怎麼樣才能去燕窩毛呢

『壹』 燕窩裡面的絨毛怎麼去除干凈啊

把燕窩在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。接著把它從水裡撈起來，放百到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟。

再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。

(1)怎麼樣才能去燕窩毛呢擴展閱讀：

燕窩注意事項：

金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。

是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

『貳』 浸泡後的燕窩有很多的小細毛，有沒有什麼好的辦法去掉

浸泡的燕窩後你用手把它撕成小小的條狀，小毛會跟水浮起來的。實在還不行用小鑷子把毛夾開。

『叄』 燕窩的毛怎樣才能搞干凈 如何挑燕窩裡面的毛

1、干挑，一般燕窩加工產都會採取這個方法，顧客在買回家之後，想要長期保存，適合干調的方法，如果燕窩下水後，顏色就會變黃，營養也會流失，而且燕窩濕度大如果長期保存是不現實的，會因水分過度產生黴菌。干挑著重點是燕窩中間支撐蛋或小燕的燕網處，此處燕毛最多，然後將能看到的燕窩在表面的統統挑出，鑲嵌燕絲中的小毛可以等燉煮時濕挑處理。

2、濕挑，燕窩在燉煮前要進行泡發處理，此時可以採取濕挑的方式，將燕窩泡軟再挑毛。燕窩一般的泡發時間是4小時，更具產地不同時間長短會有變化，只要燕窩泡軟、鬆散就可以了。

泡發後的燕窩，可以用不銹鋼的小鑷子挑去細毛，還有燕窩中的雜質也一起挑走。還有些燕毛會藏在燕窩內，這是正常現象，將燕窩撕成條狀，更方便挑毛。在挑毛的時候可以然後准備一個碗，裝上清水，開始挑毛，先挑大毛、後挑小毛。鑷子挑完毛後當今清水裡涮一下。

『肆』 燕窩挑毛技巧

許多朋友喜歡直接在水裡挑毛，但是燕毛比較輕，在水裡挑會比較困難。我們將燕窩撈出，鋪在白瓷盤或者白毛巾上，黑色的羽毛一目瞭然，用鑷子挑去大毛（小毛後面處理）。挑的時候旁邊要放一碗水，挑毛時鑷子在水裡點一下，挑出的浮毛就會被水吸走。去絨毛這個時候燕窩基本上只剩下小絨毛了，如果一根根挑，很費精力。我總結了這幾種方法，隨便選一種都可以快速去除絨毛。
把燕窩放在大白碗里，一邊加水，一邊把碗傾斜，這樣小絨毛會隨著水流沖走。同時用鑷子輕輕攪拌，去毛效率更高。注意水流不要太急，別把燕窩沖走了。
方法2
把燕窩放在漏勺里，下面放一個小盆，用水流沖洗燕窩，同時來回搖晃漏勺或者用鑷子輕攪。
也可以把燕窩放在漏勺里，直接放在水中搖晃。很快絨毛會被盪出來。
方法3
如果前兩種方法操作起來比較困難，我們可以接一大碗水，用鑷子每次夾一撮燕窩，在水中旋轉幾圈，絨毛就會被甩掉。
無論是用哪一種方法，重復幾遍後，燕窩都已經相當干凈，可以直接燉煮了。剩下的極少數絨毛，對身體是無害的，吃下去不會影響健康哦。比較難接受絨毛的朋友，可以把燕窩再次放到白瓷盤或者白毛巾上，處理起來就很容易了。

『伍』 燕窩里為什麼有毛該怎樣除去

原因：金絲燕在造握散窩時身上的羽毛粘在上面，燕窩採摘後加工時，挑毛的工作人員沒有仔細清洗、拔除段念氏，從而留下來的。

去除方法：

1、將有毛的燕窩放在水裡浸泡3分鍾；

2、將燕窩撈出，放在密封的盒子里30分鍾；

3、用精密度較高的高襪鑷子除去細毛；

4、盛一盆水，把濾網浸泡在其中，燕窩放在網孔比較大的濾網中；

5、把燕窩放在白色的器皿上，用鑷子挑出剩餘的燕毛後放入濾網，用水清洗干凈即可。

『陸』 燕窩的毛怎麼完全去除

准備材料：細篩網勺子、臉盆、白色容器。

1、將需要去毛的燕窩放入盛有清水的臉盤中，浸泡2-3小時（期間換兩次水）。

『柒』 燕窩快速去毛的技巧

燕窩營養豐富而且很漂亮，但是燕窩清洗很相當麻煩，特別是燕窩裡面的毛太多了不好清洗，聚餐網今天把快速燕窩挑毛的方法分享給大家，只要准備一個鑷子，漏子，還有干凈的毛巾即可。
快速去除燕窩挑毛的方法：
1、首先准備好燕窩，看裡面黑黑的就是毛。

2、先把傢伙抄出來

3、鑷子，漏子，還有干毛巾和三個小碗.
然後把燕窩放水裡泡大概一個小時，燕窩就完全泡開了.
把泡開的燕窩整個撈起，把沒有什麼毛的地方先撕出來放在一個小碗里

4、毛比較多的放在另一個小碗里

5、嚇人吧，那麼多毛.把沒什麼毛的燕窩放在毛巾上，把幾根毛挑掉，很快就干凈了，因為那部分只有幾根大毛，沒有什麼小毛.

6、這是弄好的燕窩，還算是比較干凈吧

7、然後就是那毛多的燕窩也放在毛巾上

8、嚇人的毛毛來了.我們把大毛挑了

9、很快的燕窩上面大毛都挑掉了，

10、但還有好多小毛啊，那我們只好出傢伙了.

11、它就是漏子，把燕窩放在漏子里，然後重點來了把燕窩放漏子里，再在下面放個小盆，我用了個保鮮盒，剛好合適.然後放在水龍頭下面沖水，要來回的搖晃漏子，水要一直沖.你會發現，我的媽呀，水裡有很多小毛

12、這么多，要挑的得多久啊.反復充幾次後把燕窩再次放在毛巾上，在仔細挑一挑，最好是撥一點挑好了再撥一點，這樣很快就挑好了

13、哈哈很乾凈吧.想更干凈就再去沖一次水.但我一般沖一次就很乾凈了，然後就可以燉的吃了。

燕窩怎麼去毛的方法：
浸水清洗挑毛法
第一步：清水浸泡這種挑毛的方法，首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水。
第二步：沖洗燕窩燕窩浸透之後，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，比較容易沖去雜質，反復的多沖洗幾次之後再撈起來。如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會被打上來，等燕窩沉下去後把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進行幾次去毛效果是比較好的。
第三步：用鑷子挑毛准備好一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來，並在干凈的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去。
保持盞型挑毛法
這種方法是燕窩需要保持盞型的情況下挑毛，不用泡發，分為干挑、濕挑。干挑干挑是不用碰水的，直接把燕毛挑出來就可以了。適合需要長期保存的燕窩，燕窩會容易濕度過大而發霉。燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網，而且燕網中還可能有碎蛋殼，清理這部分時，可以將燕網撕下，然後再進行挑毛，用手指輕拍燕窩表面讓蛋殼掉出。
濕挑第一步：泡水先將燕窩泡水，燕窩一變軟就馬上撈出，讓燕窩保持完整的窩狀，不要等泡散了再挑。
第二步：挑毛然後准備一個碗和鑷子，裝上清水，開始挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出然後放進清水碗即可。

『捌』 怎麼把燕窩的毛挑干凈

先把傢伙抄出來
2
鑷子,漏子,還有干毛巾和三個小碗.然後把燕窩放水裡泡大概一個小時,燕窩就完全泡開了.把泡開的燕窩整個撈起,把沒有什麼毛的地方先撕出來放在一個小碗里
3
毛比較多的放在另一個小碗里
4
嚇人吧,那麼多毛.把沒什麼毛的燕窩放在毛巾上,把幾根毛挑掉,很快就干凈了,因為那部分只有幾根大毛,沒有什麼小毛.

6
然後就是那毛多的,也放在毛巾上
7
嚇人的毛毛來了.我們把大毛挑了
8
很快的,大毛都挑掉了,
9
但還有好多小毛啊,那我們只好出傢伙了.
10
它就是漏子,把燕窩放在漏子里,然後重點來了把燕窩放漏子里,再在下面放個小盆,我用了個保鮮盒,剛好合適.然後放在水龍頭下面沖水,要來回的搖晃漏子,水要一直沖.你會發現,我的媽呀,水裡有很多小毛
11
,這么多,要挑的得多久啊.反復充幾次後把燕窩再次放在毛巾上,在仔細挑一挑,最好是撥一點挑好了再撥一點,這樣很快就挑好了
12
哈哈很乾凈吧.想更干凈就再去沖一次水.但我一般沖一次就很乾凈了
13
然後就可以燉了