買的燕窩不知道怎麼吃

A. 燕窩怎麼吃可以

干燕窩吃法：
1、泡發：不同種類的燕窩泡發時間也不相同，燕盞泡發時間約為3.5-4小時，燕條大約需要泡發2-3小時，燕角需要泡發8-12小時，用手碰摸燕角的軟硬度，感覺可以手撕即可。泡發時間不要超過12個小時，否則營養將會損失。
2、燉煮：用純凈水或涼白開，加水到剛好沒過燕窩的位置，如果喜歡清爽口感的話可以加水至高出燕窩1cm，隔水燉煮，一般燕盞、燕條燉煮30分鍾左右，燕角需要40分鍾左右
3、搭配：燕窩需要清燉，燉煮完成後再加入其他食材，牛奶、蜂蜜、冰糖、椰漿、水果等，但注意不要加入酸性的食材
鮮燉燕窩吃法：開蓋即食，或用熱水溫熱後食用即可

B. 燕窩怎麼吃

一提燕窩，對於很多人來說，第一印象就是補。那麼，你真的了解燕窩嗎?燕窩該怎麼吃呢?怎麼樣挑選好的燕窩，怎麼泡發燕窩，哪些人不能吃燕窩，燕窩什麼時候吃最為合適呢?下面這篇文章，講一講燕窩。

燕窩怎麼吃

要了解燕窩，一定要了解燕窩的屬性。燕窩本身不補，非補品，是滋養品，所以要達到補的功效必須加上配料才能更加有效的達到中國醫學中所說的養生功效。那麼，怎麼吃，才會有營養呢?純正天然燕窩燉到溶化是最有營養的吃法。

燕窩的營養價值

燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子，含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。

燕窩的正確吃法

一、燕窩雪梨羹

材料：5克燕窩，一個雪梨，適量冰糖。

燉法：將雪梨榨成汁，加入發泡好的燕窩，一起燉煮25分鍾，加入冰糖即可。

功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。

溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。

二、燕窩燉花旗參

材料：5克燕窩，2克花旗參，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

功效：補氣滋陰。

溫馨提示：吃參類不要吃蘿卜也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。孕婦也要慎用花旗參。

三、燕窩燉蟲草

材料：5克燕窩，1-3條蟲草，2粒紅棗，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

功效：補肺益腎溫馨提示：蟲草燉煮時間不宜超過2小時。

怎麼樣挑選燕窩

挑選燕窩要一看、二聞、三拉。

一看：燕窩的內部結構應該為絲狀結構，如果不是由片塊狀結構構成的就不是燕窩。

二聞：燕窩的味道和氣味比較特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

三拉：取一小塊燕窩進行用水浸泡，浸泡松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!像上官燕燕窩，源自馬來西亞沙巴東部自然保護區內，採用100%純天然產品，擁有國際一流品質。質量就很有保證的。

燕窩怎麼泡發

燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水可以倒掉。由於各燕窩品種浸透需時不同，須依照包裝上指定的時間。

常用的發制方法是鹼發：燕窩加40℃~50℃的溫水泡至回軟，摘取毛，剔除雜質，用清水漂洗3次，然後泡入冰水中，用時取出燕窩加鹼面提質。

將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

燕窩必須吸水漲發透後才能烹制菜餚食用。

提質方法是：100g燕窩加5g食鹼面拌和，然後用開水沖燙至燕窩漲發起，倒去一半水，再加開水燙，這樣反復3~5次，燕窩會漲發到原來的3倍以上，用手捻感覺軟而發澀，一掐就斷開時，再漂去鹼味放入冰水中，入保鮮櫃中待用。

哪些人不能吃燕窩

1、在感冒常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀。

燕窩不可以這個時候吃燕窩會影響感冒外邪的疏散驅除。

2、腫瘤患者、癌症患者不可以食用。

燕窩是幫助細胞生長，延緩衰老，這類患者食用會加劇癌細胞的生長。

3、過敏人群不適合食用。

燕窩富含豐富的生物活性蛋白，對蛋白質過敏的人不適宜食用。

4、嬰兒不可以食用。

四個月以下的嬰兒的消化能力還很弱，不能充分吸收燕窩的高營養，故不宜食用。

吃燕窩有副作用嗎

有一定的副作用。

物其必反，有些東西好也會有不好的，因為燕窩的關鍵有效成份即膠原蛋白和唾液酸，完全沒有任何激素成份。唾液酸——阻斷病原體對上皮細胞的附著，從而提高人體免疫機能，修復受損細胞。科學證明，唾液酸在腦及腦中樞神經系統的發育過程中扮演著重要角色。膠原蛋白——人體皮膚的重要組成部分，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，決定著皮膚的彈性與強度。此外，純真品質的燕窩每人每天的用量是1—5克，多於5克/天略嫌浪費，低於1克/天基本無效，因此長期食用燕窩並不會產生副作用。但目前燕窩市場缺乏管制，燕窩品質良莠不齊，造假手段也層出不窮，化學葯劑化毛、漂白、染色、摻粘等，消費者若長期食用此類造假燕窩，必然會對健康造成隱患，長此以往難免會產生副作用。消費者在購買燕窩時需謹慎，切勿被低廉的價格和光鮮的品相所迷惑。

燕窩什麼時候吃最好

最好的時間是晚上23點至凌晨1點，可以起到主護造血、凌晨1點至3點也是不錯的，可以起到主護肝、凌晨3點至7點：也可以主護肺。在此必須注意，最佳時間是指吸收時間，所以必須在該時間的2-3小時前食用，若是液體則半小時前即可。燕窩最好的時間是飯前，嚴格說是空腹吃最好，這個時候的吸收是最好的，空腹吃後15-30分鍾後才吃其他食物。若臨睡前吃燕窩，建議臨睡前半個小時吃，這樣半夜才會不起身如廁而影響睡眠。

C. 燕窩怎麼吃

燕窩的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞，用純凈水發泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）將發泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質及小細毛。

燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅拆並內或者是陶瓷杯子內（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放御御友個小架子），改文火燉20—30分鍾即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗後，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內，倒人90℃的開水。如果是鎮槐嫩的燕窩，則繼續小火加熱2~3分鍾即可撈出來烹調;如果是老的燕窩，則繼續小火加熱4~5分鍾才能撈出來烹調。

2、干撈：採用這種方法加工的菜餚，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過後即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。

D. 燕窩怎麼吃

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。那麼你知道燕窩可以怎麼吃嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。

燕窩怎麼吃

冰糖燕窩

材料

紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

Tips：

干窩每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的'溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水

取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食;如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食

燕窩耳蓮子羹

材料

主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

奶香燕窩

食材明細

燕窩一片 牛奶一袋 紅棗10粒 冰糖45克 微辣口味 燒工藝十分鍾 耗時簡單

奶香燕窩的做法步驟

1材料：牛奶一袋 紅棗10顆 冰糖45克 燕窩一片

2把燕窩放水泡上3個小時

3拿鑷子挑去燕毛洗凈

4把燕窩放入再加入水蓋過燕窩再加入洗凈紅棗和冰糖

5上鍋蒸開大火到水開後轉小火再蒸40分鍾

6把牛奶放入60度左右的溫開水燙熱

7燙熱的牛奶加入燕窩

小竅門

1.牛奶要隔水熱，水溫(50到60度比較適宜，時間有5分鍾就夠了)不要太熱，會破壞營養。

2.吃燕窩時間比較適宜的時間在臨睡前或者早晨。

3.要是一個人吃一片可以分成兩次燉，牛奶和紅棗依個人口味添加

使用的廚具：燉盅、電飯煲、電壓力鍋、炒鍋

燕窩的成份功效

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。但豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤!

E. 燕窩怎麼吃

純正天然燕窩燉到溶化是最有營養的吃法。

要了解燕窩，一定要了解燕窩的屬性。燕窩本身不補，非補品，是滋養品，所以要達到補的功效必須加上配料才能更加有效的達到中國醫學中所說的養生功效。

燕窩食用方法如下：

1、燕窩雪梨羹

材料：5克燕窩，一個雪梨，適量冰糖。

燉法：將雪梨榨成汁，加入發泡好的燕窩，一起燉煮25分鍾，加入冰糖即可。

溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。

2、燕窩燉花旗參

材料：5克燕窩，2克花旗參，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

溫馨提示：吃參類不要吃蘿卜也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。孕婦也要慎用花旗參。

3、燕窩燉蟲草

材料：5克燕窩，1-3條蟲草，2粒紅棗，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

F. 燕窩如何吃法

中醫認為，燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機，可以較全面地吸收營養。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有滋補養顏的功效。

如果覺得只吃燕窩有點清淡，想要添加一些輔料來改善口感，或者搭配其他食材一起吃，也是可以的。但需要知曉的是，如果燕窩搭配不恰當的食材一起食用，可是會降低燕窩的營養價值的。

(6)買的燕窩不知道怎麼吃擴展閱讀：

1、燕窩不適合於酸性食物一起吃。

酸能與蛋白質發生化學反應，使得蛋白質凝固。而燕窩含有大量蛋白質，若與酸性食物（如檸檬、梅子、山楂等等）一起吃，則會降低燕窩的營養價值和不利於吸收營養。

2、燕窩不適合與含蛋白酶的食物一起進食。

蛋白酶，顧名思義就是可以使蛋白質失去活性，分解蛋白質。

因此，富含蛋白質的燕窩不能和含有蛋白酶的食物一起蒸燉，否則燕窩很容易化水，導致得不償失。而含有蛋白酶的食物有菠蘿和獼猴桃等。

3、燕窩不適合和油膩的食物一起吃。

燕窩不能與油膩食物一起進食。主要是因為蛋白質能與油脂產生化學反應，而且還會增加腸胃負擔從而引起消化不良，影響吸收燕窩營養物質的效果。

G. 燕窩怎麼吃

吳小生：吃50克燕窩和吃250克的效果，結果驚呆了！

燕窩界有一條規律：進食50克燕窩的顧客吃完後不會進食。而購買了250克3個月的客戶開始回購，為什麼呢？因為前者價格昂貴並且沒有效果……後者具有更光滑的皮膚，更好的膚色和更好的身體抵抗力！並不是說吃50克沒有效果，只是您沒有堅持。

吃燕窩的最佳時間：晚上睡前和早上空腹時，建議空腹吃。

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。

H. 燕窩如何食用 燕窩應該怎麼吃

1、取出白燕盞放入清水中，一人一天燕窩食用量為3-5克，一個中型燕盞分量夠兩個人吃。

2、加入清水浸泡一個小時，直到幾乎完全泡開，純凈水、天然礦泉水和家庭過濾水飲用水為佳。

3、用涼水最佳，熱水可能會破壞營養物質。

4、隔水文火燉煮，千萬不可以把燕窩直接在鍋里煮，注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。

5、若要熱食應先將燕窩燉熱後加入冰糖，切勿用微波爐加熱，以免破壞養分。

6、將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量清水，水位一般蓋過燕窩表面，隔水文火燉30分鍾即可。

I. 請問燕窩的正確吃法是咋做的

燕窩應該怎麼吃呢？雖然我們都知道燕窩具有很豐富的營養價值和功效，可是要怎麼吃卻是鮮為人知的。其實，燕窩也可以在家自己來做。今天小編將介紹3種燕窩的吃法給大家噢！
燕窩的三種吃法
冰糖燕窩
材料：燕窩、水、冰糖。
做法：
用純凈冷水泡2小時，倒掉水，用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛，換水清洗2次，再加蓋過燕窩的純凈水泡2-3小時，放在燉盅里。這次燉了4個小三角盞共20克。檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當調整水量。一個鍋里放入水，將燉盅放進鍋里，大火燒開，再小火燉30-45分鍾（產地不同，燉制時間不同）即可。最後放冰糖燉，燉了45分鍾還可以夾起來，越不經燉的燕窩越容易化水的，燉得久的越好。
加冰糖，放進冰箱里放著，早晚勺幾勺就可以了哈，也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈，盡快吃完。
燕窩銀耳蓮子羹
材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗
做法：
將燕窩放到清水中泡發，然後去掉雜質並且撕成細條。
然後將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開，然後洗干凈。
將食材一起放入燉鍋中，然後蒸煮半個小時然後服用。
金瓜燕窩盅
材料：燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純凈水。
做法：
用涼開水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞，泡好後密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。
燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀態。
裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質。
用水漂洗干凈，可看到細小的黑色絨羽在水中。
將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過燕窩為准。
蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時。
燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。
最後，來看看燕窩有哪些功效作用吧！
燕窩的功效作用
補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
有效防止肌膚細胞因氧化而產生的銹斑、老化等各種皮膚問題；加速基底層色素細胞的代謝，融解已經形成的黑色素。美白肌膚，淡化色斑。
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
對受損皮膚進行快速修復，啟動衰老皮膚的細胞，消除肌膚疲勞，平復細小皺紋，淺化深長皺紋，修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維，使肌呋變得光滑而有彈性，起到良好的抗衰老效果。
燕窩的吃法很簡單，快來試試看吧！