蒸燕窩什麼時侯放蜂蜜

㈠ 燉燕窩能加蜂蜜嗎

燕窩是可以和蜂蜜一起燉的。
但是蜂蜜是不能經過高溫加工的。燉、煮、煲甚至是高溫的熱水沖調都是不適宜的。因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
所以一但你選用蜂蜜做為燕窩的輔料要注意加入的時間。
因此建議還是用冰糖燉燕窩比較合適！

㈡ 燕窩與蜂蜜做法

1.購買超市裡的干貨白色燕窩。
2.泡發干燕窩，把燕窩放入溫水中浸泡，並沖洗掉灰塵和雜質，再用室溫純凈水浸泡3個小時。
浸泡中不用換水。
3.把泡軟的燕窩仔細觀察雜毛，把燕窩中的鳥毛用鑷子撿出去，並注意衛生，別污染了泡發燕窩的水。
4.把燕角捏碎，把燕窩撕成絲。
5.把泡發好的燕窩，用漏勺撈出瀝干放入碗中備用。
不馬上用可以放入冰箱冷藏備用。
剩餘泡發的水過濾備用。
6.准備好燉盅，預備用隔水蒸燕窩。
7.把泡發好的燕窩放入燉盅內。
8.並把泡發燕窩的水過濾後倒入燉盅中，沒過燕窩高出一厘米即可。
9.取蒸鍋，倒入涼水，放入支架，把燉盅放在支架上，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉煮，即隔水蒸二十至二十五分鍾即可。
10.准備蜂蜜，椰子汁，枸杞。
11.把燉盅取出，打開蓋子，晶瑩剔透的燕窩蒸發了2至3倍。
12.用勺從燉盅中取一些燕窩放入碗中，加入蜂蜜，椰汁，枸杞稍微攪拌一下即可。
小貼士1，泡發燕窩一般用室溫純凈水泡發，最大限度的保持燕窩營養不流失。
2，泡發燕窩的水盡量不要倒掉，而且用於蒸燕窩時的用水，這樣可以把燕窩的營養盡可能的保留下來。
3，燉煮燕窩一定要用隔水蒸，而且時間不宜過長，十五分鍾至二十五分鍾即可，時間過長也就化成水了。
4，味道取決於自己口味加入適量蜂蜜或冰糖。

㈢ 燕窩和蜂蜜能同時吃嗎

蜂蜜加燕窩可以一起吃。燕窩加水燉，燉好以後可以加入蜂蜜，攪拌均勻，稍冷卻就可以食用了。燕窩配蜂蜜自古就是宮廷貢品，燉好燕窩加入蜂蜜，味道清香甜潤適口，深受人們的喜愛，所以燕窩能和蜂蜜一起吃。

(3)蒸燕窩什麼時侯放蜂蜜擴展閱讀

燕窩味甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯，而蜂蜜也屬味甘性平；入肺、脾、心、胃和大腸經。兩者都屬補陰食物皆可同食。不過根據不同的體質情況，燕窩治咳嗽還可以與貝母、豬瘦肉燉食，治肺部疾患可以用雪梨、冰糖燉食。

燕窩可以護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。產後服用可促進子宮及體型復原科學家研究發現，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素——表皮生長因子，在人體內有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。

㈣ 燕窩能不能和蜂蜜一起吃燉燕窩直接可以放蜂蜜嗎

燕窩可以和蜂蜜一起吃，不過蜂蜜不能和燕窩一起燉煮，因為溫度太高的話，蜂蜜會失去活性，而且燉好燕窩後，也不適宜立即放入蜂蜜，而是要等燕窩溫度降下來後，才可以加入蜂蜜。這樣不僅可以保留蜂蜜的中的營養不被破壞，而且還能在吃的時候感受到蜂蜜的甜香。

吃燕窩的時候如果和蜂蜜搭配的話，那麼就必須要等到燕窩燉煮好後，將燕窩晾涼後再放入蜂蜜一起吃，這樣可以保證蜂蜜的活性不被破壞，而且口感還很香甜。要注意的是千萬不要將蜂蜜放在高溫的燕窩中或者是和燕窩一起燉煮，這樣會破壞蜂蜜的活性，從而破壞了蜂蜜的營養成分，會導致口感上的變化。

㈤ 燕窩正確做法

蒸燕窩的做法，試試新的烹飪方法吧
燕窩最常見的烹飪方法是隔水燉煮，其實燕窩還可以蒸，蒸燕窩是指把原料放入密封的器皿，再放到蒸籠上蒸。蒸出來的燕窩口感Q彈，味道鮮美。既保留了燕窩的營養又讓燕窩變得更加爽滑。

蒸燕窩的菜譜都有什麼呢？

蒸燕窩菜譜

紅棗蒸燕窩

原料：燕盞， 紅棗顆，蜂蜜適量。

做法：

1、干燕窩用純凈水泡發，將泡發的燕窩清洗干凈進行挑毛，撕成條狀。

2、將紅棗洗凈，挖出棗核備用。

3、將燕窩放入燉盅，加水(淹過燕窩1-2厘米),隔水蒸煮10分鍾，加入大棗蜂蜜再蒸10分鍾即可。

阿膠蒸燕窩

原料：東阿阿膠，冰糖，燕窩。

1、將阿膠打碎成小顆粒，燕窩泡發，條毛撕成條之後，瀝干水分備用。

2、阿膠和燕窩放入燉盅內，加入適量的水，蓋上蓋，將燉盅放置於蒸籠上，小火燉煮30分鍾。

3、出鍋前放入適量冰糖調味。

芒果蒸燕窩

原料：干燕窩，芒果，枸杞，蜂蜜，三花淡奶。

1、干燕窩泡發，枸杞用熱水浸泡。

2、泡好並處理干凈的燕窩，瀝干水分，放進燉盅，中火蒸30分鍾，取出後放涼。

3、芒果去皮、去核，將果肉切成小粒放在碗中。

4、碗中加入蜂蜜和三花淡奶，與芒果攪拌均勻。

5、將蒸好的燕窩放在上面，點綴上枸杞即可。

燕窩在蒸的過程中，要注意以下兩點問題：

1、蒸燕窩的時候也是需要隔水蒸，並且單獨蒸燕窩，將燕窩與配料分開。

2、要注意泡發時間的長短，不要浸泡時間太長。

3、蒸煮的時候，蒸煮時間和火候大小是關鍵，因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會融化成水。

4、燉煮燕窩的時候一定要小火，即留住口感又有營養

㈥ 燕窩可以跟蜂蜜一起吃嗎

完全可以的，但不要放在一起燉，要先燉好燕窩後，放入蜂蜜調味即可。

㈦ 燉燕窩可以加蜂蜜嗎

您好! 營養學專家認為，燕窩可以加蜂蜜，燕窩屬於低密度營養素食物，蜂蜜中主要含有的是糖分，為什麼這樣呢，同樣屬於低密度營養素食物，兩者可以同時食用。蜂蜜本身就含有很多不同的維生素，蜂蜜對於肺部是良好的治療之物，可以緩解肺部的各種問題，如果早上起來有咳嗽症狀，不妨喝點蜂蜜，除此之外，如果想要達到美容的功效，無外乎就是排毒養顏，蜂蜜的排毒功能看居榜首。

飲燕窩有以下幾種情況要注意：
1、泡發燕窩一般用室溫純凈水泡發，可以使最大限度的保持燕窩營養不流失。
2、泡發燕窩的水盡量不要倒掉，而且用於蒸燕窩時的用水，因為這樣可以把燕窩的營養盡可能的保留下來。
3、燉煮燕窩一定要用隔水蒸，而且時間不宜過長，15~25分鍾即可，這樣時間過長也就化成水了。
4、燕窩的味道取決於自己口味，加入適量的蜂蜜。

㈧ 燕窩蒸好了可以配蜂蜜嗎

可以，燕窩也可以直接以蜂蜜替代冰糖更健康。在我們馬來西亞燕窩原產地，蜂蜜燕窩的製作方法如梁罩下：
材料：燕窩一盞橡歲鬧約5克，蜂蜜適量。
燕窩製作方法：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可雀咐以直接燉不用倒掉。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時30分鍾，等待冷切（至少60°以下）加入蜂蜜攪拌均勻即可。

備註：若是加入其他配料的燕窩，製作方法也是一樣，只是在最後加入蜂蜜的時候必須等待燕窩冷切，因為蜂蜜不合適調配在太熱的水中會破會其營養成分。

㈨ 燉燕窩可以放蜂蜜嗎

燉燕窩可以放蜂蜜嗎

燉燕窩可以放蜂蜜嗎，燕窩的確屬於一種比較好的滋補品,燕窩屬於低密度營養素食物,蜂蜜也同樣屬於低密度營養素食物,所以兩者可以同時食用，那麼，燉燕窩可以放蜂蜜嗎。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎1

蜂蜜燕窩的燉法

1、燕窩用純凈水浸透，將雜質、細毛除去，撕成條瀝干水分。

2、將處理好的燕窩放入燉盅內，加純凈水，隔水文火燉煮30分鍾左右。

3、待燕窩冷卻至常溫後，調入適量土蜂蜜攪拌均勻即可食用。

注意：

燕窩的泡發方法有鹼發、蒸發和泡發。最好選用泡發法，先用純凈水將燕窩完全浸泡，泡發時間大約在4小時左右，泡好的燕窩呈半透明狀，然後將燕窩放入純白色容器之中，加入清水，用鑷子挑出雜毛和雜質（純白色的容器更容易看清燕毛和雜質，省時省力)。

在挑雜質的過程中動作一定要小心輕柔，避免把形狀弄亂，燕絲斷裂影響口感，挑完雜質的燕窩沿著紋理撕成條狀，用涼水沖洗兩遍，瀝干水分。採用隔水燉煮的方法，將燕窩放入燉盅，放入適量的純凈水蓋上蓋，鍋中水燒開加蒸籠，放入燕窩，小火燉煮30分鍾。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎

蜂蜜也是葯食兩用的佳品，含有維生素、氨基酸、葡萄糖、活性酶、礦物質、微量元素等多種營養物質，這些物質都是身體所需，可以很好的滋養身體。燕窩中含有唾液酸、有機酸、游離氨酸等營養物質，這些物質並不會和蜂蜜中的產生沖突，所以蜂蜜是可以和燕窩一起吃的。

蜂蜜的香甜可以很好的改善燕窩寡淡的味道，尤其是水白蜜，水白蜜清新淡雅的味道可以很好的為燕窩增彩。此外還能增強燕窩的作用，二者的營養物質可以彼此激活活性物質的活性，讓身體更好的.吸收和利用這些營養物質。

尤其是在美容養顏方面，隨著年齡的增長，身體分泌膠原蛋白的能力逐漸減弱，肌膚逐漸出現細紋以及色斑的情況。燕窩中含有豐富的膠原蛋白和表皮生長因子，可以促進受損肌膚細胞的修復，蜂蜜中的抗氧化物質還能減少多餘的自由基對肌膚的損傷，維生素則能促進肌膚新陳代謝的能力，淡化色斑和細紋。

蜂蜜燕窩的功效

1、滋陰潤燥 燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用，而蜂蜜也入肺經，同樣有潤肺燥的作用，因此蜂蜜加燕窩的搭配有很好的滋陰潤燥功效。

2、止咳補虛 蜂蜜燕窩有滋陰潤肺、止咳補虛的功效，經常食用可以預防肺部疾病的發生，對於長期疲勞，氣陰耗損所致的咳嗽不止或肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

3、增強免疫力 燕窩中所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力；而蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質，這兩種物質進入身體後能夠發生協同作用，幫助提高人體免疫力，堅持食用蜂蜜燕窩即可達到增強免疫力的功效。

4、美容養顏 蜂蜜燕窩中含有的蛋白質、維生素等物質，一方面可促進肌膚細胞再生，另一方面又能抗氧化，避免皮膚受損，因此進食蜂蜜燕窩，可以增加皮膚和毛發的營養，使其得到滋養。

蜂蜜燕窩注意事項

蜂蜜不能和燕窩一同燉煮，也不應燕窩燉好就馬上放蜂蜜，蜂蜜中的大部分營養成分遇高溫變性失活，營養價值就會變低，剛燉好的燕窩溫度較高，最好不要馬上就放蜂蜜，可以先將燕窩晾涼是溫熱早加入蜂蜜，不僅能是蜂蜜更好地發揮作用還能和好保留蜂蜜的甜味及花香。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎2

燉燕窩加蜂蜜可以嗎？燕窩可以跟蜂蜜一起喝嗎？

燕窩是一種葯食兩用的高檔滋補品，對身體有不錯的滋潤作用，深受國內外消費者的喜歡，燉燕窩的時候很多人都會加些冰糖，蜂蜜也是甜甜的，那燉燕窩加蜂蜜可以嗎？

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴，有著比較高的營養價值，主要成分是蛋白質、燕窩酸和多種微量元素等，其中含有人體所需的8種必需氨基酸，條件性必需氨基酸有13種。

蜂蜜性質比較溫和，含有的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等180多種物質，都是可以被身體吸收利用的營養成分，對身體健康有益，從成分上來看，燕窩和蜂蜜不存在任何沖突，因此，燉燕窩可以加蜂蜜。

燉燕窩加蜂蜜也可以改善口感，燕窩雖然對身體有很多好處，但是味道比較寡淡，蜂蜜味道香甜可口，可以使燕窩的味道變得更好，建議大家選擇口感比較淡雅的蜂蜜，與燕窩搭配起來口感更好，可以試試在燉燕窩的時候加入一些口感鮮潔的水白蜜。

不過田野牧蜂提醒大家，蜂蜜中含有豐富的活性物質，高溫會使活性物質變性失活，降低蜂蜜的營養價值，也會使蜂蜜的口感變得微酸，因此，大家最好在燉好燕窩之後放溫至40度左右再加入蜂蜜，這樣效果最佳。