Ⅰ 有寶媽知道燉燕窩用電燉盅燉需要多久燉好
天際燉盅,天際電燉鍋煲燉燕窩,一鍵煲燉就可以啦,不用去看管,煲好會自動轉保溫,不會燒壞的,可以放心使用。這種柔燉的方法能很好地鎖住燕窩里的營養物質,完整融到湯品里,不會隨著空氣和水分揮發出來,燕窩那麼貴,好好煲燉,補充營養才是發揮到價值呢!天際燕窩燉很貼心哦,根據燕窩的不同,時間也是不同,比如洞燕1小時,燕角1小時,白燕、燕條半小時,根據燕窩的不同,選擇最好的燉煮時間,才能吃得最好。
燉燕窩的電燉鍋有2種,一種是不需要放燉盅的,另外一種是需要放燉盅的。不用放的要注意是否有3個調度,即是:大、中、小。然後要注意其滾的時間。燕窩是溶於水蛋白質,不宜滾太久,會化成水。
燕窩用蒸,燕窩一般上隔水燉水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可。
燕窩製作方法:干燕窩3-5克,先沖洗干凈置於容器內嗎,用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開,泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料,加入適量冰糖後隔水蒸,水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可,冷熱皆宜。成人份量3-5克,一周至少3次,小孩吃燕窩按年齡計算,6歲以下每次1克干燕窩,泡發後約8-12克,12歲以下每次2克,12歲以上3克,可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。
Ⅱ 天際電器電燉鍋燉燕窩的方法,有人說說嗎
天際電燉鍋煲燉燕窩,一鍵煲燉就可以,選擇滋補品一類的就信,不用特地看管,煲好會自動轉保溫,不會燒壞的,可以放心使用。柔燉的方法能很好地鎖住燕窩里的營養物質,直至完整融到湯品里,不會隨著空氣和水分揮發出來,或者你也可以選擇專門煲燉燕窩的天際燕窩燉,很貼心哦,根據燕窩的不同,時間也是不同,比如白燕、燕條半小時。洞燕1小時,燕角1小時,根據燕窩的不同,選擇最好的燉煮時間,才能吃得最好。
Ⅲ 燕窩燉制時間有何講究
燕窩燉制時間根據不同品類的燕窩各有差別:
1、白燕窩浸發時間為3-5小時,燉制時間為30分鍾。
2、血燕窩浸發時間為10-15小時,燉制時間為1.5小時。
3、金絲或黃燕窩浸發時間為6-8小時,燉制時間為1小時。
燕窩講究少食多餐,保持定期進食,干燕窩每次3-5克,含水即食燕窩每次20-30克左右,每天早晚各一次或隔天各一次。
燕窩配食講究「以清配清,以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物刺激的食物,少抽煙喝酒。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養請不要食用燕窩。
(3)天際燉鍋燕窩15什麼意思擴展閱讀:
燕窩的燉法:
烹調燕窩的方法,最好是文火隔水燉,不過事前的准備也很重要。
要把燕窩洗干凈,主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的,期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候,也可以用溫水進行浸洗,可以在30-40分鍾內取用,不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質,要看燕窩的厚薄、干濕度而定,一般是6-8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質,為了方便吸收,體質較弱者,例如老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時,即7-9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
Ⅳ 燕窩需要燉多久最好
燕窩燉15 ~ 20分鍾效果最好。 燕窩經過完全泡發後,其質地綿軟有彈性,並不是非常難燉煮的食物,一般燉煮的要求是將其殺菌消毒即可,不能燉煮太久,否則燕窩中的營養會流失,其口感也會發生改變,從絲狀變成水狀,非常影響食用效果,建議整個燉煮過程在15 ~ 20分鍾食用效果最好。
燕窩用純凈水放入可隔水燉煮的燉鍋中燉最好。 燕窩不可用自來水燉煮,自來水雜質過多,含有一定的氯元素,用來燉煮燕窩,不僅會破壞其中的營養,還會影響口感,最好是用純凈水燉煮燕窩,這樣燉出的燕窩才能保持較好的營養,同時口味純正。
燕窩燉多了吃不完可放入冰箱冷藏食用。 燉好的燕窩每次吃20~30克即可滿足身體營養需求,若是一次性燉多了吃不完的,為了避免滋生細菌導致燕窩變質,可裝入密封性能好的保鮮碗中,放到溫度在0~4度的冰箱冷藏室保存,一般能放2~3天仍然新鮮營養,若是短期內吃不完的,最好冷凍起來,但也不宜放太久,最好在一個月內食用完畢。
Ⅳ 燉燕窩是用天際燕窩燉盅比較好嗎
是的,建議用天際燕窩燉,燕窩畢竟還是比較貴的東西,要是燉壞了化水什麼的,也會很心痛吧,再說了,天際燕窩燉是真的很方便!程序上好像還根據不同的燕窩、特性,可以選擇不同功能,不用你費心啦,很簡便~
Ⅵ 天際燉鍋 如何燉燕窩
燕窩用水泡好後放在瓷鍋里加適量清水(溫熱都行),不要加太多,否則燕窩燉得太稀了沒意思.在瓷鍋外加熱水,水的高度不要超過MAX,但要超過你的燕窩量.打到高檔,聽到瓷鍋外的水滾的聲音後燉個二十五分鍾即可
Ⅶ 燉燕窩的小竅門
燉燕窩的小竅門
你知道燉燕窩有什麼小竅門嗎?燕窩是非常常見的滋補品之一,特別是對於女人來說,想美容養顏,就要吃燕窩。燕窩都是需要泡發,燉煮後才能食用,下面就我一起看看燉燕窩的小竅門。
燉燕窩什麼時候放冰糖比較好
一般燉燕窩加冰糖的時間段有兩種,一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉,另外一種燕窩先燉好,再加冰糖。
不同的人有不同的喜好,如果覺得麻煩想要省事的話,可以將冰糖跟燕窩放在一起燉,如果習慣出鍋前再加入調料調味的話,可以先將燕窩燉好,然後再加冰糖。
燉燕窩加冰糖的時間段有兩種,一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉,另外一種燕窩先燉好,再加冰糖。
燉燕窩放多少冰糖比較好
燉燕窩放多少冰糖,必須看燕窩的重量,否則太甜的話很可能會影響燕窩的口感,而太淡的話多少會有一些食之無味的感覺。燕窩一般每克水30cc(厚)或50cc(稀)。因此,在燉燕窩時,一般是5克干燕窩,加150毫升的冰糖約15克。
糖的甜味因品牌不同而不同,所以第一次用這種糖燉燕窩時,可以用150毫升的開水,加15克糖來品嘗,然後再考慮。
燉燕窩的方法
1、取一隻燕窩,在純凈水中浸泡1小時。
2、把燕窩撕成小片,用鑷子輕輕把鳥毛處理掉。
3、把燕窩放在燉鍋里,用沸水煮30-45,加糖調味即可。
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燉燕窩什麼時候放冰糖可以根據自己的喜好放,都不影響燕窩的營養,但是燉燕窩時要注意燉煮的時間,防止燕窩化成水,影響吸收燕窩中的營養,造成浪費。
1、開水或者是冷水都可以
從燕窩燉煮的方法中能夠了解到,這種產品是隔水燉煮的一種產品,所以燉燕窩加開水還是冷水都是可以的。加入冷水的話需要大火將冷水煮成開水後再採取小火燉煮的方式,所以無論是開水還是冷水都可以隨意的選擇,這可以根據各位朋友的喜好,或者是身邊的水源方面的情況來做出具體的選擇。
2、慢燉成為很重要的做法
在具體燉煮燕窩的'時候應該注意到,無論燉煮的燕窩等級如何,為了使得營養方面更好的保存,那麼在實際燉煮的過程中慢燉都成為了很重要的一種操作方法。只有以非常緩慢的速度進行相關的燉煮之後,這樣的燕窩在完成後口感和營養都能夠達到很好的效果。
所以燉燕窩加開水還是冷水則成為人們很關注的一個問題,而在燉燕窩的時候應該注意,還可以根據自己的口味添加冰糖、枸杞或者是其他的食材,這樣在營養方面也會更加豐富。