什麼食物膠原蛋白最低

『壹』 十大膠原蛋白食物

1、豬皮

豬皮的膠原蛋是十分豐富的，並且有滋陰補虛的效果，能夠調節機體細胞老化的狀況，功能性特別全面，如果平時特別關注美容方面的話，可以多吃一些豬皮。

2、豬蹄

豬蹄之所以被稱作是美容聖品，就是因為它裡面有特別豐富的膠原蛋白，而且熱量很低。它對於指甲和毛發以及皮膚柔軟度提升都有顯著的效果，對於身體微循環的改善也很態辯不錯哦。

3、銀耳

銀耳屬於溫性食物，它的植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性，對於肌膚的滋潤和健脾開胃都有不錯的效果。

4、牛蹄筋

牛蹄筋屬於低熱量食物，它不含膽固醇，有豐富的膠原蛋白，對於促進細胞代謝和強筋健骨的效果很不錯的，如果平時有關節或者腰膝酸軟的問題，也可以適當吃一些牛蹄筋。

5、豆類

豆類中的營養物質是最為豐富的，不僅有大家喜愛的膠原蛋白凱閉野，還有蛋白質和黃體酮，對於調節體內循環有不錯的功效，是非常適合女性的食物。

6、花膠

花膠是女性非常喜愛的一種補品，裡面含有很豐富的膠原蛋白、維生素和微量元素，而盯喊且脂肪含量低，不用擔心發胖的問題，特別適合燉湯。

7、蛋白

說道膠原蛋白食物，那麼蛋白肯定要介紹依稀，它裡面不僅富含大量的蛋白質，膠原蛋白也是有的，每天吃一個雞蛋不僅可以增強飽腹感，還有很好的美容養生功效哦。

8、皂角米

皂角米是皂莢的果實，它又被稱作雪蓮子，裡面含有大量的膠原蛋白成分，也是我們比較喜愛的膳食纖維食物，對於促進消化和促進肌膚彈性的效果很好，所以還有著「植物燕窩」的美譽。

9、蝦皮

蝦皮中的營養物質非常高，鈣、膠原蛋白和微量元素都是對身體特別有益的。平時喜歡喝湯的話，也可以選擇放一些蝦皮，不僅補充營養，喝起來也會特別鮮美。

10、雞爪

雞爪中的膠原蛋白含量很豐富，對於人體的免疫力、心血管等方面都有不錯的效果，但是熱量是稍微偏高的，不建議食用太多。

『貳』 膠原蛋白食物

1、豆類食品

豆類食品中含有豐富的膠原蛋白，同時還含有大量的鈣，磷，鎂等微量元素，而且豆類食品脂肪含量很低，很適合高血壓，高血脂，肥胖患者食用。

2、豬腳

豬腳是膠原蛋白含量最高的食物之一，一直受到愛美人士的追捧。豬腳除了含有豐富的膠原蛋白，還含有多種復合氨基酸和微量元素，除了美容養顏還有強身健脾的功效。

3、銀耳

銀耳和燕窩都是滋補佳品，因為銀耳價格低廉又被稱為窮人的燕窩。銀耳除了富含膠原蛋白，還含有多種蛋白質和氨基酸，同時銀耳中還含有一種重要的物質，銀耳多糖。

銀耳多糖是一種活性物質，對心腦血管有軟化作用，可以預防心腦血管硬化等疾病，同時銀耳還有健脾的功效，對女性的雀斑，黃褐斑也有淡化的作用，因此空閑時間不妨熬一盞銀耳蓮子羹，既可以美容養顏又可以強身健體。

4、魚肉

魚肉中的蛋白分子非常接近人體自身產生的蛋白，因此很容易被人體吸收利用。魚肉中除了含有大量的膠原蛋白，還含有多種氨基酸和微量元素，此外魚肉還有降血壓，降血脂的功效，是高血壓、高血脂病人的首選食物。

5、魚皮

魚身體百分之80的膠原蛋白存在於魚皮當中，魚皮屬於低脂肪，低熱量，高蛋白飲食，而且魚皮的烹調方法多變，口感鮮美，是補充膠原蛋白的不二之選。

6、牛蹄筋

牛蹄筋屬於牛身上的結締組織，富含膠原蛋白。牛蹄筋脂肪含量很低，而且不含膽固醇，是美容健身人士的首選食材，同時牛蹄筋還有強身健骨，補腎養氣的功效。

7、海參

海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，海參含有蛋白質，氨基酸，維生素等超過50種營養物質，同時還含有多種活性物質以及膠原蛋白，是珍貴的葯材和滋補佳品。

『叄』 膠原蛋白少吃什麼

膠原蛋白少吃什麼

膠原蛋白少吃什麼，膠原蛋白對我們來說是非常重要，現在隨著年齡不斷的增長，膠原蛋白也在慢慢的減少，皮膚的緊致度和飽滿度都會逐漸降低，形成皺紋。人們想方設法補充膠原蛋白。接下來一起看看膠原蛋白少吃什麼。

膠原蛋白少吃什麼1

魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的'深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

白茶

項研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

膠原蛋白少吃什麼2

1、魚類膠原蛋白含量很高

都說吃魚會變得非常的聰明，其實魚類中含有的膠原蛋白也是很豐富的，其實最意想不到的就是魚鱗富含更多的膠原蛋白，但是魚鱗基本上沒有人去吃，除了魚鱗，魚皮也是富含膠原蛋白的，所以平時多吃魚肉、多喝魚湯，不會發胖，還能補充到含量很高的膠原蛋白。

2、動物軟骨和骨骼

我們平常都喜歡吃動物的肉，其實想要補充膠原蛋白應該多吃動物的骨頭，尤其是軟骨，在排骨中，我們可以將骨頭中的骨髓吸出，是很美味的，比如頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨等動物的骨骼。

3、動物筋腱和筋膜

像牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等都屬於動物筋腱和筋膜，可以吸取到豐富的膠原蛋白。動物的小腿像豬小腿、羊小腿和牛小腿等動物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮，可以攝取到豐富的膠原蛋白。

4、動物的真皮富含膠原蛋白

動物的真皮富含膠原蛋白最高，比如豬皮，牛皮，羊皮，雞皮、鴨皮、魚皮等，一般是燉湯喝膠原蛋白的攝取量更多。

5、禽類的翅膀和爪子等

像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等這些禽類的翅膀和爪子等都是膠原蛋白補充食物源，骨骼、筋腱、真皮中攝取到很多膠原蛋白，而且肌肉和脂肪等都很少，口感非常好。

『肆』 膠原蛋白的食物有哪些

1、豬腳，豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，因此口感十分柔軟，同時吃起來很有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。

以上內容參考：人民網-11種常見的養生食物含有豐富的膠原蛋白

以上內容參考：人民網-4類富含膠原蛋白食物讓肌膚越來越光滑

『伍』 膠原蛋白的食物是什麼

含有膠原蛋白多的食物列舉如下：

1、動物的真皮富含膠原蛋白

豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白。

2、禽類的翅膀和爪子等

主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

3、動物的小腿

除了動物的骨骼之外，覆蓋在骨骼上的筋腱、筋膜和真皮等，都是富含有膠原蛋白的。因此，常見的有豬小腿、羊小腿和牛小腿等等。

4、動物筋腱和筋膜

是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

5、動物軟骨和骨骼

特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

6、魚類膠原蛋白含量很高

特別是一些深海魚類，其中的膠原蛋白是非常多的。而且魚鱗中也是含有膠原蛋白的，並且是最多的，但是一般是無法食用的。魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮後下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

7、動物肌肉里也有大量的膠原蛋白

但相比其他組織，由於肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。

膠原蛋白（生物高分子，動物結締組織的主要成分）

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。

由於氨基酸組成和交聯度等方面的差異，使得水產動物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點，另外來源於海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優於陸生動物的膠原蛋白，因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

以上內容參考網路-膠原蛋白 （生物高分子，動物結締組織的主要成分）

『陸』 含膠原蛋白的食物

「導讀」 豬皮補充膠原蛋白，這是很多人都知道的。除了豬皮以外，還有一些食物也能夠補充人體所需的膠原蛋白，譬如雞爪、花膠、銀耳、牛蹄筋等。通過食療來補充膠原蛋白的好處多多。 含膠原蛋白的食物

膠原蛋白對身體的重要性大家都知道，因此也都紛紛的購買膠原蛋白的保健產品來補充膠原蛋白。不過對於膠原蛋白的保健產品而言，因其加工過程中的種種原因，導致膠原蛋白的純度會存在著差異。因此補充膠原蛋白最好的方式就是從食物中補充了。那麼，什麼食物中含有膠原蛋白呢？

酸牛奶和肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功或瞎能低下的組織細胞得到衫閉空改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光澤。

銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期使用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。

雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100克就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌，豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

花膠

其主要成分是膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵等多種微量元素、高蛋白低脂肪的特徵，讓女性滋補的同時不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效，經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱症狀有很大改善。100克豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤。

牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰虛酸軟，身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。

豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原啊蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。

魚類

其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

含膠原蛋白最多的食物

很多食物中都含有膠原蛋白，但是並不是每一種食物中含有的膠原蛋白的含量都是相同的，因此，在補充的過程中，選擇膠原蛋白含量最高的食物才是正確的選擇。我們一起來了解一下膠原蛋白的含量最多的食物有哪些？

銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

魚皮

魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而魚皮態哪中的膠原含量最高可占其蛋白質總量的80%多，較魚體的其它部位則高許多。

魚皮的營養價值及滋補效果與其他的肉皮類似，但是膽固醇、脂肪含量卻最低。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。

豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤哦！

花膠

作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

含膠原蛋白食物的做法

含膠原蛋白的食物有很多，譬如豬皮、雞爪、銀耳等，但是食材是生的，當然要進行烹飪才能夠食用，那麼，對含膠原蛋白的食物的做法有哪些呢？

冰鎮槽豬蹄

1、將豬蹄颳去豬毛洗凈,切成小塊；

2、洗凈的豬蹄放入沸水汆3分鍾,洗去浮沫；

3、鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小火燜燒1小時左右；

4、將煮好的豬蹄過涼水，洗去豬蹄表面的浮油，然後泡在涼水中充分降溫；

5、將冷卻後的豬蹄放入盛器，加入香糟鹵並淹沒豬蹄，加蓋入冰箱冷藏腌漬一夜；

6、第二天從冰箱取出裝盤即可，皮脆肉韌、鮮香入味的冰鎮糟豬蹄就做成了。

銀耳枸杞湯

1、銀耳入冷水浸泡2小時,剪去根部洗凈；

2、銀杏去皮去核切小塊；

3、枸杞用清水沖洗，去掉灰末；

4、鍋中放入足量的清水，放銀耳燉煮40分鍾；

5、加入雪梨、枸杞和冰糖，繼續燉煮15分鍾即可。

白切扎蹄

1、將豬蹄膀颳去豬毛洗凈，放入沸水焯5分鍾，洗去浮沫；

2、高壓鍋內加入清水、黃酒、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄膀放入鍋中，旺火燒沸上氣後用小火燜燒30分鍾左右關火；

3、自然冷卻排氣後取出豬肘，剔去骨頭，用鹽和黃酒在豬蹄膀周身抹一遍；4、將2個大保鮮袋套在一起，把豬肘放進保鮮袋裡，捲成圓筒型，用棉繩捆紮緊，放入冰箱冷藏；

5、4-6小時以後拿出切片裝盤，吃時蘸醬料即可

冰糖鮰魚

1、鮰魚去除頭尾及魚腸等不可食部分，洗凈瀝干水，切成5厘米大小的塊狀，蔥切段，姜和蒜頭切片；

2、把鍋燒熱，下油至熱，入蔥段、薑片和蒜片煸出香味；

3、放魚塊滑炒，烹入料酒去腥，加入李錦記蒸魚豉油、醬油、冰糖及適量清水燒開；

4、轉小火煨煮30分鍾，燒至魚肉入味，湯汁濃稠，撒上蔥花，起鍋裝盆即可。

含膠原蛋白食物的選購方式

膠原蛋白的功效已經不用再說了，這是大家都知道的，膠原蛋白既可以通過保健品來彌補，也可以通過平時的飲食來調節。而通過食物來補充膠原蛋白則是最安全的方式之一。那麼，對於膠原蛋白的食物我們該如何選擇呢？

1、動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充陳本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮、鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白。

2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪都很少，含量最大的就是膠原蛋白，因而像雞翅、雞爪、鴨掌、雞翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

3、動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿、牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等都是很好的膠原蛋白食物源。

4、動物的軟骨和骨骼，特別是軟骨富含膠原蛋白，這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨、雞骨架、鴨骨架、魚頭、魚骨、牛骨、羊骨等，這一類食物一般是燉湯喝。

5、魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚，魚類全身都含有膠原蛋白，鱗片含量最高，但一般無法使用，魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般魚無法剝皮取之，魚頭和魚骨含量也很高，魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分集中在腹部，也就是魚腩以及腮後下側，因此平時可多吃魚，多喝魚湯。

6、動物肌肉里也含有大量膠原蛋白，相比其他組織，由於肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用的很多，因而也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大。注意，膠原蛋白在瘦肉里，而不是肥肉里，素食主義者可多食瘦肉。

總的來說，對於哺乳動物，大部分膠原蛋白集中在真皮、血管、筋腱、骨骼、軟骨等結締組織中；對於魚來說，膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、魚頭、腹肌、魚鰾；而對於植物，是不含膠原蛋白的，所以既要補充膠原蛋白又要素食的人來說是不現實的。

膠原蛋白是食療好還是保健品好

在補充膠原蛋白的時候，有人選擇服用保健品，有人選擇吃一些膠原蛋白含量高的食物，究竟是食療好還是保健品好呢？對於這個問題，媽網網路為你解答！

有人說膠原蛋白從食物中攝取的好，無論是哪種營養物質都是如此。第一、食物中的最好吸收；第二、食物中的安全。現在的保健品市場太不規范，誰也不能保證買到的保健品里沒有添加對身體有害的東西。而且很多醫學專家和服用者都發現，服用膠原蛋白後，肌膚狀況確實有所改善，但卻收效甚微，遠遠達不到留住青春的期望。不管服用量多大，膠原蛋白的流失速度永遠比吸收速度要快，真正進入真皮層的膠原蛋白很少，難以逆轉時間給肌膚帶來的傷害。所以，多吃點動物筋腱、肉皮等，既美味又有效。豬蹄是很多人都知道能夠食療補充膠原蛋白的方式之一，另外像牛筋、雞翅、雞皮、雞骨等食物中均含有膠原蛋白，如果要選擇食療補充膠原蛋白這些食物必定是首選!

但是也有人說這些食物多半脂肪含量較高，經常食用會導致膽固醇過高而引起動脈硬化、冠心病等疾病。膠原蛋白的流失是女性衰老的罪魁禍首！食療補充膠原蛋白並非王道。

由此看來對於膠原蛋白的補充，從食物中補充膠原蛋白要適量，不能盲目進補。若選用保健品則因慎重挑選。

『柒』 什麼食物能補充膠原蛋白

以下是能補充膠原蛋白的食物：

1.銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

2.魚皮

魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可占其蛋白質總量的80%多，較魚體的其它部位則高許多。

3.豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤哦！

4.花膠

作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。

5.豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌，豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

(7)什麼食物膠原蛋白最低擴展閱讀：

含膠原蛋白食物的選購方式：

1、動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充陳本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮、鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白。

2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪都很少，含量最大的就是膠原蛋白，因而像雞翅、雞爪、鴨掌、雞翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

3、動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿、牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等都是很好的膠原蛋白食物源。

4、動物的軟骨和骨骼，特別是軟骨富含膠原蛋白，這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨、雞骨架、鴨骨架、魚頭、魚骨、牛骨、羊骨等，這一類食物一般是燉湯喝。

『捌』 膠原蛋白的食物有哪些

補充身體內的膠原蛋白，是現在很多女性會關注到的，是因為膠原蛋白對肌膚有很好的功效，而且隨著年齡的增長，身體內的膠原蛋白開始流失，所以補充膠原蛋白是很重要的，現實生活中也可以通過食物來補充膠原蛋白，那麼膠原蛋白的食物有哪些呢？

膠原蛋白的食物有哪些

2.銀耳

銀耳屬於溫性食物，它的植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性，對於肌膚的滋潤和健脾開胃都有不錯的效果。

3.豆類食品

豆類食品中含有豐富的膠原蛋白，同時還含有大量的鈣，磷，鎂等微量元素，而且豆類食品脂肪含量很低，很適合高血壓，高血脂，肥胖患者食用。

5.魚肉

魚肉中的蛋白分子非常接近人體自身產生的蛋白，因此很容易被人體吸收利用。魚肉中除了含有大量的膠原蛋白，還含有多種氨基酸和微量元素，此外魚肉還有降血壓，降血脂的功效，是高血壓、高血脂病人的首選食物。

6.豬皮

豬皮的膠原蛋是十分豐富的，並且有滋陰補虛的效果，能夠調節機體細胞老化的狀況，功能性特別全面，如果平時特別關注美容方面的話，可以多吃一些豬皮。

『玖』 膠原蛋白的食物有哪些什麼食物中含有膠原蛋白

1、銀耳，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合的補身體的食物。
2、雞爪，雞爪能夠降壓降脂，提高改判人體免鬧茄疫力。
3、豬蹄，豬蹄富含有豐富的膠原蛋白質，核彎改但是脂肪含量卻比肥肉低。
4、花膠其主要成分是膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。
5、豬皮，豬皮味甘性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功效。
6、牛蹄筋，牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝。
7、豆類蛋白以及魚類，魚類中的膠原蛋白成分結構與人體最接近，最容易為人體組織吸收的膠原蛋白。