燕窩搭配水果怎麼燉

A. 燕窩可以搭配水果嗎

可以。

主料：燕窩10克

輔料：冰糖適量、芒果1個、牛奶1盒

1、原料備用。

B. 燕窩果怎麼吃 燕窩果的做法

1、燕窩果水果：用上官燕白燕窩和水果放一起煮即可。

2、先將燕窩果切成燕窩絲，然後 泡上三到四個小時，把水倒掉，把小燕毛踢掉。

3、將桂圓剝殼取肉洗凈。

4、用桂圓肉和燕窩絲一起燉，半個小時後加點糖調味即可。

C. 燕窩怎麼燉煮

燕窩燉煮步驟：
一、泡發：
浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為准，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。
二、隔水：
燉燕窩至少需要一個燉盅（內膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內膽的容量為准，內外外鍋的水位大約七分滿即可。然後用慢火燉。
燕窩若加其他佐料，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分滿。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。
三、清淡：
燕窩在烹飪的時宜清。在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹調燕窩最好是文火，燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營養和香味。鍋中應先大火燒開，然後小火燉制。燉煮燕窩的時候切記不能使用高壓鍋，可以採用專門燉煮用的鍋或燉盅。可以用電子燉盅燉煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好後才加入冰糖或燉煮時一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時燉煮。一般上在燉好後前才加入。
燕窩一般上燉20到25分鍾即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾，冷熱皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。
一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。燕窩燉到融化其實營養吸收更全面，在我們原產地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化後才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養。

D. 什麼水果配燕窩好吃

什麼水果配燕窩好吃

什麼水果配燕窩好吃，燕窩是現在比較多人食用的補品，性溫和，有著滋補的作用，非常適合各位男女老少人群的服用，那麼什麼水果配燕窩好吃呢？下面是我給大家整理了的什麼水果配燕窩好吃，僅供大家參考。

什麼水果配燕窩好吃1

燕窩是什麼味道

燕窩的採摘分為屋燕和洞燕兩種。金絲燕喜陰潮，偏熱的環境，並且對鳥糞的味道更加熟悉有安全感，為了聚集更多的金絲燕築巢，燕農會增加燕屋的濕度與溫度，並且保留一些鳥糞。

久而久之，鳥糞發酵，釋放出高濃度的氨氣，剛採摘下的毛燕會散發氨氣的味道。

毛燕經過清洗挑毛的過程後，氨氣味基本散去， 取而代之的是一股蛋白腥味，受干燕窩的干度影響，腥味程度也會不同。

干燕窩經過燉煮，會散發淡淡的蛋清味，這也是正常燕窩會散發出的味道。這種情況下直接燉煮食用也是可以接受的。

如果對蛋清味也不是很能接受，也沒關系，燕窩可以搭配很多食材食用，水果燕窩就是最常見的搭配，那麼什麼水果配燕窩好吃？

燉煮好的燕窩會散發一股淡淡的蛋清味，可直接燉煮食用。

什麼水果配燕窩好吃

什麼水果配燕窩好吃？其實應季水果搭配燕窩都很好吃。

燕窩性溫屬平，對食材的搭配上沒有過多的禁忌，只要食用者自身接受，很多好吃的水果都是可以和燕窩一起搭配食用的。

燕窩性溫屬平，對食材搭配無過多要求，應季水果均可搭配燕窩食用。

下面介紹幾種適合不同人群需求的水果燕窩食譜：

什麼水果配燕窩適合小孩吃

草莓燉燕窩

材料：干燕窩2-3克（6歲以下小孩2克，6歲以上3克)，草莓少許。

做法：燕窩挑毛，過濾干凈後放入燉盅；加入水沒燕窩即可；隔水文火燉煮30分鍾；將燉好的燕窩從燉盅中取出，加入草莓食用。

什麼水果配燕窩適合孕期吃

蜜橙燕窩適合孕早期的`孕婦食用

蜜橙燕窩

材料：干燕窩3~5克，橙子一個。

做法：將干燕窩清洗挑毛，泡發備用；將橙子洗凈，蒂朝上，在四分之一處割開，挖出橙肉備用，注意橙肉不要全部挖出；

將泡發好的燕窩放入橙內，蓋上橙蓋放入燉盅中，燉盅里加入少許水，水過三分之二即可；燉盅放入鍋內，隔水文火燉煮30分鍾左右，根據口味加入適量蜂蜜即可。

什麼水果配燕窩適合美容吃

藍莓燉燕窩

材料：干燕窩3~5克，藍莓少許， 牛奶50ml。

做法：將燕窩泡發後清洗挑毛；將干凈的燕窩撕成條狀，瀝干備用；隔水文火燉煮20~30分鍾；出鍋前，加入准備好的藍莓、冰糖與牛奶即可。

燕窩怎麼燉好吃又營養

燕窩富含豐富的營養物質，只要搭配的食材合理，並不會破壞燕窩的營養價值，那麼燕窩怎麼燉好吃有營養呢？

水果燕窩的搭配雖很常見，但也要注意以下兩點，才能在好吃的基礎上吸收更多的營養：

1、合理搭配，應季水果效果最佳

應季水果是結合當下環境、氣候而產出的最佳水果食品。營養成分充足且易被人體吸收，也避免了不常見水果搭配起來的不穩定性。

2、燉煮燕窩時間不易過長

燕窩的營養成分充足，並且是一種水溶性蛋白質，燉煮時間過長會化水，造成營養流失。如果是小孩與老人食用燕窩，時間可控制在30分鍾左右，成年人腸胃吸收能力好的可燉煮20分鍾左右。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

什麼水果配燕窩好吃2

紅棗枸杞燕窩：燕窩滋陰潤肺，有著止咳化痰的作用，而紅棗枸杞也有著滋陰潤肺的作用，我們服用就會有著潤肺止咳化痰、補氣血的作用，使我們臉色紅潤，也比較適合一些氣血不足，虛寒怕冷的人服用我們先把燕窩用飲用水泡開，然後撕開燕窩清理干凈，放進燉盅把適量的紅棗枸杞也加入進去，加上飲用水，隔水小火慢燉，燉30到60 分鍾即可服用。

冰糖雪梨燕窩：還有一種是冰糖雪梨燕窩，冰糖雪梨大家都知道，清熱潤肺，降火，滋陰潤肺，這些食材和燕窩搭配都會有著很好的效果，做法也是和紅棗枸杞燕窩一樣，把材料整理清理干凈放進燉盅加水，然後隔水慢燉。

蓮子百合燕窩：蓮子百合也有著潤肺止咳的功效，加上燕窩都是著名的補品，都是男女老少皆宜的產品，都是對身體很有好處的我們都發現這些食材的功效與性情都大同小異，做法也都是放在一起燉。

我們也可以根據自己的喜好和發現加入此類食材，可以發現自己獨特的製作方法，但是要注意的是燕窩一天不能服用過多，一天服用三到五克的燕窩即可，過多的話我們也消化不了，也是對身體沒有好處的我們服用燕窩應該少吃多次，一天可以分開服用兩到三次，飯前空腹吃為佳，每天堅持服用，堅持一個月以上就會有明顯的效果燕窩除了潤肺止咳化痰，還有著美容、增強抵抗力的攻效，就連孕婦兒童都可以服用，還有助於補充所需的營養，堅持服用就會對身體有著很大的好處

E. 燕窩怎樣燉

烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。
要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡虛高的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。差舉尺
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7－9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不答帶斷的時候為最佳。