燕窩粽子怎麼包好看

① 怎樣包粽子好吃又好看 好吃又好看的手工包粽子

1、包粽子需准備的食材：糯米、大棗、花生、粽葉、根據自己喜歡的口味准備就好。粽子好吃糯游穗蘆米一定要選好，糯米的好壞直接影響粽子口感。

2、先把糯米、花生、族蔽粽葉用清水浸泡，糯米和花生一般泡三個小時就可以，蒸的時候容易熟不會夾生。很多朋友會把糯米洗干凈直接包，這神帶樣不但蒸的時間很長有的時候米會偏硬影響口感。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時，然後清洗干凈，粽葉洗不幹凈包出來的粽子米上會發黑。

3、把泡好的糯米和花生也清洗下，然後放入大棗就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。

4、放入兩勺米1個棗，把上面的粽葉折下來就包成三角形，最後纏上線一個完整的粽子就包好了，三角粽子特別簡單，基本都是2片粽葉包一個粽子，除非粽葉小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距離，放太多不容易熟還會米外漏，不好吃又不好看。

5、粽子要整齊的一排排摞起來，盡量不留空隙，不要直接倒入鍋內，容易壓壞形狀。

6、包好的粽子煮也是非常關鍵的，把粽子整齊的擺好，倒入沒過粽子的水，上面一定壓上個重物再蓋上鍋蓋，作用是讓粽子都能浸泡在水中，煮的更均勻不會散米。大火燒開1個小時就熟了，提前浸泡糯米煮的時間短，不提前浸泡一般3-4個小時能煮熟。

② 燕窩粽子的做法 燕窩粽子怎麼做

燕窩粽子的做法比傳統粽子要復雜一些，而且要做好吃也不那麼容易，如果動手能力不強，又不想太麻煩的話，建議直接買了吃會更方便些，而且買來的外觀和口感方面都會更好，之前買過Amalee燕窩冰心粽，外觀很漂亮，味道也挺不錯的，有興趣的話可以試試。

如果真想自己做，也可以嘗試一下。

燕窩粽子做法簡單步驟如下：

准備食材：

• 水晶粉 500g

• 燕窩 50g

• 水果適量
  

步驟一：

提前泡開燕窩，並進行燉煮

步驟二：

准備餡料，先將黃油和白糖混合攪拌化開；

在黃油和糖的混合物加入適量的蛋黃粉、牛奶、芒果醬、澄粉，攪拌均勻；

步驟三：

把蛋黃液放進鍋里蒸，20分鍾左右，每隔10分鍾攪拌一次

步驟四：

出鍋後，添加之前燉熟的燕窩條，注意大小均勻，然後根據自己口味添加水果（芒果、草莓之類）

步驟五：

將水晶粉和純凈水和好至晶瑩團態狀，蒸熟做成粽子皮

步驟六：

將餡料包進水晶粽子皮里，放入特製的三角粽模型中，成型後可放置冰箱保存，燕窩粽子就做好了

③ 粽子如何包才能好看呢

粽子是一種具有節日氣氛的美食，每到端午節，家家戶戶都會包粽子。粽子是為了紀念屈原的食物，沒次吃粽子的時候，我都會想起屈原。粽子的葉子是綠色的，粽子葉是不同的，有的寬一些有的窄一些。寬一些的粽子葉比較軟，簡啟指適合包大粽子。窄一些的粽子葉比較硬，適合包小粽子。粽子包的好看與否，與粽子也的關系是密不可分的。首先要選對粽子葉，才能包出來好看的粽子。其次是裡面的餡兒，然後就是包粽子的手法。那麼，究竟旁橡如何才能包出來好看的粽子呢？主要注意以下三點：

一、盡量選擇硬一些、窄一些的粽子葉。

市面上的粽子葉一般有兩種，一種是窄而硬的，另一種是寬而軟的。新手建議選擇窄而硬的粽子葉，這樣會很有型。包的時候要用一片粽子葉就可以了，如果粽子葉太小的話，可以選擇兩片。包粽子的時候，要把粽子葉捲成一個小三角桶，用手緊緊握住下面，千萬不要讓粽子葉散開。然後再把米放進去就可以了。

關於粽子如何包才能好看，你有什麼看法？歡迎在評論區留言。

④ 怎樣包粽子好吃又好看

包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的葯用功能。你想知道怎麼包出好吃又好看的粽子嗎?你了解包粽子的米要泡多久嗎？現在我告訴你包粽子的做法和泡米的時間!

怎樣包粽子好吃又好看 粽子的4種包法步驟

好吃又好看的粽子包法1

材料

材料：無核小棗，新疆葡萄乾，紅豆，糯米，干粽葉

做法

1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分;干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干凈。

2、無核小棗紅少許清水泡發;葡萄乾洗凈泡發。

3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入幾顆小棗、葡萄乾，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

好吃又好看的粽子包法2

材料

材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，干粽葉

做法

1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分;干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干凈。

2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。

3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放彎櫻顫一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

好吃又好看的粽子包法3

材料

(6個粽子)原料：糯米300g，箬竹葉12片，棉繩

做法

1、若是用乾的箬竹葉，需要提前一天將竹葉用清水浸泡，隔夜後葉片回軟，洗凈待用

2、將糯米淘洗干凈，用清水浸泡2小時以上，瀝干水待用

3、取兩片箬竹葉，將葉柄剪掉，把葉片擦乾，毛 面相 對疊在一起，讓兩側的葉柄稍微多出來一些

4、在靠近葉片一側的1/3處，卷出一個錐形角，尖角處葉片重疊，讓外層葉片的葉柄在最外側

5、往角中填入糯米，快填滿時將米面輕輕壓平實

6、將外層葉片蓋下來，並反折壓住下面的兩個角，用下面握住錐形角的那個手的食指和拇指固定住

7、將蓋下的葉片從中間折起來，往一側折過去，貼著粽子的形狀自然彎折

8、取一段棉繩，在粽子攔腰處繞兩圈後打活結，要把剛才反折過的兩個角都固定住

9、把多餘的粽葉剪掉，一個粽子就完成了

10、把所有粽子包頌困好後，放入一大鍋冷水中，蓋上一個比鍋子口徑略小的鍋蓋或是重物，再蓋上鍋蓋

11、大火煮開後轉小火煮約45分鍾即可

好吃又好看的粽子包法4

材料

主料：糯米1000克，蓮子25克，

輔料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄乾15克，梅子10克，黃瓜20克，核桃25克，

調料：紅綠絲30克，小麥麵粉50克，白砂糖250克，豬油50克

做法

1.將糖擀碎;蓮子、各種果料、核桃仁切成末;麵粉25克加入少許水打成糊，再加入豬油和另25克麵粉一起拌勻，然後將原料混合揉勻，用刀背拍平，切成方塊，即成蓮子八寶餡。

2.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡2小時，干馬蘭用涼水浸泡。

3.將粽葉300克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。

4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入八寶餡，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子。

5.將包好的粽子放入鍋內，加入清埋敗水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

包粽子的米要泡多久

說法一

包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。

說法二

糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的 方法 正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。

包粽子的米為什麼要泡

糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為粽子糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。

包粽子用長糯米還是園糯米

糯米糯米又叫江米，形細，是家常經常食用的糧食之一。

長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收獲兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。

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⑤ 燕窩粽子的做法 燕窩粽子怎麼做

粽子的餡多種多樣，很多人只是聽說過有燕窩粽子卻沒有吃過，下面的我為你們介紹燕窩粽子的做法，燕窩粽子怎麼做？
燕窩粽子的做法
端午節年年過，粽子也是年年吃，看到就一陣飽腹油膩感的傳統粽子，是否已厭倦，今年不如就嘗試一下創新風味粽子，燕窩冰粽吧。

燕窩冰粽的出現讓南北方人民在甜粽子與咸粽子的爭論上獲得釋然，如果沒嘗過，你是無法想像聽起來「奇葩」的餡料，燕窩與水晶粉的結合竟然如此的可口，來自Amalee的燕窩粽子的表層是由水晶粉制知敬作而成，內餡加入符合當代人口味的水果餡料，還有營養絲滑的燕窩!

嬌小玲瓏，晶瑩剔透的一隻只燕窩冰粽，老少咸宜，食用方便，吃了不僅解饞，還有美容滋補的功效，送人更是高端大氣，如果上天註定這個端午要我發胖的話，我一定選擇吃燕窩冰粽，當你輕輕打開冰箱，拿出昨天入貨燕窩冰粽，迫不及待的撕開粽葉，大口一咬，柔韌甜滑的外皮，香糯細膩的餡料，口感豐富，餘味清爽，彷彿置身於天堂的美好，長個七斤八斤又算的了什麼呢?

因為這是一種風味粽子，原料都不是用傳統原料，主要特色就是添加了燕窩，而燕窩的燉煮需要比較長時間，所以我們可以先提前泡開燕窩，並進行燉煮，在此期間我們進行其他環節。

先准備餡料，先將黃油和白糖混合攪拌化開。

在黃油和糖的混合物加入適量的蛋黃粉、牛奶、芒果醬、澄粉，攪拌均勻。如果攪拌不均勻，有油、液分離的現象也沒關系，蒸後會融合的。

把蛋黃液放進鍋里蒸，20分鍾左右，每隔10分鍾攪搭激慎拌一次。

出鍋後，稍涼，添加之前燉熟的燕窩條，注意大小均勻，可以根據自己口味添加芒果(因為今天做的款是芒果口味的)。

餡料做好了可以做粽子皮了，將水晶粉和純凈水和好至晶瑩團態狀，蒸熟。

將餡料包裹進水晶皮里，放入特質三角粽模型，成型後可放置冰箱保存，一個個晶瑩剔透的燕窩粽子就做出來了。

燕窩粽子好吃嗎
Amalee燕窩冰心粽，以清新水果口味搭配上等燕窩，給初夏帶來冰沁味蕾新體驗，讓這個充滿傳統色彩的端午，更與"粽"不同!

順豐空運 268元/一盒 八枚 ，錯過等明年

這真真真是我吃過的四海八荒最好吃的粽子了!

一盒只有8個鉛枝(一口氣就吃了三個)有8種不同的口味(紫薯芝士味，青葡萄味，荔枝玫瑰味，紅豆牛奶味，香芒奶黃味，芒果西番蓮味，焦糖榛果味，草莓可思達味)入口冰冰涼涼，軟軟糯糯，榛果味還有乾果果粒，芒香奶黃味簡直好吃到飛起來。每個裡面還含有4g濕燕窩，吃多了感覺有點膩。

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粽子食用注意事項
糯米是主食的一種，相信大家都知道糯米是不易消化的食物，如果是腸胃不好的人，消化能力比較差的最好平時就少吃了。除了這點吃糯米還有哪些禁忌呢?下面我們跟著我一起來看看吃糯米有哪些禁忌吧!

吃糯米有哪些禁忌?哪些人吃糯米要多注意?

濕熱痰火偏盛之人

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

病後消化力弱者

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。

糖尿病人

因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。