燕窩為什麼燉了變綠

⑴ 紅棗黑枸杞紅棗燉燕窩為什麼變成綠色

關於紅棗黑枸杞紅棗燉燕窩為什麼變成綠色？那是黑枸杞開水溫度太高引起的，跟其它沒有關系，黑枸杞適合溫度60度左右！

⑵ 燉起來的燕窩湯水有點綠的，而且有點味。為什麼可以吃嗎

親，燕窩燉出來是這樣的，很透明的，看的見裡面的絲囊，

如果是別的顏色。我覺得應該是假的，或者你裡面放了其他什麼東西

還有燉燕窩不用放太多東西，一般加入冰糖和紅棗就可以了

燕婉兒燕窩

⑶ 為什麼用蜂蜜玫瑰醬做出來的燕窩顯綠色

蜂蜜玫瑰醬單獨的是什麼顏色？如果是加了燕窩才變綠色，那很有可能燕窩里含有其它物質。如果本來的蜂蜜玫瑰醬就是綠色，那燕窩就沒有任何問題。原盞燕燕窩

⑷ 燕窩發綠請問是怎麼回事兒

變得有點綠色=漂白。
屬於漂白燕窩，漂白燕窩多用劣質顏料染色而成，營養被破壞不說，還有化學殘余，真的是沒有買到健康，反而傷害了身體。
優質的燕窩顏色以微黃，天然米色為佳。好的燕窩是要看盞的。好的燕窩一般採用輕毛盞加工，燕絲清晰，紋理自然，盞型漂亮。而原料劣質的燕窩，往往出盞不夠漂亮，會通過塗膠來填補燕窩空隙，使得劣質燕窩盞行美觀。燕窩應該為絲狀結構，由片狀，塊狀組合而成的則有可能是拼接的哦，在購買時，這些都是要注意的。
氣味也是一個很重要的線索哦~好的燕窩有一種淡淡馨香的蛋清味道，有些是老燕屋，會有一種淡淡的霉味，這也是很正常的，劣質的燕窩會有魚腥味和油膩味道。

⑸ 用新鮮的椰子水燉燕窩為什麼會變顏色，而且燕窩也燉不爛，能吃嗎

鮮椰汁中有氧化成分,會把燕窩染成帶紅色的鐵銹顏色。就像蘋果接觸空氣後氧化的情況一樣。

⑹ 燕窩燉成綠色是假的嗎

如果沒加別的東西，水是涼白開或者純凈水，燉盅燉之前清潔干凈了的話，那就是燕窩有問題

⑺ 我想問我買的液體燕窩變色了還能不能吃

燕窩變色了肯定是保鮮不當，導致變質。這樣的燕窩一定不能吃。鮮燉燕窩一般開瓶後24小時內喝完。例如100毫升的燕窩早上空腹喝50毫升，剩下的把蓋子蓋緊，必須放進冰箱冷藏，晚上睡覺前再拿出來喝完。時間久了就會有大量的菌群產生，吃了這樣的燕窩輕的拉肚子，重的就要住醫院了。所有說自己燉的燕窩一定要按這個標准喝完。每次不要燉太多燕窩。沒開蓋的鮮燉燕窩保質期一般是15天。

⑻ 燕窩有綠色的小毛是發霉了嗎

請注意檢查，發霉的燕窩中看到灰綠色應該是的細燕絲，而不是燕毛。粘貼在燕窩中金絲燕的毛一般是黑、白、褐色，不會有綠色。
燕窩發霉或被細菌感染都會變成您所說的綠色，是灰綠色中帶黃同時有很多的小黑點。

⑼ 燕窩泡發一天多變成藍綠色是怎麼回事用的井水直接抽上來的那種，

泡發時間太久，而且泡發燕窩要用純凈水。

國內中葯材參茸鑒定專家林泉先生也建議消費者，在食用燕窩時，將食材狀態的生燕窩用清水浸泡12小時，換水3至4次，濾干，亞硝酸鹽此時已經溶解在浸泡的水裡了，再加適量純凈水旺火燉開文火再燉半小時多就可食用了。

長時間的泡發不僅會影響口感，還會造成大量營養的流失，一般情輪做況下泡發4-6小時為宜，再根據燕窩的產地、採摘時間、燕窩種類等來適當調整時間。長時間燉煮會破壞燕窩的蛋白質，營養價值會大幅度降低。

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吃燕窩最佳時間是起床或臨睡前空腹食用，早上7-9點，腸胃吸收能力最好，這個時間食用營養能得到最好的吸收，晚上11點到凌晨1點食用可增強新陳代謝。

好燕窩只需要2-4小時就能完全臘山衡泡發,泡發後只須放入鍋中隔水燉煮,水開後轉小火燉煮30~40分鍾即可,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。

⑽ 燕窩果皮黃變成綠,是什麼造成的

燕窩果啤如果從黃色變成綠色的話，最好就不要再吃了，這應該是在空氣中氧化造成的。