A. 燕窩的原材料是什麼
說在前面:不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已,其實都可以叫做燕窩。
而燕窩的製作工藝可分為:濕挑,干挑,半干挑,這個咱們就不延展了,最簡單的理解方式,就是放水裡挑選燕子毛的時間不同(下次如果有需求咱們在說詳細的),因為燕窩的特殊性,它的主要處理方式:採摘—挑毛—包裝,因此一般燕窩都可以保證是全天然的(除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理,以後有需要在給大家延展開來講)。
關於吃:燕窩營養價值比較高,因此每次無需吃很多,燉制也比較簡單,將燕窩侵泡1-2小時,放入燉盅30分鍾-1小時即可。
首先什麼是燕盞?
說明:通過上述知識你應該了解了燕盞、燕條、燕碎,他們都是保持了燕窩原有的形狀,而燕餅有所不同,他是通過將燕條或者燕碎泡發後重新定型的產物(一般咱們家中的燕盞都是水裡泡發後直接燉盅,而燕餅就是直接再次定型而已),好的工廠會使用燕條和燕碎製作,而差一些的工廠僅用燕碎製作。
價格:價位比燕碎高,但比燕盞便宜。當地人的主要購買品種,其實大廠和優質工廠只會做兩種燕窩:燕盞和燕餅。因為燕餅人工成本很低,工廠為了節約時間專做燕盞,不會花過多時間去處理燕條和燕碎,因此都是直接做成燕餅銷售。
說在最後
上述就是燕窩的說明,希望可以幫助到大家更了解燕窩,中國對於燕窩現在屬於起步階段,不過已經越來越多的人開始接受燕窩,因此它離我們並不遙遠,除了豐富的營養價值外,價格也並不很高,一頓也僅是一杯星巴克的錢而已,因此它是按克來吃的,營養就非常足夠了,不過如果你非要按斤吃,那也是沒問題的!
關於購買的建議:如果對價格不在乎的,建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些,建議首選購買馬來西亞產地,盡量不要選擇印尼產地(印尼產地十燕九染,使用化工原料的太多了)
如果對價格不在乎的,建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些,建議首選購買馬來西亞產地,盡量不要選擇印尼產地(印尼產地十燕九染,使用化工原料的太多了)
如您想要了解更多燕窩知識或想辨別手裡的燕窩怎樣,可以私信我。
B. 燕窩的由來
燕窩是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥,利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩,作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來,經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。
「金絲燕」每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩中有一種名為「血燕」的,是一種名為「棕尾金絲燕」所築成,這種燕子可能飲用的水質不同,又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素,引至其唾液呈現紅色,故築出「血燕」巢。
燕窩的主要產地:
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大,其次是馬來西亞。
據統計,截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右(參考香港貿易署數年的資料)。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種,即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。
以上內容參考:網路—燕窩
C. 大燕條怎麼形成的
燕條
燕窩[1]的一種形式。是指在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩,發頭和燕盞基本相同。但由於其本身的形狀成條形,所以被稱為燕條,也被稱為殘盞。燕條本身也是燕窩,但由於其形態不如燕窩美觀,故其價格也大大不如燕盞昂貴。
D. 燕窩條的做法 燕窩條的製作方法
1、將燕窩條放入干凈的玻璃器皿中,加入純凈水進行泡發。
2、燕窩條浸泡半小時後,將浸泡的水倒掉,換新的純凈水泡發,每半小時可重復一次操作。
3、泡發兩小時左右,燕窩中會有細小的絨毛浮現,准備一個干凈的小鑷子,用小鑷子輕輕地將浮起的燕毛夾出。
4、挑完毛之後,用純凈水過濾清洗一至二遍,泡發完成,把坦瞎握燕窩條順著紋路撕成更小的細條狀。
5、將泡發好的燕窩條放入燉盅之中,加入純凈水讓慶,隔水文火燉煮25分鍾。
6、燉好的燕窩會有淡淡的蛋清味和粘稠感,此時神埋加入冰糖再燉煮五分鍾即可出鍋。
7、在燉煮好的燕窩中加入准備好的純牛奶,輕輕攪拌後即可食用。
E. 燕窩是怎麼來的
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴 。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。
燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸,具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效,作為葯食兩用的高檔滋補品,深受國內外消費者的喜愛。
(5)正規的燕窩條怎麼來的擴展閱讀:
燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,燕窩常搭配海萃人參食用,可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
燕窩中有稱為「血燕」的,是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質,呈紅絲而名,並非因為人們誤解,以為其未完成鳥巢,忍住不產卵,吐血而形成。燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩。
F. 國內的燕窩都是從哪來的啊
燕窩多產自於東南亞一帶,目前已經發現產有燕窩的主要有:印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、中國,其中越南跟中國產的燕窩在國內市場基本上看不到,所以,燕窩主要產於印度尼西亞、馬來西亞和泰國三個燕窩產地國。
G. 怎麼買進口燕窩真的
1、葯店渠道購買:可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買:可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。大家去旅遊時,可以去當地專門售賣燕窩的地方去購買,甚至如果那邊有熟人,可以跟熟人購買。
3、代購渠道購買:可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,如果你剛好有親戚朋友在那邊留學,或者有朋友嫁到了那邊的話,那麼就可以通過他們幫忙去當地的葯店或者燕窩採集工人那邊購買。如果沒有熟人,就找那種專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、進口商超購買:可以通過當地比較知名正規的大型進口商超購買,這種超市一般都是對外招商,所以高檔超市裡都有燕窩供應商的專櫃,且每個月都會有相應的SGS檢查,如果所售賣的商品與實際產品的商標、產地、成分表不符合的話,是要被扣分,從貨架上撤銷的。
5、海外旗艦店購買:可以通過到一些海外旗艦店購買,現在很多國外知名大型超市都會入駐中國,在中國設有品牌超市、品牌旗艦店或者線上海外旗艦店,可以通過到這些海外旗艦店或者是線上經過認證過的官方旗艦店進行購買,國外比較注重品質和口碑,因此買到真貨的幾率不低,但是燕窩的品質不一定能保證最好,但是對於普通老百姓來說,價格比較親民,也是一個不錯的選擇。
6、品牌專櫃購買:可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果國外有燕窩品牌,國內剛好設立了燕窩品牌專櫃的話,這種渠道購買的燕窩也能保證有真貨,因為國家工商局對進口食品的管控非常嚴格,沒有一定的經營許可權和相關認證許可,是沒辦法售賣燕窩的。而且如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
7、品牌燕窩代理公司購買:可以通過到國內品牌燕窩代理公司處購買,這些很多商品都是從國外直接購買過來的,與國外專業品牌燕窩建立了長期代理合作的關系,不過現在這種代理商真的魚龍混雜太多了,最好先去國外的官網查詢一下有沒有在國內設立代理商或者授權過該代理商售賣產品,這種渠道也是能夠保證購買到真燕窩的。
8、當地保稅區購買:可以通過到當地的保稅區進行購買,保稅區的商品都是經過海關嚴格的檢查之後才進入中國進出口貿易市場的,可以去保稅區的直營店去購買,而且保稅區的產品真的價格超級便宜哦,不過就是需要等待的時間特別久。不過只要是正品,就算等待也是值得的。
9、機場免稅店購買:可以通過到國外的機場免稅店進行購買,一般免稅店的商品都很便宜哦,不過也有不少人反應在機場免稅店買燕窩被坑了,不過小編覺得免稅店的燕窩質量可能會稍微次一點,畢竟便宜嘛,但是不一定會是假的,所以需要買燕窩的朋友最好還是要考慮清楚,值不值得入坑,俗話一分價錢一分貨,這也是有道理的。
H. 哪裡能買到真燕窩
問題一:哪裡可以買到正宗燕窩 正宗又經濟實惠的燕窩只有在燕窩原產地購買沒有經過加工的原燕窩,可以托當地認識的朋友購買。但,燕窩是禽類產品,經過加工的燕窩必須通過海關質檢才可以進入國內。而未經過加工的燕窩原料和未經過正式合法程序的燕窩目前是不可以私自帶入境。
目前在市面上能買到真燕窩同時有品質保證的途徑就是,由中國質檢局與燕窩產地有簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩,最重要的是有關賣家的產品的源頭,從原料,加工過程到製成品的程序。目前要要安心安全的購買真正燕窩唯有和已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩,唯一由兩國官方保證品質的燕窩產品,每一盞燕窩都貼有國家質檢的溯源防偽標簽。
問題二:那裡能買到正品燕窩? 我賣了1年真燕窩,但是賣不動。
你要是條件允許的話可以到馬來西亞當地燕屋購買。我老婆的姐夫他們家就是馬來西亞(檳城)開燕場的。只有在當地你才可能買到真正不加任何添加劑的燕窩。
國內食品安全你要是能信我也不勸你,但是我能肯定的說,你在國內除了葯店能買到以次充好的真燕窩。其他地方除了以次充好以外還會遇到這幾種情況__1.加重(有很多種方法,但是都有害),2.作假(用其他材料冒充燕窩)等等。
還有就算你決定買燕窩了也別買血燕,這個東西每年一個燕場都不一定出一個,出了要麼自己吃,要麼 *** 高價收購。別說中國市場,全球市場都基本不可能有賣。而且全球燕窩年產量還不到中國大陸年銷量的三分之一,你是中國人,自己好好想想吧。
問題三:在哪能買到真正的燕窩 真的燕窩不管是市場還是網上都可以買到,關鍵是看你能不能辨別真假燕窩.
相對來說,在網上買的燕窩要比在市場買的便宜一點.戀尚巢燕窩總部在上海,在江浙地區也有很多經銷商.可以去哪裡看貨.
挑選燕窩有很多種方法,下面幾種可以參考: 燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養築於室內的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻製成的人造燕窩和用澱粉等製成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類,定檔次。買靚燕窩的秘訣:
一是產地要固定:燕窩的種類多達28種之多,若想每次購買燕窩時都屬同一種的話,就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如:馬來西亞燕窩),只有這樣,才能以同一烹燉時間處理,也可嘗得同一口感的燕窩。
燕窩禮盒
二是看燕窩的發頭:不同種類的燕窩亦有不同的「發頭」(「發頭」即燕窩在濕透後,在重量上與干身時之差異,倍數越大,即「發頭」越好,越是經吃),一般官燕有6~8倍的「發頭」。
三要看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身:以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。
非實驗室鑒別燕窩要點:
1.看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒:用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
以上幾點僅供大家參考,更詳細的資料可以到戀尚巢燕窩網站了解.也可以登陸我的空間
問題四:哪裡可以買到真的燕窩 辨別燕窩的方法: 一看:盞型舒展、纖維疏鬆、絲狀紋理、裂隙豐富、通透性好、色澤自然的是純燕窩 二聞:氣味特殊,有油膩味道的為假貨 三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨
問題五:哪裡能買到正宗的燕窩 燕窩就是燕子口水的粘合物
東南亞是高品質燕窩的盛產地
尤其是馬來西亞
特別適合金絲燕的生存
凰燕
挺不錯的
問題六:老百姓去哪能買到正宗又便宜的燕窩 正宗又便宜的燕窩只有在燕窩原產地購買沒有經過加工的原燕窩,可以托當地認識的朋友購買。
但,燕窩是禽類產品,經過加工的燕窩必須通過海關質檢才可以進入國內。而未經過加工的燕窩原料和未經過正式合法程序的燕窩是不可以私自帶入境。
燕窩目前不可以私帶或正常管道郵寄快遞!燕窩屬於限製品。不論航空或陸路,不允許帶燕窩入關。即使是已經和中國簽署協議能夠進口的馬來西亞燕窩,旅客自己也不能通過海關帶返國門。目前入境中國不可以帶干品燕窩。但是,罐裝燕窩是允許的。干品燕窩是加工好的白燕窩叫粗加工製成品,燕窩屬於禽類產品,需要經過檢疫等程序,即使是已經和中國質檢局簽署協議能夠進口的馬來西亞燕窩,旅客自己不能通過海關帶返國門,只有經過質檢局批準的馬來西亞燕窩進出口商才可以通過中國進出口商從海關進口燕窩到中國。旅客私下攜帶查獲燕窩將被扣押,在規定的期限內沒有妥善處理的燕窩將被銷毀。
從2012年3月起中國農業部、國家質檢總局發布新修訂的《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產品和其他檢疫物名錄》燕窩被列入名單中至今尚未解禁。
問題七:哪裡可以買到真燕窩,幫推薦一下 建議您惡補一下燕窩知識,燕窩水太深,摻假手段千姿百態,學會了自己辨別好一些
問題八:在哪能買到真燕窩啊?現在燕窩很多,但是,真燕窩太少。 真的是這樣的,現在好多地方的燕窩都有問題,如果對這個不了解的話,建議買品牌的,極燕燕窩不錯,一直在用。
I. 燕條是什麼燕條是燕窩中性價比最高的嗎比燕碎可靠一些嗎
燕窩分為四個類型,燕盞、燕條、燕角、燕碎,等級分為3A\4A。性價比呢要是經常吃燕窩就吃燕條和燕碎比較劃算,燕盞大部分都是送禮比較居多,再者根據經濟能力。燕條的來源是通過燕窩採摘過程中或加工過程把好的燕盞損壞而形成燕條,價格就隨之下降,燕角的密度比較高,主要是燕窩的兩個角採摘過程中剪下來,因密度高,泡水時間過長。燕碎也是在採摘過程中掉下的碎末收集起來。所以經常吃燕窩的人買燕條和燕碎是很劃算的。
J. 燕窩是什麼怎麼來的,能吃
燕窩,顧名思義,即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥綱,雨燕科。是候鳥,每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,帶有金色光澤,翅膀尖而長,四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺,所分泌的唾液可在空氣中凝成固體,是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前,它們每天飛翔於海面和高空,有時可高達數千米,穿雲破霧,吸吮雨露,攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處,吐唾築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形,形狀好像人的耳朵,直徑6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重約10一15克。燕巢外圍整齊,內部粗糙,有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附著於岩石峭壁的地方。二、燕窩應該怎麼吃
每日3-5克干燕窩是我們的參考建議量,蛋白質超過9克也並非吸收不了,18歲以上成年男性每天需要攝入蛋白質70克,女性需要65克,也有人每天只吃燕窩補充蛋白質,如劉德華連開十五場演唱會前只吃燕窩,既保持體型,又有充足營養。但這樣吃法對大多數人來說畢竟太奢侈了。我們建議有條件的話每天吃當然較為理想,由於每人職業、進食時間、飲食習慣不同,為自己制定最適合自己的進食時間表是必要的。如關之琳每天早上吃半碗不加糖的燕窩;施念慈認為「吃燕窩最好每天都吃,每次吃一匙,還要定時食用,這樣便可讓身體習慣吸收燕窩的營養,而我則習慣於睡前吃兩匙燕窩」;黎姿「每星期會連續吃三日,然後停三日,再吃三日,這樣循環下去」;楊千華「每日一湯匙已經足夠」;鄭秀文每天早上空腹吃一碗,然後再喝鮮奶;梁芷珊每天早上一定會先吃燕窩,楊采妮吃的就不多,每個月吃燕窩一次。