靚膚麗燕窩素怎麼樣

A. 燕窩膠原蛋白質粉的功效與作用

現在的人都是非常重視自己身體保養和顏值保養的，所以市面上也出現了很多宣傳為具有保養和美顏效果的產品，比如燕窩膠原蛋白質粉就是現在比較火爆的。那麼，燕窩膠原蛋白質粉的功效與作用有哪些，真有大家說的那麼好？

燕窩膠原蛋白質粉實際上就是加入燕窩和蛋白質成分的一種產品，大家都知道蛋白質在人體當中的佔比比較高，而且具有非常不錯的伸展性，對改善皮膚原有的彈性和光澤度可能有一定的效果。生活中有人反饋表示在服用燕窩膠原蛋白質粉之後，感覺自己的皮膚狀態好轉了不少，皺紋有淡化同時彈性也增加了。

另外有些消費者還認為燕窩膠原蛋白質粉有一定抑制黑色素的生成的作用，能起到淡化色斑、色素沉澱的效果，讓肌膚保持原有的白皙和靚麗。也有一些家長會給自家處於青春期的孩子適當吃一些蛋白質粉，補充下營養，尤其是保健級別的蛋白質粉還可能更有利於個人身體免疫力的提升。

雖然燕窩膠原蛋白質粉含有一定量的燕窩和蛋白質，但食用後有沒有效果，可能會因人而異。另外需注意的是，由於個體差異，可能不是每個人都適合食用燕窩膠原蛋白質粉，所以建議根據自己的實際情況來選擇食用，如果食用後出現不適，建議及早就醫診治。

B. 女人吃燕窩有什麼功效 女人吃燕窩的功效

1、燕窩含有「美容基因」，使其具有美容美顏的功效。燕窩中的「美容基因」即是一種非常重要的多肽類物質—表皮生長因子(簡稱EGF)。EGF能促進表皮細胞增殖分化，使衰老死亡的細胞得以及時補充，使損傷的表皮得以即時修復，可用於褪紅、毛細血管擴張等各種不良膚質的調整，改善肌膚薄、粗糙、疤痕等不良狀況，使肌膚恢復光潔和平滑。

2、EGF可通過促進新生細胞來替代衰老細胞，以降低皮膚中黑色素和有色細胞的含量；並且可增加皮膚血流量，改善皮膚微循環，為表皮細胞提供良好的營養環境，防止代謝產物淤積，有效改善皮膚色澤，使較黑膚色和各類色素沉著的皮膚白皙完美，均勻靚麗。燕窩為肌膚滋潤補水，改善皮膚微循環，促進透明質酸合成和分泌。EGF能促進細胞外透明質酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，增強皮膚的親水性，保持皮膚內水分。所以，女人吃燕窩具有美容養顏和抗衰老的好處和功效。

C. 燕窩的功效與作用

燕窩是高階滋補品，不少女性朋友認為其是養顏的佳品。下面我就帶大家一起來詳細了解下燕窩吧。


1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

2、燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

3、燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。

4、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

5、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

6、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
燕窩的適宜人群
1、女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。

2、男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。

3、孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。

4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。

5、吸菸者：吸菸會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。

有4類人不能吃燕窩：4個月大以前的嬰兒;感冒患者，因為感冒屬於實症，不宜吃帶補性的東西，包括燕窩在內;癌症病人，因為燕窩有促進細胞分裂的作用，對於癌症病人特別是沒有經過治療的，還有癌症病人晚期的情形不能食用燕窩，會促進癌細胞分裂;對蛋白質過敏的人，因為燕窩富含蛋白質。
燕窩的挑選方法
燕窩根據燕盞的「密、細、疏」以及盞形來劃分。較密的，盞形勻稱則被劃分為頂級燕盞，較疏的則為次等，各位食客可以參照以下幾點來挑選燕窩：

1、產地：世界上最上乘的燕窩基本上都是來自印度尼西亞以及馬來西亞，相比而言印度尼西亞燕窩的品質要好於馬來西亞的燕窩。

2、盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。珍品燕窩的盞型完整、大片約三個指頭寬，燕絲分明，細而密集，清楚可見。

3、色澤：以光澤通透顏色微黃為上品。因為燕子吃的食物不同，所以唾液顏色亦會不同。珍品燕窩每盞的顏色深淺不一，通透帶微黃。

4、干度：珍品燕窩以乾爽含水少為尚品，干度的行業標准為95%。珍品燕窩無論看上去還是摸上去都是乾爽的感覺。

5、雜質：看燕窩是否干凈，以細毛、雜質少者為好。珍品天盞燕窩都會含有少量微小雜質和細毛，但是如果泡發後肉眼看去基本無細毛和雜質的也要注意，很可能經過了漂白。

6、發頭：如果是純天然的燕窩，發頭越大，燕窩越好。部分不法商人新增額外的東西來增加燕窩的發頭發頭是指燕窩在浸透後在重量上與干身時之比，天然燕窩發頭越大越好。燕窩的發頭一般在3-5倍，珍品燕窩的發頭可以達到6-8倍，有的甚至可以達到10倍。

7、味道：天然的珍品燕窩會略有腥味，這是因為燕窩的食物中包含海藻類食物所致。天然的燕窩，不論是原色、黃色金絲和血色，都會偶然出現斑點或色差，其實燕窩的顏色是不會影響其食用效果，但可能有些消費者受到商家推銷手法的誤導，誤以為燕窩的顏色越白越好或認為黃色金絲和血色的燕窩會有特別高的營養價值。由於這種錯誤的觀念導致了行業做假的現象。

提醒：真的燕窩在發泡過後，隔水煮燉25-30分鍾即可食用，燉後口感香滑軟糯、膠質多、Q彈、有蛋白清香。假的燕窩一燉即化，燉後口感普通、膠質少、沒有彈性、有化學氣味。

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D. 安鈺秀金絲燕窩柔潤靚顏三件套成分怎麼樣

好。
1、成分安全：安鈺秀護膚品是由威海美之翼進出口有限公司生產的一款化妝品，於2020年12月24日備案。成分安全。安鈺秀金絲燕窩柔潤靚顏三件套產品的主要成分有：水、肉豆蔻酸異丙酯、丙二醇、甘油、甘油硬脂酸酯、鯨蠟硬脂醇、煙醯胺、聚山梨醇酯-60、硬脂酸、聚二甲基硅氧烷、卡波姆、尿囊素。
2、效果好：安鈺秀金絲燕窩柔潤靚顏三件套是由多種名貴中葯和金絲燕窩一起熬制出來經過低溫萃取，有效調節肌膚平衡，緩解各種外在因素導致皮膚老化，調節肌膚內外健康和皮膚再生，保濕。

E. 白里透紅的化妝品好不

白里透紅是化妝品的系列，比如有靚麗的白里透紅，靚麗美妍白里透紅，靚邦素白里透紅，依祈白里透紅，燕窩素白里透紅，靚嘉麗白里透紅等等，目前白里透紅系列來說就這幾個牌子效果算是比較好的，用過的反映都還不錯。

F. 燕窩有哪些營養

燕窩有哪些營養

燕窩有哪些營養，很多人都知道燕窩是一種很好的補品，燕窩含有的營養物質也是非常豐富的，所以很多人都會吃一些燕窩來補充自己的身體，那麼燕窩有哪些營養呢？下面跟我一起來看下吧。

燕窩有哪些營養1

1、營養成分

燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣質等營養成分，還含有磷、鐵、鉀、鈉等對人體有好處的礦物質元素。

2、營養功效

燕窩中含有的微量元素能夠有效的促進人體活性，具有提高活力的作用；燕窩中含有的生物活性瘋子，有助於幫助人體組織生長、發育和病後恢復；碳水化合物是身體熱量的主要來源，可以促進脂肪的代謝；燕窩中含有的表皮生長因子可以直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，對人體有著很大的滋補作用，能夠復原受損的機體；鈣質具有增強血液在皮膚破損時的`凝結能力，可以有效的幫助人體吸收維生素B12。

3、保健功效

燕窩具有滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力的功效；燕窩可治療陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症狀；燕窩具有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。

4、使用須知

食用燕窩的時候需要少吃辛辣油膩食物；吃燕窩的時候不宜抽煙，也要避免二手煙；在服用葯物兩個小時內不可食用燕窩；吃燕窩講究少吃多餐的方法；對阿司匹林過敏的人不可食用燕窩；不滿4月的新生兒不適合吃燕窩；感冒過程中的人不適合吃燕窩。

燕窩有哪些營養2

燕窩營養價值體現在哪裡

燕窩的主要成分有豐富的蛋白質，碳水化合物以及多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。

蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。

蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。

燕窩富含蛋白質，所以常食燕窩，有助於人體的生長發育和修復身體，也可以為人體的生命活動提供能量。

碳水化合物

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。此外還有

節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。

燕窩中含有不少的碳水化合物，可以提供能量，還可以防治便秘。

微量元素

燕窩含有多種微量元素。天然的燕窩富含活性鈣，可提供優質及易於吸收的鈣質。

因此常吃燕窩，有助於兒童快高長大和補充中老年人流失的鈣質。

美容美顏

燕窩含有「美容基因」，使其具有美容美顏的功效。燕窩中的「美容基因」即是一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子（簡稱EGF)。

EGF能促進表皮細胞增殖分化，使衰老死亡的細胞得以及時補充，使損傷的表皮得以即時修復，可用於褪紅、毛細血管擴張等各種不良膚質的調整，改善肌膚薄、粗糙、疤痕等不良狀況，使肌膚恢復光潔和平滑。

EGF可通過促進新生細胞來替代衰老細胞，以降低皮膚中黑色素和有色細胞的含量；並且可增加皮膚血流量，改善皮膚微循環，為表皮細胞提供良好的營養環境，防止代謝產物淤積，有效改善皮膚色澤，使較黑膚色和各類色素沉著的皮膚白皙完美，均勻靚麗。

燕窩為肌膚滋潤補水，改善皮膚微循環（光潔)，促進透明質酸合成和分泌（滋潤)：EGF能促進細胞外透明質酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，增強皮膚的親水性，保持皮膚內水分。

女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好作用。

減緩衰老

燕窩之所以可以抗衰老，是因為燕窩含有EGF。

EGF能促進表皮組織上皮細胞、角質細胞、成纖維細胞等多種細胞的生長、分裂，加快新陳代謝，增強其表皮細胞活性，從而使細胞保持質與量的完善，使皮膚皺紋消失，顯示出緊實、柔嫩、光潔和富有彈性的健康美。

EGF能夠促進細胞的增殖、分化。同時遏制衰老基因的表達。EGF從根本上改變皮膚細胞構成，降低膚細胞平均年齡，令肌膚光潔靚麗。

提高兒童的思維能力

燕窩富含唾液酸，而唾液酸是母乳中的重要成分之一，也是大腦神經節苷脂的重要組成成分，神經細胞膜的唾液酸含量是其他細胞的20倍，由於大腦信息傳遞及神經沖動的傳導必須通過突觸來實現，而唾液酸是作用於大腦細胞膜和突觸的腦部營養素，所以唾液酸能夠促進記憶力和智力的發育。

而燕窩中的唾液酸含量可達10%左右，在兒童生長發育過程中起到了非常關鍵的作用。小孩長期食用燕窩能有效促進大腦發育，反應靈敏、更機智、提高智力和記憶力。

增強抵抗力

科學家們從燕窩中提取出一種能夠促進有絲分裂的物質。這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂，

能促進T細胞或B細胞分裂。而淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，燕窩中的這種物質，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。

G. 經常吃燕窩真的可以美容養顏嗎

燕窩是指由一些雨燕科的雨燕和一些金絲燕雨燕分泌的唾液混合而成的巢。燕窩又名燕菜，根據築巢地點不同而造成顏色不同可分為三種，這三種顏色分別是白，黃和紅，其中屬紅色的燕窩最為名貴。燕窩是中國明朝以來一直食用的傳統珍貴食物之一。

在人們的傳播和食用的途中，燕窩的營養價值被誇大了，燕窩的營養價值是十分有限，性價比特別的低。如果你吃適量的肉和蛋，喝一些牛奶，那麼你就能獲得燕窩能提供的營養價值，讓自己的身體更加健康，並且不需要花費更多的錢。所以我們要正確的認識燕窩的營養價值，物盡其用，不可太浪費。

H. 燕窩對女人有什麼好處

燕窩對於女人來說，是一個非常滋補的食物。燕窩中豐富的蛋白質是它的寶藏，這種蛋白質可以滋養女性的容顏，對於女性來說起到一個美容養顏的效果，而且它是有一種促進人體細胞分裂的物質還有促進表皮再生長的因子，所以，它還具有延緩衰老的作用。其實，燕窩因為比較稀少，所以這屬於是頂級的奢侈品，也是一般尋常女子享受不起的。

燕窩和魚翅因為珍稀，所以它們在滋補品中的地位是很高的，但是燕窩是針對於女性養顏的食物。燕窩中有著非常豐富的蛋白質，這是其他滋補品沒有的，所以，燕窩才這么珍貴，源於它的美容養顏效果是非常顯著的。

I. 吃燕窩皮膚會變好嗎

吃燕窩皮膚的確會變好的 燕窩含有水溶性蛋白，碳水化合物及微量元素，燕窩還含有大量的表皮生長因子及水提物質，這些物質可以對人體產生強烈的表皮再生，分裂，使皮膚嫩滑，紅潤充滿光澤，有效抵抗皮膚衰老，所以燕窩有很好的美容效果，無論用哪種方法食用，都會對皮膚有很好的效果，長期使用還能抗衰老，調理人體機能。

因此燕窩被譽為 美容基因

它能刺激多種細胞分裂再生，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進術後傷口創面癒合。它能影響皮膚的老化，啟動衰老細胞，使皮膚變得光滑細膩。有彈性。

燕窩成分主要是水溶性蛋白跟甘氨酸等氨基酸成分。而且膠原蛋白跟礦物質含量非常高。所以燕窩具有美膚養顏的功效。在這里 妤 要提醒大家，燕窩里的膠原蛋白，不完全屬於蛋白，不如雞蛋，肉類好吸收，想要達到美容養顏的效果，最好是持續食用，每周兩次就可以了。連續吃一個月。

文火隔水燉，美容養顏的效果最好。

妤在這里提醒食用燕窩的朋友 一般服用燕窩時，盡量少吃辛辣

營養價值上來看，燕窩是一種非常普通的食物。從蛋白質質量來說也遠不如雞蛋。

1、燕窩一直以來都被傳說是營養豐富、滋陰大補的聖品，於是科學家們對燕窩的成分進行了仔細的分析：干燕窩中含有約50％的蛋白質，30％的碳水化合物，10％左右的水分以及一些礦物質。

2、燕窩從所謂保健益處不少燕窩商家宣傳包裝，屬於智商稅的一種。燕窩當中有一種神奇物質一一唾液酸，也叫燕窩酸，商家宣傳有很多益處，比如提高免疫力、排毒、美容養顏、延年益壽之類的。但其實，這只是商家誇大宣傳的慣用伎倆。

燕窩加工存在風險

1、凡是冠有「稀少」「純天然」「昂貴」的食物，往往加工上都容易有貓膩。天然的燕窩中含有鳥羽，鳥糞，樹枝以及一些其它的雜質。去除這些雜質的過程很繁瑣，所以很多商家為了清理燕窩方便，添加了漂白劑漂白。近年來，燕窩造假、亞硝酸鹽超標的新聞也並不少見。

2燕窩存在的過敏風險不容小視。新加坡曾有研究調查了急性過敏就診的兒童，燕窩超過了海鮮成為了最大的過敏源。

3、資深營養師建議，不推薦大家吃燕窩。現在並沒有證據表明燕窩真的有所謂的神奇益處，甚至存在許多風險，還是日常均衡飲食最重要，當然，只要是已經經過正規檢驗上市、非假冒偽劣的燕窩產品，無論你是出於環保角度拒絕燕窩，還是為了心身愉悅大吃特吃，我都尊重個人的選擇，你開心就好咯。

有次連續咳嗽很久沒好，打針吃葯都沒好，無意中晚上燉了燕窩吃，晚上居然不咳了，後來第二天早上和晚上又燉了喝，就這樣徹底好了不咳嗽了。兒子12歲和女兒5歲，去年也是咳嗽不停，只是晩上喝了一次就好了。這是我的經歷，希望對有需要的人有幫助。

皮膚好不好不好說，心情好可能是真的吧，這樣的話也就能讓皮膚好點也說不定。

開個玩笑，嚴肅點來回答，對皮膚不會有太大作用。

燕窩營養如何？

燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分，純碳水化合物也就是糖類，一般是用來提供能量的，沒有太高的營養價值。蛋白質含量確實比較高，然而考慮到你跟本不會像吃豆腐皮那樣大口吞嚼，單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多，意義也就不那麼大了。

其次，營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全。如果比較蛋白質含量，燕窩實在不值一提，蛋白質含量很低，遠遠不如吃個雞蛋或者喝杯牛奶。當然，可能你吃燕窩也不是為了蛋白質。

至於其中的唾液酸呢？

這也不是多麼珍貴稀有的成分。唾液酸(sialic acid)化學名稱為N-乙醯神經氨酸，可以從燕窩的蛋白質復合物中提取出來，算是燕窩檢測時的一種特徵性物質，以國內的一些檢測數據來看，可達到燕窩干物質重量的3-15%，並在一些動物試驗中觀察到有一定的保健意義，然而，果蠅、小鼠等試驗使用的唾液酸劑量與人體偶爾吃幾口燕窩完全不可同日而語。

好皮膚怎麼養成？

除了醫美，防曬倒是必不可少。適當補充維生素C，能夠促進膠原蛋白的合成，也是個不錯途徑。

日常多吃些新鮮蔬菜水果，補充充足的維生素和膳食纖維，積極作用於身體 健康 ，繼而影響皮膚狀態。

想吃怎麼辦？

燕窩的宣傳賣點一般是高端，或者打著愛家人之類的旗號，既然這樣的話，你願意消費也無妨。就像我開始說的，吃得開心，心情好了，皮膚好也是可以的，從這個角度來說，燕窩也算有點功效。

買燕窩選擇正規商家，盡量不要選擇來源不明的所謂「進口食品」。

燕窩美容，個人感覺是個偽命題。

用金絲燕口水造的窩，就算金絲燕吃的再金貴，主要成分蛋白質含量50%左右，碳水30%左右，雜質礦物質10%左右。吹得神乎其神的唾液酸，在這10%的含量中，又有多少能被人體吸收。如果再趕上買了劣質或假冒的燕窩，這個錢就打水漂了。

最最重要的一點，唾液酸雖然很重要，但是我們人體肝臟就能合成唾液酸。與其不人道的去吃別人家的窩，不如好好養肝吧，皮膚自然就好了。

吃了半年，頭發掉的少，沒感冒過，抵抗力好了，睡眠好，人更精神。皮膚更靚。從一開始的白燕到現在自己賣毛燕，白燕，都是堅持吃。

簡單的清燉水開後放入蒸鍋約燉30-40分鍾，老燕窩時間適當延長些。出鍋前五分鍾加冰糖或者石蜂糖（石峰糖很容易化也可以出鍋後放）。燕窩出鍋後可以加水果，加牛奶，加椰漿，喜歡吃稠點的就加剛好蓋過燕窩的水，喜歡吃稀點的就加多約超過燕窩0.5到1cm的水。另外也可以將燕窩燉好後加入小米粥或者其他粥里（這種做法比較少空腹單吃燕窩吸收會更好）。

以燕窩進行食補，最講究的是循序漸進。偶爾煮一大碗燕窩惡補或天天以燕窩當頓沒節制地補身，不僅身體無法完全吸收燕窩中的功效成分，而且造成了浪費。從中醫 養生 保健原則看，以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急於求成。應該經常小量服食純真質量燕窩，持之以恆，定能收效。

自己燉的，圖片不是很美，但是吃後的效果美。參考下

是的，老孕幼男都可以吃燕窩，燕窩有洗肺，補血活血，提高免疫力，促進腦補發育等等太多效果了。很多人聽到燕窩都覺得是特別昂貴的東西，其實不是的，一斤燕窩的確是好幾千，但是一斤燕窩一個成年人一次吃3g，一周三次，每周9g，那一年吃的還不到一斤，這樣算下來其實是很劃算的，所以我們平常家庭也可以買燕窩來補身體，特別是家裡有孕媽媽的，老人小孩的。

那我們來說下怎麼選燕窩。

燕窩分為金絲燕，黃燕，草燕，營養價值金絲燕>黃燕>草燕，建議大家都買金絲燕的。

買燕窩的話可以買新加坡余仁生的，當然也有推薦印尼牌子的，但是我個人更傾向於新加坡，因為它的食監和葯監什麼的都更嚴格，大家都知道。

如果買印尼的燕窩的話買014原只燕窩，新加坡專供的，還可以買樓上的燕窩。特別說一下，最好自己去實地買，或者拖親戚朋友買，因為假的太多了，有刷膠漂白補碎的，要注意。

如何燉燕窩

可以買專門燉燕窩的機器，定時燉燕窩可以燉好直接斷電，方便。燉的容器用玻璃陶瓷製品，不要用鐵器。

燉燕窩之前先挑毛，把燕窩放在白色瓷碗里挑，盡量不要破壞燕窩形狀，一次挑一周的量比較方便。然後用純凈水洗兩遍後再泡發，燉燕窩的水建議用礦泉水或者蒸餾水，不要用自來水。燕窩泡發在3到4個小時，泡好之後撕成幾條放進容器里燉，隔水燉煮的話在30到40分鍾。如果要加東西，枸杞紅棗冰糖的話盡量在快出鍋的時候添加，之前清燉就好。如果不小心燉化水了，水還是可以食用的。

儲存方法

泡發好的燕窩控干水，分成每份3到5克干貨，用保鮮袋放入冰箱，需要燉的時候直接拿出來就好，不用泡發。

燉好的燕窩(清燉)放入玻璃瓶密封，冰箱冷藏可以保存一周時間，吃的時候直接舀出來就好。

五分鍾吃燕窩方法

燕窩一般早晚空腹吃吸收最好，有牛奶加燕窩，牛奶燕窩配餅干，牛奶燕窩加水果，酸奶加燕窩加紅棗，酸奶，牛奶，水果，葡萄乾都可以隨意搭配燕窩。

其實很多人都說燕窩有美容功效，這個我本人親證，確實如此，我自己到目前為止已經堅持吃了半年了，現在皮膚比以前更白，而且更細膩了。很多港台女明星也有吃燕窩的習慣，例如：大S、劉嘉玲、李嘉欣、溫碧霞、容祖兒等。

為此，我還專門研究了一下，為什麼燕窩會使皮膚變好，下面和大家分享一下。

燕窩之所以有美容功效，那肯定與它的成分有關的。燕窩含有豐富的水溶性蛋白質、燕窩酸等多種氨基酸，還富含表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF）、DHA活性因子、鈣、鐵、鈉、鉀等多種微量元素。

這里值得一提的是EGF，它是一種能夠修復人體肌膚的多肽類物質，能夠促進細胞分裂增殖，從而修復受損皮膚細胞，使肌膚變得光滑有彈性。

那麼，燕窩需要吃多少才能達到美容功效呢？其實，不需要吃多，一般成人每天吃5克就足夠了，這個是指泡發後的，泡發前是多少就要根據你選擇燕窩的泡發率來決定了，我自己是每天吃大概一湯匙。

至於什麼時候吃比較好？燕窩建議空腹吃，這樣更容易吸收，你可以根據自己的需要，選擇早上吃早餐前或晚上睡覺前都可以。至於如何製作，一般建議採用隔水燉，我自己是喜歡原汁原味的，所以直接用清水燉，不添加其他東西。不過有人會覺得這樣有點腥味，那也可以適當加冰糖或牛奶等其他東西。

其實，如果想皮膚變好，除了吃燕窩這種食補的方式，也可以通過光學美容來實現，這個更簡單。這就是在日韓早已流行十多年的美白艙，據說泫雅和張天愛等明星也曾公開表示使用美白艙來美容。它無須破皮，躺著照光20分鍾，就能讓全身都美白，還能促進膠原蛋白生成，淡斑祛皺，緊致肌膚。

也可以用目前流行的光學美容產品——也就是美白艙，也能達到全身美白和嫩膚的功效。在日韓早已流行十多年了，泫雅和張天愛等明星也曾公開表示使用美容艙來美容。它無須破皮，躺著照光20分鍾，就能讓全身都美白，還能促進膠原蛋白生成，淡斑祛皺，緊致肌膚。此外還能促進新陳代謝，增強體質。

我前年十月還是十一月開始吃的，也是為了保養入了坑 我基本上是天天吃，對於我個人的效果是有的，吃到第三四個月的時候我朋友和老公都說皮膚氣色好了，然後是以前抽煙引起的每天起床的一口黃痰沒有了，然後我沒有備孕什麼的，但去年年中我懷孕了，說實話我是懵逼的，因為我和我老公兩年沒避孕都沒中獎，我也不知道是不是燕窩幫我調理了身體（沒有科學依據） 然後我正好是住東南亞，我吃的是直接找燕農買的毛燕(就是摘下來沒經過加工處理的燕窩）毛燕最天然，就是得自己泡發挑毛辛苦點 燉著吃（具體方式請自行搜索）

沒有真燕窩，燕窩在海島最高處，極其稀少，一般人吃不到

J. 燕窩的功效與作用

【燕窩的功效與作用】

燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞等，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩巢，因其多築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故名“燕窩”。

燕窩是我國傳統名貴食品之一，主產於我國南海諸島及東南亞各國，因採集時間不同可分為宮燕、毛燕、血燕;按顏色又有白燕、黃燕、血燕之分。

燕窩被採摘之後，要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等加工工藝才能製成成品燕窩，因此從規格上還可分為燕盞、燕條、燕餅、燕絲等。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。

長期以來，燕窩在我國被譽為與熊掌、魚翅等齊名的山珍海味。其不僅嫩滑味美，營養豐富，是菜餚中的珍饈，而且據說有多種抗衰療病、攝生自養的功效。

燕窩的功效

01 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

02 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

03 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合好蠢棗燕窩作食，能滋陰調中。

04 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

05 使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

06 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

07 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

08 燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

09 凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10 燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

燕窩的作用

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。

因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。

燕窩具有很高的食用和葯用價值。

據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。

一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。

營養價值：

燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能檔晌促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說：燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效《本草友拆綱目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖葯”。

燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

【燕窩的適宜人群】

1、女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣。

2、男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者”。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。

3、孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。

4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。

5、吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。

有4類人不能吃燕窩：

4個月大以前的嬰兒;感冒患者，因為感冒屬於實症，不宜吃帶補性的東西，包括燕窩在內;癌症病人，因為燕窩有促進細胞分裂的作用，對於癌症病人特別是沒有經過治療的，還有癌症病人晚期的情形不能食用燕窩，會促進癌細胞分裂;對蛋白質過敏的人，因為燕窩富含蛋白質。

【燕窩的挑選方法】

燕窩根據燕盞的“密、細、疏”以及盞形來劃分。較密的，盞形勻稱則被劃分為頂級燕盞，較疏的則為次等，各位食客可以參照以下幾點來挑選燕窩：

1、產地：世界上最上乘的燕窩基本上都是來自印度尼西亞以及馬來西亞，相比而言印度尼西亞燕窩的品質要好於馬來西亞的燕窩。

2、盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。珍品燕窩的盞型完整、大片(約三個指頭寬)，燕絲分明，細而密集，清楚可見。

3、色澤：以光澤通透顏色微黃為上品。因為燕子吃的食物不同，所以唾液顏色亦會不同。珍品燕窩每盞的顏色深淺不一，通透帶微黃。

4、干度：珍品燕窩以乾爽含水少為尚品，干度的行業標准為95%。珍品燕窩無論看上去還是摸上去都是乾爽的感覺。

5、雜質：看燕窩是否干凈，以細毛、雜質少者為好。珍品天盞燕窩都會含有少量微小雜質和細毛，但是如果泡發後肉眼看去基本無細毛和雜質的也要注意，很可能經過了漂白。

6、發頭：如果是純天然的燕窩，發頭越大，燕窩越好。(部分不法商人添加額外的東西來增加燕窩的發頭)發頭是指燕窩在浸透後在重量上與干身時之比，天然燕窩發頭越大越好。燕窩的發頭一般在3-5倍，珍品燕窩的發頭可以達到6-8倍，有的甚至可以達到10倍。

7、味道：天然的珍品燕窩會略有腥味，這是因為燕窩的食物中包含海藻類食物所致。天然的燕窩，不論是原色、黃色(金絲)和血色，都會偶然出現斑點或色差，其實燕窩的顏色是不會影響其食用效果，但可能有些消費者受到商家推銷手法的誤導，誤以為燕窩的顏色越白越好或認為黃色(金絲)和血色的燕窩會有特別高的營養價值。由於這種錯誤的觀念導致了行業做假的現象。

提醒 ：真的燕窩在發泡過後，隔水煮燉25-30分鍾即可食用，燉後口感香滑軟糯、膠質多、Q彈、有蛋白清香。假的燕窩一燉即化，燉後口感普通、膠質少、沒有彈性、有化學氣味。

【燕窩的食用方法】

吃燕窩要講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，泡發好之好有30-40克，早晚每天吃一次或隔天吃一次都是可以的。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。

烹制前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。

下面介紹幾種常用的燕窩食用方法：

1、木瓜燉燕窩：原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

2、干撈燕窩：首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

3、紅燒官燕：同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

4、果汁撈燕窩：預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。