自己買回家燉的燕窩是什麼燕窩

❶ 最近愛上吃燕窩，想買一些自己燉煮，有沒有好的一些燕窩品牌

好的燕窩品牌不多，個人感覺靚巢燕窩不錯笑告，自己燉煮也比較放心吧，靚巢的發頭大，花時間用礦泉水泡發開，可以發到八九倍那麼大，口感一流伍戚，有蛋白質的清香，買來嘗嘗看吧，我個人是比較喜歡的碰橘明。

❷ 燕窩是什麼燕窩是用什麼做的啊

燕窩就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，經深加工後可供人食用的部分。市面上消費者口碑較好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴一些；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議購買。

❸ 鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別

鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別

鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別，現在的人生活節奏快，動不動就外賣，但是有些東西不是快就好的，就像燕窩一樣，鮮燉燕窩和自燉燕窩是有一定的區別的，那麼主要體現在哪些方面？跟著我一起來看一下吧！

鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別1

1、燉煮時間的把控

自燉燕窩的燉煮時間主要由燉煮者自己把控，稍有不慎就會將燕窩燉化，造成口感和營養的流失。但是鮮燉燕窩的燉煮時間在設置好後，到達燉煮時間後自動關火，口感和營養都得到了最大程度的保留。

2、燉煮溫度的把控

自燉燕窩的燉煮溫度難以把控，最多隻能做到隔水小火燉煮，但是鮮燉燕窩在燉煮時採用智能機器燉煮，80度恆溫燉煮工藝將燕窩的營養成分牢牢鎖住，口感也會比自燉燕窩更好。

3、燉煮用水的選擇

自燉燕窩燉煮時採用的是礦泉水，但是鮮燉燕窩所採用的燉煮用水為醫療注射級別用水，水質更安全更放心。

鮮燉燕窩和自燉燕窩哪個好

在了解了鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別之後我們會發現鮮燉燕窩的優點不僅僅體現在其方便省時上，還體現在其先進的燉煮工藝上，但是這並不能代表鮮燉燕窩一定就比自燉燕窩好。

由於現今鮮燉燕窩市場大熱，很多黑心商家也看到了鮮燉燕窩市場所帶來的利潤，開始使用劣質的燕窩原料甚至假燕窩來製作鮮燉燕窩，這樣製作出來的鮮燉燕窩不僅不具備滋補身體的作用，反而會危害到我們的身體健康，反倒不如自己購買優質干燕窩來自燉燕窩了。

但是如果燕窩加工廠採用優質的原材料來燉煮鮮燉燕窩的話，鮮燉燕窩將無論是在口感還是營養價值方面都會比自燉燕窩更加具有優勢。

相信通過本文對鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別的對比您對購買鮮燉燕窩還是干燕窩已經有了一定的衡量尺度。其實無論是鮮燉燕窩也好還是通過干燕窩自燉的燕窩也好，只要購買到優質純天然的燕窩都是可以對身體起到很好的滋補作用的。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

鮮燉燕窩和自燉燕窩的區別2

鮮燉燕窩的優點一：方便快捷

鮮燉燕窩是由燕窩加工廠當日加工配送的燕窩。鮮燉燕窩幫助食用者省去了大量的`燕窩泡發、挑毛、燉煮時間，迎合了現今快節奏生活的上班族的需求。此外，鮮燉燕窩採用獨立的包裝，非常方便攜帶。即使出差放在包里就可以帶走。

鮮燉燕窩的優點二：方便保存

鮮燉燕窩由於經過生產廠家的包裝處理，在保存上非常的簡單，鮮燉燕窩的保存只需將未開封的鮮燉燕窩放到0-4攝氏度的冰箱中冷藏保存即可，保質期在7-15天左右。

鮮燉燕窩的優點三：營養豐富

鮮燉燕窩均是由干燕窩燉煮而成的，其營養成分與自己燉的現燉燕窩的營養成分一致，由於採用機械化智能燉煮，有限的防止了燕窩被燉化了，導致的營養流失。所以鮮燉燕窩的營養價值甚至營養價值會高於自己手工燉煮的燕窩。

鮮燉燕窩的保存

雖然鮮燉燕窩的優點有很多，但是鮮燉燕窩的保質期相較於干燕窩的保質期而言要短很多。一般鮮燉燕窩的保質期在7-15天左右。

在存放方法上，鮮燉燕窩要放在0-4攝氏度的冰箱中避光、冷藏保存。對於已經開封的鮮燉燕窩，在保存時要現將鮮燉燕窩的瓶蓋擰緊後再放入冰箱中冷藏保存。

鮮燉燕窩的優點中最突出的就是方便，但是這並不代表著鮮燉燕窩的吃法單一。在吃鮮燉燕窩的時候就可以選擇加熱即食，也可以選擇將鮮燉燕窩搭配牛奶、水果、蜂蜜等食材進行調味後再吃。

❹ 燕窩是什麼，自己買燕窩回來要怎麼煮

這是重慶盞顏燕窩的燉煮過程
1.進入粗放必須「全副武裝」，洗手消毒，細菌一個都不肢滲鏈能留；
2.完整毛燕燕站盞，10小時泡發，無菌環境，專業桃毛師純手工古喊高法挑毛，考驗的是眼力、耐力、定力、手巧力；
3.挑毛完成只是一個階段，反復清洗，嚴格控制燕窩濕度，保證燕窩清潔且恰到燉煮標准；
4.食才好，輔料也要講究，每一種輔料嚴格按照比例挑選，取其精華；
5.恰如其分才能誘發食材最美的味道，每種輔料甚至純凈的水的用量都要精確，精益求精是我們的追求；
6.40年古法工藝，全封閉隔水燉煮，營養成分完全鎖住，潔凈明亮環境，造歷孫就健康滋補美味。

❺ 怎麼挑選鮮燉燕窩

真的純燕窩燉出來的東西，湯汁不會粘稠（加了銀耳等含有澱粉成分之類的另說）。燕窩絲本身也不會粘稠，不會糯糯的，真的純燕窩就算燉爛也只會化水，不會變成糯糯的和粉一樣的東西的！一定是很Q彈的！只有加了澱粉成分的那種輔助食材或者添加劑的東西才會出現那種狀態。
所以說呢選鮮燉燕窩可以對照參考，以我選擇的燕滋美鮮燉燕窩來看是完全可以信任的，很方便，省去自己泡發，挑毛，燉煮火候的控制，還非常方便。

❻ 自己吃買什麼燕窩好

燕窩分為乾的、以及即食/鮮燉。
自己吃，買乾的就行，自己燉比較省錢，干燕窩的品種很多，買燕條就足夠了，不管是大小、中條還是小條都可以，營養不比形狀完整的燕盞差，我自己就是做燕窩的，吃燕條吃得最多了。

❼ 燕窩是什麼燕子做的

雨燕，金絲燕。燕窩由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。

洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

(7)自己買回家燉的燕窩是什麼燕窩擴展閱讀

燕窩的功效與作用：提高免疫功能。科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。

❽ 鮮燉燕窩是什麼做的

鮮燉燕窩是什麼做的

鮮燉燕窩是什麼做的，燕窩是很多女性會吃的一種補品，燕窩對女性是很有好處的，而且鮮燉燕窩是近年來比較流行的一種燕窩食品，越來越多的人們購買，那麼鮮燉燕窩是什麼做的呢？

鮮燉燕窩是什麼做的1

鮮燉燕窩是什麼做的

鮮燉燕窩有是當指當天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產品。其原料均來自馬來西亞、印尼森林雨季燕盞，採用低溫燉煮工藝燉煮，最大程度的保留了燕窩的營養成分，絕不含任何添加劑，完整保留燕窩的營養價值及「鮮」的特性。

鮮燉燕窩的功效

鮮燉燕窩是由干燕窩燉煮而成，所以鮮燉燕窩的功效與干燕窩功效並沒有差異，都具有滋陰潤肺、益氣補中、健脾養胃、美容養顏等功效。

鮮燉燕窩的鑒別方法

由於生活節奏的加快，鮮燉燕窩逐漸火熱。很多不良商家開始對鮮燉燕窩進行造假。所以在購買鮮燉燕窩的時候要注意對鮮燉燕窩多加挑選，購買具有以下特點的鮮燉燕窩：

1、看鮮燉燕窩中的燕絲是否粗壯、根根分明；在吃鮮燉燕窩的時候燕絲是否Q彈爽滑，有嚼勁。

2、看鮮燉燕窩廠家的資質。（這些資質主要包括食品流通許可證、燕窩溯源碼、海關進口貨物報關單、入境貨物檢疫證明、海關進口貨物檢疫證明）

3、看燕窩廠家的配送速度。由於鮮燉燕窩的保質期特別短，所以在購買鮮燉燕窩的時候要考慮燕窩的配送速度，以免燕窩到手後已經過期了。

鮮燉燕窩是什麼做的2

鮮燉燕窩的做法

鮮燉燕窩做法一

主料：干燕盞6g、紅棗6顆、枸杞10顆；

1、稱出干燕盞；

2、加入純凈水進行浸泡(4-6小時)；

3、泡發一半時間後進行挑毛，換水後繼續泡發；

4、挑毛後順著燕窩紋路撕開，繼續泡發；

5、放入配料，清燉25分鍾；

6、25分鍾後出鍋 完全晾涼後方可放入冰箱；

鮮燉燕窩做法二

1、泡發

將干燕窩用礦泉水浸泡6-8小時（但是由於不同產地的燕窩，或者因為採摘時間不同也會導致浸泡時間有異，可根據實際情況確認），觀察燕窩膨脹後用小鑷子輕輕將浮起的小燕毛夾出，換水清洗2-3次後再次浸泡一會兒（如浸泡水質比較清澈可留至燉用）。

2、清洗

浸泡好後將燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器內輕輕揉搓，先用流動的水沖洗一燕窩表面，然後再清洗2-3次。

3、挑毛

將泡發好的燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然後順著燕窩紋理的方向撕開燕窩，以方便挑毛。在挑毛的`時候可以准備一碗清水，先挑大毛，後挑小毛。

4、燉煮

擇凈後濾去冷水，檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當調整水量，加入礦泉水抹過燕窩稍高25px的水量為佳。一個鍋里放入水，將燉盅放進鍋里，大火燒開，再小火燉30分鍾（產地不同，燉制時間不同）即可。

5、調味

起鍋前5-10分鍾放入冰糖，做好後應及時將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。到這里一份新鮮的鮮燉燕窩就做好了。

鮮燉燕窩是什麼做的3

鮮燉燕窩怎麼做

第一步先泡發燕窩，取3-4盞燕窩放進容器並倒入可以淹沒燕窩的純浄水泡發4個小時左右（不要用礦泉水），燕角部位要泡發久一點。

第二步再清洗燕窩，先按照紋路一條條撕開，再將燕窩放入容器加清水反復輕輕揉搓，這一步會清除掉燕窩里的很多絨毛和雜質，然後用鑷子給燕窩挑毛，最後藉助漏勺用流動的水將燕窩清洗干凈。這里我建議最好選用品質好的燕窩，否則挑毛會挑到你懷疑人生。

第三步就是煮燕窩了，將清洗好的燕窩放入燉盅，加入適量的純凈水，水量蓋住燕窩或是高出一厘米即可，放入電燉鍋隔水燉25-30分鍾出鍋。

用蒸鍋隔水蒸看大火上氣後轉小火25-30分鍾即可，出鍋後可以裝入分裝瓶，趁熱把分裝瓶蓋子擰緊，倒置放涼後放冰箱冷藏保存。吃的時候可以加入牛奶、酸奶、乾果、水果等製作各種花式燕窩。

鮮燉燕窩有哪些注意點

鮮燉燕窩在燉好一盅後要趁熱裝入分裝瓶，購買哪種一瓶75毫升容量的最佳，因為正好算下來干燕窩3-4克，就是一次的份量，吃的時候就拿一瓶很方便。

每次食用燕窩的時間最好的早上9:00前空腹吃，這樣營養成分會吸收得最好。因為鮮燉燕窩沒有沒有防腐劑、添加劑，所以一定要在15天內吃完。

鮮燉燕窩適合哪些人群

鮮燉燕窩適合大部分人群，燕窩能潤肺養胃、益氣、補脾，對於迫於生活壓力經常要應酬抽煙喝酒的男性而言，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品。

燕窩有助於女性的護膚養顏，可以令皮膚滑潤潔白、減少臉部皺紋、補血活血。孕期女性食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙。

鮮燉燕窩作為新一代中式滋補品，真的是拯救了很多像我這樣生娃後臉色暗黃的女性，氣色變差、臉色暗黃一盞燕窩真的可以彌補不少。

如果你怕麻煩或是在燉煮方面沒經驗，也可以和我一樣選擇即食小久窩鮮燉真燕窩，味道和我自己燉的一樣醇厚鮮甜，最近有感覺皮膚透亮了不少。希望大家都已經知道了鮮燉燕窩怎麼做了，另外大家一定要堅持食用燕窩，只有長期才能看出效果。

❾ 請問純凈燕窩到底是什麼

純凈的燕窩就是精挑燕。在燕窩從毛燕到成品時，有的會挑的特干凈，這樣後面燉燕窩時只要泡開就行，不用洗。
燕霓露
燕窩

❿ 自己吃買什麼燕窩好

如果單純從品牌慎喚來進行選擇，如果是自己吃的話，大家完全沒有必要追求一些比較好的包裝品牌，也就是說我們會看到現在燕窩基本上有很多不同的牌子，每個牌子都有自己的特色，當然即便是一些中高檔的品牌，他們也會有一些海外生產基地，這些燕窩值得大家去選擇。

營養價值相對來講，我們在燕碎或者是燕盞這一方面會發現他們的區別並不是特別大，也就是說如果本身大家是自己吃燕窩，那麼我們完全可以買燕碎，因為燕碎和燕盞的價格絕對是千差萬別。

詳細介紹：

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬寬廳凱的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。

洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞伏扮國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。