Ⅰ 雪梨燉燕窩要燉多久
燕窩一盞,雪梨一個,冰糖適量
將准備好的干燕窩放入清水中浸泡2-3個小時左右
將泡好的燕窩撕成小條,雪梨切小塊備用
將燕窩和切好的雪梨放入燉壺內加純凈水開始燉煮
大約三十分鍾後加適量的冰糖,再燉5分鍾左右即可出鍋
倒入碗中,喜歡吃枸杞的朋友也可以放幾粒枸杞進去,就可以享受美味了.
Ⅱ 冰糖雪梨燉燕窩的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
梨
一隻
燕窩
9克
純凈水
360克
冰糖
適量
枸杞
適量
紅棗
兩到三枚
冰糖雪梨燉燕窩的做法
泡發燕窩,用純凈水泡發,天然燕窩泡發2/3個小時就可以了
成品圖
Ⅲ 冰糖雪梨燕窩的家常做法
前言
燕窩提前泡發4小時以上,淘洗干凈後加適量水,加入雪梨塊,紅棗等配料,隔水蒸半小時即可享用!
材料
主料:燕窩、雪梨;
輔料:紅棗、枸杞
冰糖雪梨燕窩
1
將4克左右燕窩清水泡發。
2
淘洗,沖去細小絨毛
3
加入礦泉水適量,加雪梨、紅棗,枸杞等。
4
蒸鍋大火燒開轉小火隔水蒸約半小時。
Ⅳ 燕窩怎麼蒸,需要蒸多長時間
2個小時左右。
主料;燕窩3盞、3人份。
輔料;冰糖20克、椰汁1瓶、薑片3片。
1、燕窩用清水浸泡,最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。
Ⅳ 燕窩可以蒸著吃嗎 燕窩要蒸多長時間
我們多數人在吃燕窩時一般都是採用燉煮的方式,很少有人用別的方式來食用。但是吃膩了水煮燕窩,可以用蒸的方式來吃燕窩嗎,下面我們一起來了解一下。
燕窩可以蒸著吃嗎
可以。 燕窩作為一種常見的滋補產品,味甘性平,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,深受人們的喜愛和歡迎,吃法比較多,是可以蒸著吃的,具體做法如下:
1、准備干燕窩3-5克。
2、先沖洗干凈置於容器內。
3、再用常溫的水浸水泡發約2小時,泡發後把燕窩撕開。
4、泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。
5、之後加入自己喜愛的配料,加入適量冰糖後隔水蒸熟即可。
燕窩要蒸多長時間
燕窩蒸20-25分鍾最好。 蒸燕窩的時間不需要多長,只需要准備干燕窩,先沖洗干凈置於容器內,用常溫的水浸水泡發約2小時,泡發後把燕窩撕開,再加入自己喜愛的配料,加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾後,關火再悶10分鍾,時間不宜過長,時間過長很容易導致燕窩口感變差。
燕窩隔水燉和蒸是一樣的嗎
當然不一樣。 燕窩隔水燉和隔水蒸是不一樣的,隔水燉是將原料放入陶制的容器內,加蓋,再將容器放入裝水的鍋內,水位在容器口以下,蓋上鍋蓋,用溫火長時間加熱,把原料燉熟。 蒸則是指把原料放入器皿,再放到沸騰的鍋上,利用水蒸氣使食物變熟。隔水燉的溫度比蒸的溫度要低,時間比較難把握。
燕窩的多種做法
燉燕窩
先將燕窩用清水浸泡約7小時,然後用篩子輕輕過濾燕窩,直接放入燉品中,再用小火燉約30分鍾。你可以根據自己的口味在裡面加入適量的冰糖,吃完後盡快食用,以免燕窩溶化後口感發生變化。
椰汁紅棗燉燕窩
燕窩也經過浸泡和過濾,然後可以在鍋里蒸。之後,燕窩蒸好後,我們就開始在另一個鍋里准備食材。首先,紅棗去核,切片,在鍋里煮。然後,根據自己的口味,加入冰糖。最後,我們把椰奶放進鍋里攪拌均勻。我們會把燕窩煮出來,再加上大棗和椰奶來完成這個美味的味道。
木瓜牛奶燉燕窩
每個人都需要准備食物,如燕窩、蜂蜜、木瓜、牛奶,然後如上泡鳥巢,但你最好選擇更好的純凈水,這樣鳥巢的營養不會損失太多,然後要注意蒸的時間。在蒸燕窩時,木瓜去皮播種,然後切成小塊備用。燕窩燉煮後,將木瓜和牛奶直接倒入燉盅中。最後,木瓜和牛奶攪拌均勻,可以食用。
Ⅵ 雪梨燕窩燉多久
燕窩燉煮程序:
1、 取一盞燕窩,重量大概在3-5克左右;
5、 把燉盅放入鍋中,外面加水,開始慢火燉30-45分鍾即可;
6、 燉好的燕窩有點粘稠,聞起來有點蛋清香味,然後根據口味出鍋前加入不同的調料即可。
Ⅶ 冰糖雪梨燕窩煮法
冰糖雪梨燕窩煮法
美食材料
燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水
美食做法
1、燕窩提前用冷水浸泡,待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
2、雪梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋,挖去內核。
3、川貝洗凈錘碎,用一碗水煮15分鍾,隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
溫馨提示
1、一般泡燕窩都需6小時以上,如果是晚上做冰糖雪梨燉燕窩,也可以早上開始泡。
2、用白色碗較容易發現雜質。
3、雪梨有心思的話可切成鋸齒狀。
4、川貝也可不另外煮水,直接放入燉盅也可。
Ⅷ 蒸雪梨燕窩湯的做法步驟
燕窩用清水泡發,撕成條狀。我都是晚上睡前開始泡,到第二天早上可以燉,大概六七個小時。
浸泡好後將鮮燉燕窩按紋理輕輕撕成條狀,燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀,然後在容器內輕輕揉搓,先用流動的水沖洗一燕窩表面,然後再清洗2-3次。
將泡發好的鮮燉燕窩放在白瓷碗中,放在燈下,雜質就清晰可見了,然後順著鮮燉燕窩紋理的方向撕開鮮燉燕窩,以方便挑毛。在挑毛的時候可以准備一碗清水,先挑大毛,後挑小毛。
雪梨洗凈連皮,切小塊。
雪梨和燕窩一起放入燉盅,燉20分鍾。
出鍋後,食時加入蜂蜜和枸杞即可。