① 正宗東阿阿膠如何鑒別
目前市場上的阿膠產品魚目混珠，很多打著原產地牌子的產品混雜其中。
請樓主認准這幾家的產品是絕對原產的，而且質量也是有保障的：
1、東阿阿膠
生產企業：山東東阿阿膠股份有限公司
2、潤惠堂阿膠
生產企業：山東東阿修元阿膠生物集團公司
3、東阿鎮牌阿膠
生產企業：山東福膠集團
辨認方法：
阿膠是用驢皮為原料經漂洗去毛後熬制而成的。阿膠偽品較多，也較為復雜，一般感觀上可以從以下幾個方面鑒別真假。
（1）包裝：阿膠和其他葯品一樣，為特殊商品，包裝上必須註明廠名、廠址、批准文號、品名、注冊商標、功能主治、規格等，目前以「東阿」牌、「潤惠堂」牌、「東阿鎮」牌質量為佳。
（2）塊形：真品為長方形塊狀，色如瑩漆光透如琥珀，表面光滑且有縱的粗布紋狀條紋；假品塊形規格不一，色如墨黑或血紅。
（3）質地：真品質堅而脆，手掰堅硬，擊之易碎，斷面光亮對光照視呈棕色半透明；假品無上述特性，且夏天易變軟，冬天易破碎。
（4）氣味：真品具膠香氣；假品有異臭味。
（5）渣質：真品蒸化後，一般無渣質；假品蒸化後，渣多且不宜溶化。
偽品阿膠造的「雜皮膠」主要用豬皮膠、牛皮膠及雜皮、雜骨所制。豬皮膠，有人也叫它新阿膠，其外形為長方塊狀，表面光澤較暗呈棕褐色，質地硬脆，碎塊對光透視為棕色而不呈半透明狀，斷面不光亮。
牛皮膠也稱為黃明膠，其外形與阿膠相似，表面呈棕褐色而有粘性，不易碎，其破碎面有光澤，氣味腥，味微甜。
雜皮膠其外形與阿膠相似，表面黑褐色光澤差，對光透視棕色半透明狀，質硬易軟化而不易破碎，有時變型或發粘，斷面不光亮。氣腥味微甜。
骨膠，膠面常有毛孔狀小氣孔，無光澤，不透明或略透明。質堅韌，不易擊碎，斷面對光照視無玻璃感（真品則有）。
區分阿膠與牛皮膠、雜皮膠、豬皮膠骨膠還可分別加水適量加熱溶化後，觀看其水溶液的色味等情況。正品阿膠的水溶液呈透明的棕紅色或茶紅色，清而不濁，氣微腥，味微甜。豬皮膠的水溶液混濁，呈棕褐色，水液表面可見脂肪油，其氣有肉皮湯味，味微甘。牛皮膠的水溶液呈灰棕色，有時呈渾濁狀，有時可見灰色的沉澱，氣腥，味微甘。雜皮膠的水溶液呈透明的淡紅棕色，表面可見油滴，有時有少量雜質的沉澱物，氣腥、味甘。
② 御乾堂阿膠原漿真假辨別
阿膠的真假可以從看外觀、聞氣味、融膠塊、嘗口感等方面進行鑒別。
辨別方法如下：1、看外觀：阿膠黑如翳漆，光透如琥珀，真阿膠的斷面對光可以看到琥珀色半透明的樣子，外表平滑慧吵，無氣孔油孔，四邊筆直，厚薄均勻，邊角無缺損，無彎曲，無刀痕。
2、聞氣味：真阿膠有阿膠特有的一股清香的膠香味，無皮臭味，夏日亦不濕軟。而偽品會有雜味，甚至是返裂腥臭的。
3、融膠塊：真阿膠溶解後無雜質，色棕紅，偽品溶液凝集成糊狀。
4、嘗口感：前世侍可以敲碎一小塊仔細品嘗，偽品味濁、發腥、發苦，真膠味道清香。
③ 如何辨別真正的東阿阿膠
1、看包裝：真的會在包裝上會註明廠名、廠址、注冊商標、批准文號、規格等信息。
2、看塊形：真品是長方形的塊狀，顏色透明，表面光滑而且有縱的條紋，而假的形狀不一樣，顏色像墨黑或血紅色。
3、看質地：真品用手掰會堅硬，敲擊容易碎，斷面光亮，而假品沒有這些特徵。
4、聞氣味：真的阿膠會有膠的香氣，而假品有臭味。
5、看溶化性。正品阿膠砸碎後加熱水攪拌，易全部溶化，無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化，有的出現還會出現絮狀物。