Ⅰ 木瓜燉燕窩酸奶的做法
【食材】:
燕窩3克、木瓜20克、牛奶20毫升、蜂蜜少許
【做法】:
1.把干燕條洗凈表面,放干凈碗里,倒入50ml純凈水;
2.泡發4小時左右,至燕條完全發大至通透;
3.泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍;
4.把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出;
5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純凈水,水量高過燕窩一指節;
6.加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鍾即可;
7.木瓜去皮去籽,切小塊;
8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內;
9.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
第二種方法 :
材料:
干燕條 3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量
做法:
1. 把干燕條洗凈表面,放干凈碗里,倒入50ml純凈水。
2. 泡發4小時左右,至燕條完全發大至通透。
3. 泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4. 把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5. 順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純凈水,水量高過燕窩一指節。
6. 加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鍾即可。
7. 木瓜去皮去籽,切小塊。
8. 把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
9. 加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
小貼士:
1. 鑒別是否特干燕窩的辦法是,干燕窩浸泡後的發頭效果很好,約是原重量的6-7倍,這可以證明是特干燕窩。
2. 品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構,口感Q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火燉燕窩,一般45鍾就夠了。用電燉鍋的時間要適當延長。
Ⅱ 燕窩加什麼燉最好
念碧1、紅棗薏米燉燕窩:
功效:薏米具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的仔銀舉功效,含有多種維生素、礦物質和多種氨基酸。紅棗補氣養血,與燕窩搭配可以養陰潤燥、養顏、延緩衰老,清虛熱。
2、木瓜牛奶燕窩:
功效:木瓜燉燕窩可潤肺,當肺部得到適當的滋潤後,能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營養,從而讓皮膚變得搏模光潔、柔嫩、細膩,皺紋減少、面色紅潤。
Ⅲ 木瓜牛奶燕窩怎麼做(木瓜牛奶燉燕窩怎麼做)
1、原余灶信料:牛奶、燕窩、冰糖、枸杞、木瓜、純凈水。
2、把干燕窩洗凈表面,挑出雜質,倒入適量純凈水,泡發3-4小時。
3、濾出燕窩,放入燉盅。
4、豎輪加入沒過燕窩的純凈水水量。上鍋隔水蒸1.5小時辯岩。
5、牛奶加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。
6、木瓜去皮去籽,切成均勻的小塊。
7、將牛奶倒入燕窩中,攪拌均勻,再放入木瓜即可。
8、冷藏後口味更佳。
Ⅳ 燉燕窩放什麼材料一起燉最好
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燕窩和什麼一起燉最好
燕窩性平,含有豐富的糖類、有機酸、蛋白質、游離氨基酸、唾液酸等成分,具有滋陰潤燥、補中益氣、美容養顏等功效,最好是和人參、冰糖、木瓜、牛奶、銀耳等甘甜滋補的食物一同燉煮食用,不僅味道上更好吃,而且營養更豐富,滋補效用更強。
燕窩
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燕窩+冰糖
材料:燕窩10克,紅棗10克,冰糖適量。
做法
1、燕窩泡水,去掉雜質;紅棗洗凈去核,備用。
2、鍋中放入適量清水煮沸。
3、加入燕窩、紅棗,煮沸後,改小火燉1小時左右。
4、然後加入冰糖,煮至溶化即可。
功效:滋陰潤肺、生津止渴,適宜虛損、咳嗽、咳喘、咳血等症。
燕窩
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燕窩+銀耳
材料:燕窩10克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量。
做法
1、燕窩用清水泡發。
2、挑出其中的雜質,洗凈。
3、銀耳和雪蛤用清水浸透。
4、將燕窩、銀耳、雪蛤放入鍋內。
5、加入適量清水,開大火煮沸。
6、然後改小火燉30分鍾左右。
7、最後加入冰糖煮至溶化即可。
功效:補脾開胃、滋陰潤肺,適宜體虛肺熱、脾胃不佳者食用。
燕窩
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燕窩+西洋參
材料:西洋參5克,燕窩15克,銀耳10克,。
做法
1、將銀耳、燕窩用清水浸泡,洗凈備用。
2、將銀耳、西洋參、燕窩放入砂鍋中,加入清水,隔水燉煮3小時左右。
4、最後加入冰糖攪勻即可享用。
功效:養陰潤燥、清火益氣,可以用於肺胃陰虛所致的乾咳、咯血、潮熱、盜汗等症。
燕窩
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燕窩+牛奶
材料:燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量。
做法
1、燕窩泡發好,挑去雜質與細毛,瀝干水分備用;木瓜去皮切成小塊備用。
2、燕窩放進燉盅內,倒入純凈水,隔水慢燉15-20分鍾。
3、加入牛奶、木瓜和冰糖,繼續慢燉5分鍾,出鍋後即可食用。
功效:富含蛋白質,可以補充人體營養,提高人體免疫力。
燕窩
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什麼食物和燕窩相剋
1、柿子等富含鞣酸的食物
燕窩中蛋白質含量很高,若和柿子等富含鞣酸的食物一起食用,其中含有的蛋白質會和鞣酸生成一些難以消化的絡合物,增加消化負擔,影響腸胃對燕窩葯效的吸收,降低燕窩的葯效。
2、酸性食物
燕窩和酸性食物一起食用,其組織結構會受到破壞,發生溶解反應,導致燕窩中的營養受到影響,不利於人體消化吸收。常見的酸性食物有:檸檬、山楂、烏梅等。
3、油膩辛辣食物
燕窩中含有豐富的蛋白質,若與油膩、辛辣的食物同食後,油膩辛辣食物中的物質會增加腸胃消化負擔,不利於身體吸收燕窩中的營養,還可能會引發社體消化不良、腸胃不適等症狀,建議分開食用為宜。
Ⅳ 木瓜燉燕窩牛奶的做法
季節轉換,天氣逐漸溫暖。但長期處於空調暖氣環境下,皮膚很容易乾燥。這時候吃點燕窩,以內養外,堅持一段時間就會看到皮膚變得滋潤光滑,水當當哦!
今天給各位艾妃」上貢「一道應季的養顏佳品——木瓜牛奶燕窩,養顏暖心。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的
那麼和燕窩一起搭配呢?
潤燥清補,燕窩是進補的溫良上品,一起搭配有潤肺補氣化痰的功效,並且能達到養顏美容的效果。
步驟:
1. 挑1個木瓜洗凈外皮,從中間打橫切開。
2. 用勺子將木瓜籽輕輕刮出,削掉外皮
3.木瓜切成小塊,放入養生壺燉煮五分鍾,燉過的木瓜口感會更綿實,更清甜。
4.木瓜煮好後放入器皿,然後打開一瓶燕趣鮮燉燕窩,將燕窩緩緩倒入。
5.倒入事先准備好的純牛奶.適當進行攪拌,色香味俱全
暖色金黃的木瓜和清潤晶瑩的燕窩交融在純白的牛奶里,泛著絲絲溫暖,養生效果也是一點不差!常食有養陰,潤燥、養顏、延緩衰老之功效。並且更適合這個季節食用噢~
Ⅵ 牛奶木瓜燕窩怎麼燉
明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敘述:堅潔而白,食之可補虛損,已勞痢。
燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子,燕窩的水溶性物質較多,容易吸收,口感好,燉好的燕窩,帶著一股蛋白自然的香氣。
PS:我是用家裡的神奇,養生壺 燉煮的,要是親們家裡沒有壺的話,也沒關系,可以嘗試用鍋替代,記下時間。
材料
主料:燕窩1盞、木瓜半個、牛奶1瓶;
輔料:水800ml、冰糖適量
木瓜牛奶燕窩
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准備好燕窩。和木瓜食材。
2
燕窩洗凈表面,放干凈碗里隔夜浸泡,燕窩完全發大至通透,如有細小的絨毛用鑷子挑出。
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木瓜去皮、去籽後,切成兩半,一半切大塊,一半切小塊。大塊是用來一起燜燕窩的,不吃的,小塊的才是進口的。
4
將處理好的燕窩順著紋理撕成細條放入過濾食材的茶籃,這樣燕窩燜煮的時候就可以得到木瓜的香味,又不混在一起了。如果沒有養生壺,用鍋也是一樣的,用過濾鐵網類的東西,分隔開來。
5
將大塊的木瓜放入北鼎養生壺,蓋上裝好茶籃的壺蓋,加水至800ML左右,啟動養生湯模式。
6
自動斷電後,將茶籃里燜煮好的燕窩倒入小碗內。
PS:大塊的木瓜湯可以喝,不喜歡的就倒掉也行。
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這時候加入牛奶和小塊的木瓜,根據自己的口感加入適量砂糖或者蜂蜜,攪拌均勻,即可食用。
是不是很美味呀~~~
小貼士
買了養生壺,發現很多食湯都變得簡單了。
適宜人群:
孕婦:產前服食,可以促進嬰兒腦部發育。
產婦:迅速復原身體,回復青春。
兒童:增強體質,有助發育成長,促進腦部發展。
青少年:加速新陳代謝,強壯身體機能,更可令肌膚更細滑。
精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力。
病癒體弱,哮喘患者:恢復體魄,增強免疫力,令呼吸順暢。
睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤肺
Ⅶ 木瓜牛奶燉燕窩的做法
木瓜燉燕窩在我們燕窩原產地有各種做法,木瓜裡面可以放水也可以把木瓜放到水裡面。
以下提供3個最常製作的方法御慶:
做法一、
材料:干燕窩5克,木瓜一個500克以下,冰糖適量,水100cc,牛奶150c.c。
燉法:將發和旅泡好的燕窩,冰糖用冷100cc冷水隔水燉煮,水沸騰起計時30分鍾後變成濃縮燕窩。
木瓜剖開去籽,將燉好的燕窩置於其中,加入150吃的牛奶。
將木瓜蓋好放在盤中隔水再燉10分鍾即可。
做法二、
材料:燕窩一盞約5克,木瓜100克切丁,冰糖適量,水100c.c,牛奶150c.c.。
燉法:將發泡好的燕窩,100c.c.水、和適量冰糖一起隔水燉煮水沸騰計時30分鍾後變成濃縮燕窩加入木瓜和牛奶在燉10分鍾即可。
做法三:干燕喚拆凳窩5克,將發泡好的燕窩,冰糖用冷100cc冷水隔水燉煮,水沸騰起計時30分鍾後變成濃縮燕窩。
木瓜也可以打成果汁後加入牛奶調稀混和燕窩一起隔水燉煮10分鍾後即可。
以上皆為一人份。