為什麼燕窩賣的那麼貴

1. 為什麼燕窩那麼貴

燕窩是智商稅。
其實燕窩這種東西確實有一定的營養價值，但根本沒有商家所描述的那樣誇張。以化學本質來分析燕窩當中的主要成分，其實就是蛋白質和唾液酸。正宗的燕窩屬於高蛋白食品，其蛋白質的含量大概在50%以上，但是，注意了劃重點：這種晌野早高蛋白並不是無法替代的。比如同屬高蛋白食品的雞蛋和牛奶，就完全可以補充人體所必須的各類氨基酸。也就是說你拿燕窩來補充的蛋白質，其實用牛奶雞蛋也是可以的。
那麼燕窩當中的唾液酸又是什麼東西？其實類神經氨酸的衍生物都叫唾液酸，這是一種廣泛存宴雀在於生物組織內的物質，可以促進腦部發育，改善免疫系統。還是那個道理，唾液酸是好東西沒錯，但是雞蛋牛奶甚至咱們的唾液里也有這種物質。4個雞蛋的唾液酸含量相當於同等重量的燕窩。這就意味著同蛋白質一樣，燕窩里的唾液酸也沒有不可取代性脊滑。而且成年人的唾液酸完全可以自給自足，不需要額外補充。

2. 燕窩為什麼這么貴

燕窩貴的原因：數量有限，物以稀為貴。
一來燕窩由金絲燕用唾液築巢而成，二是有些是野生的燕窩，不僅數量稀少而且都在懸崖峭壁，人跡罕至之處，很難採摘，所以數量有限。
燕窩最繁瑣的工藝就是挑毛，燕窩是金絲燕的家，裡面沾滿了燕子的毛。手工挑毛會非常耗時間，一盞燕窩要40分鍾左右才能挑干凈，自然就會提升了生產成本，因此，燕窩的價格也就居高不下。

3. 燕窩的價格憑什麼賣得那麼貴

燕窩是一種昂貴的滋補品，因其營養作用而被人食用。事實上，燕窩的主要營養成分是可溶性膠原蛋白，主要從雨燕的唾液中獲得。它沒有所謂的滋補功效。人們蜂擁買燕窩的原因可能是因為平時它相對稀少，而且燕窩的產量相對較小，所以稀有的是最昂貴的。另一方面，這也是野生燕窩由於人工採摘、搬運和運輸而變得如此昂貴的原因。

從味道來看，馬來燕窩更軟更粘，而印度尼西亞燕窩更有彈性。從最初的毛燕到最後消費著買到的燕盞，中間需要經歷一個挑毛去雜的過程。

此外，運輸過程中的損壞導致燕盞盞型損壞的可能性非常高。此外，中華民族提倡完美，一切完整的事物都有高度的普遍接受。不得不說，燕盞盞型好、越完整，外觀更好看，所以價格越高。

4. 燕窩為何在市場上的價格如此昂貴

燕窩價格昂貴主要有3個原因：一是產量和來源少；二是採集不容易；三是後期整理難。 剛采來的燕窩都帶有燕毛、蛋殼等雜質，所以去除雜質是很重要的一道工序，因為這直接影響到燕窩的品質，但是這個過程相當費時間，一個熟練的工人一天只能挑揀3-4盞。因此一些質量一般的燕窩也要上萬元一斤。俗話說：「人紅是非多」，像燕窩這樣名貴的商品，肯定也有假冒品。早在晚清時期就有人用苔蘚、海藻等植物纖維混入羽毛造假，這種假貨被人稱為「海藻燕窩」或「海草燕窩」。後來又出現了很多用瓊脂冒充的假燕窩。
還有很多旅遊景點或者大商場都會賣一些以次充好的燕窩，這種燕窩為了掩蓋去除雜質時留下的孔洞，大都會在燕窩表面刷一層膠，這樣不僅可以把碎燕粘合成整盞，而且還可以增加重量，重點是裝進禮盒後一般沒有經驗的人根本看不出來。隨著現代科技的進步，燕窩現在也實行了一盞一碼，只需用手機掃一下就知道是真是假。
燕窩自古就被視作滋補佳品，那麼它到底能不能「補」，相信很多人都是一頭霧水。20世紀初，歐洲一些學者就對燕窩的成分進行了定量分析，最後得出燕窩的主要成分是55%的粗蛋白，以及碳水化合物、少量脂肪和礦物質等。因為蛋白質含量較多，所以燕窩吃起來味道鮮美，且有類似於蛋清的淡淡腥味。
後來到了1930年國立武漢大學的宋文政、1934年國立山東大學的謝汝立，他們兩人分別又對燕窩做了測定。最後得出的結果都是蛋白質含量雖多，但並非優質，且營養價值還不如雞蛋白。因此燕窩的營養價值非常有限，而且性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，再加上一些海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。
拓展資料：
燕窩里有特殊物質-唾液酸
除了含有豐富的蛋白質，唾液酸才是燕窩的主要活性成分。唾液酸在燕窩中主要是以N-乙醯神經氨酸的形式存在，其含量高達7-15%，所以這種成分也被稱作「燕窩酸」。它也是檢驗部門判別燕窩真偽的一項依據。況且很多人吃燕窩一次也就吃1克左右，這就應了那句老話：「年三十打兔子，有它沒它無所謂」。所以說現在花大價錢買燕窩吃，已經不是什麼值得炫耀的事了。

5. 燕窩為什麼那麼貴

燕窩為什麼那麼貴

燕窩為什麼那麼貴，隨著現代生活水平的提高，燕窩是人們生活提高標準的真實寫照，但是燕窩對於普通·家庭還是比較經不起消費的，因為實在是有貴，燕窩為什麼那麼貴，下面一起了解一下吧。

燕窩為什麼那麼貴1

因為燕窩不但是一種美味食品，還是營養價值很高的補品。其中含有極其豐富的蛋白質和糖類，特別容易被人體吸收，對身體虛弱和大病初癒的人有滋補強身的作用。

金絲燕是一種生活在泰國、菲律賓、越南和印度尼西亞等國的短嘴小燕。春天為了生殖後代，金絲燕開始造窩。它們的喉部有黏液腺，能分泌較稠的唾液，它們把唾液塗在懸崖斷壁上，成為一個個燕窩。

一般情況下，燕窩有三種：金絲燕第一次做窩時，正值脫毛時，所以窩里有毛，稱毛燕。如果第一次的窩被人採摘，金絲燕就做第二次窩，叫宮燕，這時的燕窩質量最好，古時候要把它向皇帝進貢。金絲燕第三次做的叫血燕。

燕窩為何如此珍貴？

燕窩究竟哪裡珍貴，引得人們不惜重金爭相購買呢？下面就來細數一下燕窩的珍貴之處。

1、貴在形成過程

燕窩由金絲燕用唾液築巢而成，野生的燕窩不僅數量稀少而且都在懸崖峭壁，人跡罕至之處，很難採摘，後期，養殖業興起，養燕也成為了產業，但是金絲燕不能人工養殖，人類只能為燕子提供棲息場所，所以數量依舊有限。正所謂物以稀為貴，燕窩自然就供不應求了。

2、貴在加工工藝

燕窩最繁瑣的工藝就是挑毛，畢竟燕窩是金絲燕的家，裡面沾滿了燕子的毛，所以要把它挑干凈。手工挑毛會非常耗時間，一盞燕窩要40分鍾左右才能挑干凈，自然就會提升了生產成本，因此，燕窩的價格也就居高不下。

3、貴在營養價值

據1921年出版的《中國醫學大辭典》記載，燕窩有益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽等功效。

燕窩里的燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳播速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。

中國第一個吃燕窩的`人是誰？

中國第一個吃燕窩的人我國著名航海家鄭和。據說，鄭和下西洋期間，又一次船隊遇到了風暴，被迫停在馬來地區的一個孤島上，由於沒有糧食，船員們都飢腸轆轆，後來，鄭和發現了峭壁上的燕窩，命人採摘下來，洗凈、煮熟食用，後來，船員們不僅沒有消瘦，一個個面色紅潤，回國後，鄭和將燕窩獻給明成祖，從此，燕窩就成了珍品。

燕窩的食用注意事項

1、大火會破壞燕窩的組織結構，影響其營養成分，因此，盡量在煮開後不要用大火；

2、不要直接把燕窩放進鍋里煮，不然燕窩會「化」掉，就什麼都看不到了。

3、在燉煮過程中，要勤看著，避免燕窩化掉。

4、干燕窩放在冰箱里保鮮，做好後的燕窩放在冰箱里可保鮮7天，不要冷凍。

5、再好的燕窩也要在泡發後，仔細看看有沒有毛

燕窩為什麼那麼貴2

經常說燕窩貴，那是因為你們不了解燕窩的功效，你們知道燕窩的作用嗎？燕窩的作用強大，看了你就不會覺得貴了燕窩溫和滋潤，有著滋陰潤肺的作用，有著潤燥、潤肺，潤肺止咳化痰的功效，對於一些長期吸煙的人，對肺有一定的傷害，服用燕窩也能有效的緩解傷害滋潤養顏：服用燕窩滋潤皮膚，改善膚質，緊致肌膚，有著美容的功效，孕婦服用也能有效的預防妊娠紋等補充營養、增強體質：服用燕窩有助於我們補充所需的營養，小孩、孕婦、老人等需要補充營養的可以服用燕窩，促進小孩的生長發育，孕婦服用也有著一人吃二人補的功效，對母體和胎兒都有一定的好處還有助於增強體質，提高免疫力，緩解疲勞、安神，促進睡眠等功效燕窩即養生又養顏對我們有著這么多的好處，大家還會覺得貴嗎？我們買的護膚品、化妝品、美容卡也不便宜，並且化學合成的護膚品對皮膚有著一定的刺激傷害，而燕窩則是對身體非常健康的天然護膚品，對身體還有著非常大的好處，孕婦小孩都能服用，如果你們還是覺得貴，沒問題，我在這里給大家介紹一個省錢的吃法首先在這里，就不要再問我，為什麼服用燕窩起不到效果，相信我，只要你們長期服用就能有著很好的效果，並且服用時間越長效果越好，燕窩溫慢而調，至少堅持一到三個月就會呈現出效果，服用燕窩不堅持的話想著吃一點點看看效果那麼你吃的燕窩是浪費了另外燕窩「以清配清，以柔配柔」所以我們服用燕窩的時候就不要服用一些辛辣刺激的食物，茶葉和葯物都盡量不要服用，茶葉里的茶葉酸，和葯物裡面的一些激素等都會影響燕窩的功效，最好與燕窩隔開兩個小時服用少次多次，一天服用三到五克的燕窩即可，服用過多消化不了，沒有效果，也是浪費，每天服用兩到三次，可以每天飯前空腹服用，少次多次、空腹服用都是有助於我們消化的，這樣服用出來效果會更好

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

6. 為什麼燕窩如此昂貴

身披「傳統文化+現代科技」雙重外衣，令人趨之若鶩；定價堪比黃金，在華而不實的外表下，依然籠絡了眾多擁躉。沒錯，我們說的就是「燕窩」。

中國自唐朝開始就有食用燕窩的記載，時至今日燕窩仍被奉為「八珍之首、滋補良葯」。到底什麼成分為燕窩贏得如此「尊貴」的地位，燕窩是否真的名副其實？

顧中一也指出，燕窩加工其實存在很多風險。首先，天生的燕窩中含有鳥羽， 鳥糞，樹枝以及一些其它的雜質。去除這些雜質的過程繁瑣，曾有報道稱為了保證燕窩的天然品質，一名燕女（加工燕窩的女工）一天僅能清洗6個燕窩。所以，在利益驅使下很多商家為了加快燕窩清洗工作，添加了漂白劑漂白。

就血燕造假來說，顧中一介紹，是將金絲燕的糞便放在一個大槽中，然後將准備好染色的燕窩掩埋其中，大約兩個星期後取出，燕窩的表面就能呈現出紅色。然後再使用兩種化學葯劑進行定型、固色，「血燕」就產生了。由於糞便含有氨，長期暴露在空氣中會形成亞硝酸鹽，於是血燕自然成了「毒燕」。

另外，顧中一還指出，在亞洲，燕窩正在成為重要的過敏風險之一。新加坡曾調查急性過敏就診的兒童發現，燕窩超過海鮮，成為最大的過敏源。「現在還沒有證據證明燕窩真有那麼神奇的益處，吃燕窩甚至存在許多風險，因此並不推薦食用燕窩，日常均衡飲食最重要。」顧中一提醒稱。

當然，只要檢驗合格、通過正規途徑合法生產的燕窩，當作安慰劑來吃也未嘗不可，「滋補養顏、體弱調養、補腦潤肺」之類的功效並不可信。國燕委蔡亞傑提醒稱，對於進口乾制燕窩，消費者可以根據標簽上的「燕窩碼」，在中國燕窩監管溯源管理服務平台上追溯燕窩商名稱、企業注冊號、產品名稱、產品情況、產品圖片等。

7. 為什麼燕窩那麼貴

燕窩貴的原因：燕窩在陡峭的石壁上面，採摘需要人工，加之處理，運輸等便造就燕窩的價格這么昂貴的原因。
燕窩，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
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8. 燕窩為什麼那麼貴

燕窩貴的原因：數量有限，物以稀為貴。燕的養育和燕窩清掃打理成本，加工燕窩：分類、消毒清洗、挑毛定型和包裝檢測等10多個詳細步驟的人工成本，還需要海關交稅。結合以上方面，燕窩貴是穗亮很正常的。

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩主產於馬來西者歲亞、印度尼西亞、泰國和猜嫌寬緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。

9. 燕窩為什麼賣的那麼貴到底有沒有營養

燕窩為什麼賣的那麼貴？到底有沒有營養？它是由燕子辛辛苦苦用嘴巴堆出來的，不是靠人工生產與大規模工業化，所以產量有限，市場需求量大，價格自然高。從營養成分上看，雖然燕窩也含有一定的蛋白質，但沒有人體所需的八種氨基酸齊全。燕窩中的唾液酸又稱燕窩酸，並不是燕窩獨有的，雞蛋和牛奶中也含有唾液酸。即使現代營養技術已經證明，燕窩的營養價值不如雞蛋，但為什麼價格還在下降。

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