什麼食物膠原蛋白含量較豐富

Ⅰ 什麼食物含膠原蛋白最多

動物的皮，軟骨中，膠原蛋白含量最多。

富含膠原蛋白的食物有很多，例如：雞腳、豬尾、豬皮、豬蹄、甲魚、魚類等。尤其是在動物的皮，軟骨中，膠原蛋白含量最高。

膠原蛋白除了存在於常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物還有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經過烹調，冷卻後形成的「肉凍」、「魚凍」就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後，再冷卻形成的凝膠。

當然富含膠原蛋白的食物中還包括最主要的魚類。魚類膠原蛋白的結構組成是與人體最為接近，是最適合也是吸收率最高的膠原蛋白。

(1)什麼食物膠原蛋白含量較豐富擴展閱讀：

膠原蛋白是組成人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的主要成分，其中膠原蛋白在皮膚中的比例高達70%—80%，因此膠原蛋白對皮膚具有很好的保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等作用。

減緩膠原蛋白流失的方法：

一、首先是防曬， 90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光曝曬造成的。

二、要注意飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物質的蔬果，如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等，還要適量喝點紅酒和茶，以保護皮膚內的膠原蛋白。

每天盡量吃3種不同顏色的新鮮蔬菜和2種不同的水果，食物顏色越多樣化，吃進的不同種類的抗氧化物越多。另外不要忘了還要喝點紅酒和茶，它們含有豐富的抗氧化物，可以保護皮膚內的膠原蛋白。

三、避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速皮膚老化如果少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。

Ⅱ 富含膠原蛋白的十大食物有哪些

含有膠原蛋白 的食物有很多種，大概如下：第一、豬皮，豬皮膠原蛋白十分豐富，所以，如果特別關注美容，可以多吃豬皮。第二、豬蹄，豬蹄之所以被稱作是美容上品，因為裡面含有豐富膠原蛋白，而且熱量很低。第三、銀耳，銀耳屬於溫性食物，植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性。第四、牛蹄筋，牛蹄筋屬於低熱量食物，不含膽固醇，但有豐富膠原蛋白。第五、豆類，在膠原蛋白食物排行榜中，豆類營養物質最為豐富，不僅有膠原蛋白，還有蛋白質和黃體酮，所以非常適合女性。第六、花椒，花椒也是女性非常喜愛的一種補品，裡面含有很豐富的膠原蛋白、維生素和微量元素，而且脂肪含量很低，不用擔心發胖問題。第七、雞蛋，雞蛋裡面含有大量蛋白質和膠原蛋白，每天吃一個雞蛋不僅可以增加飽腹感，而且有很好美容養生功效。第八、雪蓮子，雪蓮子裡面含有膠原蛋白的成分，而且含有膳食纖維，不僅能使得皮膚彈性增加，而且還可以促消化，有著植物燕窩的美譽。第九、蝦皮，蝦皮中營養物質非常高，含有鈣、膠原蛋白和微量元素，對身體非常有益。第十、雞爪，雞爪中的膠原蛋白含量也很豐富，對於人體免疫力、心血管方面都有不錯效果，只是熱量偏高，不建議食用太多。

Ⅲ 什麼食物里含有膠原蛋白最多

1、豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮（一種作為抗氧化劑使用的植物激素可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

2、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

3、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

4、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。

5、花膠

花膠其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

Ⅳ 含膠原蛋白的食物有哪些什麼食物含膠原蛋白最多

女性25歲以後，膠原蛋白就開始流失了。很多愛美的女孩子為了留住臉上滿滿的膠原蛋白，早已經開始吃補充膠原蛋白的補品。那麼，我們日常生活中，有哪些付含膠原蛋白的食物呢？什麼食物含的膠原蛋白最多？

含膠原蛋白的食譜推薦

一、黃豆花生燉豬皮

食材：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽

做法：

1、之前應該將黃豆放在水中浸泡，備用;然後再開始處理豬皮，將上面的雜毛去除後清洗干凈備用;而生薑則清洗干凈，切片備用；

2、再把豬皮整塊過水並且放在鍋中煮3分鍾時間，撈起後切成長條。

3、鍋中放入少量的食用油，接著再把八角、薑片略炒，然後再放入豬皮爆炒，同時還可以加少許料酒這樣香味才會更濃。

4、最後把炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，同時再放入清洗干凈的花生和黃豆，適當的多放些清水，蓋上鍋蓋後至黃豆花生完全熟爛後即可食用。

我國中醫指出豬皮具有潤肌膚，助發育，止血，抗老防癌的功效，而且豬皮中所含有的膠原蛋白含量非常的豐富，經常的食用可有效的起到補充膠原蛋白以及延緩皮膚衰老的功效。

二、杏仁枸杞炒雜蔬

食材：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉

做法：

1、先把冰箱中的玉米青豆粒解凍，備用;枸杞清洗干凈後，瀝干水分備用;而番薯則去皮後切小粒，杏仁也切小粒。

2、在鍋中放入適量的食用油，然後倒入蕃薯粒略炸撈起後瀝油。鍋中留少許油，然後放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，最後放入少許濃湯寶兌水以及少量的食鹽調味，等到蕃薯粒炒熟後再放入枸杞和杏仁粒略炒後即可食用。

杏仁對於我們皮膚而言也非常的有益，研究發現在杏仁中有20%的蛋白質，並且還不含有澱粉。而且杏仁中的油還具有軟化皮膚的功效，因此在平時生活中愛美的女性也應該多吃。

三、水晶咸豬尾

食材：豬尾巴、鹽、花椒

1、首先把豬尾巴清洗干凈，然後再去除上面的雜毛，沖洗一次後瀝干水分備用;

2、在鍋中放入適量的食用油，等到油燒熱後再放入花椒爆香。

3、將豬尾巴放入燜鍋中，然後在豬尾巴表面抹上鹽和花椒，燉熟後在表面撒上鹽。腌制2個禮拜左右後取出，用繩掛起來曬干。

4、最後吃的時候直接將豬尾巴清洗一遍，然後切段，煮飯的時候放到電飯煲里蒸爛即可食用。

在豬尾巴中含有大量的膠原蛋白，可以說也是含膠原蛋白多的食物，除此之外在豬尾巴中還含有大量的蛋白質，不僅可以有效的增加皮膚彈性，同時還能夠起到很好的豐胸功效。

哪些食物含膠原蛋白

1、銀耳。對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦!

2、雞爪。雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

3、豬蹄。作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦!

4、花膠。作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦!

5、豬皮。中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤哦!

6、牛蹄筋。牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果哦。

7、豆類。不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

8、蛋白。那麼平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢？豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得哦!

9、魚類。其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

哪些食物膠原蛋白含量高

動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜餚，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。

禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

動物筋腱和筋膜是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮後下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由於肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。

總的來說，對於哺乳動物來說，大部分膠原蛋白集中在真皮、血管、筋腱、骨骼、軟骨等結締組織中;對於魚類來說，膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、魚頭、腹肌、魚鰾;而對於植物，是不含膠原蛋白的，所以又要補充膠原蛋白又要素食是不現實的。因而，大家從這些方面著手尋找膠原蛋白食物源即可。

Ⅳ 10種食物富含膠原蛋白

10種食物富含膠原蛋白

10種食物富含膠原蛋白，隨著年齡的增長，女人的膠原蛋白會慢慢的流失，這時候需要通過飲食來補充膠原蛋白。以下就是我為大家整理的一些關於10種食物富含膠原蛋白的資料，大家一起來看看吧！

10種食物富含膠原蛋白1

1、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦。

2、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果哦。

3、肉皮

多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

4、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。

5、魚皮

很多人都不知道，在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。生活中有很多高血脂以及高膽固醇的患者都不敢吃動物的皮，但專家指出，這部分患者在平時可以適量的多吃魚皮，因為魚皮中所含有的'膽固醇含量非常的低。

6、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

7、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

8、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

9、花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦。

10、酸牛奶

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。

10種食物富含膠原蛋白2

1、動物皮和軟骨

豬皮、豬蹄、豬軟骨、魚皮、牛蹄筋、雞腳、雞皮等食物都富含膠原蛋白。膠原蛋白廣泛分布於動物的皮、軟骨等結締組織中。其中，尤其以豬皮、豬蹄、魚皮等食物中的膠原蛋白比較適合人體的皮膚，平時可以適當多吃一些，最好是熬湯食用。

2、動物類海產品

海參、魷魚、深海魚等海洋動物也含有較多的膠原蛋白，而且這些海產品也含有種類比較豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸，營養價值很高。女人經常吃一些海參湯、魷魚湯等，能夠獲得很好的美容滋補效果。

吃什麼補膠原蛋白最快

相對來說，吃膠原蛋白粉的效果也比較快。因為膠原蛋白粉的純度比較高，而且它所含的膠原蛋白一般是水解的小分子，比較好吸收。而食物中的膠原蛋白是大分子，人體缺乏分解大分子膠原蛋白的酶，因此吸收利用率比較低。當然食物中的營養素比較全面，也有自己的優勢。

Ⅵ 哪10種食物富含膠原蛋白

1、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，注意烹調的時候少放糖。

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膠原蛋白的功效與作用：

可以預防心血管病。研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦病有利。

可以作為一種補鈣食品。膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。

Ⅶ 什麼食物中含有豐富的膠原蛋白

以下是富含膠原蛋白的食物：

1、豆類製品

豆類製品當中的膠原蛋白也是相當豐富的，而且豆類製品當中的植物蛋白，美眉們常吃還不容易發胖，在補充膠原蛋白的同時，大豆製品還能夠改善人體的血液循環，調節內分泌，是非常適合美眉們補充蛋白的飲食選擇

2、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

3、豬腳

作為美容聖品、膠原蛋白的豐富來源，豬腳不得不提。豬腳也就是豬蹄，含有豐富的膠原蛋白，其脂肪含量要比肥肉低很多，營養價值極高，豬蹄當中的膠原蛋白可以促進毛發的生長，保持皮膚柔軟細嫩和有彈性。

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質。

5、花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。

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膠原蛋白的功效與作用

1、保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態。

2、滋養：膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。她能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

3、亮膚：皮膚的光澤取於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤光澤，散發健康的光彩。

Ⅷ 哪些水果和蔬菜含膠原蛋白豐富

水果和蔬菜中銀耳、桔子、胡蘿卜、蛋類、豆類中原蛋白豐富。

水果蔬菜中含膠原蛋白的有銀耳、桔子、胡蘿卜、蛋類、豆類等等。而牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨這些含膠質的食物中都含有膠原蛋白，多吃這類食物可在一定程度上補充膠原蛋白，但這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，並不能被人體直接吸收。

銀耳對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。雞爪雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。

(8)什麼食物膠原蛋白含量較豐富擴展閱讀：

豬蹄作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。花膠其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，有滋陰補腎的功效。

豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有著十分重要的作用。富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、魚皮及軟骨等。

大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分並不多。這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。

Ⅸ 哪些食物含有較多膠原蛋白

膠原蛋白在延緩衰老、美容養顏和護膚等方面有卓越的功效，相信女性朋友對膠原蛋白也非常熟悉，很多護膚品當中添加有膠原蛋白，其目的是能夠起到保濕，防皺，?斑，豐胸等作用，不過平時也可以多吃含膠原蛋白的食物，那麼哪些食物含有較多膠原蛋白呢？

5、豆類

人們都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，其實豆類的膠原蛋白也非常的豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

6、魚類

特別是一些深海魚類，其中的膠原蛋白是非常多的。而且魚鱗中也是含有膠原蛋白的，並且是最多的，但是一般是無法食用的。

魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝；魚頭和魚骨含量也很高；而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮後下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

注意事項

膠原蛋白是蛋白質，蛋白質高溫下會變性損失營養的，所以要補充膠原蛋白，就盡量避免煎炸的烹飪方式，選擇蒸煮燉等方式。

Ⅹ 10種食物富含膠原蛋白

人體的結締組織當中，膠原蛋白含量最高，因此膠原蛋白是皮膚的重要組成部分之一，充足的膠原蛋白能夠讓我們的皮膚更加光滑美白，所以有很多女性護膚都會注重補充膠原蛋白。而大部分的膠原蛋白我們都可以通過一些食物來攝取。那麼，哪10種食物富含膠原蛋白呢?

10種食物富含膠原蛋白

1.雞爪

雞爪是大家都非常喜歡的一種食物，它具有降低血脂的作用，膠原蛋白的含量也是非常高的，女性朋友可以適當的多吃一點，由於脂肪含量也比較低，所以吃雞爪也不容易出現肥胖的情況。

2.魚皮

魚肉的脂肪含量比較低，但是膠原蛋白的含量會比較高，通過吃魚皮可以起到補充的作用，美容護膚的效果也比較不錯。有很多人存在高血脂和高膽固醇的情況，不敢吃動物的皮，但是可以適當的吃魚皮，因為膽固醇含量很低。

3.豬蹄

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

4.銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。

5.花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。

6.豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。

7.牛蹄筋

牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;還有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

8.豆製品

很多人都認為膠原蛋白主要集中在肉類裡面，其實植物膠原蛋白也是非常重要的，豆類中所含有的雌性激素和黃酮類物質比較高，膠原蛋白的含量也非常高，並且不容易出現發胖的情況，可以很好的去幫助女性朋友調理身體和保持肌膚的美麗。

9.蝦皮

蝦皮中含有豐富的膠原蛋白，其實很多人都喜歡吃蝦皮或者喜歡吃蝦，在補充膠原蛋白的過程中還能夠獲取大量的鈣質，蝦皮熬湯的做法就非常常見，當然口感可能並沒有蝦肉好。

10.酸牛奶

酸牛奶應該是大家都比較熟悉的一種飲品，還有一些酸性物質，可以有助於軟化皮膚的聯系物質，也能夠促進肌膚壞死細胞的排出，同時能夠消除皺紋，對補充膠原蛋白也有良好的效果。

膠原蛋白的功效

1、緊致肌膚

人體在吸收豐富膠原蛋白以後，能填充皮膚真皮之間的空隙能讓皮膚的緊密度增加，這時皮膚會產生明顯的張力，而且毛孔也會縮小，時間長了以後膚質就會明顯改善，皮膚會變得緊致細滑而有彈性。人體補充豐富膠原蛋白，以後還能把皮膚細胞撐起能讓皺紋舒展消失，會讓皮膚慢慢恢復緊致的年輕狀態。

2、豐胸作用

膠原蛋白不單能美容養顏，還具有一定的豐胸作用，因為它被人體吸收後能收緊結締組織，並能讓人體內鬆弛的組織變得緊實，在女性出現乳房下垂或者乳房發育不全的時候多吃一些含有膠原蛋白的食物就能起到明顯豐胸作用，能讓女性胸部變得挺拔而有彈性。

想給身體補充膠原蛋白是最好通過食補，而不是通過服用葯物來補充膠原蛋白。平時多吃一些魚肉就能為身體補充大量膠原蛋白，因為魚肉中的膠原蛋白含量特別高，而且易於人體吸收，另外魚肉還是一種低脂低熱量的肉類食材，人們使用它後不會加重身體負擔，也不會出現身體肥胖。

多喝一些骨頭湯，為身體補充膠原蛋白也特別好，因為骨頭湯中含有膠原蛋白，它還含有豐富磷脂，微量元素鈣能在為身體補充膠原蛋白的同時促進骨骼發育，增強身體抗衰老能力。有人聽說肉皮中含有大量的膠原蛋白蛋，這種食物並不是補充膠原蛋白的最好選擇，因為它脂肪含量比較高，人們過量食用會加重身體負擔。