燕窩是怎麼加工出品的

⑴ 你知道燕窩加工廠是如何加工製造燕窩的嗎能講一下嗎

剛剛手工採摘的燕窩，通過簡單的加工後，每公斤的售價可飆升到6萬。那麼它是如何製作的呢？

第一、在馬來西亞有一種叫做金絲燕的鳥，它的體重不到15克，小到連地上的樹葉都掀不起來，所以它們的巢穴都是由自己的唾葉築成的。它們把握住在垂直崖壁上的陰暗洞穴中，採摘時會有很大的生命危險。因此人們建造了人工洞穴，引誘野生金絲燕來築巢。這不僅降低了采燕園的危險，並且通過20年的經營，現如今在馬來西亞已經有六萬多間燕窩，它為這些金絲燕提供了乾燥的住所，不僅避免了掠食者的危險，同時每年也為馬來西亞的燕窩出口額增加了10億美元。

第四、工人會用刷子細心的把燕窩中的黑點刷掉，接著再用鑷子將燕窩上的羽毛挑出來。完成一個燕窩的清洗需要花費50分鍾的時間。為了避免燕窩發霉，工人會用特製的工具將它們製作成展狀，並放進30度的烤箱中烘乾。20小時後徹底干透的燕窩就可以送到包裝部門，這家工廠每天會包裝400的燕窩，而包裝好的燕窩每盒可以賣到2000元。最後，這些包裝好的燕窩會被運送到亞洲各地，製作成美味的燕窩湯。

⑵ 燕窩是燕子怎麼製作出來的為什麼價值這么昂貴

燕窩是由燕子分泌出來的唾液和混合的其他固體物質混合在一起共同築造出來的窩。燕子先會尋找一個舒適的地方來築造自己的窩，一般都是在天氣涼爽，氣候舒適的峭壁處，他們選好地方以後，由一隻雌燕子和一隻雄燕子共同築造燕窩，因為燕子的喉部有發達的唾液腺，能夠分泌出大量的唾液且其唾液可以在空氣中凝成固體，因此燕子用分泌出來的唾液來建築自己的窩可以增強燕窩的穩定性。當燕窩建築好了以後，燕子會在燕窩里繁衍後代，等到燕子寶寶們都已經孵化出來並且已經茁壯成長後，燕子媽媽會帶著燕子寶寶離開建築好的燕窩。一般燕子媽媽帶著燕子寶寶們離開以後就不會再回到曾經的燕窩，所以那個燕窩就可以採摘下來了。

燕窩雖然價值昂貴，但是它的營養價值十分高，也是可以稱得上物有所值吧。

⑶ 燕窩是什麼做成的

燕窩是金絲燕的唾液，再混合其絨羽做成的。

燕窩是金絲燕的藏身之所，也是食用燕窩的自然形態。通常人們會把這種燕窩取下來，經過提煉，加工製作，就成了名貴的食用燕窩。金絲燕一年築巢三次，第一次築的巢最為名貴，由於金絲燕經過了漫長的冬季，體內儲存了足夠的養分，唾液優質。

如果築好的巢較厚，呈盞形，則被稱為燕盞，是燕窩中的極品。燕窩是滋補品，含有蛋白質和多種氨基酸，適量的食用對身體有好處山仔。食用燕窩要控制好量，一次不宜食用過多，以免逗蘆汪難以吸收營養流失，降低食用價值。

燕窩的分類：

燕窩也分為很多種類，質地純潔的白燕，質量最佳，是燕窩中的上品。毛燕是年幼的金絲燕做的巢，由嘩攜於築巢經驗不足它們築得巢比較粗糙，含有雜質和羽毛較多。另有一種叫做血燕，含有若干礦物質，營養好，產量也很少，被視為燕窩中的珍品。

燕窩的形狀也會有不同的分類，完整燕盞經過挑毛處理後，干凈、雜質少，色澤好。根據盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕是最好的等級，盞形大且完美。還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕築在燕屋牆角的燕窩。

⑷ 燕窩是如何生產出來的

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩中有一種名為「血燕」的，是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。

另一種名為「白燕」，多產於印尼，還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及婆羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

(4)燕窩是怎麼加工出品的擴展閱讀：

燕盞是毛燕經過清洗、挑毛、定型和乾燥後達到少有雜質、可正常燉食標準的燕窩，其基本上保持燕窩最初的形狀。由於燕窩行業沒有統一的標准，不同商家將燕盞按品質分為不同的等級，如龍牙盞、龍頭盞、一級燕盞、二級燕盞、A級燕盞、官燕等。

燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養價值與燕盞相當；而有些是由草燕經過加工製作的。其營養價值與燕盞相當，只是賣相不同。

⑸ 燕窩是什麼做成的

燕窩是某些金絲燕或者雨燕科的某些雨燕用其分泌出的大量唾液混合絨羽、海藻等物質築就而成的巢穴。
通俗簡單講燕窩其實就是金絲燕所築的窩。注意可不是我們中國傳統的家燕的窩所能比擬的，家燕的窩是泥巴和雜草築成的。燕子一年築巢三次，都是為了生蛋迎接小生命的到來，每個巢窩只住一次，待小燕子生長能飛時棄窩而去，燕子築窩大概四十五日，七日至十日生蛋，用十五日左右孵蛋，出世的小燕子會在四十五至五十日後才會飛走。這一段過程前後共一百一十日至一百二十日，采燕窩工作都會在小燕子飛走後才進行，燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩。

⑹ 燕窩的製作

燕窩怎麼做：
冰糖燕窩
材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量
做法：
1.木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，備用。
2.將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩備用。
3.用清水煮溶冰糖。
4.把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內，加蓋，隔水燉一個半小時即可。
燕窩耳蓮子羹
材料
主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

⑺ 燕窩的加工工序

燕窩的具體加工工序：
1.浸泡，不同的燕窩（白燕、血燕）浸泡的時間也不同，燕角能捏動為宜。
2.挑毛，燕窩是純天然的，要把燕窩里的小碎毛、碎蛋殼挑揀出來。
3.瀝干，
4.燉煮，
5.配輔料即可食用。

加工燕窩的具體注意事項：
1.浸泡燕窩需要用溫水，切勿用熱開水。
2.各種配料應單獨燉煮、
3.水量：燕窩泡製好後，倒入燉盅（沒燉盅可以用碗），水量以蓋過燕窩為宜。
4.燕窩在浸泡期間需要挑毛，去除雜質，可在燕窩中加一滴生油，易於挑揀。
5.燉煮時可使用電磁爐或者家用液化灶，器皿可使用帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅、隔水架等。（不易用高壓鍋）

⑻ 燕窩是由什麼做的

燕窩是金絲燕分泌出來的唾液再混合一些其他的物質製作而成的。燕窩屬於一種滋補的中葯，裡面所含有的營養物質相對來說是比較豐富的，食用以後能夠起到養陰潤燥的功效，還能夠起到補中益氣的作用，適當的吃一些燕窩，還能夠增強身體免疫力，能夠起到美容養顏效果，可以使皮膚變得更加的光滑。燕窩是金絲燕的唾液混合其絨羽做成的，通常人們會把這種燕窩取下來，經過加工製作成為食用燕窩。金絲燕第一次築的巢最為優質，營養豐富，是燕窩中的極品。燕窩是滋補品，適量食用能滋陰潤燥，補血益氣，對人體有益。燕窩是金絲燕的唾液，再混合其絨羽做成的，燕窩是金絲燕的藏身之所，也是食用燕窩的自然形態。通常人們會把這種燕窩取下來，經過提煉，加工製作，就成了名貴的食用燕窩。金絲燕一年築巢三次，第一次築的巢最為名貴，由於金絲燕經過了漫長的冬季，體內儲存了足夠的養分，唾液優質，築好的巢較厚，呈盞形，被稱為燕盞，是燕窩中的極品。

⑼ 燕窩是怎麼生產出來的

燕窩泡發後，不排除是你描述的形狀，5115 裡面有燕窩形成的過程的視頻，頗像人類紡織的過程。

⑽ 燕窩是怎樣生產出來的

燕窩是由一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的巢穴，以此作為它們的藏身之所。隨後，人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀等工序，辯兄最終加工成名貴的、可食用的燕窩。

燕窩御攜

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築鎮灶伏成的巢穴。

燕窩，又叫燕菜、燕根、燕蔬菜。按築巢的地方，燕窩可分為“屋燕”和“洞燕”，洞燕又分為白燕、黃燕、紅燕。

可食用燕窩中的主要營養成分是蛋白質，此外含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及唾液酸，營養和食用價值高。