『壹』 燕窩燉銀耳的做法
銀耳燉燕窩的做法,
原料:銀耳2朵(中等大小)燕鍋3克 紅棗3枚
調料:冰糖
工具:電飯鍋
1.燕窩用純凈水(溫水)泡發,大約5小時或是放冰箱一個晚上都可以; 2.用鑷子夾掉混雜在里的燕子細毛;
3.銀耳也要進行泡發,時間二小時左右; 4.用手輕輕地將燕鍋碾開,會發現是一片片的,以利於出膠;
5.將銀耳去掉根部,剪碎,把燕窩連同泡燕窩的水也加入; 6.加入三枚紅棗;
7.倒入電飯鍋,加入約5倍的水; 8.用煮湯的功能約煲三個小時;
小貼士:
1)燕窩是用溫水泡發,泡成後約是原大小的5-6倍;
2)銀耳要剪得細碎一些,能夠更好地出膠;
3)燕窩可以洗冷水洗後用溫水發,也可以直接用溫水發,由於泡發的時候燕窩的有益成份會融解在水裡,
所以不要把燕窩的水倒掉,直接溫水發的時候要注意底部的雜質;
4)真的燕窩肯定會有燕毛等,所以這也是鑒別真假的方法之一,泡發的時候用鑷子細心地剔除
『貳』 燕窩銀耳冰糖水怎樣做
3、燉盅里加入適量的水(我是直接用泡燕窩的水),冰糖、銀耳和洗凈的苟杞,插上電源燉至少3小時,直至燕窩和銀耳酥爛即可。
『叄』 銀耳需泡多少時間
泡銀耳一般要泡三四個鍾頭。
泡銀耳非常簡單,先把白木耳放進冷水中侵泡三四鍾頭嘩廳凳,隨後摘凈根處的殘渣,伏態用冷水洗幾回,烹調前小水泡發,把白木耳根朝上放,把水徹底侵泡白木耳,那樣再靜放大概三十分鍾。
另外,泡銀耳大部分家中選用熱小水泡發的方式。由於熱小水泡發的速度更快,能亂旅夠迅速地應用,這類方式被一些家庭主婦所鍾愛。
『肆』 銀耳燉燕窩怎麼做
燕窩主要含有豐富的膠原蛋白,白木耳是一種膠質菇類,有豐富的膳食纖維以及多醣體,經科學證明,銀耳燉燕孝罩窩能增強免疫力、保健腸道和養顏美容!下面小仙為大家介紹銀耳燉燕窩的做法:
將銀耳用溫巧敏鬧水泡開,將銀耳去蒂洗凈。
把燕窩放入冷水裡發6-7小時。
把燕窩撕成一條條把水撈干待用。泡燕窩的水不要倒掉,可以用來洗臉,美容的。
西洋參片用清水浸透。
將處理好的西洋參片、銀耳、燕窩一起放入燉盅內,加入清水燉一個小時。
將燉好的燕窩銀耳盛出並加冰糖條味即可拿蘆。西洋參可補氣養陰,與有很好美膚效果的燕窩和銀耳同燉,確實是極盡養顏功效的佳品。
『伍』 燕窩銀耳冰糖水應該怎麼做
『陸』 銀耳燕窩做法 銀耳燕窩的做法
1、材料:干銀耳30克,干燕窩明肢檔5g、冰糖飢罩30克。
2、將銀耳用溫水泡半個小時,將銀耳去蒂洗凈。
3、將燕窩放在純凈水中浸泡,1個小時後用沖洗燕窩並用鑷子挑出燕窩中的絨毛,再次清洗浸泡。
4、燕窩泡發大概4個小時,把泡發好的燕窩沿著燕窩的紋理撕成一條條,撈激亂干待用,浸泡燕窩的水要倒掉。
5、將處理好的銀耳、燕窩一起放入燉盅內,加入清水隔水燉30分鍾。
6、將燉好的燕窩銀耳盛出並加冰糖條味即可。
『柒』 銀耳燕窩怎麼煮
用料:
燕窩 10克
銀耳 20克
枸杞子 適量
冰糖 適量
步驟:
燕窩先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小時。然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨,順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。
銀耳用清水浸泡1小時,洗干凈,切成碎。
把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內,加入大半盅水。
電子燉盅隔水燉1小時,放入冰糖再燉10分鍾。
出鍋,享受美味!
小貼士
燕窩是溫補佳品,不含有任何對人有害的物質和激素,是一年四季、男女老少皆能食用的滋補聖品。
材料:燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。
做法
先把銀耳用熱水泡發,將銀耳去蒂洗凈。
將燕窩用溫水泡過洗凈然後放入冷水裡發6—7小時。
將燕窩和銀耳一並放入砂鍋內,加冰糖、清水適量,以文火燉熟後即可服用。
材料:燕窩20克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量。
做法
燕窩用清水泡透,揀去雜質後洗凈。
銀耳和雪蛤分別用溫水浸透。
將燕窩、雪蛤和銀耳一同放入鍋內,加適量清水用文火煮30—40分鍾。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。
材料:西洋參15克,雪耳15克,燕窩30克。
做法
將西洋參洗凈,雪耳浸開洗凈摘小朵;
燕窩用清水浸泡,撿去羽毛雜質洗凈;
把全部材料一起放入燒盅內,加開水適量,燒盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。
『捌』 燕窩的正確燉法 銀耳燕窩的正確燉法
1、要把燕窩洗干凈,主要就是浸洗。剛開始浸泡1—2小時的水是要倒掉的,期正態間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再腔清扮浸泡1—2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。
2、急用燕窩的時候,也可以用溫水進行浸洗,可以在30—40分鍾內取用,不過這個速成的方法並不適合血燕。
3、清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質,要看燕窩的厚薄、干濕度而定,一般是6—8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質,為了方便吸收,伍灶體質較弱者,例如老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時,即7—9小時。
『玖』 燕窩燉銀耳做法大全(銀耳燉燕窩的家常做法)
1、燕窩燉銀耳做法一:(1)銀耳兩朵、紅棗二兩、燕窩5克,冰糖適量。(2)將銀耳用溫水泡開,將銀耳去蒂洗凈。(3)將泡好的銀耳和紅棗、枸杞、冰糖放入電壓力煲中,加入少許水,寬檔雀保壓約二十分鍾。(4)把燕窩放入冷水裡發6-7小時;把燕窩撕成一條條把水撈干待用。(5)把燕窩和紅棗加水放入燉盅;隔水燉30分鍾查看燉盅內的燕窩,如呈晶瑩通透狀,並發出蛋白清香即可。(6)將燉好的燕窩放入銀耳煲內,再煮3分鍾即可。
2、燕窩燉銀耳做法二:(1)燕窩10克、銀耳20克、枸慎早杞子適量、冰糖適量。(2)燕窩先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小時。(3)然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨,順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。(4)銀耳用清水浸泡1小時,洗干凈,切成碎。(5)把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內,加入大半盅水。(6)電子燉盅隔水燉1小時,放入冰糖再燉10分鍾。
3、燕窩燉銀耳做法三:(1)燕窩20克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量。(2)燕窩用清水泡透,揀去雜質後洗凈。(3)銀耳和雪蛤分別用溫水浸透。(4)將燕窩、雪蛤和銀耳一同放入鍋內,加適量清水用文火煮30—40分鍾。(5)加入冰糖煮至溶蠢鎮化即可食用。
『拾』 銀耳冰糖燕窩羹怎樣做
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步
一盞燕窩純凈水泡發備用 我的給我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以沒事啊沒事 哈哈哈
步驟 2
加水 冰糖 紅糖 枸杞 隔水燉煮 (可以加一些紅棗一起 我家剛好用完 所以沒放)放涼冷藏備用
步驟 3
銀耳撕碎清理干凈入鍋 加水至max下面一丟丟
步驟 4
加入冰糖 老紅糖 如果准備桃膠 可以泡發好一起放入 我這里沒有放
步驟 5
99分鍾 100度 速度小勺反轉 最後十分鍾撒一把枸杞
步驟 6
取出之前燉好的燕窩 和銀耳羹倒入碗中混合均勻 即可食用