2019中國燕窩產量多少

❶ 燕窩產量真的有那麼多嗎

有。首先，金絲燕不是瀕危鳥類，它們在全球的數量無法完全統計，所以金絲燕產出的燕窩，就如蜜蜂釀出的蜂蜜一樣不可計數。金絲燕在印尼被視為國鳥，印尼所產燕窩約佔全世界總產量的80%。據不完全統計，全球產量2000噸每年。隨著燕窩行業的發展，人們對金絲燕的保護不斷加強，燕窩的產量還將穩中有升。
其次，據權威的《不列顛網路全書》詳細統計，金絲燕最高群居數量可達100萬只。金絲燕的繁殖能力很強，一對金絲燕在每年不同時期產卵3次，築窩3次，只要合理採摘就不會影響到金絲燕的正常繁衍。
最後，燕窩不能與其他普通食品相比，因為它是東南亞多種金絲燕用唾液做成的窩，出產有自身的特殊性和地域的限制性，使它的價值相對較高，而且相對與全世界的消費來說，目前還是供不應求，所以價格相對較高。
我國本土的燕窩幾近於無，20世紀80年代在海南的大洲島還發現，現在很難找到。

❷ 燕窩有多少種

燕窩有3種，按顏色可分為血燕、黃燕、白燕。

1、血燕

從山洞採摘的燕窩也有部分呈現出不均勻的褐紅色、血色、棕色或棕黃色，底部顏色較深，中間和邊緣較淺。應該澄清的是此顏色並非來自燕子口中的血。其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、濕度、岩石等共同作用的結果，尤其來自燕子棲息的環境及築巢的燕洞壁含有高量鐵質物質向燕窩的滲透。

2、白燕

燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。

3、黃燕

整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現象。

主要產地：

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿易署數年的資料）。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

❸ 燕窩的主要產地

全球燕窩總產量分布如下：
印度尼西亞佔80%，馬來西亞佔13%，泰國佔5%，越南佔2%。
最好的產地燕窩是： 無國界
燕窩的好壞只取決於：金絲燕生長環境是否在一個原生態，無污染的環境下，那樣產出的燕窩才是最高營養價值的。
馬來西亞的沙撈越與印度尼西亞的加里曼丹，這兩個區域的燕窩最佳，因為保持著環境原生態、森林密布、雨水陽光豐沛，燕窩的營養價值也最高，而且其燕窩原料采購價格也是最貴的。
比較污染環境的燕窩和原生態純天然的燕窩，這兩者之間最大的區別：營養值有數倍差額，污染環境燕窩的唾液酸含量僅為3.5%左右，而原生態純天然燕窩的唾液酸含量高達12%以上。

❹ 是智商稅還是真補品「騙局」被揭開：90%假貨撐起300億市場

自古以來，國人就十分迷戀 養生 這件事，據有關資料顯示，我國 健康 養生 市場規模已經超過10萬億元，2019-2021年期間復合增長率約為12.55%，專家更是預測2023年時，我國大 健康 產業規模將達到14.09萬億元。規模如此大的市場自然有許多無良商家參與其中，渴望分一杯羹。

比如曾經大火的東阿阿膠，憑借宣傳養顏補血的概念最高曾被炒到6000元，東阿阿膠的市值最巔峰時達到過450億，可實際上阿膠的原材料驢皮的實際營養價值並不高，而除它以外還有一個 歷史 悠久的營養品，近幾年頻繁翻車，那就是據說擁有美容養顏抗衰老等功效的燕窩。

即食燕窩的風靡

我國食用燕窩的 歷史 悠久，最早可以追溯到鄭和下西洋時期，這之後，燕窩就成為了一種「珍貴」的補品，在古代更是只有達官貴族才有資格享用，而到了近現代，更是因為傳言其擁有養顏益氣抗衰老等功效所以備受富人喜愛，價格一度達到幾萬元一斤。

但隨著生活節奏的加快，動輒需要幾小時泡發，再花費數小時燉煮的干燕窩漸漸地失去了主流市場地位，取代它的則是主打方便速食的罐裝即食燕窩，這種產品直接將燕窩燉煮好分裝在小巧的容器中，因為其免去了繁瑣的製作流程，還方便攜帶，一經推出就廣受好評。

根據國燕委發布的《2020年燕窩行業疫情生存報告》顯示，僅2020年上半年，天貓平台的燕窩銷售額就達到了20億元，同期增長約50%左右，而根據《2019—2020年中國燕窩行業深度報告》中顯示，2020年燕窩整體市場規模已達300億元左右，隨著這股即食燕窩的新風潮，眾多電商、主播紛紛選擇開始直播帶貨。

「燕窩糖水」事件

霍爾巴赫曾經說過，利益是人類行動的一切動力，即食燕窩的火熱讓許多人都大賺特賺了一筆，但還有許多無良主播和商家不滿足現狀，開始弄虛作假以次充好來謀求更大的利益，這其中最典型的就是前段時間傳得沸沸揚揚的「燕窩糖水」。

這種以次充好的情況在燕窩市場中早已不是首例，早在2011年的時候，就曾經爆發過「血燕窩」事件，當時有部分馬來西亞的燕窩企業為了謀求更大的利潤，用鳥糞和亞硝酸鹽將白燕窩熏出鮮紅欲滴的顏色，宣稱這是珍貴的「血燕窩」，但國家工商部門的抽選檢測顯示，「血燕窩」中的亞硝酸鹽含量超標350倍，極其損害人體 健康 。

即食燕窩是真補品還是智商稅

拋開那些無良商家不提，單說即食燕窩本身，真的有 養生 保健的功效么？首先我們要知道，燕窩之所以備受追捧，主要是其中蘊含豐富的唾液酸和高蛋白質，唾液酸是一種天然的碳水化合物，在大腦和神經系統的產生和發育中發揮非常重要的作用，而蛋白質更是人體需要的營養物質。

但據有關資料的調查 ，目前市面上流行的即食燕窩中的蛋白質和唾液酸含量嚴重不足。據中國葯文化研究會發布的《中國葯文化研究會即食燕窩團體標准》的要求，即食燕窩唾液酸含量要達到 0.5mg/g，但實際上市面上流行的產品每瓶的唾液酸含量不足0.05，遠低於標准。

而蛋白質的含量更是遠遠不足，大部分市面上流行的即食燕窩的蛋白質含量僅0.4g/100g，更有甚者，會在即食燕窩中添加海洋魚膠原蛋白來增加產品中的蛋白質含量，本質上來說，這些產品雖然不能算是以次充好，但是營養作用肯定遠遠不如產品宣傳得那麼好。

據業內人士稱，90%以上的都是「水貨」、假貨，剩下10%的真燕窩也是經過碾碎後加膠、增重處理的，可能你吃到的大多都是木薯粉。

目前來看即食燕窩更像是智商稅，但是還是有很多人去購買，究其原因是很多人都不注意愛惜身體，只能選擇去購買即食燕窩這樣的保健食品來調養，而商家的誇大宣傳和產品質量的參差不齊讓消費者的權益完全得不到保障，所以也希望國家盡快出台一系列關於燕窩食品安全的標准和政策，讓燕窩市場能夠得到更加規范的發展。

你購買過即食燕窩么？你覺得即食燕窩是智商稅么？

❺ 燕窩市場規模300億元：營養不如雞蛋，超兩成企業經營異常

近日，知名網路主播辛巴發長文回應了「糖水燕窩」事件，並作出「退一賠三」的承諾，但公眾對於燕窩的質疑仍未平息。

隨著燕窩進口政策的松綁和電商興起，我國作為世界最大的燕窩消費國，其市場呈高速增長態勢。全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會11月發布的《2019年中國燕窩行業白皮書》（下稱《白皮書》）顯示，我國燕窩市場年復合增長率達到30%以上，2019年整體市場規模達到300億元左右。

持續增長的市場也吸引了更多入場者。相關數據顯示，我國目前有超過6400家企業名稱或經營范圍含「燕窩」、且狀態為在業、存續、遷入、遷出的燕窩相關企業。尤其是2015年以來，我國燕窩相關企業（全部企業狀態）注冊量上漲趨勢明顯，其中年注冊量於2018年達到頂峰，全年新增近1400家燕窩相關企業。

多位接受第一 財經 采訪的專家表示，燕窩的功效並沒有商家標榜的那樣神奇，特別是燕窩的評判標准——燕窩酸，也並非人體所必需。面對魚龍混雜的市場，消費者在加強鑒別能力的同時，國家層面還應加強市場監管。

唾液酸是什麼

在上述燕窩風波中，職業打假人王海指控辛巴所售即食燕窩產品「就是糖水」。根據王海發布的檢測報告，這款燕窩蔗糖含量達4.8%，碳水化合物為5%，唾液酸含量僅為萬分之一點四，且不含蛋白質和氨基酸。之後，王海還再度作出回應表示：「有唾液酸不等於一定有燕窩。」

燕窩之所以受到追捧，最大的因素就是它的標志性成分——燕窩酸（又名唾液酸）。有商業宣傳顯示，燕窩中唾液酸含量佔7% 12%，是牛奶的150倍、禽蛋的300倍，對寶寶大腦的發育、記憶有很好的促進作用。

在《白皮書》的滋補 養生 類目中，燕窩成交額佔比近三成，位居第一，超過了阿膠、 養生 茶飲、人參等品類。而主要的消費群體，25~34歲佔51.95%，女性佔比達75.5%。

但事實上，被商家重點宣傳的唾液酸，並沒有這般神奇。

「即便你每天吃三到五克燕窩，燕窩酸攝取量其實也很少。加上燕窩本身是蛋白質，且以膠原蛋白這一類為主，營養價值其實是遠低於雞蛋、牛奶這類高蛋白食物的。相比燕窩，想要進補的孕婦或者哺乳期女性，不如多吃一些精瘦肉、魚蝦等。」鍾凱說。

鍾凱還表示，目前市面上的即食燕窩，很多都是按照罐頭標准去生產的，它對燕窩的含量沒有什麼明確的要求，所以含量多少也是依據廠家自身的說法。而且「檢測即食燕窩中的唾液酸意義也不大，因為它本身的價格並不貴」。

哪種燕窩更易造假

目前，消費者在市面上可以購買到干燕窩和即食燕窩，鮮燉燕窩則是從即食燕窩中分離出來的一個獨立品類。

此次辛巴售賣的是即食燕窩，這種類型的燕窩近年來由於便捷性受到受眾青睞。

《白皮書》顯示，2019年天貓即食燕窩銷售額約為14億元，約占燕窩類目半壁江山。同年11月，即食燕窩銷售佔比首次超過干燕窩，之後持續上漲。2017~2019年，即食燕窩的年均復合增長率超過100%。而在鮮燉燕窩方面，2019年天貓鮮燉燕窩銷售額約為7億元，占傳統即食燕窩銷售額半壁江山。從當年10月開始，鮮燉佔比全面超越即食燕窩。

近年來，我國燕窩相關企業數量持續增長，年注冊量於2018年達到頂峰，全年新增近1400家，今年截至11月25日，我國已新增700餘家燕窩相關企業。

天眼查專業版數據顯示，我國6400家燕窩相關企業中，有35%的相關企業為個體工商戶；另外，六成以上的燕窩相關企業注冊資本在100萬元以下。值得注意的是，21%的燕窩相關企業曾出現過經營異常，另有100多家企業曾受到過行政處罰或有嚴重違法行為。這100多家企業較多分布在福建、廣東兩省，且主要於2012~2017年間成立，批發和零售業佔比近73%。

對於持續增長的燕窩市場，我國目前還未出台國家強制標准和行業標准，只有業界出台了一些參考標准。

比如，2018年3月，中國葯文化研究會宣布成立燕窩專家委員會，並發布了《中國葯文化研究會即食燕窩團體標准》(下稱「標准」)。該標准在即食燕窩的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期要求等方面進行了明確的規定。

今年11月下旬，燕窩市場專業委員會官網發布消息稱，擬籌建全國城市農貿中心聯合會燕窩標准化技術委員會，並表示「燕窩標委會將是目前我國唯一的全國性燕窩行業標准化技術組織。制定燕窩產業鏈相關團體標准」。

完善進口燕窩產品注冊工作

燕窩主產地在馬來西亞、印度尼西亞等國家。早期我國的燕窩市場中，有相當一部分產品是通過非正規渠道進入境內的，存在很大的安全隱患。

而對於產量更大的印尼燕窩和馬來西亞燕窩，目前我國已經建立了CIAQ溯源標簽。

2012年4月和9月，原國家質量監督檢驗檢疫總局分別與印度尼西亞、馬來西亞的主管部門簽訂了《檢驗檢疫和衛生條件議定書》。中國燕窩溯源管理服務平台也於2013年12月25日馬來西亞燕窩獲准輸華之日起上線運行。

消費者購買的產品中，凡是正規渠道進口的燕窩，每一盞上都會貼有一個國內檢驗檢疫部門提供給企業的CIAQ溯源標簽，代表正規且合格的身份。

目前，進口燕窩產品注冊工作仍在繼續推進。為了對現行進口食品境外生產企業注冊管理制度進行優化完善，去年年末，海關總署發布《進口食品境外生產企業注冊管理規定(徵求意見稿）》，在原管理規定的基礎上，徵求意見稿的變化較大，實施後將對進口燕窩生產企業的注冊產生較大影響。

❻ 燕窩產地這么多，那麼，哪裡產的燕窩比較好

印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

(6)2019中國燕窩產量多少擴展閱讀

以下人群不宜吃燕窩：

1、疾病急性期和感冒的人。

疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。

2、對蛋白質食品有過敏史者。

燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

3、癌症晚期的患者。

燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者，請謹慎服用。

❼ 燕窩世界年產量多少

2010年，全球生產燕窩1514噸，印度尼西亞生產超過67%，馬來西亞超過23%。

2011年血燕窩事件影響，之後幾年燕窩產量都沒有明顯增加。2016年食用燕窩在印度尼西亞的售價在1000-10000美元/公斤之間。

主要產地

窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以脊則印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球粗野禪燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿易署數年的資料）。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記岩塵載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

(7)2019中國燕窩產量多少擴展閱讀：

營養價值

燕窩酸。燕窩最重要的營養成分為唾液酸，含量可達10%左右。作為唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有時又稱「燕窩酸」。

蛋白質。一般認為優質燕窩的蛋白質含量在55%以上。不同文獻分別測定優質燕窩的蛋白質含量在63%左右。據此，商家往往宣傳說燕窩的蛋白質含量是雞蛋的4倍（蛋白質約12.6g/100g，水約74.6%）。但考慮燕窩含水量很低（約7~9%），又往往加水製成糖羹食用，實際蛋白質價值和雞蛋相當。

碳水化合物。燕窩的碳水化合物含量約27%左右。

無機物。燕窩的無機元素含量較高，其中鈉、鈣、鎂、鉀含量顯著較高，但燕窩也含有少量汞、鉛、鉻等重金屬元素。

燕窩的脂肪含量很低。此外燕窩還含有維生素D、維生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多種性激素。

❽ 國內燕窩消費群體主要是哪些人求答案

燕窩是東南亞金絲雀用唾液築成的窩，作為一種獨特的天然保健品，中國傳統醫學認為燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效，實為男女老幼、四季皆宜之天然珍品。
資料統計表明，全球每年燕窩的總產量為800噸左右，香港地區每年消耗的燕窩為150噸左右，即使燕窩消費起步較晚的台灣，每年的市場消費總量也在100噸以上。而東南亞經濟發達地區，燕窩消費已成為家庭生活的一部分，吃燕窩的概念已深入人心。中國人民隨著生活水平的提高，對天然的健康滋補食品的需求也越來越高，以上海、江浙一帶及廣東地區為先，其他地區的燕窩消費也開始走俏，中國內地地域廣闊，人口眾多，加上經濟迅猛發展，燕窩行業具有無可限量的強大市場潛力！據調查，國內城市燕窩消費人群正以每年67%的速度在增長，同時燕窩的銷量正快速得由沿海向內地滲透，一場燕窩消費革命正以大氣磅礴之勢而來。
神秘尊貴的燕窩，慢慢褪去了神秘的面紗，然而彰顯出的尊貴色彩依舊璀璨奪目。在中國，燕窩已有了它最新的詮釋，身份地位、時尚品位、新潮流與它緊密地聯系起來。消費者的傳統燕窩消費觀念、對燕窩的固有認識都在慢慢地發生變化，我們看到了燕窩行業的極大潛力和光明前景，一場燕窩消費浪潮正澎湃襲來。
燕窩六大消費人群：
1、孕婦消費群體：燕窩具有安胎、保胎之功效。燕窩特有的燕窩酸除了增強母嬰免疫力、潤澤母嬰肌體，還能通過母體胎中補腦達到優生優育。為了讓寶寶天生麗質、安康健壯，贏在起跑線上，孕婦在懷孕前後中食補燕窩已成國際時尚，尤以新加坡、香港等地更為盛行。國際營養界也提出：當不能進行母乳喂養時，應在嬰兒食品中添加燕窩酸。
2、美容消費群體：燕窩含有獨特的表皮生長因子和活性膠原蛋白，被譽為「美容基因」，在能最大程度地延緩肌膚老化。港台明星信賴燕窩養顏美容漢之功效，皆視其為青春玉液。生活在現代都市的人士早已懂得用燕窩滋潤自己的容顏與心靈，在堅持每周食補由內而外的滋養，做一個讓男人心動的女人。
3、禮品消費群體：中國是禮儀之邦，當然少不了禮尚往來，禮品文化成為中國人生活中必不可少的一部分。燕窩送禮，尊貴大方，健康清新，是禮品中之首選。
4、兒童消費群體：下一代是每個家庭的寶，在孩子身上的投入占家庭開支的比例是越來越大。兒童的抵抗力相對較弱，燕窩能增強體質，有助於孩子活躍腦力。每一個家長在這方面都絲毫不吝嗇。
5、亞健康者消費群體：「亞健康」是人們表現在身心情感方面，處於健康與患病間的健康低質量狀態與體驗。根據世界衛生組織的一項全球調查結果顯示，全世界真正健康者僅5%，找醫生診病者佔20%，剩下來的75%就是屬於「亞健康」者。燕窩天然抗疲勞成分有助於增強體質、緩解壓力，對亞健康人調整狀態、緩解疲勞有良好的效果。尤其是經常煙酒應酬的男士，常食燕窩可潤肺養胃，調理虛損勞疾。
6、老人消費群體：隨著中國老齡化的到來，這部分群體的健康成了人們關注的問題。燕窩抗衰老因子延緩骨骼的老化和細胞壞死，經常食補可以使老人延年益壽、安享天福。

❾ 現在跑到農村去銷售燕窩，你認為會有市場嗎

不會有的。燕窩本就是有錢人的追求。而今也有很多問題出現阻礙了其市場的發展。