西米露燕窩怎麼做

A. 西米露該怎麼做 西米露的做法與步驟

1、首先准備主要食材：西米：挑選西米一看是否白潔，二聞味道是否清香，三觀顆粒是否均勻圓潤；

2、2盒250ml普通牛奶，平時常喝的鮮牛奶就可以。水果西瓜和木瓜。

3、將適量西米放入碗中，加入少許冷水浸泡，輕微攪拌一下，不要太用力，不然西米容易散開，浸泡時間大約15分鍾左右。

4、打開電磁爐，加入適量的水，將其燒開。一會將浸泡的西米瀝干，然後倒入鍋中，用勺子經常攪拌，西米容易粘鍋，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。

5、待西米基本變透明，中間還有少許白點時，西米連水一起倒入盆中，若有太多水可以適當過濾掉一小部分，將盆放入冷水中冷卻。

6、西瓜和木瓜切塊。

7、開始煮牛奶，將牛奶盒剪開一個口子，然後倒入鍋中，開中火稍微煮一下牛奶。

8、待牛奶加熱後，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少許蜂蜜和適量白沙糖，均勻攪拌一小會。

9、大約1分鍾後散沒，加入前面處理好的西米，用勺子均勻攪拌，不需要煮太久，大約一兩衡芹分鍾後就可關火出鍋了，一碗美味可口的西米露就做好了，將西米露放入冰箱速凍層，凍沖攔納15分鍾，加入若乾冰塊，一碗清涼可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清涼解暑。

B. 早餐燕窩配什麼吃最好

1、 雞蛋紅糖配燕窩-營養早餐

准備材料：雞蛋兩個、水1000毫升、紅糖50克、燕窩3克、醪糟。

將清水煮沸後，用炒菜的大勺子盛一些開水，隨即把雞蛋打入勺子中，將勺子放進開水中，鍋里的水不可沒過勺子的邊緣，待雞蛋凝固後不會分散的樣子，將雞蛋倒入鍋中，一個完美的荷包蛋就誕生了。兩個荷包蛋都這樣做，放入碗中，倒入紅糖開水，最後放入兩勺醪糟和燕窩。

至此，燕窩和雞蛋再也不會"打架"了，兩個蛋白質之王，完美搭配。

2、 芒果布丁燕窩

准備材料：芒果一顆、燕窩3克、牛奶一杯、糖適量、布丁粉

其實取芒果肉的方法很簡單，切兩半，用小刀劃成小方塊，再從下頂著果皮，芒果肉就凸出來了，順著果皮切下來，將果肉攪拌成泥。加熱牛奶、依次加糖、布丁粉、芒果布丁、攪拌均勻。最好的芒果布丁放入燕窩，最後裝飾糖果。

芒果布丁和之前那篇芒果西米露有很大的口感區別，但營養更豐富，值得推薦。

3、 椰奶西米露燕窩

准備材料：西米露10克、燕窩5克、椰奶、適量糖水

將水煮沸後倒入西米露小火煮15-20分鍾，要一直攪拌，不然容易粘鍋，煮完後放鍋里悶10分鍾，西米露會粘成一團，用涼水沖一下就散開了！然後分別把燕窩和西米露椰奶倒入一起，最後加入適量糖水，用枸杞點綴。

椰奶西米露燕窩的椰汁味道非常濃郁，西米露Q彈可口，搭配燕窩營養簡直完美。

C. 燕窩冰心粽西米露，粽子怎麼吃口感和營養都翻倍

主料

西米150克 燕窩冰心粽4隻

椰漿300ml 奇異果2個

輔料

白砂糖15克

燕窩冰心粽西米露的做法步驟

6. 燕窩冰心粽，去粽葉，晶瑩剔透，軟甜美味，口感豐富。這個時候與奇異果椰漿西米露一起享用女王般的下午茶。

D. 燕窩西米露的做法 燕窩西米露的做法介紹

1、原料：干燕窩、西米、芒果、椰奶。

2、干燕窩沖洗干凈，純凈水泡發4小時左右，挑去雜質在此沖洗3遍，沿紋理撕成條，瀝干水分備用。

3、燕窩放進燉盅，加適量純凈水，隔水小火燉30分鍾左右。

4、煮西米：選用不粘鍋放清水，大火燒開放入適量西米煮15分鍾，期間要不時的攪拌西米尤其是鍋底，避免西米黏在一起或糊底，15分鍾後蓋上蓋子燜10分鍾，防止有白心，煮好的西米冷水沖一遍過濾掉湯水，備用。

5、芒果橫向沿芒果核切開，用芹沒坦大勺子挖出果肉，切成塊（或者先用刀劃開，再用勺子挖出果肉都可察扮以）

6、將嫌桐西米、芒果、燕窩（燉好瀝水後的，不喜歡熱的可以晾涼再放）、椰汁依次放進碗中，拌勻即可。

E. 西米露怎麼製作方法

西米露的具體做法
【食材准備】一小把西米（無需提前清洗）

【激賣含製作步驟】

第一步，鍋中加入足量清水，大火把水燒開後，放入西米，轉中火煮15分鍾，然後關火，蓋上鍋蓋燜30分鍾；

第二步，把燜好的西米倒入篩子中，濾掉水分，然後放在流動的清水下明笑清洗，洗掉西米表面的臟東西和黏性物質，這時候能看到西米中心還有白色的硬芯，說明還沒完全熟透；

西米中心還有白色硬芯，說明還沒熟透

第三步，再重復第一步里的步驟，鍋中加足量的水燒開後，放入第二步中洗好的西米，煮15分鍾後，關火蓋上鍋蓋，燜30分鍾，然後撈出來濾掉水分，這時候會發現西米已經處於完全透明的狀態，中間的白芯已經消失，說明西米已經完全熟透了；

西米變成完全透明的顆粒，才說明煮配悄好了

第四步，准備一碗涼開水，裡面放入2勺白糖，攪拌至白糖溶解後，放入煮好的西米，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天，隨吃隨取。

簡單4步，好吃的西米露就做好了。在製作的過程中，也有一些需要注意的地方：

西米

1、西米煮之前不需要清洗，一來顆粒太小不好洗，二來容易在洗的過程中黏在一起；經過第二步的煮西米過程，再把西米撈出來清洗，就相對容易許多，也能洗得更干凈；

2、西米是否煮好，主要看西米中心是否還有白色的硬芯，生的西米為一顆顆小的白色顆粒，在逐漸變熟的過程中，白色顆粒會慢慢變透明，直至呈完全透明的狀態；

3、步驟三中，如果發現西米還有白芯，可以再重復煮一遍，一般煮2-3遍，西米就能煮熟；

4、通常一鍋煮的西米比較多，一次吃不完，這時候就可以放入糖水中浸泡，然後放入冰箱冷藏保存，下次吃的時候，取出來非常方便；如果把煮好的西米直接放入冰箱中，很容易粘成團狀，會影響到口感，也不方便取出。

F. 西米露燉冰糖燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃

西米露燉冰糖燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

燕窩 一片

紅棗 6個

龍眼乾 6個

西米露 一小把

冰糖 看個人口味吧，我是放了3塊剛剛好

西米露燉冰糖燕窩的做法

• 泡燕窩。大約5h後，把燕窩分成絲絲，再把雜毛等挑掉。西米露泡3h

• 把所有材料放到燉盅里，水開之後，高壓鍋隔水燉20分鍾

• 成品出爐啦

  

小貼士

燕窩最好是空腹吃，早晨起床或者晚上睡覺前哦

G. 請問西米露怎麼做啊

1、什錦西米撈

原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)

4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙

做法：

1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後再用涼水浸泡。

2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。

3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁

4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。

2、蜜瓜西米露

原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。
2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出，用冷水沖瀝後加入糖漿或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。
3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。

3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、聖女果、芒果

做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）
水果牛奶西米撈：

材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）

1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鍾，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。

2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以准備水果了，將水果切成塊。

3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然後濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。

4、戀戀至尊

��做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的葯用甜點；而冰淇淋則是店裡自製的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色於奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。

5、三色西米撈

��做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各銀握升種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果義大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。

6、椰奶西米露
原料：西米(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最後在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。

7、椰汁西米露
所用材料：
椰漿一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分鍾，時間短容易出白芯，皮譽時間長就碎了。
2.鍋中放了一升水，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌鋒老，要不很容易沾鍋。
3.開鍋後關小火，待西米煮成透明後放糖。

8、生果天參寶西米露
材料（12人分量）：西米3兩、天參寶5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少許、砂糖2兩、水4兩
製法：
一、先將西米用清水浸2小時。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪凍後加入天參寶、生果粒即成。
功用：西米有滑大腸和滋潤效用。這款獨特的西米露，對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效。

9、簡單自製水果西米露
1、把西米放進清水裡洗浸干凈。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、今天准備的是荔枝（註：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最後就完成了。
原料：西米（超市買的）、牛奶、西瓜、黃桃罐頭
製作工序：把西米洗凈，倒入沸水中用中火煮，不斷攪拌，直到西米由白色變為透明；把西米撈出放入玻璃容器，然後倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黃桃粒；放入冰箱冷凍，OK！

10、楊枝甘露 Citrus Mix
1人份 熱量 178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白質 2克 脂肪 4克
材料：
西柚 1個
沙田柚 1/2個
芒果 2個
楊桃 1個
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鮮忌廉 1/2杯
做法：
(1) 西米洗凈，用適量清水煮至透明，撈起過冷河瀝乾。
(2) 楊桃洗凈，去核切粒。
(3) 切開沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
(4) 芒果去皮去核，一個榨汁，一個切粒。
(5) 用2杯水煮溶糖，待冷卻後加入所有材料，拌勻，冷藏後即可飲用。

11、芋泥西米露
材 料 :
腐竹
2兩 (80克)
銀杏(百果) 1兩 (40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3兩 (120克)
水 5杯
制 法 :
1.
銀杏去殼，除衣，去心洗凈。
2.
西米洗凈，浸10分鍾，放入滾水中慢火煮至透明，倒在篩子內，用水沖至涼透，瀝去水份。
3.
腐竹沖凈，撕碎；冰糖用水略沖，打碎。
4. 燒滾水5杯，放入銀杏滾10分鍾，加入腐竹滾至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

12、腐竹銀杏西米露
芋頭 1個
西穀米 1包
牛奶 1公升
冷開水 少許
細砂糖 3大匙
(1)將芋頭削去外皮後洗凈。
(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鍾使熟透。
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
(5)西穀米先浸泡在水中5分鍾，可以加快煮熟的速度。
(6)將西穀米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。
(8)最後將細砂糖和西穀米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

13、芋泥西米露（2）
西穀米 1杯
芋頭 1個
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加熱至沸騰，將西穀米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解後備用。
(2)芋頭去皮洗凈切片，放入電鍋中蒸20～25分，取出後立即壓成泥狀，再加3杯水煮沸並拌均勻再將作法(1)的西穀米加入拌勻即可食用。冰涼後食用風味更佳。

參考資料：～～咦呀～～網上整理，轉載請註明！

H. 椰汁燕窩西米露怎麼做

椰汁燕窩西米露

用料

椰汁 2罐

冰糖 兩塊

燕窩 4盞

椰汁燕窩西米露的做法

1先把水煮開才放入西米，煮西米一定要多水煮，煮20分鍾加入冷水燒開，西米基本變透明，然後用冷水沖西米，西米就不會黏糊在一起，而且顆顆分明，晶瑩剔透。

2燕窩提前發好，用冰糖加少許水一起燉45分鍾

3椰汁用鍋放入冰糖一起燒開化開冰糖，放入西米，加點牛奶，稍微燒開.關火。

4加入燕窩到椰汁西米露中，放入冰箱，冷吃更好吃

I. 紫薯燕窩西米露怎麼做

用料
西米 適量
棗 3顆
紫畝悄和薯 1個
燕窩 一盒
冰糖 適量
私房花式燕窩-紫薯燕窩西米露的做法
各種食材准備好。

把即沖燕窩倒入保溫杯里，倒入100ml的開水，蓋好蓋子燜泡15分鍾後倒入冰糖或石蜂糖，備用。

紅棗去核，可以買個去核神器，很方便

去核後的紅棗切片

紫薯上鍋蒸15分鍾

紫薯蒸熟後，去皮，切成小塊

西米，水開了下鍋，煮15-20分鍾左右，煮的時候要攪拌一下，避免粘鍋底，煮到透明就熟了。如果還有一點點小白點，也沒關系，關火後燜1-2分鍾，直到白點消失變透明就熟了。

事先准備一碗涼水，用漏勺把煮熟的西米瀝干撈出，過一下涼水，使西米口感運亮更好

把過涼水的西米瀝水撈出迅盯，盛到准備好的碗里，依次放入紫薯、紅棗，再倒入燜泡好的燕窩，和牛奶，攪拌均勻，享用美食吧！