1. 燕窩有哪幾種做法
燕窩是一種溫補性高營養的補品.關於燕窩的做法有很多種,下面給大家簡單介紹幾種快捷,,味道有比較好的做法.
【燉有燉法】
烹調燕窩的方法,最好是文火隔水燉,不過事前的准備也很重要。
要把燕窩洗干凈,主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的,期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候,也可以用溫水進行浸洗,可以在30-40分鍾內取用,不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質,要看燕窩的厚薄、干濕度而定,一般是6-8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質,為了方便吸收,體質較弱者,例如老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時,即7-9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
【吃有吃法】
烹調燕窩的方法雖然只有一種,但是燕窩本無味,吃法可以是多種多樣的,戀尚巢燕窩給大家介紹了燉燕窩的幾種家常食法:
★木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。
★干撈血燕
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
★紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
★果汁撈燕窩
只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
果汁巧配燕窩
正如上文吃法中提及到的,以蔬果汁、奶汁調味的吃法是夏日吃燕窩的「重頭戲」。蔬果汁隨手可弄,不過仍然是有所吃,有所不吃。
戀尚巢燕窩教大家可以做燕窩調汁的列舉了一下:哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、話梅汁、棗汁、茄汁、薑汁、西芹汁、紅蘿卜汁、大白菜汁、杏汁、銀杏汁、陳皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜,增強甜味。
大家有沒有發現,這些蔬果汁中還是以水果汁為多呢?戀尚巢燕窩解釋說,製作燕窩調汁的水果蔬菜很多,多數蔬果的味道都是甜味或者無味的,因為帶腥味、辣味或者對味覺沖擊比較大的蔬果會令燕窩出水變軟,失去軟滑的口感。蔬果汁調味,最好以單種水果來調,而奶製品類的調汁則相反,往往需要幾種奶類混合,以增加奶味,最好用純牛奶、三花淡奶、AD鈣酸奶等。燕窩本來就不單於中國,所以吃法上也可以加入西餐的吃法,拌上果凍等,只要營養成分上不沖突就可以了。
夏天炎熱,不少人喜歡把燕窩放進冰箱冷凍後進食。但要注意的是,不能貪圖方便快捷,用冷水浸泡或者燕窩燉好後立刻放進冰箱,這樣不但會影響燕窩的賣相,口感也會偏軟。所以一定要自然晾涼。
白芨燉燕窩
基本材料 白芨6至9克,燕窩6至9克,清水適量
白芨燉燕窩,是滋養性補品,有補肺養陰,止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血,老人慢性支氣管炎,肺氣腫,哮喘等疾患。
【食物療效】
白芨,是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼,入肺經。含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質、甘露聚糖等。功能補肺止血,常用於治療肺部疾患咳血。金代名醫李杲說它能「止肺血」。《滇南本草》記載它「治癆傷肺氣,補肺虛,止咳嗽,清肺癆咳血,收斂肺氣」。現代葯理研究證明,白芨有止血和對肺結核桿菌有弱抑製作用。
燕窩,是雨燕科動物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結所築成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經。含蛋白質、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養陰潤燥,益氣補中。常用於治療虛損癆瘵,咳嗽痰喘,咯血吐血等症。
【分量和用法】
每次可用白芨6至9克,燕窩6至9克,放瓦盅內加清水適量,隔水燉至極爛,過濾去渣,加冰糖適量調味,再燉片刻。每日服1至2次。
椰汁鮮奶燉燕窩
用料:燕窩一至二盞,鮮椰漿、鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。
製法:燕窩浸透洗凈後,連同其它配料一齊放入燉盅內,隔水燉約四十分鍾,然後加入冰糖,再燉五分鍾即可進食。
2. 如懿傳衛嬿婉(如懿傳里的衛嬿婉怕是有女主光環)
如懿傳中的宮斗高手金玉妍認第二,衛嬿婉怕是要認第一,不但能將金玉妍踩在腳下,還能掀翻皇後的地位。衛嬿婉怕是有女主光環,竟然經歷了17個身份變遷:從四執庫宮女-大阿哥侍女-純妃宮女-花房宮女-嘉妃宮女-御前侍女-衛答應-衛常在-炩貴人-炩嬪-炩妃-衛答應-炩貴人-炩嬪-炩妃-炩貴妃-皇貴妃……歷程是如此的漫長!
四執庫宮女
衛嬿婉在四執庫當差時,與青梅竹馬的凌雲徹情投意合,奈何她的母親嫌貧愛富,兩人的婚事一直未能成。
大阿哥侍女
衛嬿婉跟凌雲徹攢了一筆錢,謀到了鍾粹宮伺候大阿哥的好差事,衛嬿婉本人確實會做事,比一般宮女要心細能幹得多。但是在伺候大阿哥的過程中,她竟意圖勾搭皇上,還將凌雲徹始亂終棄了。
純妃宮女
後來,衛嬿婉被調到了純妃宮里,純妃在海蘭的提醒下才知道衛嬿婉試圖勾引過皇上,便尋了個由頭把她打發到了花房。
花房宮女
剛開始衛嬿婉乾的是苦活累活,跌到谷底的她又開始攀附青梅竹馬凌雲徹的恩情,利用凌雲徹跟嫻妃的關系,讓自己謀得了輕松的差事,只需要往各宮里送花即可,不必再做培植等累活。
嘉妃宮女
一次送姚黃牡丹花給皇後的過程中,衛嬿婉無意間得罪了皇後,便被嘉妃要了去,想借欺凌衛嬿婉來討好皇後。再加上純妃告知衛嬿婉勾引皇漏鬧上之事,引得嘉妃更加不滿,肆意凌辱之。
御前侍女
衛嬿婉在走投無路之際,聽從太監進忠之計,擺脫了嘉妃的控制,被調到御前伺候。短短一天,她就利用狐媚的功夫攀附了皇恩。
衛答應
在進忠的幫助下,衛嬿婉成了衛答應,終於擺脫了宮女的卑微身份,開始了她的宮斗之路。
衛常在
衛嬿婉不久就晉為了常在,不過她還是淺薄無知的宮女模樣,竟然將燕窩細粉可著勁的往盤里裝,毫無品味。萬幸的是皇上已經開口說要封她為貴人了,沒有因為她的粗鄙而改口。
炩貴人
衛嬿婉自從封了貴人,便不斷的巴結宮中最有可能當皇後的人選,她在富返升罩察皇後的喪儀上公然巴結純貴妃,純貴妃失勢後又去巴結嫻貴妃,但嫻貴妃不搭理她,因此她又調轉風向巴結嘉貴妃,卻依然被踐踏了尊嚴。
炩嬪
衛嬿婉因為在皇貴妃如懿被陷害和安吉大師有私情時曾經假意跪在翊坤宮門口求情,事後被皇上惦記起她雖無才卻有德,因此被封為了嬪。起初她一心想要依附皇後如懿,但發現如懿隱瞞了意歡坐胎葯的真相,明知道自己也喝了,卻只是暗示沒有明示,因此深恨皇後,從此開始自己開辟前途。
1炩妃
衛嬿婉為了爭寵直接跳過了皇後,特意在西湖獻舞,博得了皇上的垂青。恰逢皇上不滿太後干涉自己的後宮,賭氣之下竟封衛嬿婉為妃,衛嬿婉這下撿了大便宜呢!後來,炩妃野心膨脹,竟聯合其母陷害海蘭和皇後,結果折了額娘,當即棄車保帥。
1衛答應
炩妃雖然推了自己母親出去頂罪,但是她也被褫奪了封號,降為了答應,一蹶不振了好久。後來衛嬿婉設計救了和敬公主的孩子,又不斷說如懿的壞話,成功得到了公主的支持。
1炩貴人
衛嬿婉生了十四阿哥,被封為了炩貴人,從此她的仕途又開始向上爬了。
1炩嬪
接著,衛嬿婉又生了公主,再次晉升為炩嬪,但是公主卻被送給別人養。炩嬪逐漸和豫嬪一同依附和敬公主,自成一黨。在寒香見入宮後,炩嬪還為皇上獻計博得寒香見歡心。
1炩妃
在寒香見喝下太後賞賜的葯那天,皇上當即晉寒香見為容嬪,順便也晉曾經獻計討好寒香見的炩嬪為炩妃,衛嬿婉再次靠諂媚上了位。而後,衛嬿婉唆使豫妃對付皇後的嫡子,並陷害如懿和凌雲徹有私情,成了帝後離心的罪魁禍首。
1炩貴妃
衛嬿婉因為接連生子,這次又生了十六阿哥,於是被晉為了貴妃,協理六宮。如懿這個皇後徹底坐了冷板凳,六宮皆去巴結貴妃了。南巡時,衛嬿婉再次使用狐媚手段,引皇上流連名妓。
1皇貴妃
南巡時,皇後一怒之下斷發絕情,被遣送回朝,同時衛嬿婉被晉為皇貴妃,成為副後。回朝後,衛嬿婉意圖毒害如懿之子,幸好被太後庇佑無事。如懿雖被禁足,但在笑旦海蘭、穎妃、寒香見等人的聯手下,將衛嬿婉的罪行紛紛揭發了出來。衛嬿婉數罪並罰,被灌牽機葯,自此這個頭號反派活到這么久爬到這么高的位置,終於摔了下來。
3. 如懿傳:令妃被囚冷宮,臨終前得知被寵幸的真正原因是什麼
如懿又被嘉妃給算計了,皇上誤以為她與安吉大師有私情,後嘉妃誣陷如懿的事情敗露,被降為貴人,而如懿經過這件事之後也是被封為皇後。在宮中還有一個比較可悲的角色,就是衛嬿婉,也是之後的令妃,那麼皇帝寵幸她是因為喜歡她?
皇帝選中她是因為她神似如懿,而且她的性格像年輕時的如懿。而如今的如懿就只是在深宮中的嬪妃,不再有之前的活力了。令妃最後被封皇貴妃,但是如懿被她設計失寵,和皇帝決絕斷情,最後在冷宮自殺,用匕首插進自己的胸膛,滾派銀最後還是海蘭和婉妃還有香妃一起聯手扳倒了令妃,令妃所做的所有罪惡之事全部曝光,皇帝賜了她一種毒葯,慢性毒葯,讓人痛苦幾天,身體疼痛弓成大蝦的形狀,最後才死的毒葯。
總之如懿傳是一部不錯的電視劇,我覺得還是十分值得以看。
4. 燕窩和松花粉哪個好
燕窩和松花粉哪個好
燕窩和松花粉哪個好?燕窩是一種補品,松花粉是一種重要的名字,這兩個東西都是有各自的好處和功效的,它們對人體都是有不一樣的作用,那麼對於這兩種食物燕窩和松花粉哪個好呢?下面就跟我一起來看下吧。
什麼是松花粉
松花粉是中葯名,其為松科植物馬尾松、油松,或同屬數種植物的乾燥花粉。春季花剛開時,採摘花穗,曬干並收集花粉,除去雜質,松花粉由此而來。
松花粉一般為淡黃色的細粉,體輕,易飛揚,手捻有滑潤感,松花粉還有氣微,味淡的特點。
松花粉味甘性溫,具有收斂止血,燥濕斂瘡的功效,常用於外傷出血,濕疹,黃水瘡,皮膚糜爛,膿水淋漓等症。
燕窩和松花粉哪個好
燕窩性溫屬平,和松花粉同樣,成分天然,而燕窩的營養成分很豐富,那麼燕窩和松花粉哪個好?
想要知道燕窩和松花粉哪個好,就要從兩種食材各自的成分和功效來判斷。
燕窩和松花粉的成分對比
燕窩的主要成分:
燕窩是一種水溶性蛋白質,含有碳水化合物、微量元素有鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
燕窩的脂肪含量很低,而燕窩中最為稀有的成分是燕窩酸和EGF表皮生長因子。
燕窩酸是人體必需的營養元素,是燕窩具有生物活性的主要成分,作用於大腦神經系統,尤其對胎兒的.發育有很好的幫助。
而EGF表皮生長因子是能讓皮膚保持年輕的密碼,其能加快肌膚再生速度,讓皮膚保持良好的狀態。
松花粉的主要成分:
松花粉由蛋白質、氨基酸、糖類、脂類,維生素、黃酮類化合物、磷脂、礦物質元素及多種活性物質構成。其中B族維生素及維生素C的含量最為豐富。
通過對比燕窩和松花粉的成分可以看出,燕窩比松花粉含有更為豐富且特殊的成分,而想要知道燕窩和松花粉哪個好,主要在於燕窩和松花粉的功效對比。燕窩成分比松花粉更豐富、更稀有。
燕窩和松花粉的功效對比
燕窩功效:
燕窩功效比松花粉更全面吃燕窩的好處有很多,燕窩的適宜人群也很廣泛。
胎兒: 燕窩中的燕窩酸能預防胎兒神經管畸形。
孕婦: 吃燕窩對孕婦的好處有很多,如防止產後妊娠紋。
兒童: 兒童吃燕窩能促進骨骼發育。
成年人: 女性吃燕窩能滋陰養顏,男生吃燕窩能補腎益精。
老年人: 老年人吃燕窩能改善骨質疏鬆等症狀。
松花粉功效:
松花粉的主要功效是增強免疫力、潤腸通便、養血補血、美容養顏。
通過燕窩和松花粉的功效對比,燕窩和松花粉哪個好可以很明晰的看出來,燕窩的作用更全面,並且松花粉能起到的作用,吃燕窩同樣可以獲得到。
松花粉的基本介紹
松花粉為松科植物馬尾松或其同屬植物的花粉。4~5月開花時,將雄球花摘下,曬干,搓下花粉,除去雜質。
松花粉的功效與作用
松花粉味甘,性溫。歸脾經、肝經。祛風益氣,收濕,止血。治頭旋眩暈,中虛胃疼,久痢,諸瘡濕爛,創傷出血。
1、抗疲勞
松花粉對易於疲勞的中老年人或從事超強體力工作者應該是十分有益的。
2、延緩衰老
松花粉中含有大量抗氧化成份,如維生素E、胡蘿卜素及微量元素硒等,它們均可抑制體內脂質和蛋白質過氧化反應速度,從而具有延緩衰老的作用。
3、美容
松花粉不但具有獨特的調節生理功能,而且還有促進皮膚細胞新陳代謝,延緩皮膚細胞衰老,增加皮膚彈性,使皮膚潔白紅潤健美的特殊效果,被譽為「吃的化妝品」。
4、健胃
松花粉含有近百種酶類,可以促進胃腸蠕動,增進食慾,幫助消化,對胃腸功能紊亂症有明顯調節作用。
5、護肝
松花粉能促進肝細胞活性,使膽汁分泌正常,防止肝病的發生,並能促進肝臟解毒功能。
6、保護心血管
心血管養護,花粉以其純天然的營養庫,強化了新陳代謝,調節了內分泌腺,動員了替代性排泄,也改善了心臟、血液、血管的狀況,對心血管起到了保健作用。如松花粉中的鎂既可激活酶系統,又可作為各種營養物質的運載體;黃酮類物質可明顯降低血脂和膽固醇;各種維生素可增加血管壁彈性,改善心臟和大腦的微循環。
7、防治便秘
松花粉內含豐富而完全的多種營養素,對便秘有良好的治療作用。比如對於消化不良和上消化道疾病引起的便秘,因松花粉對胃腸功能紊亂有良好的療效,因而,服食松花粉後,這類便秘會有立即的改善。對於神經緊張造成不隨意肌痙攣引起的便秘,松花粉中的鎂及維生素B6,對不隨意肌有很好的鎮靜作用,因而便秘自然可以消除。
松花粉的選購
乾燥松花粉為淡黃色的細粉末,用擴大鏡觀察,呈均勻的小圓粒。體質輕飄,易飛揚,手捻有滑潤感,不沉於水。氣微香,味有油膩感。以黃色、細膩、無雜質、流動性較強者為佳。