吃什麼會導致缺乏膠原蛋白

1. 造成膠原蛋白流失的原因是什麼呢

造成膠原蛋白流失的原因主要有以下幾點：

1、紫外線照射

紫外線對人體皮膚的影響非常大，導致我們皮膚老化的原因中，有80%都是因為紫外線，因為紫外線的照射可以破壞皮膚真皮層中的彈性纖維和膠原蛋白，紫外線的照射會加速膠原蛋白的流失，讓皮膚老化更快。可見出門前塗些防曬霜對我們人體有多重要。

2、不良生活習慣影響

不良的生活習慣，如經常暴飲暴食、抽煙酗酒、熬夜通宵不僅會影響到我們的身心健康，同樣也會加速我們人體中膠原蛋白的流失。

這些不良的生活習慣會給肌膚和身體帶來很大的負擔，隨著年齡越大，這些行為造成的膠原蛋白流失量也會越多，並且在三十歲以後，自身生成膠原蛋白的能力減弱，流失的膠原蛋白沒法補回，不良的生活習慣會加速人體衰老。

3.環境污染

現在環境質量越來越差，空氣中總含有很多因污染而出現的渾濁顆粒，這些被污染的顆粒接觸到皮膚後，會附著在我們的皮膚表面，會促進我們的皮膚產生自由基，破壞皮膚中的膠原蛋白，從而加速皮膚的老化。

汽車尾氣中含有很多游離的重金屬物質，這些物質接觸到皮膚後，會直接破壞人體的免疫系統，破壞身體中的膠原蛋白，讓膠原蛋白流失加速，同時還會影響身體的健康，讓皮膚變得黯沉灰黃。

還有其他像電子產品的輻射，都會影響到膠原蛋白的流失，加速皮膚老化。

拓展資料：

1、膠原蛋白的流失90%以上都是因為紫外線，所以防曬能防止膠原蛋白流失。另外，多補充含膠原蛋白的食物也可以減緩它的流失，在一些含膠質的食物，牛蹄筋、豬蹄中都含有豐富的膠原蛋白。

2、平時的膳食中蛋白質較高的有雞蛋（煮雞蛋吸收率達99％以上）、豆製品（為優質蛋白）、瘦豬肉、畜禽肉類。 人體對蛋白質的吸收率和微量元素以及維生素有關，比如，在攝入蛋白質的同時增加維生素C以及鈣、鐵等元素的攝入，可以提高蛋白質的吸收利用率。

參考資料：人民網-富含膠原蛋白事物，防止膠原蛋白流失

2. 吃什麼食物能補充人體膠原蛋白流失

補充膠原蛋白可吃以下食物來補充：
豬蹄，魚皮等食物富含富含膠原，許多人會經常食用，但是專家指出膠原蛋白吃進肚子後會被水溶解掉，不能直接被身體利用，要想將食物中的膠原蛋白轉化為自身的膠原蛋白，需要靠身體血液透過微血管進入真皮層，刺激纖維芽細胞菜有效，這個過程中，只能通過維C和維E的輔助，才可以促使膠原蛋白被機體充分吸收利用。
可以吃水解膠原蛋白粉膳食補充，將1勺（6.7克）本品溶於1茶匙水或橙汁中，然後再多加6-8盎司（約180mL-250mL）水或橙汁用力攪拌，或用攪拌機攪拌。為達最佳效果，建議空腹食用，請勿加入其它蛋白粉或補充劑。進食前30分鍾食用

3. 造成膠原蛋白流失的原因是什麼呢

膠原蛋白流失的原因的研究： 一：頭號殺手：紫外線 皮膚老化80%太陽紫外線，紫外線可以穿透真皮層，破壞彈性纖維和膠原的真皮。所以毫米出門一定要做好防曬准備，把一個太陽帽，記得擦防曬油。 二：空氣污染的殺手 空氣中含有大量污染濁顆粒，可以附著在皮膚表面，會使皮膚產生自由基，破壞膠原，加速老化。 三：飲食，生活習慣。 經常暴飲暴食，酗酒或吸煙等不良習慣會造成很大的負擔的皮膚。當女性30歲以後，自身不能產生膠原蛋白，改善自己的身體，使皮膚的老化速度快。 四殺手：電腦和手機輻射 電腦和手孫祥機電磁輻射，會帶來並野乾燥的環境，增加皮膚水分的工作量，早期出現的皺紋。 因此，美麗的一天不，當你面對電腦超過5小時，在互聯網之後記得洗，睡眠會遠離他們的行動電話和關機。 五殺手：情緒和工作壓力 情緒，疾病和工作的壓力會使人體內的自由基含量增加，大大損害機體膠原，導致細胞代謝太弱，使皮膚過早老化。 如此美麗的你不要生氣或難過，怒傷肝，這將影響排毒，始終保持樂觀的態度，總是微笑。 殺則蔽搏手六：汽車尾氣污染 汽車尾氣中含有大量的重金屬，直接破壞人體免疫系統，破壞人體的膠原蛋白，皮膚暗黃，飛濺的問題。

4. 吃什麼會破壞膠蛋白

多吃豬蹄，核桃

、維持細胞間的彈性，增加皮膚的彈力並使之細膩光澤

皮歲蘆膚從表面開始是由表皮層、真皮層、皮下組織三層構造組成，永葆青春的關鍵是真皮層，占真皮層大部分（約 70% ）的是屬於膠原纖維的膠原蛋白和彈性纖維，關系著肌膚的伸展和彈性，顯示著健康美。

2、細胞和細胞間的連接，促進新陳代謝，保持青春和健康，延緩衰老

膠原蛋白廣泛分布在人體肌肉連接的肌腱中、關節連接的軟骨組織和結締組織中及皮膚的真皮層中，也就是說，人體每個細胞的連接都需要膠原蛋白。膠原蛋白根據功能不同，可分為13種類型，起到構成人體支架，保證人體活動，使皮膚和肌肉保持彈性的作用。人在20歲以後，膠原蛋白會隨人年齡的增長而衰弱、老化、導致皮膚、骨骼的彈性、韌性明顯降低。而長期不斷地攝入、補充膠原蛋白，才能促進體內膠原蛋白的形成，同時，膠原蛋白的新陳代謝可以促進細胞的新陳代謝，因此，膠原蛋白對於維持人體正常生理功能，保持生命活力，延緩衰老具有重要意義。現在發現分布在全身的膠原蛋白有13種以上，不同的乎裂帶種類分布在各器宮和內臟，起到不同的作用。因人體衰老引起的各種症狀，是膠原蛋白新陳代謝衰退的表現，所以激發膠原蛋白的新陳代謝是非常重要的。

3、促進鈣在骨骼中的沉積，有效防止骨質疏鬆症

骨質疏鬆是一種全身性骨量減少的症狀，人體骨代謝過程中，由於鈣營養長期缺乏，造成骨重建循環不平衡，即骨破壞的過程多於骨形成的過程，導致骨量減少形成骨質疏鬆；另外，骨質有機成分不足，繼發鈣鹽沉著減少也是骨質疏鬆形成的原因之一。因此骨質疏鬆是一種骨膠原和骨礦物質均減少的多病因疾病，其主要病理改變為全身單位體積骨量減少，一般表現為：骨皮質變薄，顯微鏡下骨結構正常，但在骨松質中骨小梁變疏鬆，孔隙增大、顏色變白。會出現腰背四肢疼痛等臨床症狀，嚴重者骨骼畸形甚至會發生骨折。

骨質疏鬆的原因是多方面的，諸如隨年齡增高而激素代謝水平改變，營養攝入不足或吸收不良，酒精中毒及應用類固醇葯物治療等多種因素均妨礙正常的骨代謝。根據原因不同，分為原發性骨質疏鬆和繼發性骨質疏鬆。原發性骨質疏鬆是隨著年齡增加而出現的骨量減少症，又可分為單純型和加速型；繼發性骨質疏鬆常由於疾病如腫瘤或內分泌機能紊亂所引起，種類繁多。目前，從世界范圍看，人的壽命越來越延長。有關數據顯示：世界上60歲以上的老年人約佔10%左右，而60歲以上婦女發生骨折的可能性有25-50% ，由此引起的死亡率高達15-30%，還可引起卧床、喪失生活能力和各種並發症。

預防和治療骨質疏鬆靠單純的補充鈣質是不能完全解決問題的，鈣的高吸收率必須輔助較高的鈣沉積和較高的利用率才能從根本上解決問題。足夠的鈣攝入量和相應的膠原纖維是成骨的重要條件，缺一不可，這也是防止骨質疏鬆的要素之一。源前骨膠原和鈣可充分有效地增加骨密度，增強骨骼的彈性和韌性，從而建立和恢復良好的、正常的骨質，才能有效防止骨質疏鬆症。

5. 怎麼補充膠原蛋白，吃什麼才好

我是芒小果，喜歡 美食 ，分享 美食 ，專注 美食 。 美食 領域創作者，我來回答您的問題。

膠原蛋白是很好的美容食材，經常食用有益於保持皮膚緊致，延緩衰老，使人更富有年輕活力，尤其是女生更應該多食用膠原蛋白多的食材，保持年輕美貌。那麼哪些食材含有膠原蛋白多呢？

1.豬皮和豬蹄

2.雞翅和雞爪

雞翅和雞爪也是女生的天然美容食材。尤其雞翅無論大人、小孩都特別的喜歡吃。中國真的是 美食 之國，一個雞翅就能做出很多的美味來，讓人愛不釋手。雞爪肉質少，蹄筋多，吃起來口感勁道，特別的好吃。

3.銀耳

銀耳也含有膠原蛋白，沒想到吧。銀耳有干銀耳和新鮮銀耳。因新鮮銀耳有微毒，焯水食用。我們經常食用的多是干銀耳。做出的銀耳湯也是特別的美味有營養。

無論是哪一種，味道都是特別的好，豬蹄有豬蹄的美味，雞爪有雞爪的特別。吃什麼都可以適用於對膠原蛋白所需。依據個人喜好選擇自己喜歡的食材。

膠原蛋白能為皮膚細胞提供結構支持，是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質。平時一日三餐，我們可以吃這些補充膠原蛋白。

1、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

2、紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

3、深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

4、橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯、南瓜等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

5、漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

6、大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

當然，除了吃這些食物之外，我平時工作比較忙的還會吃湯臣倍健膠原蛋白軟糖，口感Q彈有嚼勁，吃起來是清香的玫瑰花味，每粒富含 40mg 魚膠原蛋白肽和維生素C，可以補充膠原蛋白。而且還不添加蔗糖，用來當零食嚼嚼也不錯。

科學研究得出的結果、女人過了25歲，膠原蛋白.開始慢慢的流失，細胞+自體的激素也不再生長了。

3.所以說女人10年一門檻：你過了30歲，你會覺得你、長皺紋了、臉也下垂了點.鬆弛了點.覺得體力差點了、反正沒有二十幾的時候厲害了。你過了40歲，你會覺得皺紋更多了，更下垂得厲害，你怕照鏡子了，你也不自再信了，說的話也是我年輕的時候……

4.那該怎麼樣補充膠原蛋白呢？吃的.或直接做的。吃的然果太慢，難堅持住，吃膠原蛋白粉，要天天吃，堅持1年以上有效，吃花膠也可以，吃的這2種最好，但要堅持3年以上。

5.做的有2種方法：埋線（就是做線雕）線雕技術含量高，有很多師傅技術不過關，就是膽子大，有的去學習一個星期就開始做客人了，你怕不？線雕後期收復也要很長時間，只是做的次數不多，大概（2--4次）剛做出來有些紅腫，看個人效果和師傅的技術，如果師傅技差點，不單腫、還會左右不對稱，要補針。5.手法+小儀器+產品做：什麼指那種；人的臉隨著年紀增長.臉部經胳會堵塞，所以臉會變形、紐曲了，這個可以通過手和儀器幫你疏通經胳，臉部拔筋、臉部刮砂的手法，再儀器+產品導入皮膚深層，一樣可以做到Ⅴ字臉的效果，更自然，不會臉型疆硬，這種方法安全.效果好，零風險，就是時間和次數要多（20次左右）可以進入保養。

以上我說了這么多，希望你們有所明白，不要再追求速度美容。希望把我的文章轉發出去，讓更多的人知道美容的原理。

補充膠原蛋白，可以通過微整形或者飲食療法。飲食可以多吃雞爪、豬蹄、牛蹄筋、花椒、紅色蔬菜、紅椒、西紅柿、甜菜、銀耳、豆類以及豆製品、魚類等富含有膠原蛋白的食物。

但是膠原蛋白含量高會帶來脂肪，如果想保持身材，要注意營養均衡，適當的運動，要有規律的作息時間有助於改善。

然後到醫院注射膠原蛋白是有效的補充方法，大概可以持續3-6個月，不是持久性的，同時注射膠原蛋白也存在安全隱患。另外最重要的是注意防曬，強烈的紫外線對皮膚的膠原蛋白具有破壞性，還要注意多攝取抗氧化的食物。

膠原蛋白是一種身體不可缺少的營養物質，而很多食物當中都含有豐富的膠原蛋白，比如各種新鮮的魚類是含有豐富的膠原蛋白的食物，是幫身體補充膠原蛋白以及鈣質各種微量元素等不可錯過的食物。因此女性平時應多吃一些魚肉，多喝魚籽湯。

膠原蛋白是一種非常重要的營養物質，如果身體缺乏膠原蛋白就會早早地出現皺紋，並且缺乏彈性和光澤。而合理飲食也是幫助身體補充膠原蛋白的最佳方法，那麼，女人平時吃什麼食物可以補充膠原蛋白呢？就給大家介紹一些膠原蛋白比較多的食物：

一：魚類：各種新鮮的魚類是含有豐富的膠原蛋白的食物，是幫身體補充膠原蛋白以及鈣質，各種微量元素等不可錯過的食物，並且讓人意想不到的是魚鱗富含的膠原蛋白更多，但是魚鱗的味道不怎麼樣，因此並沒有人去吃，除吃之外，魚皮也富含大量的膠原蛋白，因此女性想要補充膠原蛋白，在平時應多吃魚肉，多喝魚湯，並且吃了也不用擔心會發胖。

二：動物軟骨和骨骼：大部分平時都喜歡吃動物肉，但是想要幫助身體補充膠原蛋白就應該多吃一些動物骨頭，尤其是多吃一些動物軟骨和骨頭中的骨髓，這些食物當中不僅含有豐富的膠原蛋白，還有豐富的鈣質，味道也非常不錯。

三：動物筋腱和筋膜；女性在平時可以多吃含有豐富膠原蛋白的牛腩，豬蹄，手筋等食物，其次豬、羊、牛等動物的小腿當中同樣含有筋健、筋膜和真皮等組織，多吃這些食物同樣能幫助身體補充豐富的膠原蛋白。

四：動物皮：各種動物的真皮當中含有大量的膠原蛋白，也是女性朋友們平時不可錯過的食物，除了之前提過的魚皮之外還有豬皮，雞皮，鴨皮，把這些食物燉湯喝，可以攝取到更多的膠原蛋白，其次雞爪，鴨掌，鵝掌當中同樣也是不可錯過的幫助身體補充膠原蛋白的食物。

以上就是為大家介紹的，吃了可以幫助身體補充膠原蛋白的食物，希望大家看完後能從中受益，最後要提醒大家的是想要更好的提高皮膚狀態，在平時是要多注意多吃一些其他的營養豐富的食物，避免挑食偏食等行為，同時還應該做一些日常基礎護理措施。

生活中富含膠原蛋白的食物很多，最為推薦的是豬皮，其次豬蹄、雞爪、魚皮、阿膠、西藍花、銀耳、牛奶、海參、胡蘿卜等。都能起到增加皮膚彈性。

TST膠原蛋白很有效果，有經濟能力的話，堅持喝皮膚越來越好，身體狀況良好

歐詩漫膠原蛋白飲

動物的皮呀，天然膠原蛋白，沒任何添加

吃豬蹄子，脂肪少

6. 吃豬蹄真能補充膠原蛋白膠原蛋白的流失，對身體有哪些影響呢

吃豬蹄能補充膠原蛋白，人類皮膚彈性差、乾燥、皺紋多， 牙齒松動、脫落、骨骼韌性差、關節疼痛都是膠原蛋白流失對人體造成的不良影響。

豬蹄是一種高營養食材，它含有豐富的膠原蛋白，人們經常吃豬蹄，能吸收豐富的膠原蛋白，會滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，另外人們吃豬蹄還能吸收豐富的氨基酸和微量元素鈣，以及多種對人體有益的礦物質，這些物質對維持人體健康也有極大好處。

三、對骨骼和關節的影響

膠原蛋白流失對人體骨骼和關節的影響也極為明顯，因為骨骼中的有機物中80%是角原蛋白，如果它過量流失就會導致骨骼密度下降，形成骨骼空洞，會讓骨骼中的鈣也大量流失，這樣人類的骨骼韌性會下降，骨頭會變脆，容易出現骨折。膠原蛋白流失對人流關節也有不良影響，因為人類關節軟骨中60%左右都是膠原蛋白，它流失以後就會讓人出現關節疼痛，還會讓風濕骨痛和關節僵硬高發，會影響人們的骨關節健康。

7. 人體衰老以後為什麼膠原蛋白會流失

膠原蛋白流失的原因還是有很多的，年齡的變化，接觸紫外線的程度，環境因素的影響，還有就是人們休息的不規律，皮膚長時間缺乏一些特殊的水分都是導致膠原蛋白流失的原因，比如除了年齡變化的這個不可逆的原因之外，膠原蛋白流失最大的原因就是紫外線的傷害，主要是紫外線可以激活人體的黑色素從而黑色素替代膠原蛋白人體也會有很大的流失，比如城市的老年人和鄉村的老年人差距就很大，農村老人一年四季不同的在田間務農經常頂著大太陽吸收的紫外線很多，所以比起城市老人皮膚就會差的很多的。

受年齡不斷變化，女性朋友的成家生育、男性朋友的生活壓力、吸煙等不健康的飲食規律，不準時的作息時間等情況的影響人體的膠原蛋白含量會不斷被的逐年下降。

8. 膠原蛋白流失的原因

膠原蛋白在我們人體中起著多種重要作用，可以幫助我們的皮膚保持彈性和緊致，讓我們保持年輕的面容，但是膠原蛋白流失就會導致皮膚鬆弛，出現皺紋，各種問題讓我們看起來日益衰老，那麼，膠原蛋白流失的原因是什麼?下面就讓我為大家介紹一下。

膠原蛋白流失的原因

膠原蛋白流失因為自然衰老

人體中的膠原蛋白隨著年齡的增長就會慢慢的流失，而且女性膠原蛋白流失的速度會比男性要快。女性二十歲時，膠原蛋白開始慢慢的老化並流失;到了二十五歲，就是人體膠原蛋白流失的高峰期了;進入四十歲，這時我們膠原蛋白的含量已經不及十八歲時身體膠原蛋白含量的一半了;到了五十歲，膠原蛋白流失的速度會減慢;六十歲後皮膚中富含膠原蛋白的真皮層厚度已經變小了;七十歲時身體中膠原蛋白的含量就已經很小了。

膠原蛋白流失因為女性特殊原因

女性比男性衰老得要快些，不僅因為膠原蛋白流失的速度，一些只有女性才存在的特殊原因也會導致膠原蛋白加速流失，例如月經、生育、流產等等，這些事情會消耗女性身體中大量的膠原蛋白，但是其中有些事又是不可避免的，所以女性應該更注重膠原蛋白的補充。

膠原蛋白流失因為紫外線照射

紫外線對人體皮膚的影響非常大，導致我們皮膚老化的原因中，有80%都是因為紫外線，因為紫外線的照射可以破壞皮膚真皮層中的彈性纖維和膠原蛋白，紫外線的照射會加速膠原蛋白的流失，讓皮膚老化更快。可見出門前的防曬工作對我們人體有多重要。

膠原蛋白流失因為不良生活習慣

我們正常的健康生活身體中的膠原蛋白本來就在不停的流失，如果還經常暴飲暴食、抽煙酗酒、熬夜通宵，那麼這些不良的生活習慣會給肌膚和身體帶來很大的負擔，並加速膠原蛋白的流失，而且人的年齡越大，這些行為造成的膠原蛋白流失量也會越多，並且在三十歲以後，自身生成膠原蛋白的能力已經失去，流失的膠原蛋白沒法補回，不良的生活習慣會讓衰老越來越快。

膠原蛋白的危害

1、什麼原料的膠原蛋白沒有危害

一般來說，從高品質的原料比如魚皮魚鱗中，用低溫生物酶解技術分解出的膠原蛋白產品都是安全無危害的。一般的雜牌膠原蛋白或者前幾年的膠原蛋白生產工藝都較落後，採用的是水解技術，水解膠原蛋白是以酸鹼法水解提取的，在生產過程中膠原本身的結構即生物活性已被破壞，因此水解膠原蛋白無論是用於化妝品還是食品中都不能充分發揮膠原蛋白固有的特性。

2、膠原蛋白服用並不是越多越好

作為近代生物科學進步的產物，膠原蛋白對人體有很好的美容效果也是顯而易見的，受到廣大消費者的喜愛。但凡事都要有個度，服用膠原蛋白也不例外，首先我們要考慮到經濟承受能力，畢竟膠原蛋白的價格並不便宜。為了中和體內的酸性成分，還應多吃一些生理鹼性食物，如蘋果、梨、柑橘和蔬菜等。因此膠原蛋白並不是服用量越多越好，還要根據個人的自身狀況而定。

3、並不是所有人都適合吃膠原蛋白。

比如有重大疾病患者或癌症患者的，建議先治病，再談美容。所以用膠原蛋白來美容可以，用她治病可不行。極少數對蛋白過敏的人，服用膠原蛋白容易發生皮膚出紅點的過敏情況，這時只要停止服用就沒問題了。

4、有添加劑的膠原蛋白可能發胖

某些液態的膠原蛋白為了追求口感，一般會在產品中添加甜味劑、果味劑等成分，長期服用可能出現發胖的情形。

據全國交通死亡事故情況分析表顯示

,因行人過失造成的死亡人數佔全部死亡人數的12%.行人違章發生交通事故主要表現在不走人行道,無視交通信號和交通警察指揮橫穿馬路.

4.乘車人的原因

乘車人違章導致交通事故主要表現為,將身體伸到車外以及車輛沒有停穩就上、下車.

造成交通事故的原因二、車輛的原因

車輛造成事故主要表現在車輛性能差、機件失靈.每年全國因機動車機件故障發生交通死亡事故次數約佔全部死亡事故的2%以上.

造成交通事故的原因三、路的原因

道路原因主要表現在混合交通、平面交叉、標志不全、路面障礙和道路不符合標准.

造成交通事故的原因四、交通環境方面的原因

交通環境方面的原因主要表現在交通秩序亂,通過能力低以及氣候條件的影響.

造成交通事故的原因五、交通管理水平的原因

我國交通管理水平基本上停留在經驗型和行政管理型上,缺乏科學管理

.雖然在幾個大城市引用了國外的交通監視控制系統,但還沒有被人們接受.目前,公安交通管理部門的交通工具、通訊等比較落後,致使大量路面失控,大部分違章行為得不到糾正,也是造成事故的原因.

9. 長期吃素，這樣會給身體帶來哪些不好的影響

適當的素食可以促進腸胃蠕動，塑身，防止「三高」的產生。但是如果長期堅持素食，會給身體帶來很多不良影響。體內的微量元素包括鐵、鈣、鋅，主要來源於肉類。如果長期吃素，必然會缺乏營養。此外，還有人體所需的氨基酸，容易被身體消化吸收，尤其是賴氨酸含量非常高。如果長期不吃動物蛋白，必然會降低免疫系統。只要保持正常飲食，就不會失去維生素b12，但長期吃素食，就會失去這種維生素。一旦維生素b12缺乏，紅細胞就會變得脆弱，這會給神經細胞帶來一定的損傷，甚至導致老年痴呆症。

素食者認為蔬菜只有生吃才有健康價值，所以很少吃熟食，熱衷於涼拌和沙拉。事實上，蔬菜中的許多營養物質需要通過添加油來很好地吸收。加熱後，細胞壁的完整性被破壞，吸收率大大提高。

10. 吃什麼能夠補充膠原蛋白

女性朋友們都關心這個問題，膠原蛋白支撐皮膚、維持皮膚彈性、鎖住水分。一旦缺失，皮膚會細紋滋生、乾燥、鬆弛，其實膠原蛋白不僅僅能讓皮膚飽滿潤澤，而且還是身體組織器官的重要組成成分，廣泛分布在人體的眼睛、關節、血管等器官部位，膠原蛋白缺乏會引發關節疼痛、關節炎、血管的彈性變差、眼睛潤澤差。

20歲之後膠原蛋白會隨著年齡的增長每天不斷流失， 飲食上 補充膠原蛋白可以到達全身滿足身體的需求。傳統上通過食用豬蹄、燕窩等食物並不能有效補充膠原蛋白。因為食物中的大分子膠原蛋白進入胃腸道以後會被消化成多肽，分解成氨基酸才能被吸收，吸收的氨基酸再重新合成需要的蛋白質，包括膠原蛋白、肽鏈蛋白等。這些食物中的膠原蛋白不是優質蛋白質，同時還會引起血脂升高、肥胖。

要想食物補充膠原蛋白，還是要選擇含優質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉、大豆製品等，優質蛋白質進入人體容易吸收消化，分解的氨基酸利於再合成膠原蛋白，同時要多吃富含維生素C的青菜水果，維生素C能促進膠原蛋白的合成。食補不足補充優質的膠原蛋白肽也是一個不錯的選擇，要想 美麗 健康 ，建議連續補充！

牛蹄筋