A. 燉燕窩用什麼牛奶最好燉燕窩方法
1、純脂鮮牛奶。
2、一般牛奶分為鮮牛奶和純牛奶，而且還有低脂和純脂之分，首先建議選鮮牛奶，因為鮮牛奶採用巴氏殺菌消毒，其營養成分流失小，食用價值高，其次要選擇純脂牛奶，其脂肪成分含量越高的牛奶，煮後奶香味就越濃郁，更適宜燉煮做甜品的搭配使用。
B. 什麼是燕窩酸奶粉含燕窩酸奶粉該怎麼挑
有很多寶媽在選擇奶粉時鍾愛給寶寶選擇配方更科學、營養更全面、更好吸收的奶粉，近幾年，國產奶粉在奶源、配方等方面表現越來越出色。不少奶粉品牌都在自家產品中添加了更全面的營養成分，比如益生菌、燕窩酸、核苷酸等。燕窩酸是一組神經氨酸的衍生物，是天然乳汁中的重要營養成分，為寶寶早期生長提供免疫力，可以提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。
很多寶寶在六個月之後就會開啟他的奶粉喂養之旅，所以在給寶寶挑選一款合適的奶粉的時候，寶媽們一定要從奶源到配方綜合考慮，比如是否含有燕窩酸、核苷酸等。下面我們就奶源和配方綜合對比市面上三款口碑不錯的奶粉，分別是：伊利金領冠珍護嬰幼兒配方奶粉、飛鶴星飛帆、君樂寶至臻。
1、奶源對比
金領冠珍護：北緯45 全球公認的黃金奶源帶奶源，甄選1%伊利專屬牧場。100%新鮮生牛乳，全程4 冷鏈運輸、保留營養活性，2小時牧場奶源新鮮直達工廠，並採用百秒瞬時工藝一次入料。
飛鶴星飛帆：北緯47 「黃金」奶源帶的黑龍江自控牧場奶源，新鮮生牛乳一次成粉。
君樂寶至臻：奶源地在國內君樂寶的自建牧場，是4A級景區牧場，在國內也算優質奶源地。不過要注意的是君樂寶至臻1段採用了新鮮生牛乳作為原料，2段之後就添加了還原奶。這樣的奶粉生產工序比較復雜，不如生牛乳作原料的奶粉好吸收，受到二次污染的幾率比較高，營養流失的可能性也更大。
2、配方對比
這三款奶粉都很含有比較重要的OPO結構脂，這對親和寶寶嬌嫩腸道、改善寶寶消化吸收有很大的幫助。其中飛鶴星飛帆含有新一代專利OPO，君樂寶至臻一段奶粉中的OPO含量最高，為每100g奶粉4.2g的含量，金領冠珍護的OPO含量為每100g奶粉5.9g的含量高，顯然高出前兩者。
而且一般奶粉的OPO中SN-2棕櫚酸含量為52%左右，而金領冠珍護的乳源二代OPO中SN-2棕櫚酸含量為64.4%，更加貼近母乳也能發揮更好的功效。它不光可以降低鈣皂產生的可能性，讓寶寶遠離上火便秘，同時還能提高寶寶對於鈣等營養物質的吸收利用，減少營養成分流失，更好地支持寶寶骨骼的發育。
三款奶粉都含有水解乳清蛋白、α-乳白蛋白以及促進腸道生長發育、提高寶寶的免疫力的核苷酸，而上面提到的能促進寶寶大腦發育的燕窩酸只有金領冠珍護特別添加了，另外伊利金領冠珍護中還添加了臻稀乳脂球膜，讓寶寶的認知發育更快。
對比之後我們可以發現三款奶粉表現都很優秀，基本可以滿足寶寶日常所需營養，還可以促進寶寶吸收、減輕寶寶腸道壓力。不過仔細比較可以發現，金領冠珍護更接近母乳，營養成分更為全面均衡，而且裡面還特添加了燕窩酸這種有助於寶寶大腦發育的成分，表現要更突出一點。如果各位寶媽們也在思考想給寶寶換一款含有燕窩酸的奶粉，營養更全面均衡的金領冠珍護還是很值得考慮的。