Ⅰ 燕窩怎麼吃最佳
燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有效果。一般建議成年人一次使用3-5克的燕窩,孕婦可以適當的加大使用量,每次推薦使用5-6克,小孩子需要根據具體情況酌減燕窩使用量,建議每次吃1-2克。
Ⅱ 燕窩的吃法與做法視頻
一、燕窩的做法
燕窩浸燉食用方法
1、先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),浸過燕窩的水不用保留 。
2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個燉盅的鍋,可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱滾水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱滾水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉。
3、燉盅內的水位:燕窩加其他材料及滾水(或其他營養液)放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為在燉燕窩的過程中,所有加熱的材料都會膨脹,令水位升高。如燉前水信過高,則易滾瀉造成浪費。
4、燉好後可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。干燕窩每次3-5克,早晚各一次或每天或隔天一次。
牛奶燕窩粥的做法
材料: 大米100克,牛奶500克,水300克,巢工廠特等白燕一盞。
做法:
1、大米揀去雜物,淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時。
2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鍾左右。
3、至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,放入巢工廠特等白燕,繼續用小火熬煮20-30分鍾,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
4、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。
燕窩養血安胎湯的做法
材料:白燕窩1盞或是3-5克,雞一隻,姜2片,石蓮子,川續斷各12克,莬絲子,阿膠18克,鹽適量。
做法:
1、雞洗凈,放入滾水中煮5分鍾,取出,放入燉盅待用。白燕窩浸發8小時待用。
2、石蓮子,川續斷,莬絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,加水煎30分鍾。
3、將煎汁加入燉盅內,再放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時,再放入白燕窩燉半小時,下鹽調味,即可趁熱食用。
冰糖雪梨燕窩的做法
材料:燕窩10g、雪梨1個、輔料:枸杞適量、冰糖適量。
做法:
1、燕窩用純凈水浸泡4小時。泡發好去除細小的鳥毛清洗干凈。
2、枸杞洗凈,雪梨切丁,全部放入碗中,放入冰糖、純凈水沒過食材。
3、蓋上保鮮膜,扎些小洞,鍋中放水,蓋過碗的一半,燉30分鍾左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。
二、燕窩的功效與作用
1、肺咳、肺止咳、肺損傷。包括哮喘、肺陰虛、氣短、咳嗽、痰咳、咯血、咯血、支氣管炎、出汗、低熱。
2、填飽肚子,胃,停止嘔吐。胃陰虛引起惡心,嘔吐,腸音。
3、每一種疾病在虛弱後,肺結核受傷,氣體失去各種症狀,有鳥窩的食物,可以齊調。
4、止汗、脾氣虛、出汗、尿頻、夜尿。
5、使皮膚光滑,有彈性,有光澤,減少皺紋。
6、燕窩含有多種氨基酸,嬰兒和兒童經常吃,長智慧,增加思考,抗敏感,彌補缺天。
7、孕期婦女孕期、產前、產後喂養,有tocolysis,輪胎修復效果。
8、燕窩是一種天然的體液食物,含有多種氨基酸、食道、喉癌、胃癌、肝癌、結腸直腸癌等。
9、在放射治療、化療和續作後,如喉嚨、喉嚨痛、喉嚨沙啞、腫脹、便秘、惡心、吃燕窩等都有明顯的改善。
10、燕窩甜、扁、滋陰潤潤,是一種營養有益的食品,保健飲食效果,是一種流行的保健食品。
三、燕窩的營養價值
1/養陰補血
自從古代以來,人們就知道女性多吃燕窩,有補身體。氣血不夠的女子,身體會表現得比較虛弱的樣子,做事情很容易就感到疲倦,容易生病,晚上睡不著覺,容易驚醒等。對於這樣的人,多吃一些燕窩,可以補充她們的氣血,有增強她們體質的功效。
2/補虛
身體虛弱是怎麼一回事呢?比方說,當我們的身體受了一場大病,這個大病雖然治好了,但是身體暫時依然還是沒有生病以前那樣健康,這樣的狀態就是虛弱。這個時候,要是能夠多吃一些燕窩,可以使人體獲得滋養,使身體更快地恢復健康。
3/養肺
雖然人類早就知道自己對環境的污染越來越嚴重,但是近年以來,人們仍然用更厲害的方法來破壞環境。特別是人們一刻也不能離開的大氣,也同樣受到了污染,所以現在人們的肺臟等器官真的是越來越不健康了。肺部不健康,常會表現出咳嗽、呼吸不順暢等,針對這些症狀,使用燕窩調理,會有一定的效果
Ⅲ 燉蛋燕窩的做法步驟圖,燉蛋燕窩怎麼做好吃
用料
雞蛋 1隻
燕窩 燕盞
燉蛋燕窩的做法
燉蛋做好
Ⅳ 燕窩燉蛋的做法步驟圖,燕窩燉蛋怎麼做好吃
燕窩鮮奶燉蛋的做法
1、提前燉好燕窩,放涼的;
2、把雞蛋磕入碗中,加入少許糖打散,撇去浮末;
3、打勻雞蛋液後加入燉好的燕窩和鮮奶;
4、把鍋里的水燒開,再把鮮奶燕窩雞蛋液放入,中火隔水燉煮10分鍾即可。
Ⅳ 燕窩怎麼吃
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸。那麼你知道燕窩可以怎麼吃嗎?請閱讀以下文章,跟著我一起來了解。
材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法:清燉燕窩,做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
Tips:
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收,效果更佳哦
材料
血燕盞4盞,冰糖60克,清水1升
做法
1、將燕盞放入大容器內,倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質
2、將泡燕盞的水倒掉後,將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次
3、將燕盞放入大容器內,倒入較熱的'溫水浸泡30分鍾後再過濾,再輕輕用溫水浸泡過濾2次
4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時,直到燕窩發透
5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內,放入冰糖後倒入1升開水
取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入適量清水後,將裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子後以文火燉3小時即可
小訣竅
1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈,重要的是要剔除細小的羽毛
2、如果希望燉制出的燕窩口感好,那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦
3、如果是給病人食用,建議熱食;如果只為美容養顏,建議每日晚上睡覺前涼食
材料
主料:燕窩耳25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克。冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。功效:養陰潤肺,生津整腸之效。
食材明細
燕窩一片 牛奶一袋 紅棗10粒 冰糖45克 微辣口味 燒工藝十分鍾 耗時簡單
奶香燕窩的做法步驟
1材料:牛奶一袋 紅棗10顆 冰糖45克 燕窩一片
2把燕窩放水泡上3個小時
3拿鑷子挑去燕毛洗凈
4把燕窩放入再加入水蓋過燕窩再加入洗凈紅棗和冰糖
5上鍋蒸開大火到水開後轉小火再蒸40分鍾
6把牛奶放入60度左右的溫開水燙熱
7燙熱的牛奶加入燕窩
小竅門
1.牛奶要隔水熱,水溫(50到60度比較適宜,時間有5分鍾就夠了)不要太熱,會破壞營養。
2.吃燕窩時間比較適宜的時間在臨睡前或者早晨。
3.要是一個人吃一片可以分成兩次燉,牛奶和紅棗依個人口味添加
使用的廚具:燉盅、電飯煲、電壓力鍋、炒鍋
燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現,豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。但豆製品中還含有燕窩所沒有的成分,如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤!
Ⅵ 燕窩怎麼吃食用方法推薦
燕窩富含水溶性蛋白質和氨基酸,可以促進細胞組織再生,使人的皮膚光滑、有彈性和光澤,減少皺紋,是女性的美容佳品。以下是我收集整理的關於燕窩的食用方法,希望對你有幫助。
1、冰糖燕窩
原料:燕窩6克(一盞) 枸杞子約20顆 黃冰糖50克 。
做法:將燕窩用30度左右的溫水浸泡一小時後,換30度溫水再浸泡1小時。用手輕輕揉洗燕窩,並將雜質水箅出。再倒入溫水清洗三次,用鑷子夾出摻雜在燕窩中的燕毛後,將浸泡的水箅出。最後,倒入約300毫升的純凈水,將洗凈的燕窩浸泡至軟漲。這個浸泡過程大約需要4小時,水要沒過燕窩的表面。將浸泡好的燕窩,連同浸泡的水一起倒入燉盅,再加入黃冰糖和枸杞,放入燉鍋,隔水燉45分鍾。燉好後取出,可溫食,也可放涼後食用。
2、木瓜燉燕窩
原料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡於清水中,約30分鍾後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用。
3、燕窩燉雞
原料:精選燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
做法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。
4、燕窩蟲草銀耳湯
原料:燕窩5克,冬蟲夏草3克,銀耳15克,冰糖25克。
做法:上葯按比例配製,先用水燉燕窩,然後加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鍾。飲湯並食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。
5、雪蛤銀耳燉燕窩
原料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法:將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈,颳去黑色雜質,切成小塊。銀耳撕成瓣狀。將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。待鍋內水開後,先用大火燉30分鍾,後用中火燉1小時,加進冰糖後再用小火燉30分鍾即可。燉好取出,待溫後服食。
6、杏汁燉燕窩
原料:燕窩(燕條)5錢(約20克),南杏2兩(約80克),北杏2錢(約8克),糖適量。
做法:先將燕窩洗凈,然後浸水八小時,揀去毛及雜質後濾去水份,用干毛巾把燕窩弄乾,將揀凈的燕窩加五碗水燉半小時備用。將南杏及北杏放入攪拌機內加二碗水攪成杏汁,倒入紗布袋內隔去杏渣。將糖加入杏汁中煮沸,然後再加入燉好的燕窩即成。
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
1、若希望通過食用燕窩到達美容功能,必需保持食用3―5個月的時光,而每個月食用的次數不少於10次,每次用量不少於干燕窩3―5克,即食燕窩20-30克。
2、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者,可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克/天/次。
3、各時期孕婦燕窩食用量及方法:
時間: 准備懷孕和妊娠頭三個月(即0-12周)。干純燕窩每次3-5克,每天食用一次。早晚空腹均可食用。
時間:妊娠13-27周為中期妊娠,是母親和胎兒都已安定的時期。干純燕窩每次2-3克,每天食用一次。早起空腹時或晚上臨睡前均可食用。
Ⅶ 燕窩的正確吃法是什麼
吳小生:吃燕窩的正確方式,孕媽請注意,這樣吃效果好
我是吳小生,關注我,學習更多燕窩知識!
燕窩是一種營養價值很高的補品,適合所有年齡段。在吃燕窩人的人群中,婦女占很大比例。有些女人是為了美容,有些則是在懷孕後持續吃燕窩,希望胎兒發育更好。今天,我們重點討論懷孕期間食用燕窩的問題。對於孕婦,可以在整個懷孕期間吃燕窩,特別是在懷孕初期。這個階段是胚胎分化和發育的關鍵時期。注意飲食和營養。適當吃一些燕窩會使胚胎發育更好。那麼懷孕期間吃燕窩有什麼好處呢?
更多有關燕窩的問題可以在評論區留言,吳小生會及時回復大家!最後吳小生祝大家遠離疾病,有個健康的好身體!
Ⅷ 早上吃了燕窩還可以吃雞蛋不
燕窩可以跟雞蛋謹羨一起吃,避免跟酸性食物、辛辣油膩食物、茶同吃。可以做燕窩燉雞蛋,具體做法如下:
准備材料:燕窩 3-5克,牛奶 250克,雞蛋 2個,冰糖 40克。
1、燕窩數拿用蒸餾水泡4小時,把雜毛挑出。
Ⅸ 燕窩燉蛋的忌諱
燕窩燉蛋的忌諱泡發時間太短,燉煮的時間卻太長,以及大火燉煮,正常情況下,一般泡發時間再3-5小時,燉煮時間在25-40分鍾之間。
雨季或新燕燕窩泡發時間相對更快一些,燉煮25分鍾左右就能成熟;而老燕盞燕絲粗壯,泡發時間要更長一些,也更耐煮,喜歡口感嫩滑的人可以多煮一會。
如果是爐火燉煮,先用大火將鍋中的水燒開,在轉小火慢慢燉煮30分鍾左右,如果是電動的燉煮壺只需要設置好時間就可以了。
燕窩燉蛋的功效
一天一個雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護視力,幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處。
對於女性而言,最怕的就是青春易逝,容顏不再。燕窩恰好就有美容滋陰養顏抗衰老的作用,吃燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性。
Ⅹ 燕窩燉蛋怎麼做,快來了解
用料
燕窩 1盞 雞蛋 2個 牛奶 250ML
燕窩燉蛋的做法
燕窩是一種天然滋補食品,含有豐富的營養,適中溫和,對兒童的發育成長十分有益,具有很好的作用。事實上,很多新加坡和香港的家長是給小孩每天吃燕窩粥當早餐的。