秋葵中還有多少膠原蛋白

Ⅰ 秋葵的粘液是膠原蛋白嗎 秋葵的粘液是什麼

我們都知道，秋葵是比較常見的一種食物，它的種類比價多，有黃秋葵、紅秋葵以及綠秋葵等等，都具有很不錯的食用價值告則，深受人們喜歡。很多人吃秋葵的時候，都會發現秋葵上有粘液。那麼秋葵的粘液是膠原蛋白嗎？下面讓我們具體來就看看吧！

秋葵裡面的粘液到底是什麼

我們很容易將這些粘液誤認為是某種「膠質」，畢竟它粘粘的嘛，但事實上這些粘液就殲者是一些多糖類化合物，簡而言之就是我們常說的「可溶性膳食纖維」。

這些粘液雖然看上去有點像膠水似得，但我們人體不具備有效消化吸收它們做需要的酶等物質，所以秋葵中的這些粘液被吃進去之後不會被消化吸收，反而會吸水膨脹，促進腸胃蠕動協助排便。而且這些可溶性纖維可以一定程度上減緩我們對於脂肪、膽固醇的吸收，還能將飽腹感延長一些，所以對於要減肥瘦身的朋友來說，秋葵算是蔬菜中的好選擇哦。

秋葵的粘液有什麼作用

秋葵又稱羊角襪改棚豆在近年被視為是高檔營養的保健蔬菜，每年5~9月是秋葵的產季，雖然不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒，然而這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁。

本草綱目里記載，秋葵屬於食療用植物。它的黏液里含豐富的營養成分，可促進胃腸蠕動，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。

秋葵的營養價值

秋葵，既黃秋葵、羊角豆，水分含量在91.2g，能量25kcal，蛋白質1.8g，脂肪0.2g，濤水化合物6.2g，膳食纖維1.8g，維生素A20ug，胡蘿卜素238ug，硫胺素0.06mg，核黃素0.05mg，煙酸0.42mg，維生素7.2mg，鈣101mg，磷41mg，鉀19mg，鈉8.7mg，鎂38mg，鐵0.2mg，鋅0.24mg，硒0.54ug，銅0.03mg，錳0.13mg

從以上可以看出，秋葵鈣的含量尤為豐富，即將趕上牛奶的含量了，當然吸收率要低於牛奶。除此之外就是膳食纖維、果膠以及粘液質、半乳聚糖。具有健胃，助消化的作用。

秋葵所含的維生素A和粘液質多糖具有保護皮膚粘膜，促進免疫的作用。而且秋葵能量、脂肪、糖的含量都很低，適合於減肥人群。

但是，很多人卻把秋葵的營養價值說得很神話，比如，經常吃秋葵可以助陽，提高性功能，其實秋葵並沒有這個作用，秋葵所含的助陽功能的成分，並不高，比如維生素A、鋅等。

秋葵怎麼食用

秋葵的吃法也很多，比如蒜蓉涼拌、雞蛋熱炒，做沙拉、烙雞蛋秋葵餅等。最為經典的吃法應該就是各種各樣的涼拌。比如，蒜蓉秋葵、蜜汁秋葵等。但記得秋葵吃之前，一定要經過水焯。

秋葵非常適合於胃腸功能消化不好的人以及三高人群食用。

Ⅱ 男人吃秋葵有什麼好處 男人吃秋葵的功效與作用

吃秋葵有很多的好處這是很多人都知道的，而且尤其是男人吃秋葵傳說有很多好處，那麼對於男性來說男人吃秋葵有什麼好處呢？
男人吃秋葵有什麼好處
滋陰補腎：

秋葵當中含有豐富的黏液物質，這些黏液物質當中含有大量的黏性蛋白成分，這正是秋葵的營養價值所在，食用之後能起到較好的滋陰補腎作用，對於腎虛所引起的腰膝酸軟、四肢乏力、頭暈耳鳴等症狀都能起到改善作用。

瘦身減肥：

秋葵的熱量十分低，每100g的秋葵的熱量在37大卡左右，脂肪含量也非常的低，食用後能較快被機體所消耗，同時秋葵當中含有豐富的蛋白質，非常適合減肥期間食用。

增強免疫力：

秋葵中間的粘液當中含有豐富的膠原蛋白和粘多糖成分，食用後在侍缺給機體補充營養的同時還能幫助增強機體的抵抗橋讓力和免疫力，經常食用能起到強身健體的功效。

預防心血管疾病：

秋葵當中含有豐富的可溶性纖維素成分，食用之後這種成分能有效的降低血液中膽固醇含量，從而降低血液粘稠度，能夠提供血管的流通性，避免出現脂肪沉積的情況，從而能增加血管的彈性，可以保護血管，降低心血管疾病發生的幾率。

穩定血糖：

秋葵當中含有水溶性果膠與黏蛋白成分，這些成分食用後能減緩機體對糖分的吸收，非常適合高血糖人群食用，對穩定和控制血糖有一定的幫助。

男人吃秋葵能壯陽嗎
因人而異。

按照中醫的說法，男性腎陽虧虛需補腎，而秋葵入腎經，有一定的補腎作用，可輔助男性達到壯陽補腎的效果，但具體多久能見到療效，一是需堅持食用，二是要加強運動，合理膳食，保持健康的生活方式促進秋葵壯陽成分的吸收，這樣才能起到較好的壯陽作用，通常根據食用者的食用情況來看，堅持吃1—3個月的秋葵可提高男子陽性氣息，強身健體。

秋葵對精子有好處嗎
並沒有特殊的好處。

秋葵中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養成分，食用之後能夠為身體補充蛋白質、維生素和無機鹽，對於精子並沒有特殊的好處。如果想要提高精子質量，關鍵還是補充鋅、硒元素，建議適量吃一些生蚝、黑芝麻、黑山葯等等食物。

秋葵的食用禁忌
1、秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用。

2、秋葵表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃。

3、秋葵性質偏寒涼，所以不適宜拉肚子等人群食用。

4、忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對敏談局人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

Ⅲ 秋葵是一種很常見的蔬菜，都有哪些營養價值

秋葵是一種很常見的蔬菜，都有哪些營養價值?

3.秋葵也可以作為減脂食品。秋葵是低熱量植物，含水量非常高，基本不含脂肪。每100克秋葵只有0.1克脂肪，卻含有豐富的蛋白質和鈣。秋葵可以幫助你消除疲勞，增強抵抗力。秋葵所含的粘稠液體中含有蛋白質、草酸鈣等成分，能促進細胞的分化和新陳代謝，所以經常食用秋葵可以幫助青少年和白領恢復體力。秋葵富含鈣，容易被胃腸道消化吸收。此外，秋葵中含有的胡蘿卜素和維生素A可以保護視網膜，預防黃斑變性，降低夜盲和白內障的風險。

Ⅳ 生吃秋葵的功效與作用 盤點生吃秋葵的功效

1、潤腸通便，秋葵是寒性食物，食用之後會增加腸道的滑利程度，有潤腸通便的功效，而且秋葵中含有豐富的膳食纖維，食用之後能夠增加糞便體積和水分、促進腸道蠕動，緩解便秘。

2、清熱利咽，秋葵性寒，食用之後有清降的作用，如果因為上火而出現咽喉腫痛、口乾舌燥、身體燥熱難安等情況，可以適量吃一些秋葵進行食療，能夠起到清熱利咽、降火解毒的功效。

3、補鈣強身，秋葵營養價值很高，每100克秋葵中含有130毫克鈣質，而每100毫升牛奶中的鈣質逗擾才110毫克，食用秋葵有很好的補鈣作用，鈣質對於維持骨骼健康、維持身體正常代謝、促進生長發育等方面都有積極作用，因此適量吃秋葵有很好的補鈣強身作用。

4、美容養顏，秋葵中含有大量的粘液蛋白和維生素C，維生素C具有很強的抗氧化作用，能消除體內的自由基，對自由基引起的皮膚的衰老有很好的緩解效果。人的皮膚的彈性和保水性主要決定於皮下膠原蛋白的含量，秋葵能補充大量的膠原蛋白和粘液蛋白，對皮膚的膠原蛋白的流失有緩解作用，能保持皮膚的彈性和鎖水能力，美容養顏。

5、減肥瘦身，秋葵熱核指正改悔量非常低，100克秋葵只有37大卡的熱量，而且生吃不會像其他食用秋葵方法，會增加秋葵熱量，一天適量生吃些秋葵還有助於食物消化、通便排毒，對於減肥者來說，秋葵是非常適宜的食物。

Ⅳ 秋葵有什麼營養

秋葵含有豐富的維生素和礦物質，富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

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注意事項

1、秋葵膳食纖維含量比較高，膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇，通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發生。

2、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

3、由於秋葵能量低，膳食纖維豐富，因此較為適合肥胖人群食用，消化功能不好的人，則應該少吃或者不吃，否則很容易拉肚子。

Ⅵ 吃秋葵對身體好嗎

秋葵的適用人群

一般人群均可食用。
1. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
2. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

如何挑選秋葵

形狀飽滿、直挺的，才是生長優良、品質較佳的秋葵。秋葵越小越嫩，長度為5~10公分是最好的。用手輕輕捏，感覺不發硬，有點韌度為好。表面飽滿鮮艷，脊上有毛的為佳，顏色發暗發干則是老了。不要選到果身有蟲蛀痕跡的黃秋葵，因為內部可能已腐爛。不要挑選果身出現黑色斑痕，表示黃秋葵的運送過程受到傷害，品質受損，較易腐爛。秋葵的儲存方法秋葵在較高的溫度下，由於呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存於7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性口感。

最好當天采買當天食用，若需保存，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議於兩天內吃完，否則很容易老化。
因為秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它們平排躺置。

Ⅶ 秋葵泡水喝有什麼好處

美容養顏

秋葵中含有大量的粘液蛋白和維生素C，維生素C具有很強的抗氧化作用，能消除體內的自由基，對自由基引起的皮膚的衰老有很好的緩解效果。人的皮膚的彈性和保水性主要決定於皮下膠原蛋白的含量，生秋葵泡水能補充大量的膠原蛋白和粘液蛋白，對皮膚的膠原蛋白的流失有緩解作用，能保持皮膚的彈性和鎖水能力，美容養顏。

清熱去火

秋葵在食物的屬性上是屬於大寒性的食物，我國很多地方對食物的烹飪都是以麻辣為主，食用之後乎談人們體內的火氣都比較旺盛，在這時候飲用一杯秋葵跑的茶對了解體內火氣有很重要的幫助，能清熱去火，預防上火現象。

緩解疲勞

秋葵營養價值較高，含有大量的澱粉，糖類，蛋白質和礦物質，在長時間的工作之後飲用一杯秋葵泡水，對緩解大腦神經疲勞有很好的效果，同時還能預防久坐引起的便秘現象。

保健肝臟

現代科學研究發現，秋葵中含有大量的蛋白質、微量元素以及果膠等，這些物質服用之後可以保健肝臟健康世頃茄搜察，同時還可以增強體力，對於一些脾胃損傷情況都有不錯的緩解作用。

Ⅷ 秋葵含膠原蛋白嗎

有蛋白質。

咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視掘顫。

凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。

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秋葵適合8類人群：適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血碰轎、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

（1）減判吵敗肥瘦身族：

芙蓉葵也屬那種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對減肥食品，而且又能果腹，當然拿到『通行證』。它黏液里的果膠還可以減低人體對其它食物脂肪和膽固醇的吸收，並幫助機體排除毒素。

（2）美麗肌膚的追隨者：

芙蓉葵果莢所含的大量維生素c對皮膚很有好處，維生素c是機體合成膠原蛋白所必需的，膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性，還可以增強血管彈性，降低血管脆性，要知道血管『年輕』，人自然就耐老。

而且芙蓉葵纖維很高，蛋白質也高，還有許多維生素和微量元素。對女性來說，芙蓉葵中的維生素C和可溶性纖維不僅對皮膚有保健的作用也有美白的效果。

（3）有胃潰瘍、胃炎或腸胃功能不太好的人：

芙蓉葵果莢的黏液里含有糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等多種營養成分，具有幫助消化，對受到刺激而出現過敏的腸道膜有安定效用，能治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜。

（4）陽痿、早瀉的人：

它豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素A脫不開關系。鈣和磷是人體強健的一對搭檔，蛋白質能使血液流通更加順暢，而男性勃起力度與血液流通有直接關系。維生素A與精子的數量和質量密切相連。此外，芙蓉葵特有的黏液早還有著人們尚未解開的迷。