燕窩不夠干怎麼辦

㈠ 干燕窩發黃怎麼處理

干燕窩發黃：將燕窩存放在乾燥陰暗的地方。 避免潮濕，潮濕時容易發霉。 如果燕窩長時間放置在陽光下或光照下，則會受到紫外線的影響，紫外線會使燕窩從原來的象牙色逐漸變為深米色或黃色。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為葯食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

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鑒別燕窩真偽的方法如下：

1、燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2、燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

3、取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

㈡ 買的燕窩怎麼吹都不幹是怎麼回事

為什麼要吹乾啊...那不都碎了嗎，想要干燕窩保存得放陰涼避光通風的地方自然風干

㈢ 春天來的！雨水多了！燕窩的保管要注意什麼呢龍標燕窩很乾的，但其不幹的燕窩如何辨別

燕窩怎麼保存?方法如下：
燕窩儲存方法：
1、保持乾燥：
A、干燕窩應在陰涼乾燥處保存，注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳；
B、燕窩保存期間經常檢查是否受潮、發霉。
C、如果燕窩比較濕、可以放在通風處風干，然後再密封冷藏，切忌太陽下曬。
2、浸泡後的燕窩存儲方法：
A、將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩，撕為一絲一絲狀；
B、瀝干後並按每次食用分量（大約25g）分裝後用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。冷凍後的燕窩切忌反復解凍。
冷凍步驟：將需要冷凍的燕窩取出→按每次食用的分量用保鮮膜扎緊包好（一般是25g）→放入冷藏展示櫃,
解凍步驟：將放入冷凍室的燕窩取出，連保鮮膜一起放入清水中→待燕窩柔軟後取出即可。（也可用微波爐解凍。）
備註：
干燕窩無論是否被拆封，最佳的保鮮方法都是用密實袋封好後存放冷藏展示櫃內冷藏。

如何辨別
鑒別燕窩的方法有很多種，下邊給讀者介紹幾種簡單實用的鑒別方法。
一看。優質燕窩的結構一般為絲狀，偶見絨羽，質地堅韌，燈光下或浸透後呈半透明狀；假燕窩一般呈片狀或塊狀，易碎、對光不透明。
二聞。燕窩有特有的馨香味，但無濃烈氣味。反之，如果氣味特殊，有濃烈的魚腥味、油膩味或刺鼻的化學味道，則為假燕窩。
三摸。優質燕窩浸泡後膨脹而柔軟，色澤晶亮透明；假燕窩則質地鬆散、色灰白混濁。
燕窩有真假之別，也有優劣之分。評判燕窩優劣有五大指標：
產地 以印尼燕窩性價比最高。
發頭 即燕窩浸透後的重量與其干身時的差異，倍數愈大，發頭越好。
完整度、清潔品質 燕窩的清洗費時費力，還要保持完整度，沒有仔細清潔過的燕窩，會含有燕毛、蛋殼、甲蟲等雜質，會影響口感。
口感 優質燕窩口感細膩爽滑，特等燕盞爽滑柔順。燕網口感細膩潤
滑，容易消化吸收；燕角口感濃厚爽口有嚼頭。
含水率 優質燕窩手感乾爽，含水率高的燕窩存放不當易霉變。所以，買燕窩時還要留意它的損耗率。

㈣ 燕窩怎麼處理最干凈而且又快

除了浸泡後用鑷子和清水慢慢挑洗外別無他法。

㈤ 干燕窩買回來好軟是不是變質

不一定是變質。干燕窩在一般非正規處理，賣家為了不讓乾脆的干燕窩在運輸途中破損斷裂便會在干燕窩上噴水。干燕窩吸收過量的水分後就會變軟。
檢查方法：查看燕窩是否長黴菌，帶灰色，綠色，橙黃色等。若沒有則燕窩尚未變質。
處理方法：把燕窩放在電風扇下用涼風吹乾，切勿用吹風筒等熱風器具。也不可以放在太陽底下曬干。風干後的燕窩，放在保鮮盒或瓶子里，收藏在陰涼通風處即刻。不要收藏在冰箱中，容易發霉。

㈥ 燕窩怎麼辨別是不是不夠干呢

這個摸得出來的，分辨燕窩可用:看、聞、摸、泡 1、看： 看燕窩是否有縫隙（由於經過了去毛工藝，燕窩不可能沒有縫隙，一般無縫隙的都是塗膠比較嚴重的）；泡發率是否在7-9倍之間（泡發率過低或者過高都不正常，因為有些摻假物質的泡發率遠在於燕窩）；如果每盞都是一樣、白白的、造型非常漂亮，很可能是漂白或者假的（燕窩是天然的，不可能非常的完善，更不可能每盞都一樣）；對著燈光或者放大鏡下看，真燕窩應該可以清晰的看到一絲絲紋路。 2、聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈的氣味。氣味特殊，有魚腥味或者油膩味道的為假貨。 3、摸： 真燕窩是由金絲燕唾液形成，摸上去有明顯糙手的感覺，而假燕窩摸上去非常光滑。 4、泡： 燕窩以水浸泡後會膨脹，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；真燕窩用水浸泡後，水質仍然清透，而假燕窩因有其它成份，溶於水後導致水色渾濁。 我一直在吃鑫燕燕窩，感覺品質還不錯呢，希望可以幫助到你。

㈦ 燕窩怎麼烘乾，脫水

燕窩最好是風干，脫水，烘乾的會會導致燕窩嚴重脫水。具體多少時間看燕窩的干度了，一般1個小時差不多，注意不要暴曬。

㈧ 燕窩上的毛搞不幹凈能吃嗎

燕窩裡面的毛一般是不可以吃的。不過，燕窩裡面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質。而羽毛是不可被消化的纖維，不宜吃，因此建議把毛挑干凈再吃。但即使吃了也無害，是會被排出體外的。所以，燕窩里的毛沒弄乾凈，不小心吃了一點也沒有大礙，不用過於擔心。

如果你買的不是那種優質的清潔燕窩的話，不論你買的什麼它里邊都會多多少少的有點毛的在吃的時候還是自己挑的，還有可能存在蛋殼或者是一些甲蟲或者其他雜質。

(8)燕窩不夠干怎麼辦擴展閱讀：

燕窩上羽毛是不可被消化的纖維，放在濾網中（可以刷或搓捏）絨毛就很容易掉出來。燕窩裡面的毛是金絲燕的羽毛有毛的燕窩稱為原燕，用精密度高的鑷子除去粗細毛。

燕窩挑毛小貼士：

1. 在挑毛前，要清洗雙手，並清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等；

2. 挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁碟。因為燕毛多數是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發現細小的燕毛；

3. 不要將油滴在燕窩上面，可能會破壞燕窩的口感；

4. 容器、鑷子、網篩要洗凈。如果容器、鑷子、網篩、筷子上有油脂，也會影響燕窩的泡發；

5. 泡發燕窩，最好不要用自來水。因為自來水屬於「硬水」，裡面含有氯成分，會影響燕窩的泡發與發頭。建議將燕窩放進碗中，倒入純凈水泡發。

㈨ 連續每天喝燕窩有一個月了，感覺皮膚不那麼幹了，不知是不是心裡作用。

每天補充水分，健康的水都不會皮膚干。燕窩保健功能有待研究，還不能確定。
當然心理放鬆，也是利於健康的，心理作用也是好事情。

㈩ 買的干燕窩怎麼弄

這要看你是什麼燕窩了，血燕的時間較長，可以達到6-8小時，白燕3-4小時即可。首先用一個干凈帶蓋的容器，放入燕窩，再倒入純凈水，開始浸泡，到時間到時，再把燕窩輕輕撕開，把燕毛沖掉部分，再用鑷子把毛挑干凈，清洗干凈即可入鍋燉煮。干燕窩如較濕，那麼得用冷風吹乾，再置於冰箱保鮮櫃內儲存，注意燕窩要包好（密封），以防潮濕。