燕窩上面的毛怎麼去掉

『壹』 如何給燕窩去毛 怎樣給燕窩去毛

1、清水浸泡:燕窩用清水浸泡2-4小時,中間每隔半小時或1小時換一次水。
2、沖洗燕窩:燕窩浸透之後,放在網眼很小的過濾網內,一邊用水沖洗,一邊順著纖維把燕窩撕成塵蘆條狀,反復的多沖洗幾次之後再撈起來。 如果燕窩中的毛比較多,可以用一個較大較深的盆盛著燕窩,放在水龍頭下面,開大水用力沖。
3、用鑷子挑毛.准備好一把鑷子和一小碗比較干凈的水,用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起螞凳來,並在干凈的水中蘸一下,將燕毛轉移到水中去。
4、保持盞型挑毛法.需要保持盞型的情況下挑毛,不用泡發,分為干挑、濕悶兄旅挑。

『貳』 怎麼把燕窩的毛挑干凈

先把傢伙抄出來
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鑷子,漏子,還有干毛巾和三個小碗.然後把燕窩放水裡泡大概一個小時,燕窩就完全泡開了.把泡開的燕窩整個撈起,把沒有什麼毛的地方先撕出來放在一個小碗里
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毛比較多的放在另一個小碗里
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嚇人吧,那麼多毛.把沒什麼毛的燕窩放在毛巾上,把幾根毛挑掉,很快就干凈了,因為那部分只有幾根大毛,沒有什麼小毛.

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然後就是那毛多的,也放在毛巾上
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嚇人的毛毛來了.我們把大毛挑了
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很快的,大毛都挑掉了,
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但還有好多小毛啊,那我們只好出傢伙了.
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它就是漏子,把燕窩放在漏子里,然後重點來了把燕窩放漏子里,再在下面放個小盆,我用了個保鮮盒,剛好合適.然後放在水龍頭下面沖水,要來回的搖晃漏子,水要一直沖.你會發現,我的媽呀,水裡有很多小毛
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,這么多,要挑的得多久啊.反復充幾次後把燕窩再次放在毛巾上,在仔細挑一挑,最好是撥一點挑好了再撥一點,這樣很快就挑好了
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哈哈很乾凈吧.想更干凈就再去沖一次水.但我一般沖一次就很乾凈了
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然後就可以燉了

『叄』 燕窩的毛毛怎樣才能去除干凈

用水浸開後，用鑷子和放大鏡慢慢挑。
如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪搏腔爛受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個周末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很基漏多小細毛，偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑，也是很累眼睛的。」
紹興E網論壇的網友說：「燕窩吃下來,一直裡面都一些小的毛毛夾在裡面,弄也弄不出的。剛吃的時候倒還好,沒怎麼在意。現在是盡量閉著眼睛,吞下去都很難哦(即使吃了也有種想吐出來的感覺)」網友回復一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水圓枯清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。巢工廠在印尼以自然環保理念營造數十家燕屋，擁有洗燕師數百名，一名熟練的洗燕師一天可以用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。

『肆』 怎樣去除燕窩毛謝謝了大神幫忙啊

1、先把燕窩用水浸泡2小時。

2、然後在水裡撕開，順著燕窩自身的紋路撕，這時在水裡搖幾下會有一部分雜質和燕毛出來。

3、把水倒掉再重新倒入干凈的棗宴水，浸泡2小時。

4、浸泡完以後用挑燕毛的鑷子把一些細小的毛挑出來即可。

燕窩簡介：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而稿晌屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品凳敬銀之一。

『伍』 燕窩的毛怎麼才能去除干凈

燕窩去毛的方法：
1、先把毛燕用清水泡發，一般在4-5個小時。
2、然後，把泡發好的毛燕盞在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。
3、接著，把它從水裡撈起來，放到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟
4、再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。軟的，容易去毛，現在可以開始去毛了。
5、把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗里。
6、去完後，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，又好多細毛去除。
7、對細毛做最後的處理。處理好就可以燉煮來吃了

『陸』 燕窩怎麼去毛

1、清水浸泡：如果覺得馬上就要吃燕窩，我們可以將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水，直到燕窩泡軟、鬆散後即可。
2、沖洗燕窩：燕窩浸透之後念鎮，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖亂帶維把燕窩撕仔陪粗成條狀，比較容易沖去雜質，反復的多沖洗幾次之後再撈起來。如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會被打上來，等燕窩沉下去後把水倒掉一半，就能把小毛濾去。
3、用鑷子挑毛：准備好一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來，並在干凈的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去。由於有的小毛會含在絲里，換換水多沖洗兩遍即可，也可以用鑷子把燕毛和雜質挑干凈。

『柒』 燕窩里為什麼有毛該怎樣除去

原因：金絲燕在造握散窩時身上的羽毛粘在上面，燕窩採摘後加工時，挑毛的工作人員沒有仔細清洗、拔除段念氏，從而留下來的。

去除方法：

1、將有毛的燕窩放在水裡浸泡3分鍾；

2、將燕窩撈出，放在密封的盒子里30分鍾；

3、用精密度較高的高襪鑷子除去細毛；

4、盛一盆水，把濾網浸泡在其中，燕窩放在網孔比較大的濾網中；

5、把燕窩放在白色的器皿上，用鑷子挑出剩餘的燕毛後放入濾網，用水清洗干凈即可。

『捌』 燕窩裡面的絨毛怎麼去除干凈啊

把燕窩在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。接著把它從水裡撈起來，放百到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟。

再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。

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燕窩注意事項：

金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。

是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

『玖』 去除燕窩上的雜毛有沒有好的辦法

准備：細篩網勺子一個

處理方法：

1、將燕窩放在清水中泡發三個小時以上，期間換兩次水。

『拾』 燕窩去毛的好辦法 燕窩如何去毛

1、干挑。干挑不用碰水，直接把燕毛挑出來就可以了。適合需要長期保存的燕窩，燕窩會容易濕度過大而發霉。燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網，而且燕網中還可能有碎蛋殼，清理這部分時，可以將燕網撕下，然後再進行挑毛，用手指輕拍燕窩表面讓蛋殼掉出。

2、濕挑。將燕窩泡水，燕窩一變軟就馬上撈出，讓燕窩保持完整的窩狀，不要等完全泡散了再挑，否則就破壞盞型了。然後准備一個碗和鑷子，裝上清水，開始挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出然後放進清水碗即可。