毛盞是什麼燕窩

Ⅰ 關於純正印度燕窩

關於純正印度燕窩?純正印度燕窩 准媽媽們注意咯~純正印尼燕窩新鮮到貨~!我從今年開始已經專職跟姐姐在賣窩窩，所以以後就會有更多的時間和精力給大家提供性價比最高的窩窩，由於我們家的窩窩都是從印尼工廠直接拿貨有價格上的優勢，所以批發和零售都做!我們進貨的燕窩工廠里有兩種貨，一種是經過漂白的，長相很靚;一種是純手工挑毛的，同一批窩窩的色差比較大，有的上面還有圓圓的小黑點，那是燕子蛋破了留下的痕跡，純手工挑毛的窩窩雖然長相不好看但是進貨價格比漂白過的還要高，因為漂白用的化學試劑能把窩窩裡面的小細毛給溶掉，所以人工費用低很多，但是我們堅持只拿價格比較高的純手工挑毛的窩窩!並且我們已經在香港和國內注冊了燕帝宮這個品牌,不過遺憾的是在國內注冊需要兩年的時間注冊證書還沒有下來,在香港注冊的注冊證書如下： cherry雖然沒有開實體店，但是cherry家的窩窩跟實體店同樣有質量保證,在深圳的朋友也歡迎大家到家裡來看貨,質量保證了,實體店的租金人工費用都省下來了,所以cherry家的窩窩的價格比實體店的價格低一半多,最終得實惠的還是買cherry家窩窩的顧客了。:Cherry的姐姐之前是做檢測工作的,所以進貨時很注重窩窩的質量,窩窩進回來之後我們還特意拿到廣東省出入境檢驗檢疫局去做過檢測,檢測報告如下:報告中二氧化硫是最常用的漂白劑,苯甲酸是最常用的防腐劑,(聽檢測實驗室的工作人員說市面上的血燕亞硝酸鹽超標很嚴重),報告中二氧化硫和苯甲酸數據後面帶*是指含量低於儀器檢測的最低限,也就是說儀器檢測不出來,這樣的窩窩安全看得見 在上產品圖片之前先簡單的介紹一下燕窩吧：燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝聚所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6"7厘米，深3"4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。關於刷漿&漂白：.掛膠和刷漿，掛膠和刷漿的害處就不說了，有興趣的可以自己搜索一下，這里只說說怎麼分別燕窩有沒有刷漿和掛膠。天然的燕窩幾乎是亞光的，透光性較好，紋理自然。變換角度，能看到大面積的反光的的燕窩，透光性不好，紋理不清晰的燕窩，很可能刷了漿。關於發頭：發頭是衡量燕窩好壞的一個很重要的指標。8倍以上就是上等燕窩，6-8倍是不錯的燕窩。6倍以下基本上純度很低，有人工刷漿，掛膠的劣質燕窩。有一種老燕窩，水發發頭一般，但是燉過以後會明顯漲大的，也是好燕窩。燕窩的營養價值：燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。建議有條件的，准備懷孕的，已經懷孕的，正在餵奶的，病後恢復的的人試下燕窩。簡單的介紹後了開始上窩窩的PP了哦~~~這是姐姐去印尼燕窩工廠時拍下的工人手工挑毛圖片：頂級燕盞： 22元/克 (發頭在8-9倍)由於我家的窩窩沒有經過漂白,純手工挑毛,窩窩的長相比一般的要稍微丑一點點,同一批次的窩窩都有一些色差,即使同一個燕盞上也有一些色差,這些才是真正自然的顏色。燕盞內壁：盞壁薄，底座燕碎並非人工粘上去的。粘碎是指把燕碎粘在內網兜，增加燕窩的重量。天然的燕窩內兜是有燕碎和燕網的，如何分辨是天然的還是人工粘上去的，主要是看燕碎和燕網的顏色和形狀是否和燕盞的顏色一致，沒有明顯的分界，顏色不一致，明顯有分界的就是粘上去的，粘合劑對身體有嚴重的害處。特級燕盞25元/克(越南頭期燕盞，發頭在8-9倍)特級燕盞內壁三角盞：17.5元/克 (發頭在7-8倍)三角燕盞是燕子在牆角做的窩,其形狀和大小都比頂級燕盞遜色,但是營養價值和頂級燕盞都差不多,所以自己吃或者是送給很要好的朋友及家人都是不錯的選擇。三角盞內壁，頭期毛盞：16.5元/克 (發頭在7-8倍)燕窩的採摘期為一年三次，最好品質的燕窩是頭期燕。頭期燕即是在每年第一次採摘的燕窩，通常在每年一至四月，這正是雨水豐富，萬物生長之時。金絲燕有充足食物，也是全年最強壯，口水分泌最發達之時，所以燕窩雜質特別少，發頭最好，盞形特別大而厚身。頭期少毛毛盞是毛盞中的精品,毛越少營養價值越高,而且是從牆上取下來窩後沒有經過任何加工的,所以推薦給大肚子媽媽和小寶寶吃。毛盞內壁：普通毛盞：15元/克(發頭在7-8倍)帶毛的燕盞是從燕屋的牆上取下來就賣的窩窩,這種燕窩的口感和發頭都是最好的,但是唯一的缺點就是難挑毛，發頭在7-8倍。挑毛小竅門：把毛盞泡透後用手撕成像粉條一樣一根一根的,兩邊的燕角捏成薄片,然後倒到一個大碗里多加一點水,攪一攪小細毛就浮上上來了,再輕輕地倒掉上層的水小細毛就跟著水流走了,這樣挑毛就省事多了.推薦給有耐心的MM吃大燕角：12.5/克 (發頭在8-9倍)燕角是燕盞的兩角，也是整個燕盞的頂樑柱，蘊涵有豐富的膠質，其營養價值同樣非常高的。燕角是燕盞的邊角的部分，是一片片一層層的，燕子剛開始吐燕窩的時候，從燕角一層層的吐開，延伸出來就成了一絲絲的燕條，最後形成燕盞。 中燕角：11/克(發頭在8-9倍)推薦給初吃燕窩的朋友們。看貨地址：深圳市南山區高新南十一道海闊天空社區聯系人：cherry

Ⅱ 原盞燕窩是什麼什麼叫原盞

就像正典的原盞燕窩，都是來自馬來西亞的原盞燕窩材料，盞是一個名稱呼，指的沒有經過拼接的天然燕盞，沒有加過任何加工的好品質燕窩。

Ⅲ 燕窩的條,盞是怎麼個說法

燕條和燕盞都是在燕窩的清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的。

1、燕條

燕窩的一種形式。是指在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。但由於其本身的形狀成條形，所以被稱為燕條，也被稱為殘盞。燕條本身也是燕窩，但由於其形態不如燕窩美觀，故其價格也大大不如燕盞昂貴。

2、燕盞

燕盞是從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，再經小拔毛後售賣。盞形是天然取出，故形狀大小有別，它的營養、香味、發頭都是好的。

(3)毛盞是什麼燕窩擴展閱讀：

燕窩營養成分：

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。

同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。

聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

Ⅳ 普通燕窩和毛燕的區別

1、製作不同

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

毛燕主要是灰腰金絲燕所築造的巢。此種雨燕天性喜歡用唾液加上自己的毛來築巢（平均一個巢含有十到五十巴仙左右的羽毛）。

2、產地不同

燕窩主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為葯食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

毛燕是洞燕的一種，原產地包括泰國、印尼以及馬來西亞的沙巴及砂勞越。砂勞越及沙巴州的燕窩洞遍布境內的國家公園，森林保護區以及沿海的島嶼，尼亞亞(Niah)，峇南(Baram)等地方。

3、成分不同

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩的採摘者在採摘燕窩後，一般會對燕窩進行挑毛處理，從而使燕窩的成品外形更加美觀漂亮。但也有一些商人對採摘的燕窩不加挑毛就進行出售，這樣的燕窩，稱之為毛燕，也叫毛燕窩。

Ⅳ 燕窩的條,盞是怎麼個說法

燕條和燕盞都是在燕窩的清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的。

1、燕條

燕窩的一種形式。是指在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。但由於其本身的形狀成條形，所以被稱為燕條，也被稱為殘盞。燕條本身也是燕窩，但由於其形態不如燕窩美觀，故其價格也大大不如燕盞昂貴。

2、燕盞

燕盞是從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，再經小拔毛後售賣。盞形是天然取出，故形狀大小有別，它的營養、香味、發頭都是好的。

(5)毛盞是什麼燕窩擴展閱讀：

燕窩營養成分：

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。

同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。

聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

Ⅵ 燕窩的盞是什麼意思

疏盞是等級不是很高的，在挑毛的過程中挑的次數比較多，燕窩之間很稀疏，不是很完美

Ⅶ 燕窩到底怎麼分類分級

燕窩分類分級根據金絲燕的做窩的位置地點，將燕窩分為三類：三角盞，園盞，和平盞。如下圖

來源於搜狐

Ⅷ 燕窩碎和燕窩盞有什麼區別

區別有以下3點：
1、形狀：燕碎是碎絲狀、燕盞是塊條狀，口感不如燕盞。
2、成份：燕盞是燕窩的主體構成，燕碎往往是燕角一些邊角料，或者是重毛燕挑出來的，眾所周知重毛燕沒人挑的，時間成本太高，一般都是用葯水漂白的，所以安全無法保障!
3、價格：燕碎的價格是最便宜的，也是質量最不好的。

Ⅸ 燕窩的種類

燕窩的種類及判斷

燕窩的種類及判斷，燕窩分幾種，每當我們去逛燕窩店，望著櫃台上滿目琳琅的燕窩，很多人和編者一樣，都是一頭霧水，不知道原來燕窩還有這么多種類，下面讓我們來一起了解一下燕窩的種類及判斷！

燕窩的種類1

燕窩分幾種

1、從燕窩的採摘環境來分

燕窩分為洞燕與屋燕

洞燕： 形成於山洞的岩壁上，這種燕窩是最天然的，但缺不代表最健康的。當岩石上的礦物質遇到潮濕的燕窩，岩石的顏色滲進燕窩中，會令燕窩的顏色產生變化，而且含有各種各樣礦物質，對身體的影響有待考究。

屋燕： 顧名思義就是在燕屋中形成的燕窩。屋燕的盞型比洞燕更飽滿，主要會有白色、灰白、微黃等顏色。屋燕與洞燕的營養價值沒多大差別，只有少許礦物質含量的誤差，但從清潔度方面，屋燕要稍勝一籌。

2、從燕窩的形態來分

燕窩分為干燕窩和即食燕窩

干燕窩： 又可以分為燕盞、燕條、燕角和燕碎。

即食燕窩： 也可以根據添加的材料或者包裝材料進行細致劃分。

3、從燕窩品質來分

燕窩分為官燕、毛燕、草燕

官燕： 盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。

毛燕： 一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。

草燕： 一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

怎麼判斷燕窩的好壞

1、盞身越高，等級越高。

2、盞身越寬，等級越高。

3、盞身越厚，等級越高。

4、燕角越小，等級越高。

5、底座越輕，等級越高。

6、泡發越完整，等級越高。

7、泡後燕絲越韌，等級越高。

8、燉煮越多，等級越高。

燕窩的種類2

按照做窩的環境分類

洞燕： 是金絲燕築在崖壁、洞壁上的燕窩，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代；

屋燕： 是金絲燕築在人工建築的房屋中的燕窩，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來；

草燕： 一些金絲燕把窩做在草從中，這種燕窩混合雜質多。

按照金絲燕種類及築巢習慣分類

血燕盞

此種燕窩呈血紅或淺紅色。多數是棕尾金絲燕築造的'巢。由於棕尾金絲燕生存的環境里有較高的氧化銅，捕食的昆蟲體內含鐵（鐵食品)成份又較高，因而它分泌的唾液呈淺紅色，俗稱血燕。此外，其他種類的金絲燕所築的巢，亦有可能因食物或外界環境而導致巢色轉變成血紅色。血燕盞浸燉時間較長，口感爽實，味香耐火。由於產量少，需求高，故其價格較其他各類燕窩為高。

白燕盞

在各種燕窩中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短（平均每三個月就採摘一次）。另外，因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構相異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。因此，它間接地影響到燕窩的浸燉時間及火候。處於岩洞白燕盞的質地就比較堅實，膨脹力也較大。上品的洞白燕燉成後，不但香氣撲鼻，味道也清香潤滑並帶有質地爽口之感。

毛燕

毛燕是洞燕的一種，原產地包括泰國、馬來西亞的沙巴及砂勞越。砂勞越及沙巴州的燕窩洞遍布境內的國家公園，森林保護區以及沿海的島嶼，尼亞亞（Niah)，峇南（Baram)等地方。毛燕主要是灰腰金絲燕所築造的巢。此種雨燕天性喜歡用唾液加上自己的毛來築巢（平均一個巢含有十到五十巴仙左右的羽毛）。其他種類的金絲燕，第二次甚至第三次所築的巢，因唾液不足，倘夾有許多羽毛雜質，亦可歸類為毛燕。毛燕的巢身厚度因原產地而異，但巢色普遍較暗，雜質較多，特別是絨毛，所以毛燕的加工過程比較繁雜。

草燕

草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所築建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上「有草便是」。這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。草燕的加工相較毛燕來得簡單。在加工廠，工人需把草絲及雜物和唾液分開後，才能進一步處理。之後，再按市場的需求編排成各種形狀。草燕的香味較屋燕及毛燕來的遜色。

按照形狀分類

燕盞 ： 有完整的盞形的燕窩

燕條： 採摘或運輸過程中壓碎，比較大塊的

燕角： 燕窩建造時固定兩邊的部分，也是整個燕盞的頂樑柱

燕絲： 挑毛過程中帶下來的，呈絲狀

燕碎： 運輸，挑毛、包裝過程中壓碎，不成形的碎狀

燕球、燕餅： 由燕碎（燕絲）通過模具加工出來的

燕網： 燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

Ⅹ 燕窩還分等級嗎什麼樣的燕窩是最好的燕窩啊

按燕窩銷售形態分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角
燕盞是毛燕經過清洗、挑毛、定型和乾燥後達到少有雜質、可正常燉食標準的燕窩，其基本上保持燕窩最初的形狀。由於燕窩行業沒有統一的標准，不同商家將燕盞按品質分為不同的等級，如龍牙盞、龍頭盞、一級燕盞、二級燕盞、A級燕盞、官燕等。
燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養價值與燕盞相當；而有些是由草燕經過加工製作的。其營養價值與燕盞相當，只是賣相不同。
燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養築於室內的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻製成的人造燕窩和用澱粉等製成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。