為什麼燕窩從古至今都備受歡迎

A. 燕窩的功效

從古至今，燕窩一直被奉為養生珍品，為達官貴人所爭相食用。是因為長期吃啟虛燕窩，可以滋潤皮膚、增強皮膚彈性、減少皮膚皺紋和防止皮膚衰老；長期吃燕窩，可幫助消除疲勞，舒緩精神壓力，補充體力，健腦強身，令精神更充沛，工作效率更高;長期吃燕窩，促進新陳代謝及增強機能功效，有潤肺，清腸熱，補肺虛的功效.
潤肺 是燕窩的經典食效，燕窩對咳嗽的療效，中醫歷代醫方醫書都有記載。肺結核，古醫書稱為「虛勞」、「癆瘵」。《本草再新》記載：「燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。」
治哮喘 《醫林纂要·葯性》：「燕窩其膠黏之性，尤能滋涸竭而化痰涎。」《本草理新》：「燕窩治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛咳喘，失血勞傷。」《文堂集驗方》治痰喘方：「秋白梨一個，去心，入燕窩一錢，先用開水泡，再入冰糖一錢蒸熟。每日早晨服下，勿間斷。」 
養胃 《本經逢原》載，燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。《本草求真》記載，燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也，是以虛勞葯石難進，用此往往獲效。悄粗燃
調經 燕窩的主要成分是活性蛋白質和礦物質。經期由於血液流失，適合食用燕窩來補充蛋白質等營養成分。中醫認為燕窩性平味甘，有滋陰潤燥，益氣養陰的功效。
治療呼吸系統和抗病毒 燕窩提取物對於流感病毒具有廣譜抑製作用，說明起抑製作用的可能有多種成分，其中以N-乙醯神經氨酸為主的唾液酸類物質被認為是主活性成分。燕窩黏蛋白是一種唾液酸蛋白，研究表明，唾液酸及其衍生物在抗流感病毒、輪狀病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、副流感病毒等方面有重要作用。唾液酸是一種氨基多糖，在自然界大多以α-糖苷鍵的形式連在糖蛋白、糖脂和寡糖鏈末端。含唾液酸的病毒天然抑制劑大多是糖蛋白，它們通過與病毒相互作用結合到病毒上，競爭性地抑制病毒與細胞膜表面的唾液酸受體結合，從而起到抗病毒作用。
提高人體免疫凳帶力 唾液酸在消化系統中不會被消化酶降解，可進入腸道阻止致病微生物吸附於腸道細胞，起到抵抗多種致病菌的作用。體液中游離的唾液酸可阻止感冒病毒在細胞表面的吸附，並以此機理開發了以唾液酸衍生物為主的抗感冒葯物。實驗表明，燕窩提取液能提高T淋巴細胞轉化以及提高小鼠血液IgM含量，說明該提取液可增強細胞免疫和體液免疫。該提取液還能降低小鼠腦脂質過氧作用以及提高小鼠紅細胞內超氧化物歧化酶水平，表明其有延緩腦組織衰老和消除氧自由基的作用。
抗衰老和延緩皮膚老化 經胰酶F處理的燕窩提取物可提高卵巢切除小鼠的骨強度和真皮厚度，可用於絕經後女性提升骨強度和延緩皮膚老化（推薦劑量為每天100mg/kg），其中發揮作用的主要成分為軟骨素黏多糖。
消化系統 唾液酸可提高腸道對於礦物質及維生素的吸收能力，補充唾液酸，能夠增強機體對營養的吸收水平。
兒科疾病 臨床亦證明，燕窩可治療呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、嬰幼兒久瀉等，這可能與燕窩蛋白具有抗病毒作用有關。
食用燕窩貴在堅持，一天或隔天一碗，早上空腹或者晚上睡前吃，堅持3個月，效果會明顯的體會到。

B. 燕窩有什麼作用，有哪些功效和營養價值

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，燕窩的功效與作用有以下這些。
一、燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品。
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。
5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
二、燕窩的葯用療效
燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有「家燕」和「屋燕」，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。並不是所有的燕窩都有葯用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。

C. 燕窩到底補什麼為何會成為人們口中的「珍羞之食」

一、燕窩的營養價值和功效

燕窩之所以被人們大肆宣揚是因為它具有很高的營養價值，其中蛋白質是它的主要營養成分，並且燕窩裡面還有人體必備氨基酸，由此一來，營養價值便很高了。

但是即便讓我有如此高的營養價值，也存在適宜人群和不適宜人群。由於燕窩中蛋白質含量很高，所以對蛋白質過敏的人不宜食用燕窩。此外，新生兒和感冒發燒患者也不應該吃燕窩。

但是女性則很適宜食用燕窩，可以起到抗衰老的作用，甚至在一定程度上還能提高人體免疫力。此外，燕窩是由燕子用唾液製成的，所以裡面含有大量唾液酸，對人體具有很高的價值。

此外，我們在上面提到過優質燕窩的盞型大。這是因為商品燕窩的形狀一般都呈盞狀。做好像小船的形狀一樣。在經過精挑細選之後進行提煉成為商品燕窩。

燕窩也是有顏色劃分的，白燕是一般是有屋燕製程的，人們稱它為官燕。而還有一種燕窩呈紅色，既被叫做紅燕又被稱為血燕。很多人都說血液是由燕子嘔血製成的，但其實是因為這種燕窩本身所含礦物質較多而成為紅色的。

除了上面提到的兩種優質燕窩以外，還有一種比較雜質的燕窩叫毛燕。這種燕窩是由唾液和燕毛並且和其他雜質一起製成的，所以價格相對要便宜很多。此外，比毛燕還不如的是。草燕這種燕窩羽毛雜質非常多，無法成盞，所以一般被加工成燕條燕塊等進行售賣。

D. 燕窩是怎麼形成的吃燕窩到底是不是智商稅

從古至今，燕窩都受到了愛美女的喜愛，更是被當作美顏佳品而受到眾多人的追捧。在現今社會，燕窩已經比以往更加普遍。所以很多人現在想要吃燕窩也是非常正常的事情，但是燕窩的價格一般都比較昂貴，因此也有的人會說吃燕窩其實是一種智商稅，這要取決於購買燕窩花費的價錢是否符合他所帶來的價值，如果價格太高就肯定是智商稅了。而燕窩的形成，其實主要是由金絲燕所分泌出來的一種唾液再加上其他物質的混合然後 築成的燕子的巢穴就是燕窩。

總的來說，雖然燕窩中含有大量的營養物質，但是與他昂貴的價格不成正比，並且這些營養物質在其他常見並且價格便宜的食物中也可以補充到。所以說如果用大量的錢來買入燕窩的話，其實算是智商稅了。

E. 燕窩的功效與作用有哪些 燕窩營養價值從古至今都很高

1、燕窩潔白晶瑩，富有彈性，富含人體必需的多種高級蛋白質、含氮物質、膳食纖維、礦物質、維生素及獨特的表皮生長因子。《本草求真》昌埋記載燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯。

2、燕窩的口感甘甜，順滑細膩，其實它起到入潤肺的效轎迅粗果，尤其是對於由於肺虛引起的盜汗，支氣管炎等症狀的人來說，燕窩是一種不可多得的佳品，對於恢復身體健康有非常好的功效。

3、燕窩中有一種可以抑制病毒的成分，這種成分可以有效的抑制病閉鎮毒入侵身體，對於一些身體體質比較弱的人來說，經常吃燕窩可以有效提高人體的免疫力，從而防止各種病毒的入侵。

F. 燕窩的營養價值有哪些

燕窩中含有豐富的蛋白質，還含有多種糖類，氨基酸，無機鹽和維生素等，這些營養物質對於人體的生長發育都是十分有好處的。此外，燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的復原、滋補起著非常大的作用。另外，燕窩還是一種性質平和之品，具有補虛養胃，止嘔等多種功效。再者，孕婦在產前產後或者妊娠期間進食燕窩還具有養胎，安胎的功效。

G. 燕之屋IPO上會前突撤單，燕窩「智商稅」質疑不斷，燕窩的價值究竟幾何

如今市面上各式各樣的燕窩品種層出不窮，很多人都以為燕窩非常有營養。實際上真正的燕窩只是含有含有豐富的蛋白質、糖類和一些礦物質而已。但其實，一個人只要正常飲食也可以補充燕窩所提供的那些營養成分，所以那些高價買燕窩的人純純是交了智商稅。

燕窩有什麼功效？

燕窩中的唾液酸，又稱禽酸，可以增強免疫力，防止細菌粘附在呼吸系統的黏膜上，修復受損細胞。燕窩特有的物質可以修復身體的活細胞。燕窩對活的皮膚細胞有修復作用，可以滋養真皮。在皮膚的真皮層中，有兩種蛋白質：膠原蛋白和彈性蛋白，它們支撐著皮膚，使皮膚豐滿緊致。燕窩中的活性物質真的可以撫平緊致肌膚。

總而言之，不要誇大燕窩的營養價值和功效，它可以當成補品，但就營養價值而言，它確實比雞蛋和牛奶差。而且，雞蛋和牛奶作為人人都吃得起的食物，其實在生活中具有相當高的營養價值。

H. 為什麼有的人喜歡吃燕窩，燕窩好吃在哪裡

在我國有很多名貴的傳統食物，例如燕窩、鮑魚、人參、海膽、海參等。而其中燕窩是很多女性都喜愛的食物，今天我們再聊一聊燕窩。

燕窩一般是指雨燕和金絲燕這幾種燕類的唾液混合其他物質築成的窩，所以被稱為燕窩，也有些地方稱燕窩為燕菜，燕根等。燕窩根據燕子築巢的地方，還分為屋燕和洞燕兩種，其中洞燕又因為受到礦物質導致顏色不同，又分為白燕、紅燕、黃燕等。而屋燕只有白色這一種顏色。

現在市場上的燕窩大多數都是人工飼養後所產生的燕窩，至還有一些不法商人會用海藻製造成假的人工燕窩。這些假冒產品的營養和真燕窩樣貌營養幾乎相同，所以非常難以鑒別。

我認為燕窩之所以好吃，可能就是因為它的稀有和珍貴，再加上因為燕窩的口感肯定比吃一些蛋白質味道更好。再者就是同樣富有蛋白質的一些食物，還可能會伴隨著長胖的風險，而燕窩除了蛋白質以外，其他含量特別少。

I. 燕窩有什麼作用 功效主要有哪些

方法/步驟

1美容養顏
上文提到過，燕窩能夠「補肺」，中醫上講肺主皮毛，也就是說肺主管我們的皮膚，所以肺部調理好了，皮膚自然也就好了。而且有實驗表明，燕窩能促進表皮細胞的再生，使皮膚變得光滑有彈性，從而減少皺紋。這也是為什麼燕窩在古代宮庭那麼受歡迎的原因之一了。
2提升免疫
燕窩中含有大量能提高人體抵抗力的物質，比如糖蛋白、鈣、磷等。這些物質能有效的抵抗傷風、感冒，尤其是對呼吸道疾病的患者。而且燕窩是天然形成的保健品，綠色無公害，可以放心食用哦！
3適合各種人群
無論是孕婦、兒童、青年還是老人，都可以食用燕窩。兒童食用燕窩可以提高智力，青年人食用可以健腦強身，老年人食用則可以開胃提高免疫力。最重要是孕婦食用，因為燕窩的脂肪含量是零，所以孕婦食用後不僅能補充大量的營養元素，調理產後元氣，還能夠保持身材哦！
4止咳治喘
在清代趙學敏的《本草綱目拾遺》中曾這樣記載燕窩「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯」。通俗的講就是燕窩能養陰補肺，從根本上調理肺器官，從而達得止咳治喘的效果。除此之外燕窩還具有補虛養胃之功效，特別是對胃陰虛引起的反胃、干嘔尤其有效。