雪燕窩怎麼搭配好吃

❶ 燕窩和什麼一起吃

問題一：燕窩不能和什麼食物一起吃 燕窩性溫，沒有什麼特別不能一起吃的，只不過有些食物會影響燕窩的口感或貢獻，簡單舉幾個例子
1. 木瓜
木瓜里含有一種蛋白酶，會分解燕窩中的蛋白質，所以燕窩和木瓜一起燉，很容易化水，獼猴桃、菠蘿里也含有蛋白酶，所以不推薦把燕窩和這些水果一起燉。
2.薄荷：
夏天來一碗帶著淡淡薄荷香氣的燕窩是一件很愜意的事情，有一定的清涼去火作用，可以幫助去肺火，但是如果有肺虛導致的咳嗽哮喘，薄荷燕窩是不可以多吃的，薄荷吃多了很容易損肺傷心，身體不好的妹子忌常吃哈~
另外就是吃燕窩的期間最好不要吃辛辣 *** 的食物，飲酒就更不好了哦

問題二：燕窩不能和什麼一起吃 有條件當然是每天吃啦～！ 燕窩能益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窩，先用熟熱水泡過，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。――《中國醫學大辭典》 燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。從中醫學上來講，具有益中補氣、養顏潤燥、健脾補肺、化痰止咳、增強腸胃吸收和身體抵抗力的作用。 因為它有極高的食療價值，不因性別和年齡而受到限制，而且男女老少皆宜，所以越來越受歡迎。但也有一些人是不適合吃燕窩補身體的。 新生兒：.不滿1周歲的新生兒不能直接吸收燕窩營養，滿1周歲以後就可以食用了。燉的時間稍長一點的燕窩粥，孩子吃了可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。不過，小孩子要少吃、適量。 感冒、脾胃虛寒、腹瀉者：感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，等感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。平時經常胃痛、有慢性腹瀉的人最好不要吃燕窩進補。 癌症晚期患者：燕窩中含有一種表皮生長因子，它能 *** 多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化。這類物質可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以未治癒或癌症晚期患者，是不能食用的。 小知識 官燕為最上等品種 燕窩通常按照質地、清潔程度及外觀分為以下三個級別： 官燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣。加水後會變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過去只用於進貢官府，故稱為「官燕」。 毛燕：(只產自「洞燕」)毛燕的吸水力比官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質及泡水後可製成燕絲、燕球及燕餅等產品。因其處理過程較多，故其營養價值及價格比官燕低。 草燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)草燕含大量雜質，其燕窩成分是三類中最少的，價錢也最便宜。它比較適合試食者或喜歡混合官燕一起食用之長期食用者使用。火眼金睛 挑好貨四大要訣 第一：燕窩在濕透後，在重量上與干身時的差異，即「發頭」越大越好，代表越是經吃。一般官燕的「發頭」有6-8倍。 第二：干凈，即細毛與雜質越少越好。 第三：燕窩的盞型要明顯，其兩端的頭腳越細越好。 第四：乾爽輕盈，含水量少的為上品。 辨真假四大法寶 看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是呈半透明狀。 聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊、有魚腥味或油膩味道的為假貨。 摸：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力，能搓成漿糊狀的也是假貨。 燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生聲響劇烈的飛濺火星。 幾類假燕窩 染色燕窩：把低價的白燕窩染成高價的黃燕窩或血燕窩。但因為色素溶於水，所以染色燕窩一經浸泡即現原形。 加「料」燕窩：市面上有許多不法的商人把木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等塗於劣質燕窩盞表面，讓燕盞看起來更光亮、厚密，並增加重量，以取得更高利潤。 全假燕窩：用樹脂或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎來謀利。 因人而異 女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。 男性：《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。 孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒......>>

問題三：燕窩和什麼一起吃效果最好 原滋原味最好，早上空腹吃可以放冰糖或蜂蜜，若是晚上吃，可以牛奶燕窩，可以助睡眠

問題四：燕窩和什麼東西一起燉比較好吃 燕窩搭配的口味根據功效而定如補血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補血效果更好，如果要補身體，提神什麼的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。春天比較乾燥，吃燕窩可以可以搭配山葯、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。吃東西講究搭配，鹼性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫的食療。燕窩和魚膠都是寒性的食材吃的時候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。

問題五：燕窩跟什麼一起燉最營養 燕窩講究少食多餐，保持定期進食，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
可以和冰糖或牛奶、蜂蜜等食用。甜品可考慮配紅棗、蓮子、百合等。

問題六：燕窩不能和什麼食物一起吃 你好~
注意以下幾個方面：應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳製品等）；不能與破血散淤（如丹參、益母草等）葯物同食；不能與發散耗氣（如白蘿卜等）之類食材同食，以免影響機體對這些葯物的吸收與發揮作用。

不宜食用燕窩的人：
1、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質不容易消化；
2、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩，因為會增加腎臟的負擔；
3、兒童吃燕窩沒多大意義；
4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用；
5、感冒發熱者不可服用；
6、體質較寒的孕婦不宜服用；

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問題七：燕窩跟什麼一起燉會比較好吃？ 1、燕窩燉雪梨：
A，水發好燕窩25g，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
B，將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
2、燕窩燉蜜棗：
A，水發好燕窩25g，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
B，將以上材料燉一至三小時即成
3、椰汁燕窩燉冰糖：
A，水發好燕窩25，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
B，將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
4、燕窩燉雞：
A，燕窩半兩，去皮雞半隻，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
B，將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
5、燕窩蟲草雪耳湯：
A，燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
B，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鍾。飲湯並食燕窩、蟲草、雪耳。
功效：補肺滋腎，養顏止咳。
6、燕窩蟲草百合鴨肉湯：
A，燕窩15克,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
B，先將鴨肉燉30分鍾，後加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鍾，飲湯並食燕窩,蟲草和鴨肉。
功效：滋陰清熱，潤肺止咳。

鑫燕燕窩

問題八：燕窩和什麼不能一起吃 我們一直建議顧客，燕窩不能和以下3種食物一起吃：
1、茶
茶中的單寧酸會影響身體對蛋白質的吸收，而燕窩的主要成分就是膠原蛋白和唾液酸，因此兔媽建議有飲茶習慣的人，可以在食用燕窩後一或兩小時後再飲茶。
回答2、油膩食物
油膩食物會影響機體對燕窩的吸收和發揮作用。吃燕窩講究「以清配清」「以柔配柔」
3、辛辣食物
一般食用燕窩期間要少與辛辣食物同食。

問題九：燕窩不能和什麼同吃 一、脾胃虛所致脘腹冷痛、泄瀉者；
脾胃虛證引起的吐瀉腹痛時不益於人體對燕窩的吸收，因此不宜服用燕窩。應積極治療待好轉後再服用燕窩。二、脘腹脹滿、嘔吐、苔厚膩等症者；
腹脹是患者自覺脘腹脹滿不適的一種最為常見的症狀，此處是指單純以腹脹為主的腸胃功能性病症。 中醫對腹脹一般分為氣滯腹脹和食滯腹脹兩種類型。此症發生時不益於燕窩的吸收，應先疏肝理氣待脹滿、嘔吐等症狀消失後再服用燕窩。三、對於食用雞蛋過敏者；
對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者, 可以每次1克干品燕窩、隔天一次。如無過敏症狀後可調整到2-3克/天。四、對於服用阿斯匹林靈過敏者；
五、不到四個月的嬰幼兒。
不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，可由母親服用燕窩再通過母乳輸送給寶寶。待寶寶4月以後就可以直接食用燕窩，在熬好的粥中加入煮熟的燕窩，寶寶吃了可增加免疫力和食慾，促進身體和智力的生長發育***便秘可以吃燕窩嗎？中醫古籍記載：燕窩補不致燥，潤不致滯，有潤腸開胃的功效，因此調整飲食結構，食用燕窩對便秘是有幫助的。***高血脂患者能否吃燕窩？ 可以，高血脂症主要是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂蛋白增高。高血脂症亦是動脈粥樣硬化、冠心病及糖尿病等疾病發病的促進因素。中醫認為本病是因痰濕、濕濁及痰瘀所致，主要與肝、脾、腎三臟功能失調密切相關，在治療上均可以燕窩作為輔助治療方法。***服用中葯時可以吃燕窩嗎？ 俗話說：「吃葯不忌口，壞了大夫手。」忌口即治病服葯時的飲食禁忌，在中醫古代文獻中早有記載。忌口是中醫治病的一個特點，歷來中醫對此都十分重視。我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物，它們本身都具有各自的性味，同中葯一起服用時，對疾病的發生、發展和葯物的治療作用都會產生一定影響。因此，中醫的忌口是有一定道理的。 在服用中葯時不宜同吃性味相反的食物，如服用清內熱的中葯時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；服用治療「寒症」中葯時，需禁食生冷食物。因為這些食物與中葯的性味相反，食用後會使葯力抵消減弱，達不到應有的療效。因此，服用溫熱或寒涼的中葯時，應盡量食用中性平和的食物。 燕窩性平味甘，根據《本草求真》的記載，「燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中，俾其補而不滯燥、潤而不致滯，是為葯中至平至美之味者也」，同時現代醫學也證實，到目前為止，沒有發現與燕窩性味相剋的食物。所以說，在服用中葯期間是可以食用燕窩的，而且燕窩對於中葯的葯效並不會抵消減弱燕窩溫馨提示服用中葯時需注意: 1.喝中葯請在飯後30-60分鍾服用為宜，可以避免中葯成分對胃粘膜的 *** ； 2.喝中葯前後一小時左右最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆漿，以免中葯成分與茶的鞣質，咖啡因及蛋白質等發生化學反應，影響療效； 3.服食西葯與服食中葯須間隔二小時； 4.由於疾病的關系，無論服用什麼葯物，凡屬生冷、油、腥臭等不易消化或有特殊 *** 性的食物，都應忌口。燕窩和茶有沒有沖突？吃燕窩的時候可以喝茶嗎？ 茶是最受人們歡迎的大眾飲料之一，適量飲茶可以清心提神、降火除煩、下氣消食、利尿消痰等。茶味苦而性寒，經現代科學證實：茶葉所含化學成分近400種，主要有茶單寧、咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤、黃酮類、麥角甾醇、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸、維生素（A原、B、C、E、葉酸），以及微量元素鐵、錳、鉬，氟、碘等。其中芳香族化合物，能溶解脂肪，去膩消食；咖啡鹼能促進人體血液循環，具有興奮中樞神經和強心利尿作用；微量元素鐵、錳能促進血液再生能力，防止惡性貧血有一定的......>>

❷ 血燕窩怎麼燉

燕窩燉煮步驟：一、泡發：浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為准，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。二、隔水：燉燕窩至少需要一個燉盅（內膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內膽的容量為准，內外外鍋的水位大約七分滿即可。然後用慢火燉。燕窩若加其他佐料，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分滿。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草

❸ 燕窩和什麼搭配吃最好

當牛奶遇上燕窩，互相融合，營養翻倍~

經典搭檔 冰糖燕窩



冰糖燕窩作為最傳統的口味，受喜愛是有原因的。

冰糖燕窩味道清淡，適宜各種人群。其補肺養陰、鎮咳止血的功效也得到大眾的認可。秋季吃冰糖燕窩，滋陰潤燥，而且還可以根據個人喜好搭配一些果醬之類的呢！

當冰糖遇上燕窩，最完美的邂逅~

功效搭檔 百合蓮子燕窩



蓮子含豐富的鈣、磷、鉀、蛋白質、還有各種微量元素。食用蓮子有防癌抗癌、降血壓、養心安神、滋養補虛等功效。百合作為著名的保健食品。

百合作為著名保健食材，裡面含有生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。尤其是對有支氣管炎的人群，其解渴潤燥功效顯著。

當蓮子百合遇上燕窩，其美味妙不可言~

特色搭檔 石蜂糖燕窩



石蜂糖作為馬來西亞一種特色糖類，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。值得一提的是，石蜂糖裡面並不含蜂蜜，他的得名是因其內部組織形式蜂窩，所以稱為石蜂糖。

當石蜂糖遇上燕窩，回味無窮~

美容搭檔 蔓越莓燕窩



蔓越莓原產於美洲，有「北美紅寶石」之稱，全球產區不到4萬英畝。其功效顯著，尤其都是對女性。

調節內分泌，防止細菌感染；

降低胃潰瘍及胃癌概論；

延緩心血管老化；

抗老化，預防老年痴呆；

美容養顏，維持肌膚光滑彈性。

當蔓越莓遇上燕窩，讓美麗像花兒一般綻放~

總結：燕窩配合不同伴侶可以發揮不同功效，口味也百變。

❹ 血燕窩的做法大全 血燕窩怎麼做好吃

首先，燕窩根據顏色分為血燕窩和白燕窩，其實血燕窩和白燕窩的區別不大，所以，燉法也是一樣的，只不過是燉煮的時間會有所不同，燕窩的吃法有很多種，可以清燉，燉好後加冰糖調味，也可以做水果燕窩，和適時水果一起燉煮，而有些不懂燕窩的人覺得營養的東西就都可以隨意搭配，用雞絲、肉絲一起燉煮，然而這樣並不能增加燕窩的營養價值，反而使其不能更好的被人體吸收，燕窩進補講究細水長流，少量多次為宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比較密集，一次吃的量可以少一點，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至於那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹的吃法就有點暴殄天物，每個人燉法都不一樣，燉出來的燕窩濃度也不一樣，所以，最好的辦法是一盞分2次服用，燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門性價比最高。

❺ 雪燕如何做著吃

一、雪燕的正確燉法

首先要把雪燕拿來泡好，在泡雪燕的時候一定要注意選擇用純凈水，不能夠使用自來水，因為用自來水會讓世者雪燕的侵泡效果受到影響，而且，水必須要用常溫的水，如果水的溫度太高會讓雪燕裡面的蛋白成分因為熱水浸泡而被流失掉。

然後，將燕窩放在專門的燉鍋裡面來燉，在燉的時候將燕窩按照一比一點五的比例來搭配好，燉四十分鍾左右就馬上開蓋服用，注意：一定不能夠太晚揭開蓋子，不然就可能會因為缺槐揭開蓋子的時間太晚而導致雪燕化成水。

❻ 請問血燕窩該怎麼煮

材料：桃膠、皂角米、血燕

輔料：冰糖適量、紅棗適量

製作方法：

1、將材料放在清水中浸泡10小時左右，挑出雜質。

❼ 血燕要怎麼泡發怎麼燉煮呢

血燕用純凈水浸泡兩小時泡發，把燕窩撈出放到燉盅的容器里，加入比燕窩高出半厘米的純凈水，隔水燉40分鍾，加冰糖再燉5分鍾即可。

用料：冰糖適量；血燕（干品）6-8克

冰糖燉血燕的做法

1、把血燕用純凈水浸泡兩小時，挑出細小絨毛或臟東西，用手指輕輕按壓至全部散開。

(7)雪燕窩怎麼搭配好吃擴展閱讀

雨燕科飛禽動物金絲燕種（學名COLLACALIA ESCULENTAL）為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴的滋補品。

由於金絲燕每次產卵前分泌唾液築巢屬於的周期性生理反應，因此每年三次採摘到的燕窩品質並沒有任何區別。 引血燕以泰國的羅蘭岩山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。

根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。

❽ 燕窩是什麼東西做成的 血燕窩是怎麼形成的

燕窩含有什麼成分

以一百克燕窩為例，其中熱量有440千卡，主要含有水溶性蛋白質、氨基酸、唾液酸、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等營養成分，食用具有補肺養陰、補虛養胃、美容養顏、安胎補胎等功效，是非常具有保健食療價值的健康食品，適宜病後體虛、小便頻繁、孕婦以及產婦食用。但需注意病情嚴重者以及不滿5個月的嬰兒是不能吃燕窩緩伍的，以免對身體健康不利。

燕窩怎麼吃最有營養

1、食用方法

燕窩是較為軟糯的食物，一般白燕浸泡時間在8小時左右，燉煮時間在40-50分鍾。血燕窩浸泡時間在10小時左右，燉煮時間在1小時左右，除了搭配水清燉外，還可加入冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等一同食用，不僅口感更美味，連營養也更為豐富。

2、食用時間

吃燕窩除了注重做法，還要講究食用的最佳仔哪世時間，最好是早起後食用，此時身體吸收能力是做好的，能盡快吸收燕窩念肢中的營養保健身體，另外燕窩雖好，但也不能過量食用，建議長期堅持，每周隔天一次食用，每次3—5克為佳。

❾ 血燕窩怎麼做法吃，才是最好的方法

個人建議一次燉掉，燉好的用樂扣樂扣飯盒密封裝著放冰箱冷藏，以後吃的時候可以隨取隨用，微波爐加熱30秒左右就可以吃了。

血燕窩的做法
第一步：浸泡
血燕捏碎，放溫水裡泡著，水要高過燕窩，因為會發脹的。浸泡時間根據燕窩的品種不同而有長短，判斷的標准在於您用手去捏，有沒有硬邦邦的。
ps:如果工作忙可以選擇泡一晚上，影響不大的。

第二步：清潔
因為干燕窩會有燕絨毛和雜志，所以您要清理干凈，我個人是用鑷子去挑的，呵呵，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同時，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會發現燕毛大部分會自己浮上來的：） 這步驟決定於您吃燕窩時的口感，因為看著臟臟的肯定也會影響胃口吧，呵呵！挑好後把水過濾掉。

第三步：燉制
用家裡的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠！！！因為直接放飯鍋里，會把燕窩燉乾的！而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養流失。您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。 蒸籠里的水您要隨時留意，以防燒幹了鍋。 燕窩碗里放的水，最少要高於燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。時間也和燕窩的品質有關系，個人經驗是燉一個小時後，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。開蓋次數不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。
ps：燉的時候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因為燕窩燉的會發脹蠻多的。。。

第四步：享用
燉好了。。。這時候您可能會疑惑了，為什麼燉的時候不放東西啊？
呵呵，因為放任何東西都要根據實際情況來定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。可以在微波爐熱的時候根據個人所需適當加牛奶或冰糖等。我只看好冰糖燕窩，因為冰糖是涼性的，可以與燕窩融合。放其他的任何配料，都不如冰糖燕窩純。
ps:燕窩空腹吃的時候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口後和晚上上床睡覺前。量不用太多，一小碗就行。燕窩也是屬於長期滋補的，吃多了吸收不了也浪費。。。

燕窩的功效：
具體的功效網路都能搜到，我就不用太專業的話來說，主要功效是：滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、調節內臟經脈紊亂、緩解壓力、補充體力等等。這些都有個大的前提，就是要長期服用：）

❿ 血燕窩怎樣做才好吃

燕窩做法和吃法：

浸泡-挑毛-篩子隔水-燉

而根據個人喜歡可以，冰糖清燉，木瓜敦，紅棗燉等。。

燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然後把燕窩放在燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同(請參考上表)。燕窩切忌燉超時，因為燕窩燉過火會影響口感，溶化成液體。


個人心得：

所有燕窩必須以文火敦，而敦的水位必須基本上蓋過燕窩，但是也可以稀點，看個人喜歡。而且必須敦盅外的水開了後，才可以敦燕窩。放冰糖的話，最後才放。

直接煲煮比較難控制溫度，當燕窩遇到高溫後，當中的水溶性蛋白質會被破壞，令營養價值盡失。

相反，用文火燉燕窩，是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，更可以保留燕窩的香味和營養。另外，經濟角度而言，喜歡濃稠的，可以冰糖清燉。而希望經濟，但又有療效的，可以紅棗桂圓和燕窩一起燉。。。或者燕窩和一點雪耳混合。。


而另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律。。不要早上吃一會，又換到其他時間吃。