泡法燕窩用什麼比較好

A. 燕窩要怎麼泡發才是正確的呢

一、材料:
准備一個干凈的白瓷碗，不能有油漬和其他污漬，否則會影響燕窩的泡發。選擇白色的瓷碗也有利於挑毛，比較容易發現細小的燕毛。
二、水質:
相信窩友們都知道，燕窩要用純凈水來泡發。為什麼不能用自來水呢?因為自來水含有「氯」，用它來泡發燕窩不僅會影響燕窩的發頭，還可能會對燕窩中的營養造成影響。
三、水溫:
燕窩千萬不能用開水來泡發!直接用開水(指100℃的水)泡，容易破壞燕窩中的水溶性蛋白，造成營養流失和口感變差。一般用常溫水泡發。
冬天由於溫度較低，北方地區的窩友可以用30℃以下的溫水來泡發燕窩，令水溫達到與夏天差不多的溫度，泡發後才能令燕窩的發頭更理想。
四、時間:
燕窩的泡發時間會受到以下幾個因素的影響:
1.燕窩產地:
不同產地的燕窩泡發時間也可能不同。比如部分印尼燕窩的盞身外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，所以泡發時間和耐燉程度都要比馬來燕窩的長，一般是4~6小時。
馬來西亞燕窩盞外表呈細絲狀，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。其泡發時間一般是4個小時左右。
2.燕窩採摘是否及時:
燕盞有老燕和新燕窩之分，老燕在空氣中暴露的時間較長，氧化後的燕窩質地比較硬，所以老燕的泡發時間會比新燕略長。

B. 燕窩如何泡發

燕窩泡發方法：

1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時。

C. 燕窩用什麼水泡發 燕窩用什麼樣的水泡發

1、燕窩用常溫水泡即可。

2、燕窩泡發比較理想的選擇是涼白開，有利於充分泡發，用時相對也會短一些。不能用滾燙的水泡（開水），常溫冷水泡發是最好的。水與燕窩的比例是1：30。在浸泡的這個時間段裡面需要更換2-3次的溫水，需要盡量確保水溫在45°左右。

D. 燕窩用什麼水泡發

泡發燕窩用純水或者純凈的蒸餾水，礦物質水也可以，因為普通自來水中含有氯，而氯會對燕窩的營養成分產生破壞。因此燕窩不論是泡發還是燉煮，所用的水必須是不含氯的水。
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間有關，如泡得久，可相應減少燉的時間。

E. 泡發燕窩用什麼水

1、燕窩用溫水或冷水泡發效果好。燕窩需要經過泡發、清潔和蒸燉後方可食用，泡發作為第一步，是非常重要的。整個燕窩的泡發期，選擇水是最重要的一步，也是最容易被忽視的一步。在這里主要介紹兩種泡發方法，即溫水泡發和冷水泡發。
2、溫水泡發：這里的溫水是指常溫狀態的純凈水，不能用自來水或礦泉水，因為二者都是硬水，有實驗表明，以礦泉水燉煮燕窩的膨脹率為3～4倍，遠遠低於純凈水的7～8倍的膨脹率，也影響了進食燕窩軟和滑感覺，因此為了燕窩的食用，盡量選畢配纖擇純凈水。泡發前，選擇加入水後能沒過燕窩的容器，放入燕窩，加入適量的純凈水，在室溫條件下浸泡，這種方法是最常用最方便的方法，比較適合春秋，氣溫在20～30℃的時候。
3、冷水泡發：在燕窩中放入適量的純凈水，並加入冰塊，將其放在冰箱的冷藏室泡發。相對於溫水泡，冷水泡發需要更長的時間，所以這種方法不適合夏天天氣炎熱的時候使用，因為夏天氣溫太高，各種微生物生長繁殖迅速，浸泡時間長容易變質腐壞。
4、燕窩泡發時間並不是越長越好，燕窩泡發時間和燕窩的品種有很大的關系。通常，洞燕需要浸泡6-12小時；血燕需要浸泡12—24小時；白燕需要浸泡4-6小時；燕絲需要浸泡2個小時；燕條需要浸泡6小時；燕餅需要浸泡4-6小時，並且在泡發燕窩時不要用自來水，自來水在處理賣緩的過程中，處於殺菌消毒的目的，會殘留氯氣，長時間泡發會造成燕窩營養成分的流失。
5、另外，燕窩與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，能安胎補胎，促進胎兒智力發育，有養顏美容、淡斑祛斑、美白肌膚手仿、祛除妊娠紋的功效。

F. 燕窩要用什麼水泡發 燕窩泡發的方法

1、燕窩可以用常溫純凈水泡發。

2、建議燕窩和水比例為1：40，放入碗中。

3、放入食用的干燕窩浸泡，將白燕窩用常溫水泡發10分鍾後，用清水沖洗一次，去掉部分雜質和灰塵。

4、重新換上新的純凈水繼續泡發燕窩。

5、待泡發到一個小時後，用小鑷子等工具仔細挑去燕窩中的細小羽毛，並將燕窩撕成一條一條的，放在水裡游盪幾下，這樣一些細微的雜質和細毛也會浮出來。

6、再從水裡撈出濕燕窩，放到保鮮盒裡再次泡發燕窩，等燕窩被泡到膨脹、松軟、柔嫩後就可以備用了。

G. 燕窩怎樣泡發比較好 燕窩怎麼泡發才最好

1、泡發燕窩是一定要注意選取的用水，最好可以用純凈水或者礦泉水來泡發燕窩，因為我們家中的自來水中可能富含一些漂白粉或者雜質，這樣會破壞燕窩中的一些營養物質，還會影響到它的口感。塵猛

2、如果我們泡發的燕窩是濕挑燕窩的話，最好可以在室溫條件下放入冷水中浸泡兩肆兄吵到三個小時就完成了，裂侍如果我們泡發了燕窩是干挑燕窩放入冷水中浸泡的時間要長一些，在四到六個小時之內就可以將它泡發完成，泡發之後的燕窩可以用手捏一下，如果它變得軟而且可以用手撕開，就證明已經泡發完成。

H. 燕窩應該用什麼水泡發

泡發燕窩最好是用純水或者純凈的蒸餾水，礦物質水也可以。

因為普通自來水中含有氯，而氯會對燕窩的營養成分產生破壞。因此燕窩不論是泡發還是燉煮，所用的水必須是不含氯的水。

部分北方地區冬天溫度特別低，燕窩實在不容易泡開，可以嘗試用溫水泡發，其他地區還是用涼水泡發就可以了。

建議在泡發過程中，可以用漏勺換幾次水。這個過程可以濾掉大部分細毛和雜質，接下來挑毛也就容易很多了。

燕窩的功效

1、燕窩富含天然的特殊氨基酸（賴氨酸、胱氨酸、精氨酸），它們對胎兒大腦神經發育有很好的促進作用。不僅能使孕婦身體強健，還能使胎兒更加強壯、不易生病。

2、容養顏（純天然的護膚品）：燕窩成分能刺激多種細胞的分裂增殖，對受損皮膚進行快速修復，使皮膚滑嫩有彈性，亮白有光澤，還能減少皺紋。

3、提高免疫力，開發智力：燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強機體免疫力，幫助身體生長發育和智力發育，補其先後天之不足。

以上內容參考網路-燕窩

I. 燕窩用什麼水泡最好

1、燕窩用清水泡好。
2、同時浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水，如果是溫水甚至熱跡純水浸泡會損壞使燕窩的營養成肢悔分流失。
3、燕窩姿飢咐不同燉制時間有長短的原則，燕窩要用文火隔水燉，先將鍋里的水燒滾，調成文火後，把盛有燕窩的燉盅放進去。燉盅里燕窩加水的高度不能超過燉盅內壁的7/10，因為燕窩在燉制過程中會膨脹，以免滾瀉造成浪費。鍋里的水位不能超過燉盅的一般高度，以免滾水會倒滲進燉盅里。

J. 燕窩用什麼水浸泡比較好 燕窩要浸泡多長時間

燕窩在燉煮之前是要用水先浸泡的，那麼要用什麼樣的水浸泡燕窩比較好？浸泡燕窩多長時間為最佳的？
燕窩用什麼水浸泡比較好
泡發燕窩最好是用純水或者純凈的蒸餾水，礦物質水也可以，因為普通自來水中含有氯，而氯會對燕窩的營養成分產生破壞。因此燕窩不論是泡發還是燉煮，所用的水必須是不含氯的水。

燕窩要浸泡多長時間
燕窩要泡4～6小時，泡燕窩建議使用礦泉水或純凈水，浸泡前先將燕窩沖洗一遍，放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窩呈蓬鬆絲狀。泡發燕窩的時間不宜過長，會影響口感，降低食用價值，時間過長還會導致燕窩變質無法食用。

燕窩可以每天吃嗎

不建議天天吃燕窩，因為可能會造成其營養吸收不全。一方面由於燕窩的價格成本是比較高的，而且天天吃燕窩，身體對於其營養成分的吸收是不完全的。從中醫養生保健原則來看，用燕窩食補也是要注意循序漸進，不宜過於頻繁和過多進食，所以不建議每天都吃。

燕窩可以和什麼搭配吃

根據個人口味和功效而定。 燕窩能和很多食物一起搭配，但和不同的食物搭配在一起吃，所具有的口味和達到的功效都有所不同，比如和紅棗、枸杞等一起搭配，補氣、補血的效果會更好一些，和百合、蓮子等一起搭配，則清心、安神的效果會更好一些，所以所以燕窩和什麼搭配一起吃，主要根據自己喜歡的口味和想要達到的功效進行選擇即可。