泰國雙蓮燕窩吃起來怎麼像銀耳啊

㈠ 燕窩和銀耳的區別

外觀不同：燕窩多為透明色，銀耳多為純白色或黃色。

來源不同：燕窩是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液，前皮李再混合其他物質所築成的巢穴，銀耳是銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。

別稱不同：燕窩也叫燕菜、燕根，銀耳也叫雪耳、白木耳慧遲。

吃法不同：燕窩主要用來煲粥，銀耳主要在炒菜時添加。

一、外觀不同

1、燕窩：一般呈透明色。

2、銀耳：一般呈純白色，少數為黃色。

二、來源不同

1、燕窩：是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混握晌合其他物質所築成的巢穴。

2、銀耳：是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。

三、別稱不同

1、燕窩：別稱燕菜、燕根、燕蔬菜。

2、銀耳：別稱雪耳、白木耳、銀耳子。

四、吃法不同

1、燕窩：一般用來煲粥。

2、銀耳：一般在炒菜時添加，也可以做成銀耳蓮子粥、銀耳薏米湯。

㈡ 鮮燉燕窩為什麼能做到那麼粘稠，沒有加銀耳吧怎麼吃起來那麼像呢

燕窩就是因為富含膠原蛋白所以才受到推崇啊，就是很粘稠。

㈢ 燕窩和銀耳的功效一樣嗎 燕窩和銀耳口感一樣嗎

燕窩和銀耳的功效一樣嗎

不一樣。

銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等橘罩肝糖，食用具有清熱健胃、護肝解毒、通便減肥、美容養顏等功效；而燕窩富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鐵、鈉、鉀及各種氨基酸，食用有養陰潤燥、補中益氣、美容養顏、強心降壓等功效，兩者食用對人體而言，其功效作用是有區別，應根據自身體質和需求選擇食用。

燕窩和銀耳口感一樣嗎

不一樣。

泡發後的燕窩呈絲條狀，有一股淡淡的蛋白腥味，摸著軟滑有彈性，燉煮後吃起來是細膩爽滑，有些許彈性的，但要是燉久了就會化成水，吃著粘稠；而銀耳泡發後是像黑木耳一樣，但比黑木耳要軟，看起來跟一朵花一樣，燉煮後的銀耳更為軟弱Q彈，有吃果凍的口感，而且久燉只會變軟，並不會像燕窩一樣化圓液鬧成水。

銀耳不比燕窩差

雖然銀耳較為便宜，但在食用功效上並不輸給燕窩，而且其含有的營養成分比燕窩中更為豐富，以同等重量100克燕窩和銀耳相比，其中燕窩含有水分9.25克、粗灰分8.22克、粗蛋白質58.62克、總醣24.62克等，而銀耳中含有鉀1588毫克、磷369毫克、鈉82.1毫克、胡蘿卜素50微克、鈣36毫克、膳食纖維30.4克、蛋白質10克等。

另外銀耳同時也具有滋陰潤肺、美容養顏的功效，在市場上售價還比燕窩要便宜的多，俗稱為平價燕窩滋補替代品，長期服用同樣利於人體健康。

燕窩和銀耳能一起燉嗎

能一起燉。

燕埋兄窩和銀耳都是味甘性平的食物，而且兩者在功效上還有相同的作用，都能滋陰潤肺，美容養顏，一起燉煮不僅對身體沒有危害，還能養陰潤燥、益氣補中、潤肺生津，增強補益作用。

㈣ 如何區別燕窩還是銀耳

1、種類不同燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所築造的窩。銀耳是簡巧旦一種食用菌。
2、氨基酸含量不同燕窩中所含有的氨基酸，完全包括了這8種必需氨基酸。而銀耳的必須氨基酸總和中只包含6中，缺乏異亮氨酸和攔擾亮氨酸。
3、水分蛋白質含量不同燕窩與銀耳相比，燕窩的水分含量低、蛋白質含量高、脂肪含量低、必須氨基酸總和含量高。
4、主要成分不同燕窩的主要成分是水溶性蛋白質、碳水化合物，微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。銀耳中含有6種人體必需氨基酸、碳水寬侍化合物、脂肪、維生素和微量元素等。
5、外觀不同銀耳是純白色或者黃色，燕窩是透明色。

㈤ 在泰國買的桶裝煮好並速凍帶回國的普吉燕窩，為什麼像碎銀耳熬成的而且沒有燕窩的蛋清味.

桶裝即食燕窩有的是有燕碎的，整塊燕窩價格那麼高不可能放在裡面的，而且整塊燕窩即食吃了也不方便太浪費，即食燕窩燕碎一次吃幾湯匙就OK了，吃太多浪費

㈥ 即食燕窩口感跟銀耳相似嗎

燕窩吃起來和銀耳是差不多的感覺的
燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易乾燥；益氣使血液循環良好，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力。此外，燕窩的醫療功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。

㈦ 燕窩和銀耳的區別 燕窩和銀耳的區別是什麼

1、銀耳和燕窩的功效是不一樣的，兩者雖然都是有營養的有益品，但是具體功效還是不同的。銀耳和燕窩的功效差距在於燕窩含水分少，蛋白質更高，營養成分更高。銀耳為乳白色或純白，半透明，一般是菊花狀，味甘性平，含有蛋白質、多種礦物質和維生素等，是營養滋補的佳品。

2、銀耳具有清熱健胃、滋陰補肺、保護肝臟、提高免疫力的功效。銀耳和燕窩都是滋補的佳品，但是燕窩昂貴，所以銀耳也被稱為窮人的燕窩。燕窩是燕類用唾液築成的巢，而根據它們築成的巢形成的燕窩，可分為洞燕和屋燕。燕窩有豐富的礦物質、活性蛋白和膠原質，可以補血益氣、潤肺止咳、止喘。

㈧ 燉好的燕窩看起來好像果凍，吃起來是什麼樣的呢

近些年來會發現燕窩的廣告隨處可見，身邊也有很多朋友都開始吃燕窩了，再加上沖小時候受電視劇中的影響，很多人都對燕窩產生了強烈的好奇心，功效作用是一方面，對於中國人來說，面對一樣可以吃的食物最想知道的就是好不好吃、是什麼口感。

燕窩的產地不同，燕子的生長環境不同是燕窩的口感會存在差異，比如：印尼燕窩更加Q彈，馬來燕窩更加軟糯；官燕相對軟糯，血燕相對脆爽。燉煮時間的長短也會對燕窩口感產生影響，燕窩的燉煮時間在25-40分鍾左右，時間越短燕窩越有嚼勁，時間長了就會越軟糯。

不過有時候燉煮出來的燕窩軟軟的不Q彈也不爽滑，吃起來卻像是粉絲一樣，脆脆的硬硬的，這是什麼原因？難道是買到了假燕窩嗎？不要著急，出現這種情況有以下幾種原因：

第一種原因：干燕窩泡發的不徹底，沒有完全泡發好就開始燉，所以燕窩就會出現“夾生”的現象；第二種原因：燕窩根本沒有燉熟就拿出來吃了，只需要在燉煮一會就好了，尤其是血燕和老燕子築的燕窩，比較耐燉，需要多泡發多燉煮一段時間；第三種原因：很不幸，您買到了假燕窩，不論怎麼燉煮燕窩都燉不爛。

優質的燕窩在燉煮之後是晶瑩剔透的，並且燕條完整清晰分明，比果凍更加Q彈，更加類似於北方的皮凍，但更加清爽沒有皮凍那樣油膩。並且優質的燕窩有一股蛋清味，在燉煮時放入適量的冰糖會去除味道會更好。

㈨ 很多人說燕窩跟吃銀耳一個效果 真的嗎

燕窩跟吃銀耳肯定不一樣，擁有基本常識的人都知道。燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所築造的窩，而銀耳是一種食用菌。
燕窩含有大量的唾液酸。為水溶性蛋白質，含有十八種氨基酸。燕窩的最主要功效是：增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。
銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體，生於闊葉樹腐木上。古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效。