓜燉燕窩
准備食材如下：燕窩5克，木瓜1個，冰糖5克，椰汁適量
具體做法如下：把木瓜切開，木瓜肉切開備用，把准備好的燕窩泡水，水蓋住燕窩泡發4小時，等燕窩泡發好之後，收工去掉燕毛，把燕窩撕成絲條狀，把洗干凈的燕窩放入燉盅里，可以適當加一點椰汁蓋住燕窩。然後放入鍋內，鍋的水不超過燉盅三分之一，先大火燒開，然後小火燉30分鍾，把燉好的燕窩倒入之前准備好的木瓜里，放入蒸鍋蒸30分鍾即可！
做法4：橙子燉燕窩
准備食材如下：燕窩2克，橙子1個，冰糖適量
具體做法如下：橙子表面徹底清洗干凈，燕窩提前4小時用水泡發，橙子底部切掉一小片，方便豎立，再把頂部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窩瀝干水分放入橙子中，再放入1小塊冰糖，把切掉的頂部蓋上，然後把橙子放入碗中，入蒸鍋隔水蒸30分鍾即可。
做法5：紅棗枸杞燉燕窩
准備食材如下：燕窩1盞，紅棗5顆，冰糖5顆，枸杞子10粒
具體做法如下：准備1盞燕窩，提前4小時泡發，准備好冰糖、枸杞，紅棗切小片，把泡發好的燕窩撕開成條狀，燕角撕成片狀，放在漏勺裡面，然後放在自來水下沖掉餘下的毛，所有食材放入燉盅，放入比燕窩高2厘米的水，蓋上蓋子，然後放入蒸鍋，隔水蒸30分鍾即可！
❻ 燕窩要怎麼做才會好吃又營養
燕窩最好的燉煮方法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後加冰糖調味，吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，也可以和牛奶，水果一起燉煮，事先准備好紅棗、枸杞、適量的冰糖,以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈後侵泡六個小時左右,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。等燕窩基本泡開以後,再取出燕窩里的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅,倒入適量的純凈水,之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。但是吃燕窩一定達到一定的服用量才有療效，燕窩進補講究細水長流，少量多次為宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比較密集，一次吃的量可以少一點，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至於那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹的吃法就有點暴殄天物，每個人燉法都不一樣，燉出來的燕窩濃度也不一樣，所以，最好的辦法是一盞分2次服用。燕窩含有豐富的蛋白質及人體有效的營養成分，所以，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，有條件的話，可以經常做些燕窩營養早餐。
❼ 小仙燉燕窩是真的嗎小仙燉燕窩怎麼吃
小仙燉燕窩主打下單鮮燉、冷鮮配送、固形物含量大於等於90%，那麼小仙燉燕窩是真的嗎？小仙燉燕窩怎麼吃？帶著這些疑問下面是我為大家帶來小仙燉燕窩的全面分析，了解它的更多性能，幫你解決更多的困擾，感興趣的小夥伴們趕快來看看吧！
1、小仙燉燕窩是真的嗎
溯源燕窩，精選馬來西亞/印尼溯源燕窩，歷經15道原料標准篩選，高品質原料確保鮮燉燕窩絲絲分明、口感順滑。
多晶冰糖，採用高品質多晶冰糖，具有甘蔗的清甜口感，與燕窩搭配，在口感與營養上達到平衡點。
9層凈化純凈水，小仙燉鮮燉燕窩生產用水經過9層凈化，避免可能破壞營養與口感的雜質。
創新鮮燉工藝，水霧燉煮工藝，360旋轉180次模擬手工燉煮。
保質15天配料只有純凈水、燕窩、冰糖。
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2、小仙燉燕窩怎麼吃開蓋直接食用，體驗新鮮的鮮燉燕窩。
隔水加熱食用容器3-5分鍾，放入加熱器或盛滿熱水的。
DIY配料食用，根據口味偏好放入牛奶/蜂蜜/水果/紅棗等。
3、小仙燉燕窩好吃嗎
#保質期很新鮮，包裝完好，燕窩撈絲好，總體感受很不錯，還會再來。
#小仙燉燕窩特別好，一直沒時間評論，但是一直在吃，感覺吃一段時間皮膚都變好了呢，發貨時間都是最新的，生產日期是最新的，每次喝還有撈絲的狀態，很棒，喜歡的親們趕快下手吧！
#按時配送，物流發的順豐，收到貨冰袋都沒有融化，很新鮮，淡淡的甜味，很好吃，會堅持吃下去的。
❽ 怎樣煮燕窩好吃又營養 燕窩做法大全
1、芒果燕窩：（1）材料：芒果1個、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、蜂蜜適量、淡奶油20ml、枸杞適量。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鍾。（4）芒果洗凈去皮切小丁，將芒果丁倒入容器，調入淡奶油，再將蜂蜜淋在芒果上，將其拌勻。（5）枸杞沖洗干凈，涼白開浸泡開，點綴在燉好的燕窩上或者鮮燉燕窩上，倒入芒果，一道美味的芒果燕窩甜品就做好了。
2、桂花燕窩：（1）材料：桂花20g、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、冰糖200g或蜂蜜適量、純凈水300ml。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鍾，燉好前5分鍾加入冰糖。（4）最後將桂花倒入燉好的燕窩中，攪拌均勻，即可食用。
3、三仁燕窩湯：（1）材料：核桃肉5g、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、柏子仁、枸杞、金櫻子適量、冰糖適量。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鍾。（4）將去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金櫻子、冰糖一起放入燉盅內，加入適量的水慢火燉煮50分鍾左右，盛出加入燉煮好的燕窩或者鮮燉燕窩即可食用。
4、南瓜燕窩布丁：（1）材料：南瓜、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、雞蛋、牛奶、糖。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鍾。（4）南瓜上端切開，取出南瓜籽。（5）准備布丁：敲一顆雞蛋、打散，加入牛奶和糖一起攪拌，攪拌均勻之後，過篩倒入南瓜中，蓋上保鮮膜，戳幾個洞洞，放入鍋里蒸20分鍾。（6）蒸完後，倒入燉煮好的燕窩或者鮮燉燕窩即可。