用什麼燉豬腳膠原蛋白高

A. 豬蹄適合燉什麼

燉豬蹄

在製作豬蹄的時候，先將豬蹄放在清水中洗干凈，再放入鍋中用小火加首喊入料酒煮5分鍾後撈起來，再將其洗干凈，之後放入油鍋中，加入適量的蔥姜、適量的老抽和清水、鹽、八角、冰糖等後，用大火收汁就可以裝盤。

豬蹄的做法及步驟

准備食材：豬蹄、蔥姜、鹽、老抽、料酒、冰糖、八角、適量的清水等

1、首先將豬蹄放在清水中沖洗干凈，將上面的血水和皮毛清理干凈。

2、再將准備好的豬蹄放在鍋中，加入適量的料酒用小火煮5分鍾後撈起來。

3、再在鍋中放入少量的油、蔥姜，將豬蹄放者盯野入鍋中後，加入適量的老抽和清水、鹽、八角、冰糖，用大火收汁就可以裝盤，這樣香味撲鼻的豬蹄就做好了。

五香豬蹄

工具/原料

豬蹄 (適量)

桂皮 適量

香葉 適量

八角 適量

冰糖 適量

小蔥 適量

方法/步驟

1/5 分步閱讀

豬蹄焯水後，則埋過涼水。

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加入料酒、生抽、老抽、姜、蒜瓣腌制。

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倒入鍋內，放入蔥結、香料、冰糖、清水。

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煮兩小時即可。

B. 豬腳含有豐富的膠原蛋白，可以怎麼吃

去除豬蹄燉肉的行為非常重要。一般不加太多調料，做豬蹄前要盡量去腥。製作前可以採用灼燒、浸泡、熱燙等方法去除腥味。製作時可以炒豬蹄進一步去腥。

豬蹄燉肉一般油膩，很多人吃了一兩片就吃不下了。解決豬蹄燉的油膩問題，可以先炒再燉，減少豬蹄油膩感。燉湯時，我們在湯里加一點醋，既能促進豬蹄鈣的沉澱，又能達到油膩的效果。

C. 豬蹄滿滿的膠原蛋白，怎樣做就可以做到肥而不膩

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。下面分享一些豬蹄肥而不膩的做法。

一.醬鹵豬蹄

原料：豬蹄450克.花生38克.香辛料1包.香萊少量.雞精1/6湯匙.老冰糖19克.生抽1炒勺.海鮮醬1/4湯匙

作法

1.豬蹄切片，用開水燙直

2.將豬蹄.香辛料.花生及香辛料一同用猛火煮15分鍾

3.煮好的鹵豬蹄放入小碗，上置香萊裝點

五.花生燉豬蹄

原料：花生末200克.豬蹄500克.鹽.蔥.姜.米酒各適當

作法

1.將豬蹄爪及毛除掉清洗，用刀割口，放入鍋內

2.加花生米。鹽.蔥.姜.米酒.冷水適當

3.用走紅燒開後，改用小火熬至軟爛，隨量服用

D. 豬蹄用什麼煲湯更好喝，營養更高

豬蹄用黃豆煲湯更好喝，營養更高。

主料：豬蹄1隻、黃豆50克

輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量

1、黃豆洗凈後用清水浸泡1小時以上。

E. 豬蹄里的膠原蛋白十分豐富，豬腳的做法都有哪些

除了以上介紹的豬蹄的相關烹飪方法以外，還有很多的烹飪方法，很多家庭在日常生活中都會製作豬蹄，豬蹄也擁有非常多好吃的烹飪方法。豬蹄整體的口感是比較有韌勁，以及在燉煮之後會呈現一種軟糯的狀態，還因為豬蹄里含有的豐富物質，所以適合各類人群來進行食用，而使用豬蹄的歷史，也已經有了很長的一段時間。

F. 豬蹄和什麼燉補充膠原蛋白

豬蹄和花生一起燉可以補充膠原蛋白。

豬腳富含膠原蛋白，花生富含維生遲慎和素E，豬蹄的蹄筋中所含豐富的膠原蛋白質，在烹飪的過程中可以轉化為明膠，對延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性有很大的幫助，補氣養血的同時，還可以補充蛋白質，對女性產後康復和乳汁的分泌，修復皮膚都有很好的促進作用。