直接吃的燕窩怎麼儲存

① 即食燕窩的保存方法

1、對於開封過後一次沒有吃完的即食燕窩，要放置與冰箱保存，並於5天之內食用。
2、生活中即食燕窩一般分為兩種，一種是凍干沖泡即食燕窩，開水燒開沖泡5分鍾即可食用，一種是罐頭類食品，澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，燕窩舀出後晶瑩細膩。
3、正常情況下即食燕窩的保質期在18個月左右，一般主要是放在常溫或者是冰箱進行保存;但要是開封之後，那麼即食燕窩在常溫下建議1天內吃完，避免滋生細菌以及微生物，但要是將其置於冰箱進行保存，那麼可以保存2-3天的時間，但一般建議越早吃完越好。

② 即食燕窩保存方法 即食燕窩怎麼儲藏

1、室溫保存。即食燕窩如果常溫保存的話，那麼放在不是陽光直射的當地是好的。

2、冷藏保存。假如你買了許多即食燕窩或孫喚和許想讓它長一些，你能夠挑選把它冷藏起來。把即食燕窩緊緊地密封在保鮮盒裡，用保鮮膜緊緊地固定住，然後把它放在冷凍室里(沒有冰)。

3、吃剩餘的即食燕窩。吃剩餘的即食燕窩裝在袋子中直接冷藏，因為含有糖等物質，一般能夠貯存3天。所以即食燕窩在生活中的保存方式是可以根據自己的實際情況來選擇的，如果你想保存的時間更長一些鏈穗，那麼在生活中就需要多注意則盯一些，但是為了避免即食燕窩腐敗變質，所以我們要盡快選擇食用完畢。

③ 燕窩能放在冰箱里嗎 燕窩怎麼保存合適

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燕窩能放在冰箱里嗎

燕窩是可以放在冰箱里保存的。

干燕窩密封保鮮袋或保鮮盒密封，放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾乾後，放到通風陰涼無潮的地方，也可。燕窩干貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮濕的地方，潮濕的地方會使燕窩發霉。

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燕窩怎麼保存合適

1、干貨保藏

干貨保藏只要是燕窩本身乾燥，通常採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可。

2、濃縮保藏

從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕桐返窩的乾燥性。

3、濕貨保藏

燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。

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燕窩怎麼做好吃

浸泡

用潔凈的自來水浸泡一盞燕窩，水量以蓋過燕窩為准。根據型號、批次不同，以及燕窩的品種不同，浸泡的時間也不同，再購買燕窩時應了解清楚。但一般來說浸泡4－8小時即可。浸泡程度，以燕窩局歷飢完全發開，能夠撕成條,燕角部位可以推擠成片即可。

撕條，沖洗

將浸泡好的燕窩撕成小細條，燕角部位推擠成小片。倒入漏勺，用自來水沖洗數遍左右，期間如有明顯的燕毛，手工揀去，以確保沖洗干凈。（註：沖洗完的燕窩中殘留少量小細毛屬於正常現爛汪象，不影響使用）。

④ 燕窩的儲存方法

放冷凍室燕窩可以長期保存，但頻繁拿進拿出會影響燕窩的口感。燕窩在放入冷藏室前,先檢查燕窩的水分，要是含水分高了，則先得把燕窩用冷風吹至足干，再放入冷藏室，否則易發霉；只要足干是可以直接從冷凍室取出，再存於冷藏室。
常見的燕窩做法有哪些呢？

燕窩含有蛋白質，礦物質等營養成分，所以我們在食用的時候要注意烹飪方法，這樣才能保證其營養價值。

冰糖燕窩

准備材料：燕窩，冰糖，櫻桃

操作步驟：

我們先將干燕窩泡發，去除雜質並且用沸水過濾之後，小心的將燕窩撕成細小塊狀。

我們將處理好的燕窩放到蒸煮的碗中，放入適當的清水以及冰糖。

等到冰糖化水，以及燕窩出現粘稠感之後，將櫻桃切片好裝飾在碗中即可食用。

燕窩蓮子羹

准備材料：燕窩，百合，蓮子，枸杞，紅棗，冰糖

操作步驟：

我們先將燕窩泡發，去除雜質之後，撕成小塊狀備用。

接著將百合，蓮子，紅棗清洗干凈，一起放入蒸盅中，慢慢燉煮，大概煮半個小時左右放入冰糖以及燕窩改用小火慢燉。

一直煮到水變粘稠之後即可食用。

燕窩粥

准備材料：燕窩，鮮奶，燕麥片

操作步驟：

我們把燕窩泡發，並且清洗干凈之後，處理成一小塊狀。

我們將燕窩放到蒸盅中用小火慢燉，接著把燕麥片加水，加鮮奶煮。

等到煮沸的時候，將燕窩倒入燕麥片中繼續用小火慢燉。

快要出鍋的時候，放入白砂糖調味即可食用。

食用燕窩應該注意哪些問題？

燕窩有白燕，毛燕，血燕之分。一般以血燕為燕窩中的「上品」。燕窩的形狀為元寶狀，食用起來有蛋白奶香的味道。通常老人，孕婦，產後女性朋友以及體弱人群都可以食用燕窩，但是兒童，胃寒，痰多者等並不適合食用。

燕窩對人們的肌膚很有好處，但如果是過敏體質患者就不能食用，一旦食用不當，不但誘發皮膚過敏，而且還會加重皮膚病的出現，所以過敏患者要注意。

我們在食用燕窩之前，應先將其泡發，我們在浸泡燕窩的時候，放入適當的清水，同時注意去除燕毛以及雜質。

⑤ 燕窩的正確保存方法

燕窩的正確保存方法

燕窩的正確保存方法，隨著人們生活條件的改善，燕窩逐漸變得「平民化」，但是即使人們買得起燕窩，也不知道應該如何正確儲存，快點來跟我一起學習燕窩的正確保存方法的相關知識吧。

燕窩的正確保存方法1

燕窩的正確保存方法

干燕窩怎麼保存

零售燕窩因為干度已經足夠高，所以只需要放到陰涼乾燥的地方，避免太陽直射就可以了，批發的燕窩最好是放到冰箱冷藏室中保存，溫度控制在0-2攝氏度為宜。

如果是燕窩長時間被太陽直射，容易導致燕窩發黃，甚至是有可能導致燕窩過干而變脆碎掉，如果是防潮工作不到位的話則容易發霉。

燕窩發霉的程度也分很多種，輕微的發霉（少量灰黑/白色斑點)、中輕度發霉（少量灰黑色的霉斑)、重度發霉（霉斑較多甚至整個發霉變黑)。

如果只是輕微發霉，用牙刷沾水擦乾凈，然後再用吹風機冷風檔吹乾即可，如果是發霉比較嚴重建議還是不要食用，這時燕窩中不僅流失了大量的營養，還極有可能對人體造成傷害。

不同種類的燕窩保存方法不同

濕燕窩如何保存

保存泡發好的燕窩第一步就是瀝水，水分一定要瀝干，太多的水分容易讓燕窩中的水溶蛋白反應，這樣很容易讓燕窩化水，瀝水後的燕窩要裝在密封容器或者保鮮袋中，然後在放到冰箱里保存就可以了。

燉燕窩建議吃多少燉多少，如果實在吃不完了最好是放進冰箱保存，但是長時間的保存還是會導致燕窩中的水分被吸干，再加上原本燉燕窩的時候就會加入冰糖，所以很容易引起燕窩化水，所以最好在三天內吃完，如果是加入的材料很多也會減少保質期。

燉好的燕窩怎麼保存

燉好的燕窩需要等到冷卻後再封裝，裝到可以密封的容器中封好，再放進冰箱即可，再吃的時候，只需要用溫牛奶的'方法就可以食用了。

即食燕窩一般保質期在18個月左右，根據不同廠家和具體材料也會有所差異。

掌握燕窩的正確保存方法，不僅能夠延長燕窩的保質期，燕窩中的營養也不會流失，經常食用會改善體質，增強抗病的能力。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燕窩的正確保存方法2

1、干燕窩保存

保存即食燕窩有兩種方法：室溫保存和冷藏保存。如果乾燥的鳥窩被保存下來，保質期長可達3年。

2、儲存在室溫下

將陰涼乾燥即食燕窩不是陽光直射的地方是好的，但是記住千萬不要把即食燕窩放進冰箱和微波爐，因為電散熱效果，熱量會讓即食燕窩更有可能惡化。如果你一開始買的即食燕窩不是很乾燥，用電吹風吹乾，保持乾燥，因為濕度會滋生細菌，導致燕窩發霉。

3、保持冷藏

如果你買了很多即食燕窩或者想讓它長一些，你可以選擇把它冷藏起來。把即食燕窩緊緊地密封在保鮮盒裡，用保鮮膜緊緊地固定住，然後把它放在冷凍室里（沒有冰)。

4、泡發好的燕窩

有時可能是由於突然有事，泡發可以煮好即食燕窩，最好的辦法是取下絨毛後先把它弄乾，裝進塑料袋中，再裝上密封的保鮮盒，放在冰箱里。它可以保存一個星期左右。都知道，一個人每次食用燕窩的數量3-5g之間（乾燥)，浸泡習慣當一個泡沫是一盞燈，即食燕窩和想要吃不同的模式，可以把剩下的泡沫這樣的頭發好保存在燕窩，下一個燉菜更方便。

5、鮮燉燕窩

幾乎每天吃燕窩的朋友往往是一次性量燉一周吃，吃完燕窩後撈出一些其他材料攪拌或燉，總是挑出泡泡、省時、方便等繁瑣的步驟。保存方法是把燕窩和燉盅放入冰箱，保存1周。

6、吃剩下的即食燕窩

吃剩下的即食燕窩裝在袋子中直接冷藏，因為含有糖等物質，一般可以儲存3天。

⑥ 燕窩怎麼儲存

燕窩如何保存
保存方法:

1.
干貨保藏。只要是燕窩本身乾燥,通常可採取密封保鮮方法,最為省事。

2.
濃縮保藏。購買時,未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封,不動用。

3.
濕貨保藏。燕窩已經浸發,用於正在食用時採取的方法

干燕窩保存方法

干燕窩一般能保存三年左右。燕窩並非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養。當然，想要最大限度地延長燕窩的保存時間，保存的方法就非常關鍵了。

零售燕窩和批發燕窩的干度，是不一樣的。由於零售燕窩比批發燕窩的干度要高一些。一般能達到98%左右乾的燕窩，通常稱為「足干燕窩」。

買回來後，可以密封好，放在陰涼乾燥處保存，避免暴曬。

不是足乾的燕窩，一般干度約為90%左右。如果長時間放在不通風的地方，會較容易發霉。

因此，批發的燕窩適宜密封好後放進冰箱冷藏室（0-2℃）內保存。

泡發好的燕窩保存方法

泡發好的燕窩，在保存前一定要瀝干水分，水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水。燕窩瀝干水分後，用容器或保鮮袋密封好，放進冰箱冷凍室中保存。泡發好的燕窩在冰箱中，一般能保存7天左右。（泡發燕窩一定要用純凈水哦）

燕窩燉太多了又沒吃完，倒掉實在是太可惜了！
燉好的燕窩，在完全冷卻後（一定要完全冷卻），可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。
燉好的燕窩在冰箱中一般能保存一周，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法加熱後就能直接吃了。

⑦ 燕窩怎麼保存

干燕窩應在陰涼乾燥處保存，注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳。燕窩保存期間經常檢查是否受潮、發霉。

浸泡後的燕窩，瀝干後並按每次食用分量（大約25g）分裝後用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。冷凍後的燕窩切忌反復解凍。

(7)直接吃的燕窩怎麼儲存擴展閱讀：

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。

人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩中有一種名為「血燕」的，是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。

另一種名為「白燕」，多產於印尼，還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

⑧ 燕窩怎樣存放

1、干貨保藏。只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發霉，可用牙刷清洗，再風干。

2、濃縮保藏。購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

3、濕貨保藏。燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

(8)直接吃的燕窩怎麼儲存擴展閱讀：

優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。

不同等級品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、極致享受。

2、燕網是燕窩內側的網狀結構部分，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部分，是燕窩的「承重梁」，所需燉煮時間較長，比較難燉開。

⑨ 燕窩的存儲方法

燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質。更不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會讓燕窩變質。下面是我為大家整理的燕窩的存儲方法，歡迎參考~

燕窩的存儲方法

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干燕窩的存儲方法

只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。將乾爽的燕窩存放在密閉的盒子（保鮮盒或者塑料盒）里，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬干後再進行密封保存。

也可以用密封袋將干燕窩裝好放入保鮮盒，然後放入冰箱冷藏。但是燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經存放在冰箱里的話，就要一直放在冰箱中儲存下去。

如果因處理不當發現燕窩有輕微發霉時，可用牙刷加少許水擦拭燕窩發霉的表面，然後將燕窩風干就可以了。若燕窩是局部霉變已變色，只要把霉變部分切下來，剩餘部分仍能正常食用。若燕窩已發霉到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分也已經喪失。

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已經發泡處理過的燕窩的保存

浸泡後的燕窩存儲方法：

1、將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩，撕為一絲一絲狀；

2、瀝干後並按每次食用分量（大約25g）分裝後用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。冷凍後的'燕窩切忌反復解凍。

冷凍步驟：將需要冷凍的燕窩取出→按每次食用的分量用保鮮膜扎緊包好（一般是25g）→放入冰箱冷凍室

解凍步驟：將放入冷凍室的燕窩取出，連保鮮膜一起放入清水中→待燕窩柔軟後取出即可。（也可用微波爐解凍。）

寄語：一次不要浸泡太多，盡量保持吃多少泡多少，最好是做到用多少發多少，因為冷凍過的燕窩會影響燕窩本身的營養和口感。

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濃縮燕窩的保存（瓶裝燕窩）

將未經拆封的燕窩直接放在冷藏室，瓶蓋一經開封，建議將裡面的燕窩盡快吃完，不宜存放太久，存放時間越久，越容易潮濕並且容易滋生細菌；

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鮮燉燕窩的保存

每年入夏時分，都會有人因未及時服用，發現存放在冰箱里的鮮燉燕窩變成了水，這屬於正常現象，如果聞起來沒有異味，顏色沒有渾濁，燕窩依然可以吃。

燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

自己燉好的燕窩，或是送上門的鮮燉燕窩，要存放在冰箱里，並盡量在一周內吃完。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。

⑩ 燕窩如何保存最好

燕窩如何保存最好

燕窩如何保存最好，燕窩營養豐富，是美容養顏的滋補品，一次購買的燕窩吃不完，存放是個問題，因為燕窩含水分，不利於存放，容易發霉變質，放在冰箱容易滋生微生物，以下介紹燕窩如何保存最好，希望對您有所幫助！

燕窩如何保存最好1

干燕窩正確保存方法

燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會讓燕窩變質。

燕窩干貨是最常見的燕窩產品，也是保存時間最長的燕窩產品。燕窩干貨保存一定要注意密封、防潮、通風、避光。零售燕窩密封好放在陰涼乾燥處保存，避免暴曬；批發燕窩密封後放進冰箱冷藏室（0~2攝氏度)保存。

燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經存放在冰箱里的話，就要一直儲存下去。乾爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬干後再進行密封保存。

怎麼保存干燕窩的三種方法

1、密封保存

只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑)。若發現發霉，可用牙刷清洗，再風干。

干燕窩保存一定要注意密封、防潮、通風、避光。

2、濃縮保存

從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

3、濕貨保藏

燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。

假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

特別注意：

1、在冰箱里放干燕窩的時候，一定要將它密封好，並且，不能與那些味道大的東西放在一起，否則就會串味，影響了之後的口感。

2、干燕窩的保存應用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後（但不可日光直射)，放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風干即可（切記不要太陽曬哦，嚴重影響質量，若發現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風干。

3、若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。

鮮燉燕窩的保存方法

每年入夏時分，都會有人因未及時服用，發現存放在冰箱里的鮮燉燕窩變成了水，這屬於正常現象，如果聞起來沒有異味，顏色沒有渾濁，燕窩依然可以吃。

燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱（超過一周)，盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

一般而言，鮮燉燕窩的保質期在七天左右，但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

自己燉好的燕窩或者鮮燉燕窩要存放在冰箱里，並盡量在一周內吃完。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，溫度控制在0-4攝氏度；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。

即食燕窩的保存的方法

常溫下或放進冰箱冷藏室內保存，一般保質期為18個月。對於開封過後一次沒有吃完的即食燕窩，要放置與冰箱保存，並於5天之內食用。

濕燕窩的保存

濕燕窩，通常來說，就是那種燉的太多，吃不完的燕窩了。燉好的燕窩用密封容器密封好放進冰箱中，一般保存3~5天。要知道，這種頓好的燕窩是放不了多長時間的'，時間越長，它具有的水溶性就會化為水，到時候你就吃不成了。

好的燕窩保存方法，除了能夠長時間保存燕窩之外，也是為了不讓它其中的營養成分流失，之後，人們在吃的的時候，還能享受到那種獨特的美味，以及獲取最大的營養價值。

燕窩如何保存最好2

首先要說的是干燕窩，干燕窩的加工過程比較麻煩，需要經歷泡發、挑毛、燉煮後才能吃。干燕窩指的是手觸無濕手感，儀器檢測含水量在12-15%間，如果檢測出含水量在20%及以上，也就是我們所說的9成干，會有濕手的感覺。

足干燕窩的保存要做到防潮、通風、防霉，最好是放在0-4度的比你想冷藏，在營養不流失的前提下，一般可以放3年。有一些人喜歡把9成乾的燕窩用保鮮盒放冰箱冷藏，可以保持燕盞不變形以及發霉變質，賣相也比較好。

因足干燕窩輕輕碰撞就會破碎，一般在郵寄時會噴水。 買家到手後需要進行 風干，可以通過通風、電風扇、風筒等方式吹乾，但是不要放在太陽光下暴曬，太陽光曬後，燕窩顏色會變黃，燕窩會變質。

免泡發的燕窩叫做即燉燕窩，它不需要挑毛和泡發，保存方法如下：保鮮膜或者保鮮盒密封保存，放冰箱冷藏，溫度控制在0-4度，或者放通風陰涼處，一般可以存放3年。

用真空冷凍乾燥技術生產的沖泡型燕窩就叫做凍干燕窩，用熱水泡20分鍾就可以吃，很方便，凍干燕窩的特點就是很好的保留了燕窩的營養價值，並且口感和味道接近自己燉煮的。長溫保存即可，一般有18個月的保質期。

鮮燉包是經挑毛和泡發後直接放入保鮮盒或者保鮮袋中，使用時直接去除燉煮，保存溫度零下4-10度，保質期可達半年以上。 鮮燉燕窩，就是燉煮好的燕窩，常溫下保存2-3天，冷凍下可以保存7-15天。

按照罐頭的標准生產出來的燕窩叫即食燕窩，有人說即食燕窩沒有營養，其實不然，經研究表明，即時燕窩的唾液酸保留率達95%，且熱穩定性高，高溫處理後保留率仍可達 95% 以上。

正規廠家生產的即食燕窩保質期可以達到18-24個月。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。