燕窩花膠怎麼製成的

1. 花膠燉燕窩的做法 花膠燉燕窩的製作方法

1、乾花膠前一晚加清水泡一夜,隔天取出放入開水,加幾片薑片進去(去腥),泡軟花膠。

2、將花膠切成小片,放入燉盅,加入清水和薑片,燉煮2個小時。

3、2個小時後困或滑加入燕窩和適量牛奶、冰糖再燉煮汪臘30分鍾,一團蘆碗充滿膠原蛋白的滋補牛奶花膠燉燕窩就完成了。

2. 花膠怎麼做

如下：

主料：泡發的花膠80克；薑汁20克。

輔料：冰糖35克；水500克。

1、准備泡發好的花膠和薑汁；薑汁用磨空脊研器磨碎，過濾出薑汁改跡。

3. 花膠是什麼做的

花膠即魚肚，由各類大型魚的魚鰾切開曬干後而成。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等食之令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效，另外，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一。花膠素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。

4. 求助，花膠，燕窩的做法會的媽媽進來指教下

烹飪技巧

可能很多人奇怪這樣的做法，不能接受花膠做甜品，我想說你就嘗試一次，你會愛上這樣的味道，花膠用薑片去腥後幾乎無味了，紅棗的香，參片的甘，燕窩的絲絲回味，再加上花膠的膠質感，完美。這回請放涼了吃喲。

5. 花膠是什麼東西做成的

花膠是什麼，真的是魚泡嗎？它的營養又在哪，別胡亂買！大家有沒有聽說過一個詞叫「鮑參翅肚」，這個詞前面三種都好理解，一猜就知道了，最後一個肚你們猜是什麼呢？可能很多人會說是毛肚，這樣猜測你就錯了，它其實指的是魚肚，也就是魚鰾，再通俗一些就是農村人說的魚泡。

不過它的學名叫花膠，這種東西是與燕窩，魚翅齊名的，是傳統的「八珍」之一「，花膠說白了就是魚鰾也就是魚泡的干製品，不過不是所有的魚泡都能叫花膠，每一種魚都有魚鰾，但是具有食療作用的魚鰾並沒有那麼多，一般市面上的魚膠都是大型魚的魚鰾，像我們吃的鯉魚，草魚什麼的，它們的魚泡根本沒法稱為花膠，所以大家買花膠的時候別亂買，看準再購買，避免買到假貨。

花膠的營養在哪裡呢？它里邊富含蛋白質，膠質，具有食療滋陰，固腎培精的效果，對於剛做完手術的人來說有幫助恢復之效。頂級的花膠斤價在幾十萬以上，我們普通人也就知道下就行了，真的吃不起。金錢鰵魚膠被稱為魚膠之王，它就是黃唇魚的魚鰾做成的，這種頂級花膠主要的作用就是止血補血，不過它很罕見，所以收藏價值大於食用價值。

可能很多人都想知道魚鰾到底是怎麼加工成花膠呢？一般來說都是通過兩種途徑，第一就是現殺魚，把魚鰾從魚肚子里弄出來，短時間內加工成乾的花膠，不過這種製作方法對速度要求比較高，需要足夠的人手和足夠熟練才能成功。

第二個途徑就是先把新鮮的魚鰾收藏起來冷凍，數量夠了，再集體解凍加工成花膠。不過這樣的花膠因為長時間處於冷凍的狀態，花膠已經喪失了基本的食療功效。所以買的時候一定要看準。今天給大家分享的這款花膠，價格不是很貴，禮盒包裝，無論是自己吃還是送朋友都合適，正品黃花魚膠，喜歡的親們，可以下單哦