㈠ 燕窩怎麼吃 燕窩的7大養顏秘籍
養生燕窩怎麼吃
7個養顏秘籍
1.養陰潤燥、益氣補中,適宜於體質虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等症狀。
2.促進血液循環,增進胃消化和腸道吸收力。補虛養胃,止胃寒性嘔吐。對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲有很好的調養功效。
3.滋陰調中,適合病後虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4.燕窩性平,能調養氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5.有很好的養顏功效,能抗敏感、調節身體內分泌平衡。富含豐富蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鉀,以及燕窩獨有的EGF(表皮生長因子) 。
6.含多種氨基酸,可增強免疫功能,能補先後天的不足。常吃能增加思維活躍度,還能抗氧化,在預防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等,都有抑製作用。
7.孕婦在妊娠期間和產後進食,能安胎補胎。
不適合人群
對蛋白過敏,或對燕窩中殘留絨毛過敏的人不宜食用。
手術後、感冒中的人暫不可以食用燕窩,應待術後出院或感冒康復後再吃,這樣可以更充分地吸收營養,避免浪費。
4款暖心甜品
1.小米薑糖燕窩粥——痛經的女孩
作用:用燕窩搭配養胃暖身的小米與驅寒補氣血的薑糖,能調經、緩解痛經。
養身菜譜:用小米和燕窩煮粥,然後加入薑糖一起食用。經期時1~3天不吃,從第4天開始堅持每日清晨食用一碗,對痛經有很好的緩解作用。
2.銀耳雪梨燕窩糖水——易感冒的女孩
作用:滋陰潤肺,提高身體免疫力,不僅預防各種肺病和呼吸道疾病,更是滋潤皮膚的妙方。
養身菜譜:雪梨切塊與泡發後的銀耳煮成糖水,加冰糖和燉煮好的燕窩一起食用。
3.牛乳燕窩——易疲勞、失眠的女孩
作用:失眠是女孩美容最大的敵人,也會帶來精力不足、易疲勞的問題,燕窩中含有的唾液酸成分可以安撫大腦神經系統,補充身體夜晚修復所需的營養。
養身菜譜:睡前吃燕窩,最佳選擇就是簡單方便的牛乳燕窩,准備一杯溫熱的牛奶,把提前燉煮好的燕窩和牛奶混合食用,可以帶來一夜好眠,對冬季手腳冰冷的狀況,也會有所改善。如果你是腸胃虛弱的女孩(喝牛奶容易引起胃腸不適),就改用蜂蜜或椰汁來替代牛奶搭配燕窩。
4.燕窩核桃露——准媽媽
作用:懷孕期間吃燕窩,一人吃兩人補,幫助准媽媽在孕期少生病,寶寶的皮膚和大腦發育也會贏在起跑線上。所以現在新加坡和中國香港等地絕大多數的懷孕准媽媽,都會堅持吃燕窩,讓寶寶從出生就有健康的體魄。
養身菜譜:將核桃磨成漿,放入適量清水的鍋里燒開,再加入已燉好的燕窩與調料,文火再燉
5~10分鍾即可。
最佳食用時間:
早上7~8點和夜晚10~11點,這兩個時段空腹食用的吸收效果最好,早上食用可以補充活力,讓一整天精力充沛。夜晚睡前食用,可以起到幫助睡眠,促進皮膚細胞在夜晚分裂新生的神奇作用。燉煮好的燕窩可單獨吃,也可加入椰汁、豆漿、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用,味道好,也更易吸收。
最佳食用量:
燕窩最重要的不是一次食用很多,而是規律、少量堅持食用,身體每天吸收燕窩營養的有效范圍是1.5~5克之間。日常美容滋補,堅持每日2~3克就比較適合,如果是懷孕期間,就可以適當增加。燕窩燉煮後一次沒有吃完的,可以密封好放在冰箱里冷藏保存,在一周內吃完就可以了。
㈡ 燕窩怎麼吃最佳
燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有效果。一般建議成年人一次使用3-5克的燕窩,孕婦可以適當的加大使用量,每次推薦使用5-6克,小孩子需要根據具體情況酌減燕窩使用量,建議每次吃1-2克。
㈢ 燕窩怎麼發揮美容養顏的作用
吃燕窩要堅持服用 燕窩服用一個星期可以感覺到皮膚光滑了,人類皮膚的代謝周期是二十八天,紅細胞壽命是120天。三個月全身的血液和細胞全部更新
.女性吃燕窩有什麼好處?
(1)延緩衰老
燕窩中的獨特的美容因子---表皮生長因子EGF可以促進細胞分裂,人體本身也能分泌足夠的表皮生長因子,保證表皮細胞的更新速度,25歲以後,女性體內EGF分泌會減少,皮膚也就會出現各種衰老症狀。25歲以後,每天一碗燕窩可以補充EGF,幫助養顏,延緩衰老。
女人吃燕窩的好處和功效:補充EGF,延緩衰老。
(2)預防細紋
隨著肌膚生理性老化,皮膚的保濕作用及屏障功能逐漸減弱,天然保濕因子含量減少;長期乾燥缺水會大大加速它的產生,眼部皮膚最容易出現這種問題。燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,滋潤皮膚,保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。
(3)預防皮膚鬆弛
適時補充蛋白質的另外一個好處就是可以延緩皮膚鬆弛,想要時光倒轉是不可能的,我們只能盡力地保持好現在的狀態。
女人吃燕窩的好處和功效:補充蛋白質,預防皮膚鬆弛。
(4)滋陰養顏
女人是以陰血為主,日常保養要多注意養陰,陰氣虛弱的話,皮膚會很乾燥。其實,燕窩是養陰小能手。
女人,外表漂亮倒還是其次,健康才是第一。皮膚往往是一個人身體內部狀況的表現,如果你發現自己的皮膚很差,脾氣也暴躁的話,那真的需要檢視下自己是否真的出現亞健康症狀,陰陽失衡了。
(5)提高免疫力
燕窩能夠提高免疫力,是因為其中含有能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂的物質。燕窩中的唾液酸成分更可以幫助提高人體免疫機能,修復受損細胞。
(6)懷孕就要吃燕窩
准媽媽孕期吃燕窩可以幫助補充唾液酸(因燕窩含量高也叫「燕窩酸」),提高自身免疫力,幫助自己在孕期少生病,寶寶出生後免疫力也會很好。此外,唾液酸對胎兒大腦發育有著重要作用,可促進腦部發育。
燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道(這種珍貴成分也存在於母乳中最好的初乳中,這也是為什麼各路專家建議堅持母乳喂養的原因)。
當然,有很多准媽媽選擇燕窩是因為寶寶出生後皮膚會白皙,這也是很有誘惑力的一個原因吧。
(7)產後修復
燕窩可以幫助癒合傷口,過了25歲,人的 「自愈」能力會不一樣,這是因為免疫力和皮膚的乾燥程度都會影響傷口的癒合修復。燕窩可以幫助提高免疫力,其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。
(8)調節腸胃
俗話說「十人九胃」,腸胃不好,再好的營養也不被吸收,很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著。
燕窩能使金水相生,腎氣滋於肺,而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者。曹雪芹的《紅樓夢》里,薛寶釵就曾建議過林黛玉選擇吃燕窩作為補養品!
(9)清肺潤肺
燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,一切病之由於肺虛不能清肅下
㈣ 女性想美容養顏應該怎麼吃燕窩
1、冰糖燕窩的做法
燕窩用水浸泡,換水期間1-2次,清除雜質和細毛後。
將浸泡的燕窩放入燉盅加熱水開水,然後燉到鍋中,加入熱水至開水,水位至燉盅高度的一半,然後燜30分鍾。
燕窩燉好,然後冷卻,可以用塑料包裝密封,放入冰箱,可以儲存一周。
將糖放入鍋中,加入適量的沸水加熱攪拌,直至糖溶解完全冷卻後,將其放入冷藏瓶中。
每次吃燕窩和冰糖時,都要用干凈的勺子。如果你想吃熱,你應該先把燕窩煮熱,然後加入冰糖,不要用微波加熱,以免破壞營養。
2、燕窩銀耳蓮子羹
女性想美容養顏應該怎麼吃燕窩?燕窩的美容養顏做法推薦!
材料:燕窩、銀耳、蓮子、枸杞、百合、冰糖
做法:
枸杞子,白木耳,蓮子、燕窩分別洗凈浸泡在冷水中,直至軟化,排水,取出並備用。
將泡軟的白木耳一一去蒂頭,並分成小朵備用。
將百合一片片洗凈後備用。
拿一鍋湯,加入燕窩和水煮沸,放入蓮子煮10分鍾左右,讓蓮子軟爛,加枸杞、白木耳、冰糖煮沸一起滾動,熄火後加入百合即可。
3、冰糖雪梨燉燕窩
材料:白燕、冰糖、雪梨、川貝
做法:
燕窩用白碗浸泡在冷水中浸泡腫脹,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲。清潔凈水並排出冷水。
梨洗皮,從椎弓根下降1/3處,切開,做蓋,挖去核;
川貝母洗凈錘碎,用一碗開水沖洗15分鍾,用渣分離,待水待用;
把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
㈤ 燕窩怎麼吃養顏
燕窩歷來是名貴的滋補品,燕窩使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來說非常養顏,那麼燕窩怎麼吃養顏呢,我現在就告訴你燕窩養顏的吃法,快來看看這篇 文章 了解詳情吧。
燕窩養顏的吃法
冰糖雪梨燉燕窩
材料:
白燕8克,冰糖適量,雪梨1個,川貝6克,水2碗。
做法:
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質),待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲,擇凈後濾去冷水。
2、梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內核。
3、川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鍾,隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
木瓜牛奶燉燕窩
材料:
干燕條3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量。
做法:
1、把干燕條洗凈表面,放干凈碗里,倒入50ml純凈水。
2、泡發4小時左右,至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純凈水,水量高過燕窩一指節。
6、加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鍾即可。
燕窩銀耳蓮子羹
材料:
白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,蓮子40公克,水1000cc,冰糖80公克。
做法:
1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈後,以冷水浸泡至軟,並瀝干水分撈出備用。
2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭,並分成小朵備用。
3、將百合一片片洗凈後備用。
4、取一湯鍋,加入水煮滾後,放入作法1的蓮子煮約10分鍾讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火後加入作法3的百合即可。
燕窩鳳尾蝦
材料:
用料主料:大蝦10隻(約重600克)。
配料:蘿卜200克,草莓醬50克,蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。
調料:番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油。
做法:
1、大蝦去頭去皮留尾,由脊背片開成一大片,去掉沙線,在蝦身上切上十字花刀,撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。
2、鍋內加花生油,燒至四五成熟,放入龍口粉絲炸至膨起撈出,放入大圓盤中,心裡美蘿卜切細絲,擺在粉中間,上面加上草莓醬。
3、將雞蛋清打起雪麗糊,加乾粉團面調勻,每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊,放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊),尾向盤外,放在粉絲上,擺一圈。
4、鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋,加上調料,青豆、開鍋勾芡,爆起汁花,澆在大蝦身上即成。
5、木瓜去皮去籽,切小塊。
6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
7、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
燕窩不適宜吃的人群疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時,免疫系統功能下降,自身各個器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯,此時吃燕窩不但吸收效果不好,而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後,再吃燕窩調理。
癌症晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子,能刺激多種細胞的分裂增強,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合,使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞,促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者,請謹慎服用。
對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質,對蛋白質食物過敏的人吃燕窩,同樣容易過敏。如果確實有必要吃,可以第一次吃1克干燕窩,如沒症狀隔天再吃一次。
㈥ 怎樣吃燕窩養生功效更好呢
大家都知道燕窩的營養價值是很高的,很多女性朋友都偏向於通過吃燕窩來滋補身體。經常吃燕窩不僅可以美容還能增強抵抗力。因此朋友們要多吃燕窩。那麼你知道燕窩到底什麼時候更適合吃嗎?怎樣吃燕窩養生功效更好呢?了解清楚相關常識是很重要的。
預防妊娠紋
燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF),被譽為最佳的「美容基因」。它能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,補充膠原蛋白,對受損皮膚進行快速修復,特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的功效,在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。
有利於寶寶發育
燕窩酸學名為神經氨酸,是燕窩生物活性的主要成分,也是母初乳中提供嬰兒發育所必須的成分之一。DHA就是我們所說的黃金腦,對嬰兒的腦發育及視網膜的形成有重要作用。
產後滋補
產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩更是最佳的天然滋補食品。其性溫味平,對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,更容易吸收。
燕窩什麼時候吃更好?如果你吃的方法不對,沒有把握住合適的時間段,那麼燕窩的養生效果就會大打折扣。因此專家建議廣大朋友認真了解上文介紹的這些有關於燕窩的食用常識,科學合理的吃燕窩,可以讓燕窩發揮到最佳的養生功效,這樣才能為你帶來良好的滋補效果!
㈦ 燕窩怎麼吃最美容
燕窩怎麼吃最美容
燕窩怎麼吃最美容?燕窩是很有營養價值的食物,適當的吃一些燕窩會使我們的身體得到營養的補充,吃燕窩也可以養顏美容,其中燕窩的吃法是有很多的,下面分享燕窩怎麼吃最美容。
首先要做好加水的工作,准備好燕窩、泡發的容器以及純凈水,把燕窩放到水裡面,注意要浸末,在浸泡的過程中要更換幾次水,一些潔凈度是沒有那麼高的,泡發過的水是比較渾濁的,因此要多更換幾次。接下來就是挑毛了,一般情況下燕窩在泡發三至四個小時之後,就會變柔軟與膨脹,在這時要使用鑷子把細毛挑出來,注意也要更換幾次水,把燕窩裡面的雜質全部泡掉。
泡發成功之後要比之前大四至八倍,在光線的下面來看的話,絲絲都是分明的,也是非常晶瑩剔透的,泡發之後要按照燕窩的紋理撕開,尤其是角頭的部分要撕捏開,這時就可以放到燉盅裡面燉煮了。燉煮的時候不可以使用高溫,不然容易引起融化,水量要剛剛沒過燉盅裡面的燕窩就可以了,通常煮半個小時就可以了,二十五分鍾時可加入適量的冰糖或者是紅棗、枸杞之類。把煮好的燕窩倒入碗裡面,與各種的水果搭配,也可以把燕窩冷藏好,在夏天吃水果燕窩是非常不錯的。
1、燕窩的美容食譜
(1)鴿吞燕
首先要將鴿子剔骨,然後用調料稍微腌一段時間,再把泡發好的燕窩放到鴿子肚裡面,燉4個小時左右就好了。由於鴿子肉腌制過,所以它的口感會非常酥嫩、鮮美。
(2)桂花蓮子清燉官燕
桂花先用糖水燉開,這樣糖水就呈自然的'淡黃色,用此糖水把燕窩燉好後,最後放桂花,因為早放桂花的話,桂花會掉色。
(3)官燕小米粥
用黃小米加上雞湯、火腿茸熬好小米粥,再加入官燕燉煮,最後加入少許鹽調味,因此這道燕窩的口味是鹹的。
(4)冰鎮官燕配三汁
先將4A級官燕燉好以後放進冰箱裡面冰鎮,用到的這三種汁,分別是白色的川貝雪梨汁,黃色的桂花蜂蜜汁以及紅色的木瓜汁。
(5)紅燒雲腿頂官燕
火腿、整雞和瘦肉煲上8個小時,切忌用小火煲,這樣煲出來的湯頭才是清澈的,大火煲會使得湯水渾濁,加入老抽,勾薄芡,燉好的燕窩用高湯煨下即可。
(6)雞茸頂湯燴官燕
把雞胸肉打碎後用調味料和蛋清腌一下,加入已經煲好的高湯,和燕窩一起燴,口感綿密滑爽,味道鮮咸。
(7)椰杏汁燉甜官燕
放一些冰糖到泰國椰漿裡面,然後再放進泡發好的官燕燉,平時燉冰糖燕窩的冰糖和水的比例是一斤水以及四兩冰糖,這樣子才能讓它的味道更好。
(8)燕窩蛋撻
蛋撻外皮里倒入蛋白液先烤好,再放入官燕烤幾分鍾即可,入口先感覺到像果凍般爽口彈牙的燕窩,緊接著品嘗到香酥及充滿奶香的蛋撻酥皮,層次豐富。
燕窩的營養功效
1、燕窩的營養成分
燕窩主要營養成分有水溶性蛋白質、纖維素、碳水化合物、少量脂肪和人體必需的常量和微量元素,包括鈉、鈣、鎂、磷、鉀、銅、鋅、鐵、碘等,以及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
2、燕窩的營養價值高嗎
雖然1000g干燕窩中含有近500g蛋白質,但不要忘了,食用燕窩是要水發的。水發後的燕窩含水量會增加十倍以上,而其中的蛋白質含量就少的可憐了。
燕窩之所以被奉為高檔食物,僅僅是物以稀為貴而已,其營養價值是遠遠被誇大了的。
吃燕窩有什麼好處
燕窩的蛋白質是水溶性蛋白質,非常容易被人體吸收。但燕窩最具價值的營養成分還是唾液酸,國外有報告指出,自然食物攝取唾液酸的量以燕窩為最高,所以也叫燕窩酸。
㈧ 燕窩的食用方式有哪些 來煮一碗美容養顏粥吧
燕窩自古以來就是滋補品種的上上品,《隨園食單》中記載:“燕窩貴物,原不輕用”,說明了燕窩的貴重和烹飪的小心。好的烹飪方式不僅可以達到色香味上佳,而不好的烹飪不僅浪費食材,而且影響心情,那麼今天就給大家推薦一款食品,燕窩的絕佳搭配——燕窩粥。
中醫上認為燕窩:"養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢”。現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。 總的來說,燕窩養顏美容使皮膚光滑,補中益氣促進血液循環,同時還可增進胃的消化和腸道吸收力,可謂是集保健和醫療於一身。故而燕窩粥有健脾潤肺,潤膚養顏的功效,即可作補養容顏之常用食品,又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。
關於燕窩粥的做法不勝枚舉,今天給大家介紹幾種燕窩粥的簡單做法。
做法一:燕窩粥
材料:粳米50g、燕窩10g
做法:將燕窩放入茶盅內,加溫水浸泡至松軟後,洗凈瀝干,撕成細條,將淘洗干凈的粳米一同入鍋,小火煮粥即可。
做法二:燕窩魚蓉粥
材料:草魚魚腩150g、燕窩15g左右、粳米50g、姜蔥少許、油鹽適量
做法:將草魚魚腩蒸熟後去骨製成魚蓉,燕窩浸泡後洗凈,鍋中加水,待其滾開後放入燕窩和白米,慢火煲約一小時半。粥煲好後,加入准備好的魚蓉,再放上少許芫荽點綴。
做法三:冰糖燕窩粥
材料:燕窩10g、粳米100g、冰糖50g
做法:將燕窩置於水中浸泡,直至完全泡開,撕成條片狀,入粳米,加適量水,旺火燒開,改文火慢熬約1小時左右,入冰糖熔化後即可。
功效:清肺宣中,適合肺虛久咳之人。
1.文火隔水燉
2.剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的
燕窩要先清理干凈,用清水浸泡1-2小時,然後將水倒掉,淘洗干凈後,再用清水浸泡1~2個小時,最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。
3. 控制好時間
為了方便吸收,體質較弱者,例如老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時,即7-9小時。
㈨ 燕窩怎麼燉美容養顏又好吃
燕窩從明代開始,就是廣為流傳的名貴食品之一,成為了官宦小姐,後宮佳麗的滋補美食。那麼現代社會,燕窩雖然貴,但我們也不是買不起。可燕窩怎麼燉可愁壞了不少人,今天小編就來給大家普及一下燉燕窩的知識。
燕窩怎麼燉
1.泡發
新買的燕窩就像木耳、干香菇一樣,也是需要泡發的。一般都是用冷水發,夏季可以用溫水發。熱水是救急才用的,一般不建議用熱水,口感不好。浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時,倒掉浸泡燕窩的水後,以5克燕窩為准,加入250毫升的水。水位蓋過燕窩的表面,放入燉盅。
冰糖燕窩
2.隔水燉
燉燕窩至少需要一個燉盅(內膽)和一個可放入整個燉盅的鍋。將泡發好的燕窩放入燉盅,注入熱開水,水位是內膽的容量為准,內外外鍋的水位大約七分滿即可。需要注意的是,燕窩在燉的過程中還會膨脹,令水位升高,所以這里加水的時候不要加太滿。一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。
燕窩
3.燕窩的搭配
燕窩的口感細膩潤滑,比較容易消化吸收。祖輩們燉燕窩都習慣把燕窩燉到融化後才喝,所以都說喝燕窩而非吃燕窩。說到燕窩的搭配,燕窩在烹飪的時宜清淡,在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合,可以配用雞湯,喜歡甜食的可以做成冰糖燕窩。燕窩還可以和海參搭配,有補血,改善骨質疏鬆和腰肌勞損的功效,還可以用燕窩加上當歸和紅棗,可以促進血液循環和改善心臟功能。
燕窩作為滋補佳品,加上廣告商鋪天蓋地的宣傳,它的功效就被神話了。事實上,燕窩有一定的滋補功效,但並沒有那麼神奇。以上就是關於燕窩怎麼燉的回答,希望對大家有所裨益。
㈩ 如何吃燕窩,美容效果更佳
燕窩要用冷水泡發,再用文火隔水蒸燉,這樣燉出來的燕窩,既美味又有營養,最後呢,再空腹食用,那就最會美容的啦。