① 什麼時候產的燕窩最好
每年的9月份到第二年的4月更好,因為是雨季雨水豐沛,空氣中水分含量高,濕度大,在潮濕的環境中一些微生物和小昆蟲快速生長,金絲燕的主要食物以昆蟲為主,所以雨季燕窩的食物來源豐富,唾液中的燕窩酸濃度會更高。燕窩的主要產地集中在東南亞的島國,其中以馬來西亞和印度尼西亞的燕窩最有名,這時佔全球燕窩出口的80%,這些國家由於地理環境的因素,一年中沒有四季之分,而是分成雨季和旱季,燕窩也大體分為雨季燕窩和旱季燕窩,與及燕窩的質量要略高於旱季燕窩。
② 雨季燕窩和三角燕窩哪個貴
雨季燕窩貴!雨季緩返食物充沛,燕窩產量高,旱季食物對較少,燕窩州哪旅產量少,價格自然上漲。另外,雨季燕窩冊凳相對於旱季燕窩更為干凈。這種好品質的燕窩的價格也更高。輕毛的燕窩幾乎都是雨季的,旱季的燕窩毛對較多。
③ 什麼季節的燕窩最好
什麼季節的燕窩最好
什麼季節的燕窩最好,每一樣食物都有它成熟的時間,那個時間的吃起來的口感是最好的,在生活中,很多人都不清楚什麼季節的燕窩是最好的,我為大家整理好了什麼季節的燕窩最好的相關資料,一起來看看吧。
秋高氣爽時,也是天氣最為乾燥的時候,此時吃燕窩,正好可以滋潤一下。「燕窩入肺生氣,入腎滋水,入胃補脾,補而不燥,潤而不滯」,清代《本草求真》是這樣評價燕窩的滋補功效。作為秋季養生佳品,燕窩含蛋白質49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分,對人體有滋陰復壯的作用。燕窩能滋肺潤燥、提高機能免疫力,性子溫和,男女老幼都適合食用。
燕窩對人的滋補早已深入人心。尤其對孕婦吃燕窩,有滋補媽媽的不足,彌補育兒的營養。使得媽媽和未來寶寶健康成長。保證健康寶寶的最佳孕育,能使未來的新生嬰兒更加強壯、白皙,抵抗力更強,燕窩中所含有的豐富的燕窩酸營養成分又是胎兒大腦發育的必需成分之一,最適合孕婦使用。
燕窩的主要產地集中在東南亞的島國,其中以馬來西亞和印度尼西亞的燕窩最有名,這時佔全球燕窩出口的80%,這些國家由於地理環境的因素,一年中沒有四季之分,而是分成雨季和旱季,燕窩也大體分為雨季燕窩和旱季燕窩,與及燕窩的質量要略高於旱季燕窩。
雨季是指每年的9月份到第二年的4月,雨季雨水豐沛,空氣中水分含量高,濕度大,在潮濕的環境中一些微生物和小昆蟲快速生長,金絲燕的主要食物以昆蟲為主,所以雨季燕窩的`食物來源豐富,唾液中的燕窩酸濃度會更高。
而且雨季是進行燕子繁殖活動的季節,此時金絲燕們的唾液系統較為發達,築巢的術後會更快,減少燕窩與空氣的接觸,氧化變黃情況會好一些。雨季風大雨大,為了能在大風中飛行,這個季節金絲燕的羽毛堅硬不易脫落,所以雨季燕窩中夾雜的燕毛更少。
雨季燕窩的時間跨度也很大,通常情況下,每年的1-4月份降雨量多,溫度適宜環境濕潤,最適合昆蟲繁殖,金絲燕食物充足唾液系統發達,此時採摘的燕窩燕盞完整、光澤度好、少毛,內質淳厚,營養豐富,口味軟糯,這時候的燕窩也被成為「頭期燕」。
5-9月份採摘的燕窩依次稱之為「二期燕」、「三期燕」,此時是東南亞地區處於旱季,食物相對較少,並且金絲燕基本停止繁殖活動進入換毛期,此時鎖住的燕窩較為疏鬆,築巢時間長燕窩顏色整體偏黃,燕窩上的燕毛含量多,盞型也不及頭期燕。
看到這里相信大家應該也知道了,燕窩品質最好的的是雨季燕窩,每年的一月份到四月份時候買燕窩最好的季節,此時的燕窩是頭期燕,不僅純凈度更高,燕毛少,盞身更加緊密盞型好看,此時的燕窩中唾液酸的含量也稍稍高於其他季節,而且口感更好。
④ 為什麼燕窩價格差別這么大
燕窩的價格差別很大因為:外形影響價格:
燕窩的大小
不同地方燕窩的大小分類也不同,大致一樣的有:3A、4A、5A、6A,燕盞越大,盞型越漂亮,價格越高。道理很簡單,燕窩越大,人們越喜歡。就比如,我們去水果店買水果,大家都會挑個大的,道理是一樣的。
燕窩的形狀
按照不同的燕窩形狀,有:三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形狀賣不同的價格出售。實際上,燕子在燕窩內不同的地方築巢,會產生不同的形狀,在營養價值上沒有任何區別。
燕窩的季節不同
燕窩的季節分為:旱季和雨季。雨季食物充沛,燕窩產量高,旱季食物相對較少,燕窩產量少,價格自然上漲。
另外,雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔。這種品質的燕窩價格也更高。輕毛的燕窩都是雨季的,旱季的燕窩毛相對較多。
燕窩毛多少
從燕窩農民收購過來的燕窩毛越少,收購價格約高,相對應的銷售價格也會越高。
水分含量
燕窩是干製品,一般是按95%-99%成干稱重銷售。對於燕窩的干度,普通的消費者是很難判斷的。有一些黑心商家,在稱重時把燕窩用水噴濕,加重了燕窩的重量。
燕窩的加工方式影響價格
燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液做的巢,剛剛採摘下來的燕窩上面是有很多細毛、雜質的,正常的處理方法是
將燕窩噴水打濕,然後用鑷子把燕窩的紋理撕開,挑去細毛和雜質,這個工序是最耗時間的。一個數量的挑毛技
師,一天只能挑6-7片的燕窩。
⑤ 印尼雨季燕窩最好么時候
印尼在東南亞,生產的燕窩都分布在馬來群島,我們這只有雨季。每年一月份到三月份間採摘的毛燕燕窩比較白和羽毛你較少,在我們原產地,因為每年11月中以後就進入雨季,對於金絲燕的生態和食物鏈起著一定的影響。
至於燕窩不一定是雨季的好,關乎品質,在我們原產地並沒有這個說法。能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異,它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境,洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。再說,就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程,按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。
⑥ 雨季頭期燕窩
金絲燕每年產卵3~4次,每年的4月、8月、12月是金絲燕的產卵的高峰期。12月產卵高峰期孵化的小金絲燕能飛行覓食後,燕農一般在2月-4月份對燕窩進行採收,這便是頭期燕窩。此外,毛燕採摘分雨季、非雨季。馬來西亞等東南亞國家屬熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,每年的11月至3月左右為雨季。因此頭期燕窩即雨季頭期燕窩。雨季開始後,金絲燕的生態和食物鏈進入最佳狀態。雨季充沛的雨水,加上季風氣候使昆蟲聚集,豐富的食物來源使金絲燕繁殖活躍,築巢時間縮短,燕窩不容易被氧化,燕窩顏色偏白。同時,充足的昆蟲營養,金絲燕唾液系統活躍,此時唾液濃度及水溶性蛋白質含量較高,築出的燕窩飽滿厚實。此外,旱季為金絲燕換毛期,雨季燕窩的燕毛含量少,毛燕中特輕毛、輕毛比例更高。因此,雨季燕窩不僅產量高,而且是全年品質最佳的燕窩。所以,雨季頭期燕窩非常值得囤貨。
⑦ 燕窩雨季好還是旱季好
吳小生說:雨季燕窩與旱季燕窩哪個好?有什麼區別?
雨季燕窩是全年品質最好的燕窩。在此期間,燕窩中唾液和蛋白質的濃度較高,燕窩的形狀飽滿,顏色為白色,燕窩干凈,雜質小,毛發大,起泡時間很短。如果您想吃燕窩,請不要錯過。
盞形飽滿:雨季的燕窩更加豐富,燕窩更飽滿,燕子不再脫毛,燕窩更干凈。
浸泡時間:在短雨季,燕窩不僅很大,而且起泡沫的時間也要短得多,這可以節省很多處理燕窩的時間。
最後祝大家都遠離疾病,有個健康的身體!小編還會持續為大家帶來燕窩小常識的,請大家多多關注我哦
⑧ 為什麼說雨季燕窩最佳
雨季期間金絲燕食物充足,口水充足,因此築的燕窩毛少,真正燕窩成分多,特別是珍貴的燕窩酸含量高。外觀上也偏大偏白,賣相好。
⑨ 燕窩的雨季和旱季是什麼意思
雨季燕窩比旱季燕窩要好。金絲燕一般1年築巢3次,分為頭期,二期和三期。品質依次遞減。"頭期燕窩"採摘時間是印尼和馬來西亞的雨季時期。印尼和馬來每年十一月至下年二月,這正是雨水豐富,萬物生長之時。因為有充足的食物,燕子在這時候擁有最強壯的體魄,也是孕育新生命的好時機。在這期間,屬雨燕科的金絲燕喉部的唾液腺特別發達,它們以純唾液築成的燕巢,盞形大,毛及雜貨相對較少。這時期採集來的就是質量最佳的燕窩,浸泡後可膨脹至八至十倍, 燉後更可達十五至二十倍。雨季頭期燕窩盞型好,營養價值高,盞嫩,潔白,唾液酸高到10-15,燕絲燕囊相比之下會更豐富。而三期燕窩所在的旱季因為食物相對減少,而經過前兩次築巢,金絲燕唾液腺分泌減少,這時候的燕窩摻雜著更多的毛草,顏色也會偏黃。營養價值比不上雨季燕窩。
⑩ 燕窩越大越好嗎為啥看著很大的燕窩價格會更貴
燕窩是金絲燕窩住的巢穴,因為金絲燕的體型嬌小,所以一盞燕窩的克數基本上4-6克,6克以上的燕窩正常來說品質會更好,價格也會更貴一些。那麼燕窩的盞身越大越好嗎?
但是一盞燕窩的好壞,並不只是看本身大小,燕窩的採摘季節、加工工藝的因素,並且燕窩的採摘季節和加工工藝對品質的營養還不小呢!比如:很多人都會覺得我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好,因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較,還是雨季的3A燕窩品質更好一些。
再有燕窩的新鮮程度也影響燕窩的品質,燕窩是金絲燕的口水組成的,採摘不及時,燕窩就跟空氣接觸的越久,雖然現在的燕屋對比洞燕已經很乾凈了,但是鳥糞還是存在的,保留在燕屋了越久,那受的污染也就越多,所以越及時採摘下來的燕窩就越好。
燕窩在同一採摘季節和採摘工藝時,燕窩的品質相差不大,不過年齡越大的燕子築的巢穴越大,盞形越美觀,燕窩酸含量越高,燕窩的價格自然也會更貴,但是這種的天然燕窩重量基本上在6-8克左右,很少會超過8克。
市面上動輒10克的燕窩,很多都是刷膠補碎燕窩,就是抓住了消費者喜歡、看中外觀的心理,這種燕窩就是造假燕窩,不僅營養價值極低還對身體有害。所以燕窩可不是越大越好,相反越大的燕窩越是要格外警惕。