什麼菜補充膠原蛋白最好

『壹』 什麼食物可以補充膠原蛋白

聽說補充膠原蛋白能美容，聽說吃雞皮豬腳能補充膠原蛋白，於是很多女性朋友愛上這些「膠原蛋白」食物，這些食物真的能補充膠原蛋白嗎？

這些食物都富含膠原蛋白

雞皮、豬皮、豬蹄、鳳爪、鴨掌等食物都富含膠原蛋白。比較明顯的特徵就是，將這些食物煮熟後，湯汁會變得很有黏性，如果煮得足夠濃，冷藏之後能夠成凍，這就是膠原蛋白的凝膠了。

『貳』 吃什麼可以補充臉上的膠原蛋白

吃含膠原蛋白的食物可以補充膠原蛋白。膠原蛋白是一種對人體十分重要的蛋白質，它存在於結締組織當中，是韌帶與肌腱的主要組成部分。多吃富含膠原蛋白的食物，可以保持皮膚的彈性，防止皮膚老化，防止皺紋的產生。以下幾種食物都都可以補充膠原蛋白：

1.銀耳：

銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，除此之外，銀耳還能夠健脾開胃，滋陰潤肺，最適合秋天食用。

2.雞爪：

雞爪不僅含有豐富的膠原蛋白，而且能夠提高身體的免疫力，有益心血管，還能起到降壓降脂、養顏護膚的功效。

3.豬蹄：

豬蹄中含的膠原蛋白質最豐富，而且其脂肪含量也比肥肉低。豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

4.花膠：

花膠主要成分有膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，它還有著滋陰補腎的功效。

5.豆類：

豆類食物的膠原蛋白液豐富，而且所含有的膠原蛋白不容易使身體發胖。豆類含有較多的黃體酮和能夠雙向調節作用的雌激素，可以有效的改善人體內的循環。

6.魚類：

魚類中也有豐富的膠原蛋白，而且其膠原蛋白成分和結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。

上述食物均對補充膠原蛋白有好處，但是具體的效果因人而異。

『叄』 有人說有些蔬菜中富含膠原蛋白，那具體有哪些蔬菜呢

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，它對皮膚的作用是很大的，可以起到保濕，亮膚，緊致防皺的作用。女性到了一定的年紀就會出現皮膚鬆弛的現象，食用富含膠原蛋白的食物，就可以讓皮膚細嫩光滑。除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原的蛋白的食物，還有雞翅，雞皮，魚翅，魚皮等等。但是這些食物裡面也含有豐富的脂肪，要是食用過多也會讓身體長胖。

膠原蛋白特別豐富的食物最常見的有豬皮和豬蹄甲魚等等，豬皮裡面的蛋白質是很高的，但是脂肪也很多。肉皮裡面也有著豐富的膠原蛋白，這種膠原蛋白可以讓皮膚鎖住水分是肌膚滋潤光滑。對維持皮膚裡面的組織，細胞水油的平衡有著重要的作用。皮膚細胞生長是離不開膠原蛋白的，要讓皮膚白嫩光滑就要多補充膠原蛋白。多吃含有膠原蛋白的食物就會讓人更加年輕，也可以減少皺紋的發生。

『肆』 富含膠原蛋白的十大食物有哪些

含有膠原蛋白 的食物有很多種，大概如下：第一、豬皮，豬皮膠原蛋白十分豐富，所以，如果特別關注美容，可以多吃豬皮。第二、豬蹄，豬蹄之所以被稱作是美容上品，因為裡面含有豐富膠原蛋白，而且熱量很低。第三、銀耳，銀耳屬於溫性食物，植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性。第四、牛蹄筋，牛蹄筋屬於低熱量食物，不含膽固醇，但有豐富膠原蛋白。第五、豆類，在膠原蛋白食物排行榜中，豆類營養物質最為豐富，不僅有膠原蛋白，還有蛋白質和黃體酮，所以非常適合女性。第六、花椒，花椒也是女性非常喜愛的一種補品，裡面含有很豐富的膠原蛋白、維生素和微量元素，而且脂肪含量很低，不用擔心發胖問題。第七、雞蛋，雞蛋裡面含有大量蛋白質和膠原蛋白，每天吃一個雞蛋不僅可以增加飽腹感，而且有很好美容養生功效。第八、雪蓮子，雪蓮子裡面含有膠原蛋白的成分，而且含有膳食纖維，不僅能使得皮膚彈性增加，而且還可以促消化，有著植物燕窩的美譽。第九、蝦皮，蝦皮中營養物質非常高，含有鈣、膠原蛋白和微量元素，對身體非常有益。第十、雞爪，雞爪中的膠原蛋白含量也很豐富，對於人體免疫力、心血管方面都有不錯效果，只是熱量偏高，不建議食用太多。

『伍』 吃哪些食物補充膠原蛋白

膠原蛋白是身體各個代謝臟器處於正常代謝狀態的主要組成物質，一般情況下，都是從不同食物中攝取的，膠原蛋白可以分為動物膠原蛋白和植物膠原蛋白，都是身體代謝所需要的營養物質，那麼在日常飲食中，有哪些食物中可以補充膠原蛋白呢?

補充膠原蛋白的食物一：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

補充膠原蛋白的食物二：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

補充膠原蛋白的食物三：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

補充膠原蛋白的食物六：大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

補充膠原蛋白的食物七：白茶

研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

在日常飲食中，盡量多食用以上這些營養物質，盡量搭配食用，不僅可以更加全面的補充身體對營養物質的吸收利用，同時還能滿足身體內膠原蛋白的代謝，維持身體處於一個健康的狀態。

『陸』 吃什麼食物可以補充膠原蛋白 哪些食物可以補充膠原蛋白

1、動物皮和軟骨，豬皮、豬蹄、豬軟骨、魚皮、牛蹄筋、雞腳、雞皮等食物都富含膠原蛋白。膠原蛋白廣泛分布於動物的皮、軟骨等結締組織中。其中，尤其以豬皮、豬蹄、魚皮等食物中的膠原蛋白比較適合人體的皮膚，平時可以適當多吃一些，最好是熬湯食用。

2、動物類海產品，海參、魷魚、深海魚等海洋動物也含有較多的膠原蛋白，而且這些海產品也含有種類比較豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸，營養價值很高。女人經常吃一些海參湯、魷魚湯等，能夠獲得很好的美容滋補效果。

『柒』 真正補膠原蛋白的食物

真正補膠原蛋白的食物

真正補膠原蛋白的食物，每個愛美的女人都知道想要維持皮膚的彈性，減少皺紋的產生，讓肌膚水嫩光滑，就必須補充膠原蛋白。補充膠原蛋白的方法有很多，下面介紹真正補膠原蛋白的食物。

真正補膠原蛋白的食物1

一、雞爪

雞爪是大家都非常喜歡的一種食物，它具有降低血脂的作用，膠原蛋白的含量也是非常高的，女性朋友可以適當的多吃一點，由於脂肪含量也比較低，所以吃雞爪也不容易出現肥胖的情況。

二、魚皮

魚肉的脂肪含量比較低，但是膠原蛋白的含量會比較高，通過吃魚皮可以起到補充的作用，美容護膚的效果也比較不錯。有很多人存在高血脂和高膽固醇的情況，不敢吃動物的皮，但是可以適當的吃魚皮，因為膽固醇含量很低。

三、蝦皮

蝦皮中含有豐富的膠原蛋白，其實很多人都喜歡吃蝦皮或者喜歡吃蝦，在補充膠原蛋白的過程中還能夠獲取大量的鈣質，蝦皮熬湯的.做法就非常常見，當然口感可能並沒有蝦肉好。

四、豆製品

很多人都認為膠原蛋白主要集中在肉類裡面，其實植物膠原蛋白也是非常重要的，豆類中所含有的雌性激素和黃酮類物質比較高，膠原蛋白的含量也非常高，並且不容易出現發胖的情況，可以很好的去幫助女性朋友調理身體和保持肌膚的美麗。

五、豬腳

豬腳是一種比較常見的食物，含有豐富的膠原蛋白，脂肪的含量比肥肉要低一點，中醫認為營養價值可以和熊掌匹配。豬腳裡面的膠原蛋白可以促進毛發的生長和指甲的生長，同時有助於保持肌膚的細膩和光滑，還能夠改善血液循環。

六、肉皮

很多人都喜歡吃肉皮，其實吃肉皮能夠起到補充膠原蛋白的作用，其中的含量也非常高，大家可以放心的去使用。豆皮的製作方法多種多樣，可以炒著吃，可以用來煲湯，可以鹵著吃。

七、銀耳

銀耳是大家非常熟悉的一種食材，口感也非常的不錯，含有豐富的植物膠原蛋白，非常適合用來滋補身體。銀耳不僅具有這方面的作用，還能夠健脾開胃和知音潤肺，非常適合秋天使用，長期使用可讓肌膚變得更加的細膩和光滑，同時有助於淡化色斑，但是在烹飪的過程中要少放糖。

五、牛蹄筋

牛蹄筋的熱量是比較低的，並不含有膽固醇，可以增強細胞的代謝功能，具有強健筋骨的作用，對腰膝酸軟和身體虛弱的人都有良好的食療功效，補充膠原蛋白的功效肯定是不可忽視的。

九、酸牛奶

酸牛奶應該是大家都比較熟悉的一種飲品，還有一些酸性物質，可以有助於軟化皮膚的聯系物質，也能夠促進肌膚壞死細胞的排出，同時能夠消除皺紋，對補充膠原蛋白也有良好的效果。

十、花膠

花膠在廣東一帶是非常有名的，在南方很少有人會單獨用它來煲湯，其實它的主要成分就是膠原蛋白，也富含多種維生素和礦物質，具有高蛋白低脂肪的特點，在女性滋補調養的過程中，也並不需要擔心發胖的困擾，同時具有滋陰補腎的功效。

真正補膠原蛋白的食物2

1、豬皮

豬皮是富含膠原蛋白的典型代表食物，但是直接吃豬皮，效果不大，需要用小火將其熬成明膠狀，才比較好吸收。

2、豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也相對較低，能夠有效減少皺紋，建議用小火慢慢熬成湯來食用。

3、魚皮

魚皮含有較多的膠原蛋白，而且還含有較多的鈣元素，是非常適合女性美容養顏的佳品。

4、雞腳

雞腳、雞翅和雞皮等食物都富含膠原蛋白，平時可以適量吃一些，最好是煮湯食用。

5、牛蹄筋

牛蹄筋的膠原蛋白含量比較豐富，而且它所含的脂肪量比較低，很適合女人用來補充膠原蛋白。

6、海參

海參不僅含有較多的膠原蛋白，而且它所含的氨基酸種類比較齊全，能給皮膚提供充足的營養。

7、軟骨

動物的軟骨中含有較多的膠原蛋白，包括豬軟骨、牛軟骨等，平時可以經常用軟骨來燉湯喝。

8、深海魚

深海魚類不僅含有我們熟知的不飽和脂肪酸，也含有較多的膠原蛋白，可以讓女人取得美容的效果。

9、魷魚

魷魚也含有較多的膠原蛋白，建議經常喝點魷魚湯，吃新型魷魚的效果比較好。

10、膠原蛋白粉

市面上有很多膠原蛋白粉類的產品，屬於保健食品。注意選擇已經水解的膠原蛋白，更適合人體吸收。

真正補膠原蛋白的食物3

一 、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

二 、紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

三 、深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

四、橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

五、漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

六 、大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

『捌』 哪些水果和蔬菜含膠原蛋白豐富

水果和蔬菜中銀耳、桔子、胡蘿卜、蛋類、豆類中原蛋白豐富。

水果蔬菜中含膠原蛋白的有銀耳、桔子、胡蘿卜、蛋類、豆類等等。而牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨這些含膠質的食物中都含有膠原蛋白，多吃這類食物可在一定程度上補充膠原蛋白，但這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，並不能被人體直接吸收。

銀耳對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。雞爪雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。

(8)什麼菜補充膠原蛋白最好擴展閱讀：

豬蹄作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。花膠其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，有滋陰補腎的功效。

豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有著十分重要的作用。富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、魚皮及軟骨等。

大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分並不多。這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。