燕窩有防腐劑味道怎麼去除

① 燕窩有怪味是是什麼原因,有農葯味道,怎樣去除,能食用嗎

燕窩有味道可以是很多原因造成的，最大的原因就是運輸途中賣家噴了水，水份導致燕窩中的細菌滋長。感覺有農葯味可能是因為燕窩被悶到了發出的味道，也可能加工過程中廠商確實用了不明的添加物。

去除方法：先風干，避免日曬或熱風。先拿一部分浸泡在水中，不要換水，一小時後看看水是不是變得混濁，一般純凈真品燕窩浸泡後水應該保持清澈。假如浸泡後水混濁，燕窩變得稀爛建議丟棄。

② 燕窩有股霉味怎麼處理

干燕窩建議放冰箱冷藏密封保存，保存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮，並把燕窩換一個朝向(這樣可以防止水汽積累)。按照這個方法保存燕窩，燕窩可以保存3~4年。如果沒有冰箱，可以把干燕窩放在陰涼乾燥通風的地方密封保存，要避免陽光照射、與潮濕的天氣。
有霉變部份的燕窩只能切割下來扔掉，剩餘部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩餘部份如覺得還有濕氣，可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。不能放到陽光下照射。
如果只是淡淡的一點點，一般不影響食用，因為毛燕窩在燕屋裡由於燕屋潮濕也會有這樣的霉味，經過浸泡，挑毛和、清洗和燉煮就沒有問題了。如果已經酸臭，就不要食用了。
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③ 燕窩為何會有異味，比如腥味或者刺鼻的味道

燕窩浸泡前會有許燕子做窩的異味（也有人說的霉味、腥味、氨味），畢竟燕窩是燕子做的窩，在裡面要孵卵，加上長期燕子的食物殘渣等物質發酵氧化的味道，因此或多或少有一些異味的。這種是正常味道，一般情況，浸泡過後換水後基本消除。泡後燉好的味道相似蛋清的味道。如果燕窩是霉變，顏色則為霉青色，霉變的燕窩也無法泡發的。

燕窩：

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

④ 燕窩為什麼有農葯味道,怎樣去除

燕窩在打開包裝後有異味主要是與金絲燕做窩的環境和它所吃的食物有關系。金絲燕在明暗而潮濕的環境下做燕窩，空氣難以流通，一段時間後就有可能形成燕窩獨有的異味，這也就是為什麼很多人在打開包裝後就會聞到燕窩中有一股異味。但清洗燉煮後就會有燕窩特有的清香味(蛋清味)，不會再有異味。
如果您購買的燕窩在打開包裝時有異味的話，您可以將燕窩風干然後再進行保存，這樣燕窩中的異味就會消失。

⑤ 怎樣才能祛除燕窩中的腥味

燕窩在燉煮之前，需要用純凈水充分的泡發，然後多次過濾，盡量減少其中含有的雜質，也可以降低其中含有的腥味。

主料：燕窩1盞

輔料：冰糖適量

1、准備一盞燕窩，放進碗里備用。

⑥ 燕窩有股霉味怎麼辦

問題一：買到的燕窩有霉味是否正常 燕窩的築巢環境通常是在山裡或者屋檐下，所以採摘下來不是干燕窩，會有很大的濕度，經過晾乾之後，會有些腥味和類似霉味是非常梗常的，所以如果有輕度的灰色，可以用刷子把它輕輕地刷掉，如果是全部變成了暗灰色的話那就不能食用了。干燕窩本身有淡淡的類似霉味的味道，但其實不是霉味。你看燕窩的表面是否有黑斑霉點，如果沒有，就不是霉味。買回來的燕窩如有些霉味，需要注意保存，放在陽光曬不到和避免潮濕的地方，含水量高的燕窩要吹乾後保存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽濕機吹乾濕氣就會消失。然後放在陰涼及不被陽光直射之處即可。乾燥後再放入冰箱，便可保存長時間。注意：放入冰箱後，要隔段時間就把燕窩翻翻，這樣可以出去冰箱裡面的濕氣，不要長期放燕窩放置在冰箱的同一個位置，可以隔段時間把燕窩轉一個朝向。如發現燕窩有輕微發霉，加少許水擦凈，將之風干即可，或燕窩是局部霉變已變色，只要把霉變部分切下來，剩餘部分仍能正常食用，若燕窩已發霉到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分也已經喪失。

問題二：為什麼燕窩有股霉味？ 第一，噴水以後，運輸時間太久造成的；第二，沒有風干，存放冰箱太久造成的。如果只是淡淡的一點點，一般不影響食用，因為毛燕窩在燕屋裡由於燕屋潮濕也會有這樣的霉味，經過浸泡，挑毛和、清洗和燉煮就沒有問題了。如果已經酸臭，就不要食用了。
謝謝！

問題三：我買的燕窩為什麼有股霉味，是不是壞的啊？ 若是為加工過的原盞，有霉味是正常的，因為未加工的燕窩，也就是摘下來的毛燕盞，燕窩居住的地方喜歡陰暗潮濕，往往燕屋就是這樣的，燕窩又是搭建在屋頂衡梁處，也會有木頭的腐味，這種霉味不是燕窩自身的，是沒關系的
若是干凈的已加工挑完毛的燕窩，有霉味是不正常的，可能是含水量大，你保存不當，然後燕窩發霉了，燕窩屬於金絲燕分泌的津液，發霉是不能吃了的。

問題四：燕窩有霉味是正常的嘛 燕窩有霉味是正常的現象，如果有輕度的灰色，可以用刷子把它輕輕地刷掉叮如果是全部變成了暗灰色的話那就不能食用了，yansichao這個品牌質量不錯，推薦大家上去看看！

問題五：我買的燕窩為什麼有股霉味，是不是壞的啊？ 首先，燕屋的透氣性和透光性都會相對差一些，由於透氣性差，而且濕度?較高，所以燕窩就不可避免地會帶有類似霉味那樣的味道。
金絲燕喜歡在潮濕的環境居住，燕屋就是按照這種環境來築造的。為了令金絲燕更適應居住的環境，燕農會在燕屋裡安裝加濕器或噴水設施。
燕農採摘燕窩的時候，為了避免燕窩受損，通常會把水噴灑在燕窩上，再用鏟子將燕窩鏟下來，因此燕窩會容易有類似霉味的味道。
如果燕窩本身太干，在運輸飛機途中就會容易造成破損。商家為了避免燕窩破損，一般會在燕窩上噴10%的水，所以燕窩就會產生這種類似霉味的味道。
所以有霉味是正常現象哦，建議您買到燕窩可以在陰涼乾燥避光處晾乾再儲存。

問題六：燕窩有霉味能吃嗎，怎麼消掉 估計是你買的燕窩發霉了 下次你再買燕窩回去記得開來看看裡面會不會 潮濕 如果是記得要把燕窩放進去冰箱裡面 不然就把燕窩放在一塊 干凈的布上 把每塊燕窩排列好 然後用家裡風扇去吹乾 大概2-3小時就可以了 燕窩是珍貴的滋補品,干燕窩建議放冰箱冷藏密封保存,保存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮,並把燕窩換一個朝向(這樣可以防止水汽積累)。按照這個方法保存燕窩,燕窩可以保存3~4年。如果沒有冰箱,可以把干燕窩放在陰涼乾燥通風的地方密封保存,要避免陽光照射、與潮濕的天氣。 有霉變部份的燕窩只能切割下來扔掉,剩餘部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩餘部份如覺得還有濕氣,可放在空調下吹一晚,濕氣就會消失。不能放到陽光下照射。

問題七：燕窩有霉味怎麼辦 霉變部份的燕窩只能切割下來扔掉，剩餘部份仍能正常食用。因為黴菌引起的食品變質和黴菌產生的毒素引起中毒。黴菌污染食品可使食品的食用價值降低，甚至完全不能食用。
防止燕窩的霉變方法：
首先必須選擇含水量低的燕窩，水分低燕窩發生霉變的概率就低，其次燕窩必須放在乾燥密封，盡量避免陽關直照的地方。也可以密封放在冰箱里，但是要時常拿出來讓陽光曬一曬。

問題八：燕窩有股霉味但外表看似正常還能吃嗎 有股霉味的話要看下燕窩有沒有發霉，沒有發霉就可以放心吃。

問題九：怎麼樣去除燕窩的霉味 不能吃了。。。。燕窩能放成這種味道，說明買的時候要不是有水份，要不是刷膠什麼的。。。。我家的燕窩，自然放兩三年都不會這樣的