A. 一盞燕窩用多少毫升水燉
要看一盞燕窩有多少克,一般用1:50 (1克干燕窩用50毫升水)的比例來燉燕窩,以此類推。下面介紹燉燕窩的做法:
准備材料:燕窩2盞、黃冰糖少許、鮮百合1朵、枸杞適量、清水200ml
製作步驟:
1、准備燕窩;
B. 孕婦吃燕窩要吃多久才有效果
首先,孕婦吃燕窩一定要適量,堅持吃一段時間才有效果,一星期吃3次,每次3~5克。一盞燕窩大概5~7克,一次泡發一星期的量,可以放兩盞,泡發後分3次吃。孕婦吃燕窩最好的方法冰糖燉燕窩,但是燉煮之前必須先把燕窩泡發,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。
1.先將燕窩泡發,使用純凈水或者礦泉水,不要用自來水,水量蓋過燕窩即可,泡發大概一兩個小時後,手動將燕窩撕成一條條,最後清理挑毛。
2.將泡發好的燕窩倒入燉盅內,1克燕窩大概加30ml水,兩盞燕窩大概加入300ml的水,就是蓋過燕窩大概0.5厘米就行,用電燉盅隔水燉煮30~45分鍾左右。如果沒有電燉盅,就用煤氣灶隔水燉也行,記得一定要隔水燉,水量大概到超過燉盅的一半位置,先用大火把水煮開,再用文火燉煮大概25分鍾,燕窩有出現小水泡就可以了。
4.把燉好要吃的那部分燕窩加入少量冰糖,均勻攪拌後,就可食用,我自己喜歡加入牛奶蜂蜜,喝起來就像甜牛奶。
C. 燉燕窩放多少水
干燕窩與水的比例為1:40;濕燕窩與水的比例為1:4即可。燉煮燕窩的水不能放太多,否則不僅容易溢鍋,且最後燉出的燕窩不夠粘稠,口感也不佳;同時放水不能太少,除了容易粘鍋甚至燒鍋外,燕窩出來的效果也會過於干稠,建議燉煮燕窩時,放水的比例參考上述標准為宜。
干燕窩與水的比例為1:40;濕燕窩與水的比例為1:4即可。
燉煮燕窩的水不能放太多,否則不僅燉鍋內容物容易溢出,而且最後燉出的燕窩不夠粘稠,口感也不好;同時放水不能太少,除了容易巴鍋甚至燒鍋外,燕窩出來的效果也會過於干稠,建議大家燉煮燕窩,放水的比例參考上述標准為宜,如6克干燕窩,大約可浸泡出40-50克濕燕窩,那麼放水量大概是200-250毫升左右。
D. 慢燉鍋燉燕窩需要多少水
燕窩按照克重量兌水,1克干燕窩兌30
c.c
到50
c.c水,30
c.c比較濃縮,一般燉煮用50c.c.的水量。燉煮方法:
材料:燕窩一盞,水250c.c
,冰糖適量。配料:可以單一放入紅棗、花旗參、桂圓等。
燕窩製作方法:
干燕窩5克,先沖洗干凈置於容器內嗎,用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開,泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。
燉法:將發泡好的燕窩,加入配料,冷水250c.c.燉煮水沸騰計時30分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
E. 蒸燕窩放多少水合適
病情分析:想吃得濃稠點也可以少點水,想吃得稀薄點多放點水,先用純凈水或者涼白開將燕窩泡4-5個小時,泡發後按著燕窩紋理一條條的撒開,然後用鑷子挑下裡面的小絨毛,弄好後把燕窩按2-3克的量放入白瓷碗中加入純凈水或者涼白開,水蓋過燕窩一點點即可(和煮米飯一樣)隔水蒸燉1個小時。
2019-09-09
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閔清華 主治醫師
鄭州大學第二附屬醫院 全科
病情分析:將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中,約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條,然後再處理下雜毛,繼續泡,總共泡4小時左右,濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中,隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中,燉1-2小時,即可食用。
2019-09-09
F. 一盞燕窩10克要加多少水
我教你一個實用的方法,無論燕窩大與小,水量剛好蓋過燕窩就好,不懂的就問我。
G. 燉兩盞燕窩放多少水
加水量沒過燕窩1厘米為宜,將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水大國里,鍋里的清水不要超過燉盅的二分之一。
H. 3克燕窩放多少水
3克燕窩放97g水。燕窩是一種特殊的食材,經過3-4小時的泡發,燕窩的發頭可達6-8倍。3克的干燕窩經過泡發後,足以燉煮出一碗濃濃的燕窩。以一碗燕窩150克為例,固形物含量超過25%,燕窩酸含量約140mg,此前市面上盛傳的即食燕窩中3%為燕窩97%為冰糖水的配比,是符合燕窩科學食用方法的。
每天服用3g燕窩,堅持服用,效果更好,並推薦早上空腹或者晚上睡前服用燕窩。
(8)兩盞燕窩一般放多少毫升水擴展閱讀:
燕窩中的主要營養成分有:水溶性蛋白質,碳水化合物,人體所必須的氨基酸,諸如鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素,以及類表皮生長因子和燕窩酸(唾液酸)。
燕窩具有很好的益氣補中以及養陰潤燥的作用。燕窩服用之後能夠很好的增強身體免疫系統,起到延年益壽以及延緩衰老的作用。
I. 怎樣隔水燉燕窩
燕窩具有很高的營養價值,它裡面含有豐富的蛋白質。但蛋白質有一個特性,高溫就會使其變性、失活,營養價值就會流失。而隔水燉燕窩就可以把燉盅內的溫度控制在90度左右,防止營養被破�隔水燉燕窩的具體操作方
首先要稱取5克左右的干燕窩,這個量夠吃3~4天。家裡有廚房秤的,可以用這種秤稱取,能夠精確到0.1克。如果沒有這種小秤,就要估計量了,一般大片的燕條2~4片就夠了。
將稱量好的干燕窩放到一個大碗里,用適量的涼水或者礦泉水泡發。泡發4個小時左右就可以了。在泡發的過程中,將燕窩撕開,撕成條,盡量撕細一些,越小越好,能夠有助於泡發。
天然的燕窩是經過手工挑毛的,難免會有小毛和雜質殘留,所以要多清洗幾次。將泡發好的燕窩用漏勺換水清洗幾次,過濾掉雜質,然後用鑷子將毛挑出,再用清水洗凈。比較好的燕窩毛和雜質也很少,只有將它放在透明的玻璃杯里才能看到雜質,這樣的燕窩清洗1~2次就可以了。
將處理好的燕窩放入到燉盅里,加入適量的純凈水,一般用水比例是1:33,1克燕窩用33毫升水,5克燕窩就用165毫升水。加水的量不要超過燉盅的最高位置,最少要離燉盅邊要有1厘米距離。然後將燉盅蓋好蓋子,放入鍋里,鍋里加上水,水量到達燉盅的1/3高度就可以了。
填好水後,就可以開始燉了。先用大火將鍋里的水燒開,一般2~3分鍾就能燒開,燒開後再改用最小的火燉煮,燉半個小時左右,好吃的燕窩就出鍋了,然後再用冰糖調味,能夠吃3天左右。燕窩晾涼後要放到冰箱里保鮮。如果家裡有電燉盅的話,就可以更容易的燉煮了,調到100~200瓦之間就可以。
溫馨提示
感冒發燒的病人不能食用燕窩,會加重病情。吃燕窩的時候,不要同時吃白蘿卜,燕窩補氣,白蘿卜泄氣,兩相就會抵消功效。參考資料
養生美食雜志 經驗內容僅供參考,如果需要解決具體問題(尤其在法律、醫學等領域),建議您詳細咨詢相關領域的專業人士。J. 燉燕窩放多少水
一般沒過泡發好的燕窩2-3厘米即可,或是按照比例1g燕窩比40ml的水,燉煮出來的燕窩濃度大概再80%