燕窩怎麼吃補膠原蛋白

Ⅰ 燕窩怎麼吃

一提燕窩，對於很多人來說，第一印象就是補。那麼，你真的了解燕窩嗎?燕窩該怎麼吃呢?怎麼樣挑選好的燕窩，怎麼泡發燕窩，哪些人不能吃燕窩，燕窩什麼時候吃最為合適呢?下面這篇文章，講一講燕窩。

燕窩怎麼吃

要了解燕窩，一定要了解燕窩的屬性。燕窩本身不補，非補品，是滋養品，所以要達到補的功效必須加上配料才能更加有效的達到中國醫學中所說的養生功效。那麼，怎麼吃，才會有營養呢?純正天然燕窩燉到溶化是最有營養的吃法。

燕窩的營養價值

燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子，含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。

燕窩的正確吃法

一、燕窩雪梨羹

材料：5克燕窩，一個雪梨，適量冰糖。

燉法：將雪梨榨成汁，加入發泡好的燕窩，一起燉煮25分鍾，加入冰糖即可。

功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。

溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。

二、燕窩燉花旗參

材料：5克燕窩，2克花旗參，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

功效：補氣滋陰。

溫馨提示：吃參類不要吃蘿卜也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。孕婦也要慎用花旗參。

三、燕窩燉蟲草

材料：5克燕窩，1-3條蟲草，2粒紅棗，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

功效：補肺益腎溫馨提示：蟲草燉煮時間不宜超過2小時。

怎麼樣挑選燕窩

挑選燕窩要一看、二聞、三拉。

一看：燕窩的內部結構應該為絲狀結構，如果不是由片塊狀結構構成的就不是燕窩。

二聞：燕窩的味道和氣味比較特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

三拉：取一小塊燕窩進行用水浸泡，浸泡松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!像上官燕燕窩，源自馬來西亞沙巴東部自然保護區內，採用100%純天然產品，擁有國際一流品質。質量就很有保證的。

燕窩怎麼泡發

燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水可以倒掉。由於各燕窩品種浸透需時不同，須依照包裝上指定的時間。

常用的發制方法是鹼發：燕窩加40℃~50℃的溫水泡至回軟，摘取毛，剔除雜質，用清水漂洗3次，然後泡入冰水中，用時取出燕窩加鹼面提質。

將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

燕窩必須吸水漲發透後才能烹制菜餚食用。

提質方法是：100g燕窩加5g食鹼面拌和，然後用開水沖燙至燕窩漲發起，倒去一半水，再加開水燙，這樣反復3~5次，燕窩會漲發到原來的3倍以上，用手捻感覺軟而發澀，一掐就斷開時，再漂去鹼味放入冰水中，入保鮮櫃中待用。

哪些人不能吃燕窩

1、在感冒常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀。

燕窩不可以這個時候吃燕窩會影響感冒外邪的疏散驅除。

2、腫瘤患者、癌症患者不可以食用。

燕窩是幫助細胞生長，延緩衰老，這類患者食用會加劇癌細胞的生長。

3、過敏人群不適合食用。

燕窩富含豐富的生物活性蛋白，對蛋白質過敏的人不適宜食用。

4、嬰兒不可以食用。

四個月以下的嬰兒的消化能力還很弱，不能充分吸收燕窩的高營養，故不宜食用。

吃燕窩有副作用嗎

有一定的副作用。

物其必反，有些東西好也會有不好的，因為燕窩的關鍵有效成份即膠原蛋白和唾液酸，完全沒有任何激素成份。唾液酸——阻斷病原體對上皮細胞的附著，從而提高人體免疫機能，修復受損細胞。科學證明，唾液酸在腦及腦中樞神經系統的發育過程中扮演著重要角色。膠原蛋白——人體皮膚的重要組成部分，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，決定著皮膚的彈性與強度。此外，純真品質的燕窩每人每天的用量是1—5克，多於5克/天略嫌浪費，低於1克/天基本無效，因此長期食用燕窩並不會產生副作用。但目前燕窩市場缺乏管制，燕窩品質良莠不齊，造假手段也層出不窮，化學葯劑化毛、漂白、染色、摻粘等，消費者若長期食用此類造假燕窩，必然會對健康造成隱患，長此以往難免會產生副作用。消費者在購買燕窩時需謹慎，切勿被低廉的價格和光鮮的品相所迷惑。

燕窩什麼時候吃最好

最好的時間是晚上23點至凌晨1點，可以起到主護造血、凌晨1點至3點也是不錯的，可以起到主護肝、凌晨3點至7點：也可以主護肺。在此必須注意，最佳時間是指吸收時間，所以必須在該時間的2-3小時前食用，若是液體則半小時前即可。燕窩最好的時間是飯前，嚴格說是空腹吃最好，這個時候的吸收是最好的，空腹吃後15-30分鍾後才吃其他食物。若臨睡前吃燕窩，建議臨睡前半個小時吃，這樣半夜才會不起身如廁而影響睡眠。

Ⅱ 燕窩功效與作用及食用方法

燕窩功效與作用及食用方法

燕窩功效與作用及食用方法，你知道有哪些嗎？燕窩在生活中，是一種很珍貴的補品，有著很大的葯用作用。可以幫助淡化黑色素，讓肌膚變白，是女性美容養顏的佳品。下面是燕窩功效與作用及食用方法的詳細內容，一起看看。

燕窩功效與作用及食用方法1

1、淡化黑色素，美白肌膚。

燕窩中所含有的美容因子能夠有效的阻礙黑色素的沉積問題，並且可以形成一道肌膚屏障，避免紫外線對肌膚的傷害，從而可以有效的淡化黑色素，使自己的'皮膚更加白皙光滑。

2、調節內分泌，改善痤瘡。

由於燕窩具有滋陰潤燥的功效，可以有效的調節人體的內分泌，使得人體處於一個平衡的狀態，從而也能較好的控制肌膚的水油平衡，改善痤瘡的情況。而且，燕窩中含有的燕窩酸具有消炎殺菌的作用，也可以起到一定的抑制痤瘡的作用。

3、延緩肌膚衰老。

因為燕窩中含有豐富的膠原蛋白肽和美容因子，可以有效的促進人體膠原蛋白的再生，清除體內的自由基，有效的恢復肌膚損傷，使得肌膚更加有彈性，從而有效的緩解肌膚的衰老，對於女性來說具有很好的美容效果。

4、增強身體免疫力。

燕窩中富含唾液酸，能夠提高人體抵抗力和免疫力，促進大腦發育。尤其對於孕婦來說，經常食用燕窩能夠促進寶寶的體質和頭腦的發育生長。除此之外，中老年人或者男性食用燕窩也有一定的好處，所以燕窩是男女老少皆宜的食物。

燕窩功效與作用及食用方法2

燕窩怎麼吃

准備材料：海底燕窩、雪耳、紅棗、枸杞、冰糖

做法：

1.取約10克海底燕窩，放入容器中加入500ml常溫水，浸泡12小時或以上

2.可取小量生薑加入水中泡製，可以去除部分的腥味(根據個人的愛好選擇是否加入生薑泡製)

食用方法：

1.分別將10克海底燕窩及若干雪耳各自泡發好，清洗干凈備用

2.在鍋中加入500ml的常溫水，加入適量的紅棗、枸杞煮沸，然後將海底燕窩放入沸水中攪拌至完全溶解，攪拌過程無需蓋上蓋子，然後放入雪耳煮5分鍾，加入適量的冰糖調味。(根據個人愛好，可以熱吃或者放入冰箱冰凍後食用)

海底燕窩的功效

1、天然水溶性膳食纖維——排毒降脂

海底燕窩膳食纖維含量高達88.6%，PH值7.6，呈鹼性，是一種不可多得的優質天然保健食品。水溶性膳食纖維能刺激腸道蠕動，有珊瑚燕窩利於排便，可有效預防便秘、痔瘡;可預防冠心病等心血管疾病的發生，預防膽結石的形成。改善腸道菌群，預防腸癌、闌尾炎等，還能降低膽固醇，降低高血壓，降低血糖，排毒，利尿，是腸胃清道夫。水溶性膳食纖維還能產生飽腹感，是非常有效的健康減肥食品。

2、植物膠原蛋白——美容健骨

植物膠原蛋白能幫助皮膚鎖住水分，保持肌膚時刻濕潤、水嫩、亮澤狀態。同時膠原蛋白被皮膚吸收後，能緊致肌膚、縮小毛孔、淡化細紋!植物膠原蛋白又能幫助骨骼健康，強健關節，減輕肩膀酸痛，修補關節。從年輕開始重視植物膠原蛋白補充，保持身體年輕體態。

3、豐富礦物質——補血防癌

海底燕窩的鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。還含有微量的銅、鋅、鎂及錳，這些都是人體需要的，適當補充鐵質，血液經增血及清凈後，體質也會由酸性變成弱鹼性，改善新陳代謝，人不易疲倦。鈣質是建構骨骼最主要的元素，適當補充鈣質，對小孩、孕婦，更年期婦女及老人都有很好幫助，並可預防貧血。人體缺鋅會導致代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發育障礙。海底燕窩能很好的預防各種現代文明病。

Ⅲ 燕窩營養具有美容養顏功效，燕窩的做法有哪些

引言:生活水平的提高，人們越來越注重飲食，人們吃得越來越健康，對於食物的要求也越來越高。燕窩具有美容養顏的功效，是很多女生最常食用的營養補品。燕窩自古就是皇室和貴族自主棄學潤燥的首選，還有健脾開胃潤肺養顏的功效，能夠治咳喘。下面和小微一起來看看燕窩的做法有哪些？

三、芒果燕窩

准備食材，燕窩5克，芒果半個，蜂蜜適量，淡奶油10克，水適量。將燕窩用純凈水浸泡8個小時，期間換水，1~2次浸發後去除清洗雜質和細胞，然後將燕窩撕成細條清洗過後的燕窩，用漏勺瀝干水分，將燕窩全部放入燉鍋中，加入純凈水，沒過燕窩兩厘米。大火燒30分鍾，燕窩表面呈現多孔結構，然後將芒果切成小丁調入淡奶油將蜂蜜淋在芒果上攪拌均勻。

Ⅳ 燕窩怎麼吃

為了能最大化吸收燕窩的滋補功效，燕窩的食用是有要求的

燕窩是一種比較珍貴的食品，含有大量的氨基酸膠原蛋白及唾液酸和微量元素，對人體有著很好的滋補幫助，是老少皆宜的養生滋補佳品。

Ⅳ 燕窩怎麼吃最有營養

1鹼發：鹼發（舊法，不建議採用）。將干燕窩放瓷湯碗內，加入30度～40度的水中泡至軟後用竹簽挑去雜質，同時要保持燕窩的條形完整，然後用純鹼抓均（每50克燕窩加純鹼2 克）加開水浸泡至燕窩漲發起至原來的3倍大，手捻柔軟而發澀，一掐即斷即可。再用開水浸泡3次，每次2分鍾，然後漂去鹼味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。
2蒸發：先將燕窩放入50℃水中浸泡，至水涼後，換入70℃水中浸泡，至膨發後取出，保護好不要弄碎，換水漂洗兩次，放入80℃水中燙一下，洗凈裝碗，小火蒸至鬆散軟糯即可。
3泡發/水發：又稱浸發、水發、發料（推薦）。以水為助發溶劑，將乾料浸至膨漲、松軟、柔嫩後供正式烹調用。干貨原料重新吸入水分後，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、松軟狀態。
4燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過5分鍾，真的燕窩在高溫加熱超過20分鍾後開始看不到形狀了。
5純真燕窩的軟滑口感通過浸泡即可實現。所謂需要長時間燉煮的燕窩，則為劣質燕窩原料經過化學漂白、除臭、染色等程序處理後的燕窩。不法商家通常用於劣質燕窩原料的漂白除臭等化學物質多數為雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由於燕窩受到化學因素的影響，改變其分子內部的結構及性質作用，需長時間的高溫燉煮恢復其口感並盡可能揮發燕窩中殘留的化學葯劑。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。市面上消費者口碑最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。

燕窩的用量
燕窩講究少食多餐，保持定期進食。每日兩次，每次2~3克。傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

燕窩簡單的做法
將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟；

將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾加冰糖調味即可食用。

Ⅵ 燕窩滋補效果 怎麼做最營養

燕窩的功效

《本草再新》說燕窩能"大補元氣"，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。燕窩作為滋補品，名列人參、魚翅、鮑魚之首,所以燕窩是所有滋補品中最理想的選擇。

燕窩的做法

1. 燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發後去除清洗雜質和細毛。

2. 將浸透後的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉30分鍾。

3. 燕窩燉好冷卻後便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。冰糖漿製作：將冰糖放入鍋內，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解

4. 待冷卻後，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。

燕窩的服用

吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。

若平素感覺屬燥熱症狀的人較適合冷食；

若平素感覺屬寒涼症狀的人則適合熱食；

為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恆，營養師建議：

每星期進食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。

健康小貼士

千萬不可以把燕窩直接在鍋里煮，會化成什麼都有了。

注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。

若要熱食應先將燕窩燉熱後再加入冰糖。

切勿用微波爐加熱，以免破壞養分。

Ⅶ 怎樣吃燕窩

問題一：燕窩應該怎麼吃每天吃多少 每日3-5克干燕窩是我們的參考建議量，蛋白質超過9克也並非吸收不了，18歲以上成年男性每天需要攝入蛋白質70克，女性需要65克，也有人每天只吃燕窩補充蛋白質，如劉德華連開十五場演唱會前只吃燕窩，既保持體型，又有充足營養。但這樣吃法對大多數人來說畢竟太奢侈了。我們建議有條件的話每天吃當然較為理想，由於每人職業、進食時間、飲食習慣不同，為自己制定最適合自己的進食時間表是必要的。如關之琳每天早上吃半碗不加糖的燕窩；施念慈認為「吃燕窩最好每天都吃，每次吃一匙，還要定時食用，這樣便可讓身體習慣吸收燕窩的營養，而我則習慣於睡前吃兩匙燕窩」；黎姿「每星期會連續吃三日，然後停三日，再吃三日，這樣循環下去」；楊千華「每日一湯匙已經足夠」；鄭秀文每天早上空腹吃一碗，然後再喝鮮奶；梁芷珊每天早上一定會先吃燕窩，楊采妮吃的就不多，每個月吃燕窩一次。

問題二：怎麼吃燕窩幾天吃一次比較好 燕窩一般一次5克，經濟允許可以天天吃，至少一周3次。早上空腹吃即可。在我們燕窩原產地，燕窩是一道養生保健食品，燕窩干品3-5克，泡發後有30-50克左右。燕窩因為有蛋白質的微腥，所以燉煮燕窩的時候可以配搭有養生作用的配料如：干品配料如紅棗、桂圓、枸杞子，水果可以放蘋果、芒果、雪梨、草莓等，還可以製作咸湯如燕窩燉雞。

燕窩的製作方法：
一、雪梨燉燕窩材料：燕窩一盞約5克，雪梨一個，冰糖適量。 燉法：將雪梨榨成汁（也可切成塊狀）加入發泡好的燕窩，一起燉煮水沸騰計時25分鍾，加入冰糖即可。 功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。 溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。
二、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、加入水果
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
選擇舉例水果一種：芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等
燉法：將發泡好的燕窩，加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
四、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
五、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
燕窩是營養補充品，含有許多日常食物中所沒有的營養。很多人會說有效或沒效果的說法，其實營養食品就如同人們餓了要吃3餐一樣，補充營養食品要看到效果必須長期定時耐心食用。

問題三：怎麼吃燕窩才能發揮燕窩最大的功效? 據分析，出現食用燕窩無法達到期望功效的根源在於消費者普遍都沒有按科學方式在較長時間里食用燕窩。古語有雲：冰凍三尺，非一日之寒。燕窩是一種天然食品
，無法如某些化學葯品一樣，只需要食用一至兩次就能達到立竿見影的效果。因此建議燕窩消費者，若期望通過食用燕窩達到美容功效，必須堅持食用3-5個月的時間，而每個月食用的次數不少於10次，每次用量不少於干燕窩3-5克，即3小勺子左右。食用燕窩的最佳時間分別是晚上臨睡前與晨起空腹時，如需控制體重推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營吸收，也有幫助睡眠。
吃燕窩內在效果：根據書的記載如下：《本草綱目》燕窩入肺主氣，汝腎滋水，入胃補脾，補而不燥。《本草求真》燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也。《食物宜忌》燕窩壯陽益氣，和中開胃，添精補髓，潤肺，止久瀉，消痰涎。《老老恆言》上品燕窩粥，煮粥淡食，養肺陰化痰止咳，補而不滯。煮粥淡食有效。色白潤肺，質清化痰，味淡利水，此具明驗。《本草再新》燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。總的來說是：養陰，潤肺，補腎。
而吃燕窩外在的效果是：皮膚更新快，彈性足，從而達到延緩衰老作用。
內在效果和外在效果有什麼聯系。其實古人已經指出：肺主皮毛。皮毛為一身之表，包括汗腺、皮膚與毛發等組織，有分泌汗液、潤澤皮膚、調節呼吸和抵禦外邪之功能，是人體抵抗外邪的屏障。肺通過其宣發作用能將衛氣和氣血津液輸布全身，溫養肌腠皮毛，以維持其正常生理功能。可見皮毛的功能是受肺氣支配的，所以說肺主皮毛 （《素問 陰陽應象大論》）,皮毛者，肺之合（《素問咳論》）,肺主一身之皮毛（《素問痿論》）。燕窩潤肺的同時，其實也在為皮膚打基礎。
而怎樣才能吃燕窩發揮最大效果。一是少量多次，潤物細無聲堅持不懈原則。二是好的生活習慣。皮膚的更新周期是28天。甚至提出是更新42天表層皮膚才夠滋潤度。那麼又有什麼可能吃燕窩一個月皮膚立刻是變得特別好？當你抱怨吃燕窩不管用的時候，也許你錯怪了它。要感受到明顯的效果，有點耐心才行，每日所吃的燕窩其實都是在聚沙成塔。
燕窩對皮膚好，其實說她是水溶蛋白足這個理論不太完整。假如以燕窩和其他蛋白質的比較，其實如雞蛋，蝦，魚都是充滿蛋白質的。燕窩，它讓皮膚更新更快的最重要因素是：含有的兩種特殊成分----促進細胞分裂激素（Mitogenic Stimulation Factor）及表皮生長因子（Epidermal Growth Factor），也就是唾液酸成分。而這兩個因子是其他物質里缺乏的，也給不了你的。吃了燕窩，吸收是關鍵：燕窩的功效顯現出多少，很大部分取決於其有效成分被肌膚吸收了多少。無論中醫或西醫都強調夜間11點到凌晨2點是肌膚的黃金修復時間，這時候細胞分裂的速度比平時快8倍左右，所以能加速排出老廢物質，因而對護膚、滋養品的吸收率特別高。假如你這個時間里還沒睡覺，那麼，這個就是其中一個讓燕窩吃了而沒發揮最大作用其中一個原因。吃了燕窩，也要配合身體本身的更新程序，才能產生最大作用的，不然徒勞無功。好的生活習慣：充足的睡眠，適量的水果，不便秘等，盡量讓身體保持在平衡的狀態，不要整天虛火重（口臭是其中一個表現哦）。

問題四：吃燕窩有哪些好處？怎麼吃呢？ 吃燕窩有什麼好處女性常吃燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。男性吃燕窩可以改善皮膚狀態，飽滿精神，讓精力更加充沛。對抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復精力也有一定的作用。下面介紹吃燕窩有什麼好處：
孕婦吃燕窩的好處
1
能提供和補充孕產期所需營養物質： 事實證明，孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調羹，其所能補充的營養就能大於等於孕婦平常1日三餐所攝入的營養。
2
補充胎兒所需之「燕窩酸」：懷孕的頭3個月時胎兒神經系統和各種器官生長發育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分「神經氨酸」---「燕窩酸」（燕窩酸是胎兒大腦發育和免疫力體系完善所必需的一種成分，可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，提高記憶力。「燕窩酸」這種珍貴成分僅僅存在於母乳中最好的初乳和燕窩中。）
3
預防妊娠紋：根據統計，約70%-90%的孕婦在首次懷孕時，當腹部在快速膨脹的情形下，超過肚皮肌膚的伸張度，就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維，因經起擴張而斷裂，產生妊娠紋。妊娠紋一般出現在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈現紫色或是褐紅色的條紋，一旦產生，很難去除！燕窩里含有一種多肽類物質---表皮生長因子（EGF），被譽為「美容基因」。它能 *** 多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果，在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。
END
男人吃燕窩的好處
1
去除肺燥：許多抽煙的男士肺部不清，燕窩中所含有的多糖抗體維生素，可以增強免疫機能，長期食用燕窩，可以滋潤肺臟。可以說，燕窩是抽煙男士去除煙燥的好選擇。吃燕窩更可以使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少男性的皺紋。據吃了養心堂的燕窩的一些男士說，吃過2---3個月的燕窩，即明顯感到肺部清爽舒服，而且皮膚好了很多。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
2
恢復精力：不少男士白天工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲勞，免疫力降低。這時候適當吃些燕窩，有利於男士們恢復精力，增強身體抵抗力。
3
改善膚質 ：燕窩中的豐富活性蛋白和膠原蛋白可以改善男士的皮膚，增強皮膚彈性，讓男士們精神矍鑠，盡顯自信魅力。
4
內臟器官：燕窩可以協助內臟器官營養補充和運動，有效預防疾病。降低膽固醇等對身體有害的因子。
END
燕窩的簡單做法
1
血燕5-6克，紅棗10粒，冰糖少許。
2
血燕窩，用水泡5小時。
3
清洗挑毛，把血燕窩撕成一絲一條絲。並撈干水分。
4
把紅棗去核。
5
把蜜棗和泡發後的燕窩取出放進燉盞隔水燉20分鍾。
6
把燉好的紅棗燕窩盛出加少許冰糖條味。此方有養顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤...>>

問題五：家庭怎麼做燕窩吃？ 先用純凈水後者涼白開水泡2個小時,泡開後按著燕窩的紋理一條一條的撕開,水倒掉,再加一點純凈水後者涼白開水,沫過燕窩即可,放在瓷碗里小火蒸燉1個小時,冰糖單獨燉,燉好後和燕窩放在一起,可以加入紅棗,也可加椰奶,黃桃各種水果

問題六：燕窩適合什麼體質的人吃？吃燕窩要注意什麼？ 燕窩是溫補的，男釘老少一年四季都可以食用
4個月以下的嬰兒、對蛋白質過敏者、癌症晚期、感冒發熱者不能吃
早上或者晚上空腹食用效果最佳

問題七：怎麼吃燕窩才是正確的？ 燕窩吃法很多了，個人愛好吧。有鮑魚燕窩粥、土雞蟲草燉伐窩、花膠燉燕窩、燕窩蟲草花、冰糖血燕窩、木瓜燕窩燉雪蛤、花旗參燉燕窩、杏仁百合燉燕窩等等。樓主可以去看看上官燕燕窩的美食系列，很詳細的

問題八：明星大腕們都是怎麼吃燕窩的 吃燕窩的女明星們都做何評價？
1. 徐小鳳 「我除了瘦身，還有吃燕窩及其它補品補身子！」
2. 張曼玉
「衰老是自然界的規律，沒有人能夠逃避，自己也曾因為保養不當而生成皺紋和色斑。」為了控制肌膚衰老，張曼玉可是做足了功夫，她經常吃燕窩等膠原蛋白豐富的食品。
3. 劉嘉玲 推薦李冰冰要常煲銀耳燕窩湯。
4. 關之琳 「除了每天早上吃半碗不加糖的燕窩外，我是不怎麼吃補品的。」
5. 林志玲
林志玲說起她擁有美白的飲食方法時，向大家介紹，每天堅持食用燕窩是她維系青春不老，保持肌膚美白、水潤、光滑的秘訣。
6. 汪明荃 天天都吃燕窩養顏。「都是工人在家做，經常換換口味，這個禮拜吃甜的，下個禮拜吃鹹的。」
7. 章子怡 靠吃燕窩美容。
8. 陳慧琳 「我不太喜歡吃補品，卻很喜歡吃燕窩，我認為多吃燕窩可以養顏美容，令皮膚光滑細膩，不會有皺紋。」
9. 李嘉欣 最愛燕窩
10. 溫碧霞 「我不怕變老，經常拿燕窩當早飯吃。」
11. 周慧敏 護膚心得，坦言自己會吃燕窩並經常 *** ，連男友也誇她皮膚好。
12. 楊恭如
「我喜歡吃東西，特別是燕窩，不知道是心理作用還是燕窩真的有美顏提神的作用，每次我吃完燕窩，都覺得精神特別好。媽媽在香港的話，隔天便煮燕窩或煲雞湯給我喝；她不在香港的時候，我也會定時到外面找燕窩吃。」
13. 關詠荷 「吃燕窩的確有滋補作用，皮膚、精神都好。有時我會用冰糖、蓮子、鮮百合來燉燕窩，又甜又潤；不過keep
fit時就會用金華火腿和瘦肉來燉，當湯水喝羅。」
14. 舒 淇
提起祛斑之路，舒淇自嘲自己使用過很多祛斑產品，她說：「我要求自己每天都要喝足夠的水，另外要多喝湯。當然，如果條件許可，吃燕窩也很有幫助。」
15. 鄭秀文 「燕窩有很高的蛋白質，能補充營養，又不用擔心會發胖的問題，不過最好是空腹時吃，效果會比較好喔！」
16. 容祖兒
「希望皮膚感覺滑一點，而且平時都有進食即吃燕窩的習慣，實行內外一齊滋潤，今日更一邊拍照、一邊吃燕窩，有工作人員就笑我足足吃了1個月的燕窩，相信熬夜都不會皮膚干及有黑眼圈。」
17. 葉佩雯 「我吃過燕窩後，發覺聲腺真的好了，所以很喜歡吃。」
18. 梁芷珊 「自從吃燕窩之後，皮膚就滋潤了很多，現在連傷風感冒都很少得呢。」
19. 黎 姿 「我每星期會連續吃三日，然後停三日，再吃三日，這樣循環下去。」
20. 廖碧兒
「近兩年開始有食燕窩習慣，因為做藝人食無定時，加上睡眠不足，所以媽咪及契媽會定時燉燕窩給我養顏，但由於媽咪並非定居香港，所以教我簡單的煮燕窩方法，好讓我隨時都可以進補。」
21. 曾寶儀 「燕窩最珍貴的是有養肺順氣的功效。」
22. 林嘉欣 「我平常還蠻懶的，都不太做這些美容，這次特地去買燕窩。」
23. 孫燕姿
「那時為了准備演唱會我每天都要做各種練習，我媽總是一邊勸我努力去做運動及練舞，一邊燉燕窩煮補品及買好吃的食物給我吃來鼓勵我。」
24. 伊能靜 「我也很喜歡喝燕窩，結果我們家小哈利皮膚又嫩又白......>>

問題九：大家一般都怎麼吃燕窩？怎麼做冰糖燕窩？ 你買的是燕盞嗎？燕窩做起來一點不麻煩，泡發兩個小時，然後隔水和冰糖煮燉十五分鍾就好了。前段時間買的正典燕窩，不過我是煮燉完後放的牛奶，味道口感還不錯，你可以試試。做法不用那麼太講究。

問題十：燕窩應該怎麼吃每天吃多少 每日3-5克干燕窩是我們的參考建議量，蛋白質超過9克也並非吸收不了，18歲以上成年男性每天需要攝入蛋白質70克，女性需要65克，也有人每天只吃燕窩補充蛋白質，如劉德華連開十五場演唱會前只吃燕窩，既保持體型，又有充足營養。但這樣吃法對大多數人來說畢竟太奢侈了。我們建議有條件的話每天吃當然較為理想，由於每人職業、進食時間、飲食習慣不同，為自己制定最適合自己的進食時間表是必要的。如關之琳每天早上吃半碗不加糖的燕窩；施念慈認為「吃燕窩最好每天都吃，每次吃一匙，還要定時食用，這樣便可讓身體習慣吸收燕窩的營養，而我則習慣於睡前吃兩匙燕窩」；黎姿「每星期會連續吃三日，然後停三日，再吃三日，這樣循環下去」；楊千華「每日一湯匙已經足夠」；鄭秀文每天早上空腹吃一碗，然後再喝鮮奶；梁芷珊每天早上一定會先吃燕窩，楊采妮吃的就不多，每個月吃燕窩一次。

Ⅷ 燕窩怎麼燉營養最好

隔水燉好。

比如燉燕窩，由於燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，高溫加熱會導致蛋白質的變性。所以隔水加熱能有效減少營養價值的流失。隔水加熱會使熱力均勻平衡，燕窩不會出現粘連焦世旁糊的情況，吃起來口感會更好。由於燕窩放在燉盅的狹小空間裡面，不會出現翻滾的情況，這樣燉出來的燕窩湯汁濃醇，湯色清澈，鮮味濃郁。

直接煮燕窩一旦沒有掌握好火候，出現燒焦燒糊的情況就會出現極大的浪費。所以，煮燕窩最好的方式還是選擇隔水燉煮最佳。