⑴ 干燕窩要怎麼吃
燕窩最簡單的浸燉食用方法:先根據不同品種按不同時間(4-8小時:一等白燕;
一等白燕條)用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),因燕窩在浸時有養份溶於水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉,用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。
可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱開水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉。
火力的控制在家中燉燕窩,可選擇隔水文火慢燉的方法,而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系,如泡得久,可相應減少燉的時間。
一般在30-45分鍾即可燉好。
⑵ 知道凍干即食燕窩該怎麼吃嗎
燕窩雖然很好,營養價值高,一周吃2-3次,當然天天吃最好了。可以選擇在睡前或者早上吃。燕玲人的燕窩,挺不錯的,我身邊好幾個朋友都有在吃,這款凍干燕窩不僅可以促進營養的全面攝取,還能美容養顏。
⑶ 即食燕窩的正確吃法
即食燕窩的正確吃法:
1、直接用湯匙吃
打開瓶蓋後,直接用湯匙舀著吃,這是食用即食燕窩最方便、最快捷的方法,不需要燒開水,更不用用泡發加水燉煮。但是,一定要保證湯匙的清潔,最好在使用前,用沸水將湯匙燙一遍,高溫消毒後食用。與此同時,一天的食量,不宜超過20克。
2、煮食
如果是凍乾的即食燕窩,一定要用沸水煮後食用。首先燒一壺開水,待水開後,再加入適量的即食燕窩,待幾分鍾,待開水稍涼後,再倒入適量的熱開水到碗里,再等水溫降到常溫後,再加入適量的溫水到碗里,再加入適量的即食燕窩。
即食燕窩食用注意事項
1、即食燕窩開蓋後,需要將其瓶蓋蓋緊,然後放置在0~4度左右的環境中保存。
2、即食燕窩最好在開蓋後一周內食用完畢。
3、盛取即食燕窩的勺子一定要干凈衛生,不能用盛取鍋其它食物的勺子去盛取燕窩。
4、盛取燕窩的勺子溫度不宜過高,所以如果你用熱水將勺子燙熱後,一定要等勺子冷卻到室溫後,才能使用。
⑷ 凍干閃釋燕窩怎麼吃什麼時間吃最好
凍干閃釋燕窩含著吃,不同於傳統的蒸煮和即食燕窩的吃法。這種吃法簡單方便,不受時空的限制,隨時隨地都能含著吃燕窩,給身體補充營養。
食用凍干閃釋燕窩的最佳時間,是在起床後、臨睡前空腹時。此時,人體全身處於最鬆弛的狀態,凍干閃釋燕窩的燕窩酸營養盡能被吸收。或是飯前、飯後兩個小時,亦是較好的食用時間。
根據食醫、中醫子午流注養生,辰時(7-9點),足陽明胃經最旺,是一天中食物最容易消化吸收的時間,故在早上7點左右吃凍干閃釋燕窩,燕窩酸營養吸收率為最高。酉時(17-19點),足少陰腎經最旺。「腎為先天之根,藏生殖和五臟六腑之精。」人體經過申時瀉火排毒後,進入腎經興奮階段,腎開始貯藏五臟六腑之精華,此時吃凍干閃釋燕窩更進補。
⑸ 瓶裝燕窩怎麼吃
瓶裝燕窩一般指昌梁改即食燕窩,分為兩種,一種是凍干沖泡即食燕窩,開水燒開沖泡5分鍾即可食用,一種是罐頭類食品,可以直接食用。燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦渣辯物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。
燕窩主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸,3種條件性必耐判需氨基酸,而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
⑹ 干燕窩怎麼吃
燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,燕窩常搭配海萃人參食用,可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
配方:兩塊燕窩、三兩白果、一盒牛奶、適量白糖。
1、燕窩兩塊
⑺ 燕窩怎麼吃,燕窩的吃法
I. 燕窩的吃法是:燕窩一次三到五克,早上空腹食用至少一周3次。在燕窩原產地,燕窩是一道養生保健食品,燕窩因為有蛋白質的微腥,所以燉煮燕窩的時候可以配搭有養生作用的配料如:干品配料如紅棗、桂圓、枸杞子,水果可以放蘋果、芒果、雪梨、草莓等,還可以製作咸湯如燕窩燉雞。
II. 燕窩的泡發方法:燕窩的吃法分燕窩干品和即食罐裝,即食罐裝燕窩打開可以立刻食用,若要加熱則直接以熱開水浸泡不建議再次燉煮免得化成液體。至於他把我干品食用方法如下:干燕窩需要先用水沖洗一下,然後泡發。一般純正真品燕窩泡發30分鍾到2小時即可。按不同的類別,干燕窩的泡發時間如下:
一、屋燕,屋燕盞:浸泡1至2小時,燉25至45分鍾。屋燕條:浸泡1至2小時,燉25至45分鍾。屋燕餅:浸泡1至2小時,燉20至30分鍾。屋燕碎:浸泡1至2小時,燉20至30分鍾。屋燕角:浸泡1至2小時,燉30至45分鍾。
二洞燕,洞燕盞:浸發8至16小時,燉60至120分鍾。洞燕條:浸發8至16小時,燉60至120分鍾。洞燕餅:浸發8至16小時,燉60至120分鍾。洞燕碎:浸發8至16小時,燉45至60分鍾。洞燕角:浸發8至16小時,燉60至120分鍾。
III. 燕窩燉煮步驟
一、泡發:浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時,倒掉浸泡燕窩的水後,以5克燕窩為准,加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面,放入燉盅。
二、隔水:燉燕窩至少需要一個燉盅(內膽)和一個可放入整個燉盅的鍋,將泡發好的燕窩放入燉盅,注入熱開水,水位是內膽的容量為准,內外外鍋的水位大約七分滿即可。然後用慢火燉。燕窩若加其他佐料,放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分滿。因為燕窩在燉的過程中,還會膨脹,令水位升高。如燉前水位過高,容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如:花旗參,蟲草,紅棗等。三、清淡:燕窩在烹飪的時宜清。在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合,可以配用雞清湯;口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火:烹調燕窩最好是文火,燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法,更好保留燕窩營養和香味。鍋中應先大火燒開,然後小火燉制。燉煮燕窩的時候切記不能使用高壓鍋,可以採用專門燉煮用的鍋或燉盅。可以用電子燉盅燉煮更方便。
五、放冰糖:有很多人喜歡吃冰糖燕窩,燕窩燉好後才加入冰糖或燉煮時一起放沒有影響,唯有鹽不宜與燕窩同時燉煮。
燕窩一般上燉20到25分鍾即可。蒸燕窩:干燕窩3-5克,先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時,以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開,泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料,加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾,冷熱皆宜。成人份量3-5克,一周至少3次,小孩吃燕窩按年齡計算,6歲以下每次1克干燕窩,泡發後約8-12克,12歲以下每次2克,12歲以上3克,可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。燕窩燉到融化其實營養吸收更全面,在我們原產地,老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化後才喝,所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養。
IV. 燕窩的製作方法:
一、雪梨燉燕窩材料:燕窩一盞約5克,雪梨一個,冰糖適量。 燉法:將雪梨榨成汁(也可切成塊狀)加入發泡好的燕窩,一起燉煮水沸騰計時25分鍾,加入冰糖即可。 功效:清火養顏,養陰生津,潤肺化痰。 溫馨提示:脾胃虛弱者不宜生吃雪,吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。
二、干品配料燉燕窩
材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。加入果乾如:龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量(每次只需加入其中單一配料)
製作燉法:將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料,用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
三、加入水果
材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。選擇舉例水果一種:芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等。
燉法:將發泡好的燕窩,加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
四、清燉
材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。
燉法:將發泡好的燕窩,冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
五、燕窩燉雞湯
材料:燕窩一盞約5克,雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法:將發泡好的燕窩,加入雞腿及配料,用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾,加入適量鹽調味即可。
⑻ 有吃過九道燕凍干燕窩的嗎要怎麼吃啊直接就能吃了嗎
1.取出凍干燕窩,將其放入杯子里
2.可以使用保溫杯,放入九道燕凍干燕窩,加開水至中等水位,
3.把燕窩放進杯子里,蓋好蓋,悶5分鍾
4.口感絲滑的燕窩就好了
5.依據自己的口味,可加入冰糖、紅棗、枸杞、牛奶等。
⑼ 瓶裝的成品燕窩怎麼喝
打開瓶蓋以後可以直接吃,吃燕窩講究少食多餐,保持定期進食,即食燕窩每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或隔天一次,早上空腹或晚上臨睡前空腹吃最好。
此外,食用燕窩期間要少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質。在吃燕窩的時候,也要少吃或避免同時吃酸性食品。吃燕窩還要避免同時喝茶,因為茶葉里含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好隔開1小時再喝。
另外,吃燕窩的時候盡量不要抽煙,同時也要遠離二手煙。服用中葯西葯期間一般不影響吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
不宜食用燕窩人群
第一類,4個月以下的新生兒。不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養,所以不適合吃燕窩,4個月以後便可以食用了。
第二類,感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系統功能下降,自身各器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時,最好將燕窩等補品暫停,以免影響感冒外邪的疏散驅除。待急性疾病高峰期過後、感冒痊癒了再進食燕窩等食補調理,則可增強人體抵抗力和免疫力。
第三類,癌症晚期患者。燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的效果,但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火,沒有任何幫助,所以此類人群不適合吃燕窩。
第四類,蛋白質過敏者。
以上內容參考 人民健康網--燕窩雖好並非人人可食