泡發好的燕窩燉多久

❶ 燕窩一般要泡發多久

說起燕窩，我想很多人應該都吃過。事實上，燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

第四點，泡發的水是不能用的。泡發燕窩剩下的水不能用，因為燕窩的營養價值很高，所以人們就覺得泡發燕窩的水也一定殘留著一些營養物質，不利用就是浪費。但是，燕窩泡發後剩下的水中不含有營養物質。

總而言之，以上幾點就是泡發燕窩時的注意事項。

❷ 燕窩需要燉多久最好

燕窩燉15 ~ 20分鍾效果最好。 燕窩經過完全泡發後，其質地綿軟有彈性，並不是非常難燉煮的食物，一般燉煮的要求是將其殺菌消毒即可，不能燉煮太久，否則燕窩中的營養會流失，其口感也會發生改變，從絲狀變成水狀，非常影響食用效果，建議整個燉煮過程在15 ~ 20分鍾食用效果最好。

燕窩用純凈水放入可隔水燉煮的燉鍋中燉最好。 燕窩不可用自來水燉煮，自來水雜質過多，含有一定的氯元素，用來燉煮燕窩，不僅會破壞其中的營養，還會影響口感，最好是用純凈水燉煮燕窩，這樣燉出的燕窩才能保持較好的營養，同時口味純正。
燕窩燉多了吃不完可放入冰箱冷藏食用。 燉好的燕窩每次吃20~30克即可滿足身體營養需求，若是一次性燉多了吃不完的，為了避免滋生細菌導致燕窩變質，可裝入密封性能好的保鮮碗中，放到溫度在0~4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2~3天仍然新鮮營養，若是短期內吃不完的，最好冷凍起來，但也不宜放太久，最好在一個月內食用完畢。

❸ 燕窩燉多長時間比較合適

燉一個小時即可。

准備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g

步驟一、准備燕窩。見下圖：

日常吃燕窩的注意事項：

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

3、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

4、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

5、對於服用阿斯匹林過敏的人建議不要吃燕窩。

以上內容參考人民網—燕窩功效多 這樣子吃營養更高！

❹ 燕窩泡發後需要燉煮多久

將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時;

將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟;

將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。 註：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。

❺ 燕窩燉多久

傳統燕盞用傳統燉煮方式：25-30分鍾左右；
燕窩的做法（傳統燕盞）：
1、選一片完好的燕盞；
2、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發完成後，取出；
3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉，用清水漂洗幾次；
4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；
5、燉鍋外壺加清水，內膽加入燕窩和適應的純凈水；
6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調至消火慢燉，大約25-30分鍾即可；
7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據個人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
燉煮燕窩的7大注意事項

（1）泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發

（2）燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

（3）燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。

（4）燕窩要挑毛，挑毛應注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳。

（5）味不能雜，燕窩應用清純的湯來燉才合配，鹹食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。

（6）燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作鹹食多發1/3左右的成品。

（7）燉好的燕窩可在冰箱冷藏保存一個星期，未燉的干燕窩同樣放冰箱保存比較適宜，防止放置在空氣中氧化變色。

❻ 燕窩要燉多長時間才好

在以前，燕窩可是王宮貴族才能夠吃得到的珍貴滋補品。如今，隨著咱國家經濟的跨越式發展，人們生活水平有了大幅度的提高，也使得燕窩逐漸飛入尋常百姓家，成了許多老百姓尤其愛美女性追捧的滋補品。今天我們就一起來說說燕窩如何吃才更好？

1.燕窩燉多久效果最好？

4.吃燕窩的注意事項

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

好了，你會了嗎

❼ 燕窩要泡多久才能燉

燕窩泡發要4至6個小時，隔水燉煮25分鍾即可食用。具體做法如下：

主料：干燕盞1盞、薏米一小把

輔料：冰糖適量

第一步：干燕窩用純凈水泡發4~6小時。薏米也同時浸泡。

❽ 白燕窩一般浸泡好要燉多久

燉煮時間因燕窩的不同而不同，也因泡發程度不同而不同，總體來說，血燕燉煮時間要比白燕長，洞燕要比屋燕來得長，如果是差燕窩或假燕窩，其燉煮時間可能很短，甚至2、30分鍾就化了。 白屋燕： 因用小火慢燉才這么長時間，這樣可以保留大量的營養物質，而用大火去燉的話，則可以縮短時間，但營養流失會多些； 而血燕含鐵質、礦物質等營養素較為豐富，故其質素較高，質爽且實，發頭比白燕稍小，燉後相對較脆，不及白燕香爛，所以要把血燕燉軟爛，自然要用更長的時間。而洞燕的燉煮時間就更長了，可達3個小時不化（文火條件下）。 提醒你：為了讓燕窩的營養成分不在燉制中流失，使燉制出來的燕窩絲縷鮮明、口感爽滑、香味濃厚，建議您用文火隔水燉制燕窩，千萬別怕浪費時間

❾ 燕窩燉多長時間比較合適

燉3小時即可。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：燕窩 10克、紅棗 6個、冰糖 適量。

1、干品燕窩備用。

注意事項：

1、泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發。

2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

❿ 燕窩需要燉多久

燉燕窩時間控制在30-40分鍾即可，只需要30-40分鍾燕窩中的這些有效成分就能被很好的燉出來，且燉這么長時間的燕窩口感也最好 。燉的時間太長的話反而會使得燕窩太爛，這樣口感就沒那麼好了。
燕窩在燉之前是需要用水泡開的，這樣能使得燕窩更容易燉好且口感也更好。但不同材質的燕窩燉的時間也是不一樣的，一般白燕窩的話需要泡4個小時左右。而相比之下血燕窩會沒那麼容易泡開，一般血燕窩的話需要泡1天左右。 煮：如果是夏天的話泡發燕窩的過程中一定要及時換水，不然就很容易滋生細菌。